Redmond Multibaker Pro (odcinek 7)

[Kubeba1]

Kubeba1Natasza, co naprawdę, dwa dni gotować? Nie, nie przejdę do takich wyczynów! Chodź, modernizuj, jak chcesz, ale nam jest łatwiej!

Moja nowa zabawka


Ciasta francuskie nadziewane smażonymi jabłkami

dwa dni na gotowanie?

Fu, co tam ugotować? wlać tak pić Wczoraj wieczorem semolinę polać roztopionym masłem i wieczorem następnego dnia gotować. Prawdopodobnie rano można go wypełnić i odłożyć na bok do wieczora lub na noc, tylko ona (kasza manna) musi puchnąć.

Yy, kiełbaski! Jak bardzo ich chciałem, ale zacząłem naszego brutalnego Kurska przez aluminium poniżej dwóch kilogramów ...

Ja, Natasza, nie mam twojej cierpliwości! Jutro mogę nie chcieć ciasteczek! Ale zdecydowanie powinieneś spróbować tego ciasta!
A jaką kaszkę trzeba puchnąć na jeden dzień? Prawdopodobnie specjalne?

Nie, te kiełbaski są lekkie. Nie wiem, jak długo będą służyć, ale dla 990 w modzie online grzechem było nie brać tego, skoro nie dostałem się do Auchan po płatnika. Możesz pokazać przynajmniej coś z tego pod spojlerem

Prawdopodobnie specjalne?

Oczywiście! Kasza manna! i tak z oczami - Nie wiem, według moich pomysłów - skoro jest zrobiony z pszenicy durum, to warto namoczyć trochę dłużej. Może się mylę (łatwo), a to z kategorii ludowych zwyczajów i zaklęć.

Nie wiem, jak długo będą służyć, ale dla 990 w modzie online grzechem było nie brać tego, skoro nie dostałem się do Auchan po płatnika. Możesz pokazać przynajmniej coś z tego pod spojlerem

Za tę cenę - jak gniazdko małego piekarza, możesz to wziąć, tak.
Nie zrozumiałeś? W temacie o płatnościach pokazałam placki (z rybą, brokułami i sosem śmietanowym) i jeszcze nic tam nie upiekłam. Czekam na ugniatarkę, podczas gdy ciasto drożdżowe jest zbyt leniwe (= nie ma czasu), aby wyrabiać ręcznie.

Natusik, którego chcesz odtworzyć! Spraw, aby semolina nabrzmiała w oleju
Tek-s, byłbym szybki ... (wierzysz?)
Gofry naleśniki... Nie, oczywiście, mają inną nazwę, ale rozlane naleśniki przypadły mi do gustu. Przez 7 standardowych minut w MP7 nie mogły się ani rumienić, ani chrupać. 10 'dało bardziej przyzwoity wynik (kilka sztuk w ostatniej zakładce). Być może, jeśli do ciasta dodasz więcej mąki, wynik znacznie się poprawi. Ale w takiej formie jak w Przepis, W MP7 mi się w ogóle nie podobało ... (ciasto wylałem chochlą, na zdjęciu - 1 chochla na gofra.

Okazało się, że 14 gofrów, aw jednej zakładce starałem się zrobić je prostokątne i bez dziur. Ale ciasto jest - ciasto. Pomimo tego, że dodałam proszek do pieczenia, którego nie ma w przepisie.

Jedli jak naleśniki z miodem.

Przepis został przyjęty przez pierwszego, który wypadł z wyszukiwania. Nie porównywałem się z innymi, nie czytałem - najmłodszy był chory i był cały wyczerpany, poprosił o gofry. Musiałem szybko zareagować

Być może, jeśli do ciasta dodasz więcej mąki, wynik znacznie się poprawi.

Lena, trzeba było dodać skrobię kukurydzianą, a ciasto zgęstnieje i pojawi się chrupkość (ziemniaka nie biorę, więc nie mogę powiedzieć, jak to się skończy)

[Natusya]

Natusya,

Duc, Natus, przeciążenie organizmu nie przyczynia się do szybkości reakcji Kiedy to zrobiłem, nie miałem czasu na reakcję, bo równolegle z pieczeniem wafli były jęki z jednej strony i niekończące się prośby z trzech, a tam były też lekcje i „Chcę zupę grochową” i „ale żeby porozmawiać”.

Nie byłem w nastroju, żeby to nie zadziałało, więc zacząłem od siebie (od ilości ciasta i czasu pieczenia), a nie od ciasta! Na zdjęciu autorka ma urodę! Starch by się nie domyślił, dzięki za polecenie, spróbuję przy okazji

[Osiągnięcie]

Osiągnięcie, Lena, jesteś bohaterką!

Spróbuję od czasu do czasu

Chciałbym, gdyby to nie wyszło, przepis zostałby usunięty z życia !!!!
Zgadzam się z Nataszą, skrobia to zbawiciel - w niektórych przypadkach crustator! Ale coś pamiętam, dodałeś to później?

Spraw, aby semolina nabrzmiała w oleju

A co ona tam robi według przepisu? A może mój przepis jest zły?
Cholera, z tej samej fizyko-chemicznej opery, wygląda na to, że mój śledź się zepsuł - posoliłem go na balkonie, a potem uderzył mróz, teraz będzie zupełnie bez smaku, prawda? Pozostałości mózgu są pożarte przez akredytację ...

O gofrach - wygląda na to, że piekarze toczą ciasto tylko według przepisów na „kupę”. + Mogę zajrzeć kiedyś do książki o dodatkach do żywności w branży cukierniczej, wydaje mi się, że można tam znaleźć pomysł na miękkie gofry.
W wielu przypadkach skrobia kukurydziana to rzecz, tak.

To wszystko, co musisz zapisać. Widziałem na YouTubie film o gofrach Liege, gdzie chłopiec przygotowywał ciasto, dodając ubite białka na ostatnim etapie (czyli w dojrzewających drożdżach). Chcę spróbować, ale nie pamiętam tak to było gdzie patrzeć. Mogłem spokojnie marzyć o tym, jak koc do rozprowadzania ciasta do ugniatarki. (We śnie był taki solidny koc, czerwony, z piankową gumą w środku, myślę teraz - może naprawdę warto zrobić taką kupę?)
O! Chcę zupę grochową!

[Marysya27]

Chciałbym, gdyby to nie wyszło, przepis zostałby usunięty z życia !!!!
Zgadzam się z Nataszą, skrobia to zbawiciel - w niektórych przypadkach crustator! Ale coś pamiętam, dodałeś to później?

Wszystkie te przekreślone! Przypominam, że masa drożdży z nieskrzyżowany to zajęło!
Ale naleśniki Nie będę tego powtarzał.
Skrobia, może kiedy dodam gdzie, nie do końca tutaj.

A co ona tam robi według przepisu? A może mój przepis jest zły?
... z tej samej opery fizyko-chemicznej wygląda na to, że mój śledź się zepsuł - włożyłem go na balkon do soli, a potem uderzył mróz, ona

O gofrach - wygląda na to, że piekarze toczą ciasto tylko według przepisów na „kupę”. + Mogę zajrzeć kiedyś do książki o dodatkach do żywności w branży cukierniczej, wydaje mi się, że można tam znaleźć pomysł na miękkie gofry.

Pęcznieje, puchnie! W maśle jest woda i dużo.
Śledź - zależy od „ile soli i jak długo”. Im bardziej zasolona, ​​tym mniej szkodliwy wpływ wody w stanie krystalicznym (- tylko mniej lodu), tym lepiej zachowana jest struktura tkanki. Kaaaroch, pytanie brzmi - miałeś szczęście czy nie ?!
Miękki wygląd, pliz! Dopóki nie upiekłem całego forum i nie nakarmiłem moich chłopaków goframi, biednymi rzeczami.
Najpierw przynieś nam niewypowiedziane ciasteczka ze szczegółami, a potem pączki. Czerwony.

Mam więc sequel.
Wczoraj eksperymentowałem masowe ciasto drożdżowe - kładziemy go na „najprostszym” zakwasie z Marysya27... Piekarze, w tym pasztety z tuńczyka i jajek.

Później przyniosę linki do zakwasu i ciasta.
Nadzienie: 1 puszka tuńczyka sałaty (w domu był tylko jeden. W sumie chciałem saury!), Netto ok. 135 g ryby, 1 jajko na twardo, ok. 16-20 g cebuli.
Formowane standardowo: 0,5 łyżki. l. ciasto na dno, 1 łyżeczka. Rozłóż nadzienia, przykryj ciastem na wierzchu. Ułożyłem go w rzędach po 5 sztuk. w gorącym MP

Oczywiście blady. Zazwyczaj ciasta zrobione z tego ciasta są znacznie bardziej garbowane i ładniejsze. Napiszę swoje uwagi na ten temat w temacie o zakwasie, przyniosę link.
Z tej ilości nadzienia wyszło 15 sztuk i prawdopodobnie zostało jeszcze 5 sztuk.
I tak, nadal uważam, że wygodniej jest używać drożdży luzem w okrągłych puszkach, takich jak kurabie, a nie w trójkąty. Kurabye Byłem zajęty, ale o tym później - musiałem skorzystać samsu.

W tym momencie byłam już gotowa do głębokiego oddechu, bo miałam już gotowe ciasto od kuzyna z ziemniakami na tym samym cieście

, a mój mąż w ogóle zjadł obiad, ale potem spadł na mnie środkowy syn. Krasotulya przypomniał sobie, że do jutrzejszej pracy (tydzień temu zadanie zostało powierzone!) Musiał upiec czekoladowe ciasteczka. A była godzina około 20.30. Uuuuuuu .....
Ciąg dalszy nastąpi ...
(Księżniczka łabędzi wyjechała na wakacje. Na razie będę Szeherezadą, jeśli ktoś tego nie zrozumie).

połóż go na balkonie do soli, a potem uderzył mróz, teraz będzie całkowicie bez smaku

Natus, czy było dużo wody? Tutaj na forum devulki są ogólnie solone w zamrażarce, ale moim zdaniem są suche. Nie pamiętam. W każdym razie pójdzie na sałatkę.
Czy to twój sekretny składnik o nazwie semolina? A potem w weekend zaopatrzyć się. Przygotowuję Twój przepis od dwóch tygodni! W czasach radzieckich dopiero 7 listopada i Nowego Roku przygotowywali i kupowali jedzenie z wyprzedzeniem! Zdobądźmy przepis! Daktyle wysychają, sekretny składnik kupimy jutro. Chociaż z tobą było już możliwe zrobienie pięciu rodzajów wody kwiatowej i już byłaby wlewana! Aż do porodu.

Cóż, ty, Svetlana, możesz narzekać! Jeśli przestraszysz Nataszę, nic ci nie powie. Ahhh, rozumiem! Pomściłeś jej ichtiostegi! A ona ty - semolina i maamul lub co .

Więc wczoraj o 21:00 ... potrzebne ciasteczka czekoladowe ... pilne! Do szkoły do ​​pracy (klasa 4) w formacie „piec w domu, jeść w szkole”. Nawiasem mówiąc, byli rodzice, którzy nie wygłupiali się i kupili czekoladowe ciasteczka w sklepie. I z jakiegoś powodu wcale mnie to nie dziwi. Ale my tacy nie jesteśmy!
Cóż, przynajmniej nauczyciel dał im przepis. Tym razem w formie filmu na YouTube. Dziecko nakreśliło, nie potrafiło wtedy odróżnić 40 g od 70 i 100 od 190. Niektóre liczby są podobne.
Przepis jest podobny w składzie do ciastek czekoladowych naszej Lenusi-Coffeeberry (tj Czekoladowe ciasteczka w opakowaniu zbiorczym Redmond), ale proporcje są inne i moim zdaniem kolejność, w jakiej są rezerwowane.

1 jajko ubić 180 g cukru, wlać 100 g roztopionego masła, ubić. Dodaj 50 g kakao, ubij. Dodaj 0,5 łyżeczki. soda (dodaliśmy 0,25), 150 g mąki, wymieszać, dodać 70 g nadzienia (mieliśmy po 35 g rodzynek i orzechów włoskich).
Smarujemy blachę do pieczenia olejem, kładziemy pergamin (wszyscy tego przegapiliśmy), formujemy ciasteczka o masie 40 g (dla MP 35 g jest jednogłośnie uznawane za idealne) i wysyłamy do lodówki na 10 minut. Piec w piekarniku w temperaturze 180 ° 10 '.

Okazało się, że takie piękno, 17 sztuk. Baaardzo czekoladowe (możesz nawet trochę odjąć):

Dla tych, którzy są zbyt leniwi, by czytać pod spojlerem podsumowanie: włóż gorący MP z kulkami 35 g. Piec około 9 minut (powinno być łatwe do usunięcia. Jeśli nie, dodaj kilka minut).

Wrzucono 12 sztuk kurabie: dla ilości 30-, 35- i 40-gramowych - i wysyłane bezpośrednio do gniazdka na 10 'w lodówce. 5 z resztek uformowano w kulki dokładnie po 35 g i wysłano do lodówki.

Po 9 minutach od mrozu było tak:

Właściwie chciałem je usunąć, ale to nie zadziałało. Nie zostały wyciągnięte. WSZYSTKO. Jeśli ostatni manniki mógłbyś przynajmniej go podnieść, ale tutaj - w ogóle nic.
Podjąłem się opłakiwać gniazdo - wcale nie jak kościelny, ale z uczuciem, z wyczuciem, z układem, myśląc po drodze „co robić?”. Dlaczego panel należy wyciągać i wyjmować przez potrząsanie? Kiedy ją opłakiwałem, minęły kolejne dwie i pół minuty i, o cud, wyskoczyły! Siebie!

Druga zakładka została wepchnięta do gorącego posła. 4 sztuki zostały rozdzielone do foremek, a piątą pozostawiono z kulką - zobacz, co się stanie.

Na zdjęciu poseł już go zamknął, spłaszczając piłkę, ale nie byłem zbyt leniwy (jestem bohaterem!) I otworzyłem zdjęcie dla Ciebie.
Pieczone 9 '. Nie znaleziono najmniejszych śladów sklejania, żadnych różnic między piłką eksperymentalną a spłaszczonymi pozostałymi. Więc nie musisz się martwić, ciasto samo się rozłoży.
Ale nagle pojawiła się różnica między pierwszą a drugą zakładką! W drugim ciasteczka okazały się bardzo gładkie!

Na zdjęciu wydaje się, że różnica nie jest tak zauważalna, ale na żywo - bardzo!

Świeżo upieczone ciasteczka są chrupiące z zewnątrz i bardziej miękkie w środku. Rano stawały się twardsze, „bardziej wytworne”. Odleciał za jednym zamachem, możesz powtórzyć.

trzeba upiec ciasteczka czekoladowe

a dziewczyny zostały poproszone o zrobienie stołka?

dziewczyny zostały poproszone o zrobienie stołka?

: lol: Aha, w domu! Przynieś do szkoły i usiądź!
W rzeczywistości jest to klasa 4, bez podziału na płeć. Program obejmuje gotowanie, ale początkowe zajęcia nie są do tego przystosowane. Tutaj podobno nauczyciele i wysiadają.
Wcześniej przygotowaliśmy ciasto „ziemniaczane” według receptury GOST z pieczonego biszkoptu i budyniu. Okazuje się, że w środku jest biały, na zewnątrz brązowy - zwija się w kakao (kompilator programu jest jego wielkim fanem). Tylko więc posłusznie wyrzeźbiliśmy „ziemniaki” według przepisu, resztę - zgodnie z tradycją, z ciastek. I podejrzewam, że ze skondensowanym mlekiem, a nie z kremem!

[Osiągnięcie]

OsiągnięcieLena, opierając się na Twojej tragicznej opowieści o moralności nauczycieli w nowoczesnej szkole, doszedłem do wniosku, że piekarz powinien być rozgrzany i nie popisywać się. Nawiasem mówiąc, instrukcje tak mówią. Tak, żaden głupiec na to nie wpadł. Spróbuję podgrzać panel waflowy i wcześniej wstawię ciasto do lodówki. Ale nie teraz, bawiąc się nową zabawką

[Osiągnięcie]

Osiągnięcie, ciekawa historia.

doszedł do wniosku, że piekarz należy rozgrzać

Aha, jest napisane. Próbowałem go rozgrzać przed założeniem, więc gorący panel odpadł. Nie ma przyjemności włożyć go z powrotem (zimny prawie nie wstaje, ponieważ zatrzask w ogóle nie blokuje kołków, dopóki panel nie zostanie przesunięty na bok, a sprężynowa część w pokrywie stara się wyrzucić panel jak tak prędko jak to możliwe).
Dlatego do tej pory gotowałem tylko to, co nie ma znaczenia, czy powierzchnia jest gorąca, czy nie: kotlety z marchwi na grubych waflach i kotlety mięsne na zwykłym płaskim panelu.
Trzeba jakoś naprawić tę wadę upadkiem ...

[Anna67]

Anna67, Aha, trzęsą się też prawie wszystkie panele. Z wyjątkiem rodzimego grubego gofra, który miał umrzeć cicho od przyklejenia się. Ale, mmm, nigdy nie wyskoczył. Dobrze, że cię ostrzegałem, będę bardziej uważny.

[Osiągnięcie]

tak mówią instrukcje

Instrukcje, tarczę, musisz przeczytać! Ale w przypadku tak prymitywnego urządzenia jak nasz MP (jak mi powiedziałeś o sodzie - „ugasimy i ugasimy”?), Do zimnego wkładamy jakie ciasto potrzebujemy i położymy ! I żaden autor instrukcji z Redmond, „nie głupiec” nie jest dla nas dekretem! Tutaj. Kropka.

OsiągnięcieLena, opierając się na twojej tragicznej historii o moralności nauczycieli w nowoczesnej szkole, doszedłem do wniosku ... Spróbuję wcześniej podgrzać panel waflowy i włożyć ciasto do lodówki. Ale nie teraz, bawiąc się nową zabawką

To nie jest wniosek, który wyciągnąłeś
Najpierw przesuń akcent na „tragiczne” i pilnie (posłuchaj, PILNIE !!!) przynieś obiecane świeże wypieki To ciasto z moich bułek - „ugasić moje smutki”, że tak powiem !!!
Po drugie, o „zapaleniu”. Bez komentarza.
Po trzecie, cóż, spróbuj, kanesh, ostudź. Nagle to pomoże. Jeśli tak - kolejna bułka!
Anna67Anya, cóż, Redmond, wreszcie się uwolnił! Wydaje się, że nie mieliśmy żadnych skarg, że panele wylatują prosto z piekarza! (Narzekanie Svetulkino się nie liczy).

[Osiągnięcie]

Osiągnięcie, Nie Lenok, nie jestem sam, Natasza też mówiła, że ​​panele są luźne, wciąż dyskutowaliśmy, czy trzeba dokręcić śruby mocujące blaszkę nad kloszem, może ona dociska panele. Uznaliśmy, że to nic nie da, bo chwiejną się nie w górę iw dół, ale z boku na bok.
A bułka będzie na długi weekend. Nadszedł czas na liście herbaty! Z crEm!

Ale Natusik nigdy mi nic nie napisał!

nie ma znaczenia, czy powierzchnia jest gorąca, czy nie: kotlety marchewkowe na grubych waflach i kotlety mięsne na zwykłym płaskim panelu.

Aha, każde ciasto rozwałkowane (drożdżowe, francuskie, przaśne) może być schłodzone bez utraty jakości. Cóż, albo nie zauważam tego.

prosto z piekarza

no od razu nie wylatuje, ale jest bardzo sprężysty i kilka razy otworzyłem go panelem na jedzeniu i straciłem rachubę, ile spadło, gdy było tak, jakby książka otwierała i zamykała urządzenie. Albo w moim przypadku małżeństwo, albo projekt nie jest w zasadzie przemyślany - ten przycisk jest raz za mocny raz i dwa razy - zatrzask nie jest fizycznie w stanie utrzymać panelu, bo dopóki nie przesuniesz go na bok, możesz powiedzieć obok niego, a nie przed kołkiem, który powinien utrzymywać panel.
Przede wszystkim myślałem, że się urwałem i nie zauważyłem, ale nie ... myślę dalej

Svetik, pamiętam tę dyskusję.Ale luz również wypada - to, wow, jakie różne rzeczy!

Dobra, namówiłem, przynieś liście herbaty, niech tak będzie. Zgadzam się!

teraz, jak pić, niech zaczną się wymówki, że nie są od posła

można przechowywać w chłodni bez utraty jakości

No to znaczy szybko się nagrzewa, jak coś jest nie tak z jakością to wygoda jest ważniejsza.
Chcę tutaj użyć panelu z pączkami. Zostało trochę ciasta drożdżowego, ale dość gęstego. Czy można go rozcieńczyć mlekiem, czy już nie zostanie dodany?

[Anna67]

Anna67Aha, upiekłam pączki z grubego ciasta. Jest nawet zdjęcie, jak ja cierpiał Uformowałem je w pierścienie, żeby były piękniejsze, broniłem ich w MP, a potem splunąłem, oplułem kulkami, przycisnąłem panelem i jedyna różnica była w „spódniczkach”. To znaczy, jeśli chcesz estetyzmu, popracuj nad tym. Dla „szybkich” - nie daj się zwieść! Po prostu nie przesuwaj ciasta - pies szybko rośnie. I nie zapinaj kreskówki.

[eta-007]

eta-007Zrobiłam już ciasto z serem z tego ciasta - nie bardzo mi się to podobało, bo skórka wyszła zbyt twarda, zwłaszcza że ser dodawał trochę gumy. Więc myślę, czy spróbować rozcieńczyć ciasto cieńsze, czy ugotować je w krótszym czasie? Lub po prostu włóż do torby może bardziej miękką. Estetyka nie da się zbytnio ponieść, resztę testu muszę pozbyć się i przetestować kolejny panel.
I zamówiłam wszystkie trójkąty, teraz oblizuję wargi na kurabye pomimo tego, że nie jem ciasteczek i nie umiem gotować, tylko raz kruche ciasto wyszło godnie i kruche. Wciąż jest w piekarniku, co oznacza, że ​​było to ponad dwa lata temu.

[Anna67]

Anna67tak, guma jest dla dużego fana. Jeśli możesz to naprawić, udostępnij. Ale dlaczego nie? Ciasto drożdżowe jest po prostu wyhodowane do stanu naleśników. Pomoże Ci w tym mocno ciepłe mleko lub woda! Wtedy znów będzie pasował i okaże się cieńszy.

[Svetik]

Svetikwybacz mi, proszę, jestem hamulcem! Oto TYTS na ciasteczka z kaszą manną

Maamul - Arabian biscuits (adaptacja do multibakera z serii Redmond 7) (Kubeba1)

jak teraz "idź do biblioteki" coś w tym temacie to jest ... kompletnie zagubione ...

Dziękuję Natusie, jesteśmy w przepisach kulinarnych, a tematy autorskie są na końcu. Otwierasz motywy autorskie enti, a my jesteśmy prawie zawsze na pierwszym miejscu! Sama na początku „rozpusta”

Śledź - zależy od „ile soli i jak długo”. Im bardziej zasolona, ​​tym mniej szkodliwy wpływ wody w stanie krystalicznym (- tylko mniej lodu), tym lepiej zachowana jest struktura tkanki. Kaaaroch, pytanie brzmi - miałeś szczęście czy nie ?!

Miękki wygląd, pliz!

O mrożonym śledziu - wszystko jest w porządku, pulchne, o dziwo, tylko soli za mało (widzisz, nie miałem czasu wchłonąć z solanki).

Zajrzałem do książki o waflach - piszą tylko o cienkich, ale nalegają (jak w "o babeczkach") na potrzebę stosowania emulgatorów (= lecytyny), aby stworzyć drobnoporowatą strukturę ciasta. Nigdy nie kupowałem, żeby spróbować miękkich gofrów sklepowych, nie wiem, do czego dążyć.

jak teraz "idź do biblioteki" coś w tym temacie to jest ... kompletnie zagubione ...

Natasza, mam ten motyw w moich zakładkach i ogólnie na moim telefonie na pasku szybkiego uruchamiania. Dodaj go do ulubionych na wszystkich urządzeniach

[Coffeeberry]

Coffeeberry, Urrra! Nasz ukochany Wujek Fedor Przyszedł Lenusik! Teraz jesteśmy dwa razy więksi będziemy pocierać przygotujmy się! A jeśli chodzi o zakładki - to zdrowa myśl, wciąż o tym nie pomyślałem. Przeszedłem długie drogi!

[eta-007]

eta-007, tak, biegałem tak dużo, że zapomniałem o wszystkim na świecie! (Zmieniłem pracę). Napoleon kiedyś piekł (w piecu), podczas gdy ona zwijała 16 ciast, przeklęło wszystko na świecie! Nawet nie zrobiłem zdjęcia swojego wyczynu. Postanowiłem wrócić do piekarza, on nadal pozwala na pieczenie bez heroizmu)))) A potem zostałem do niego schłodzony ...

[Coffeeberry]

Coffeeberry, Len, "Napoleon" w piekarniku, na próżno. MP jest szybszy. A potem wyrównaj mniej.

I natychmiast, jak to zwijałem, pokroiłem na talerz. Ale przez długi czas tak. Mam też tylko jedną blachę do pieczenia, poszedłem upiec ciasta pojedynczo. Ale najbardziej znienawidzony dla mnie wciąż się toczy. W mp w końcu też musisz najpierw toczyć się wałkiem do ciasta? Bezpośrednio, przynajmniej e-mail. Kup maszynę do wałkowania ciasta!

Dobry dzień!
Multibaker posiada panele do grillowania i pizzy. Czy na tych panelach można ugotować coś mięsnego? Albo przynajmniej zrób chrupki? Proszę, tak, nie, nie oferuj innych urządzeń! Czy przepis

Właśnie zobaczyłem twoją wiadomość.
Tak, możesz. Często grilluję kotlet schabowy na kości - najważniejsze, żeby nie był cienki. Kawałek mięsa musi dobrze sięgać do górnego grilla, w przeciwnym razie piecze się od dołu i paruje od góry. A gruby kawałek szybciej się ugotuje (to taki paradoks) i będzie piękny, z paskami na górze i na dole. Niestety ten grill nie posiada tacy na sok mięsny i tłuszcz. Jeśli marynata nie zostanie osuszona ręcznikiem papierowym, spłynie nawet pod panele i spali się. Dlatego pod panele podkładam folię, duży arkusz z marginesem, aby nic nie spływało pod panele ani w pęknięcia. Dzięki tym środkom wszystko okazuje się smaczne i proste, siedem frytek dobrze, nagrzewa się do bardzo wysokich temperatur. Ledwie mam czas, aby pokroić sałatkę, zanim moja wieprzowina będzie gotowa.

Len, ja też nie lubię tego kręcić. Ale buntownicza myśl o wałkownicy do ciasta nie przyszła mi do głowy. Radzę sobie z innymi przepisami, w których wałek do ciasta nie jest szczególnie potrzebny. A raz na kwartał, jeśli masz na to ochotę, możesz dostać wałek do ciasta!

I raz na kwartał

i mam ich dwa, ale też używam ich nie częściej niż raz na kwartał. Podczas gdy nowość parała się częściej, a potem stawała się leniwa, bo zamiast makaronu, lasagne i achmy, zaczęła robić spaghetti w maszynie do pastamowania. A jeśli gotuję ciasta, to tylko biszkopty, nawet dla moich ukochanych ciastek miodowo-ryżu, lenistwa nie mogę przezwyciężyć, co możemy powiedzieć o moim nieukochanym Napoleonie?

Pączki okazały się głupie, naleśniki jak naleśniki. A placki drożdżowe i naleśniki nie przypadły mi do gustu. Podobno ciasto drożdżowe jest generalnie przeznaczone do smażenia na oleju, pieczenia w piekarniku, na suchej powierzchni do ciast płaskich.

Pączki są trochę głupie

Tak, Anh, już z tego powodu cierpieliśmy. Nie możesz dostać prawdziwego tłustego, chrupiącego, gumowego pączka w mp! Ale robią śmieszne listki herbaty i ciastka, proste ciasto przy minimalnym wysiłku. Wystarczy wyciąć, nałożyć warstwy i udekorować.
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=505347.0

Na zdjęciu to prawda w burgerach, ale wypiekanych z tego ciasta w pączkach.

[eta-007]

eta-007tak, już myślałem, że nie tylko z naleśnika drożdżowego, ale iz sody nic dobrego nie wyjdzie w MP, sądząc po drodze ostatnia porcja okazuje się na patelni, gdy szkoda już dodawać oleju. Pozostaje biszkopt, babeczki i różne rodzaje ciasta na grube gofry ... w kształcie pączka)

[Anna67]

Anna67, Przypomniałem sobie, też bardzo mi się podobały knys z kapustą na tym panelu
Redmond Multibaker PRO (7 odcinek) # 653

[eta-007]

eta-007,

Wypełnienie mi nie wystarcza.

Tutaj pierwsza myśl była taka, że ​​moja ulubiona kapusta, nawet przetoczyć jabłka do przodu cieńsze niż kapusta, czy okaże się? A jednak (dopóki nie poczułem, że żyje, wydaje mi się, że jest większy i głębszy) skłaniam się ku produktom z wypełnieniem do panelu do samsy.

[Coffeeberry]

Aha, zamiast naleśnika drożdżowego możesz zrobić co następuje:

Ciasto drożdżowe luzem (Osiągnięcie)

.
Chociaż nie lubię ciasta wylewanego (z majonezem itp.), Ale te drożdże, Svetik zmusił mnie do przypomnienia. Używam go okresowo w MP i u kuzyna. Na końcu przepisu znajdują się przykłady ciastek: ciasta i ciasta oraz „manekiny”. Ale dla panelu samushny go nie polecam, obrzydliwe jest układanie, ale dla Pizza, hamburgery, kurabie - całkiem. Główną zaletą jest to, że szybko się dopasowuje + wałki / dywaniki nie są potrzebne. Ale nie do każdego wypełnienia, IMHO.



Coffeeberry, Lenuska, witaj! Cóż, w końcu możesz ... rzucić nas ...
Przynieś nam ładne zdjęcie swojego kotleta bez kości, co? A drugi - żeby folia była widoczna? Cóż, pzhaaaalsta!

rozwałkować więcej rozcieńczalnika kapusty

Nie An, nie możesz już umieścić tego w kampanii. A ciasto dobrze rośnie. Ale spróbuj. Może na jakimś „nie rosnącym” cieście i uzyskaj więcej nadzienia. Praca z testem lentivana jest dla mnie po prostu wygodna. Win-win i zawsze smaczne.

[Osiągnięcie]

OsiągnięcieLenok, nie mam dzisiaj kotleta, piekę kurczaka.Ale zakrywam folię w ten sposób -

Lenusya, cześć!
Jak czysty jest w środku. Cóż, nie kurczę, co możesz zrobić, o-ho-ho-ho! A potem wszyscy trafiliśmy na słodkie wypieki. Musi być rozcieńczony!
Jakie wrażenie sprawia, że ​​folia znacznie spowalnia proces?

Generalnie nie wpływa to w żaden sposób, tylko jest mniej plam. Żałuję, że nie od razu pomyślałem o założeniu go, widzisz, są plamy ze spalonego oleju, których nie ściera się. Taki metal, jest szorstki i wszystko w nim od razu wżera.

[Elena]

Elena, jak grillujesz kurczaka?
Chcę też mieć grill kontaktowy i używać go, żeby się nie obrazić

[Vika]

Vikanie, kurczaka pieczę w piekarniku w rękawie z jabłkami. Dlatego napisałem, że nie mam dzisiaj kotletów i robię zdjęcia pustemu grillowi. Ale możesz marynować pierś i grillować.

tak, piersi to to, co robię. Pomyślałem, że może w jakiś sposób dodali kurczaka do grilla lub pół.
ale kurczaka z jabłkami w piekarniku też trzeba upiec. Dzięki za przypomnienie.

Upiekłam dziś ciasteczka według przepisu Masinena, zwrócił moją uwagę słowami Express i Ginger

Ekspresowe ciasteczka imbirowe (maszyna do makaronu Philips HR2355 / 09) (Masinen)

Ciasto ugniatałam w robocie kuchennym z nożami, najpierw posiekałam mąkę z masłem i proszkiem, potarłam świeży imbir na tarce i dodałam, a następnie włożyłam jajko i okruchy w kulkę.
Rozłożyłem ciasto na panelu w zimnym, okazało się, że tylko na jedną kartę, ale potem zmieniłem zdanie i wyjąłem trzecią - postanowiłem spróbować upiec cienkie gofry na panelu
Na cienkie gofry rozwałkowałem ciasto i wycinałem kółka, ale trzeba było rozwałkować cieńsze, w panelu ciasto spłaszczyło się i straciło swój kształt


Okazało się, że jest to szybkie, umiarkowanie słodkie i pikantne ciastko kruche