Redmond Multibaker Pro (odcinek 7)

A teraz mam też „słodycze” waflowe!

A cięcie?

Biegnij, biegnij, noś, noś!
Lenuska, wiesz, taki jest gatunek - chińsko-japońskie cukierki waflowe z mandarynką i tuńczykiem: wieczorem pieniądze „Candy” rano krzesła wytnij ☝🏻!

Szczegóły, spostrzeżenia, wrażenia - później!

[Osiągnięcie]

Osiągnięcie, Proporcje w pracowni !!! Znajdziemy konsensus! Gdzie on tam leży?

Ładnie!
Ale jak to się dzieje z nią?

Nie, cóż, w porządku, prawda?! A co ze mną? Czy byłeś kwadratowy?

[Svetlana]

Svetlana, jej (Japonki) są całkiem okrągłe! W jaki sposób?

[Coffeeberry]

Coffeeberry, Len, a jak się ma jej małe ciasteczka ziemniaczane? Czy wszystkie krawędzie są gładkie? Dlatego wideo jest piękne! .... Pamiętaj o kwiatach, które powtórzył Lenusya. Jakie to było piękno… A w naszym wykonaniu „dobre - ale nie tak doskonałe”. Może nie są jadalne w filmie? Sposób kręcenia reklamy: rosa glicerynowa, żywność termoplastyczna itp.

[Coffeeberry]

Dziewczyny, coś nieudanego z czasem! Dlatego bez intryg i literackich zachwytów (a tak pożądanych, a co najważniejsze, było coś do powiedzenia!).
Ciasto - zwykłe drożdże naleśnikowe:

Ale część została odłożona na eksperyment. Nie było sposobu na pocenie się na piękno, więc tak:

Wypiekane w MP6, 2 zakładki - 2 podwójne gofry (pilnie trzeba wymyślić nazwę dla tej firmy! Svetik, wyjście!). Pieczenie w okolicy 8-9 min. Chciałem opiekować się 5 '- bez względu na to, jak to było, po prostu nie mogłem otworzyć MP!
Przypomnę wynik:

Ponieważ cały ten eksperyment był całkowicie spontaniczny, wypełnienie jest improwizacją „z tego, co było”. Mianowicie: resztki serka śmietankowego + pstrąg lekko solony + ser topiony własnej produkcji; papryka w kręgach, kapusta, rzodkiew, pomidor, kurczak pieczony, majonez domowy.
W tej formie - przy takim stosunku powłoka / wypełnienie - nie miałem wystarczającej ilości wypełnienia. Dlatego po prostu otworzyłem podwójny gofr warzywny (podwójny - angielski, podwójny 😉) i dodałem taką samą ilość, ale więcej „ubitych” warzyw. Jedli w ten sposób ser i ryby, chociaż przydałoby się też dodanie sera lub ogórka.
Ciasto drożdżowe na naleśniki nie sprowokowało protestów - jest neutralne, cały smak zawdzięcza farszowi. Chociaż można do niego dodać olej, aby ułatwić wyciąganie.

jej (Japonki) są całkiem okrągłe! W jaki sposób?

Len osobiście kierowałam się ilością wypełnienia w filmie, ale w ogóle nie brałam pod uwagę, że ich gofry mają inny kształt (kwadratowy) i mniejsze. Dlatego u nas potrzeba półtora raza więcej nadzienia, wtedy gofry będą się normalnie zawijać (bez zachodzenia na siebie) i nie jest trudno nadać im kształt zwykłego walca. Ja, jeśli powtórzę, następnym razem spróbuję w dużym MP. Po pierwsze, wafle są tam cieńsze (mostki), a po drugie inaczej podzielę je na pary - tak, aby gofry były połączone dłuższymi bokami, a na wyjściu były „cylindry” Miećto samo i dłużej.
Zasadniczo podobały mi się te „kanapki z goframi shawarma”.
CoffeeberryLenus, jeszcze raz dziękuję za to znalezisko (wideo) !

Och, oto kolejny! Wczoraj miałem nastrój „gryzący”, więc po prostu gotowałem warzywa na parze (rzepa, jabłko, papryka, kapusta, cebula) doprawione olejem, octem balsamicznym, solą papryką, musztardą francuską, zawinąłem razem z kurczakiem w placek i na panelu grillowym ... Piękno! Zdjęcie jest tylko w połowie ukończone, przepraszam!

Szczerze mówiąc, w takim nastroju - do gryzienia - miałbym to z wielką przyjemnością nawet bez kurczaka ...

[Osiągnięcie]

Osiągnięcie, Lena, jak zawsze z dokładnym podejściem!
A jak długo te „rolki” muszą wytrzymać, aby zachowały swój kształt i nie rozpadły się?

Zdjęcie jest tylko w połowie skończone, przepraszam!

Uwielbiam te zdjęcia! I od razu chciałem też schrupać! Czy sam zrobiłeś Pete?

Byłbym bez kurczaka

z całego tego splendoru mam tylko podudzia z kurczaka, cebulę i zieleninę. A ja chciałem mieszankę sałat ...

[eta-007]

A jak długo te „rolki” muszą wytrzymać, aby zachowały swój kształt i nie rozpadły się? Uwielbiam te zdjęcia! I od razu chciałem też schrupać! Czy sam zrobiłeś Pete?

Mamy pioniera Światła-eta-007 owinięte w nocy (tutaj), a następnie Natasza-Kubeba1 z innego ciasta również na noc (tutaj + szczegółowo kilka postów poniżej). No i nie byłem mądry - zostawiłem to na noc. Myślę, że jeśli potrzebujesz tego szybciej, to 5-6 godzin powinno wystarczyć.
Pete - nie, nie ona, kupiona.
Anna67Anya, masz twarożek? Powinien być dobry z twarogiem, ziołami i czosnkiem. Tylko nadzienie powinno być wilgotne - może tam trochę śmietany, albo majonez, dużo mleka!
Tak, uzależniłem się od mieszanki sałat w różnych wariantach - gryzłabym bez przerwy, jak zając!

[Osiągnięcie]

Osiągnięcietak, nie ma nic. Nagle wybrałem kapustę na placki, kupiłem z jakiegoś powodu zieloną i teraz robię pierogi

Zrobiłam dziś kotlet z kości. Drugie zdjęcie wyraźnie pokazuje, że grill nie naciskał z jednej strony (wtrącała się kość) i został bez pasków.

Mięso posmarowałam trochę musztardą, solą i pieprzem.

Lenuska, krasiiiiivoooo!
Zjadłbym twój kotlet! Ile minut smażyłeś?
Patrzę na swój telefon i nie mogę tego rozgryźć - co jest obok ciebie, kapusta z marchewką?

Wygląda jak pekin. Zaskakująco równe krojenie - bardzo chciałem go zjeść nawet bez kotletów, jak morświn ...

To rzodkiewka z marchewką, starta w blenderze. Mam tam tylko jedną średnią tarkę.
Nie powiem ani minuty, ale nie na długo. Zazwyczaj poruszam się paskami. Wszystko w 8-10 minut.

[Coffeeberry]

Boję się świni z grilla. Mogę z łatwością wyciągnąć wołowinę prawie na surowo i trzymam wieprzowinę do momentu, aż podeszwa się skończy.

Te nagłe pierogi nie wyszły z powodu słabo lepkiego ciasta - podobno cienko zawinięte, a mielony kurczak próbował uciec. Ciasto zjadłam osobno w formie pity, biszkoptów lub lawaszu. A z mięsa mielonego nadal smażę kotlety w multi-garnku. Pierwsza porcja nawet nie zaczęła się normalnie kształtować, ponieważ formowano i wrzucano kulki z orzechami włoskimi na pierogi. Na pustą patelnię.
Pah-pah, podczas gdy można go łatwo myć miękką gąbką. Ale spadające panele po prostu go wyrzucają ...



Coffeeberry, a jaki blender? w kombajnie mam krótkie „plastry”, ale tutaj wyglądają jak makaron.

[Anna67]

Anna67, moja wieprzowina dobrze się piecze, nawet w krótkim czasie. Ale już pisałem, konieczne jest, aby kawałek był wystarczająco gruby i sięgał górnego grilla. Nie warto przesadzać, wtedy go nie zjesz.
Blendera Philipsa już nie pamiętam, kupiłem go dawno, 8 lat temu. Mogę zrobić zdjęcie samej tarki, jest zwyczajne.

[Coffeeberry]

Coffeeberrytarcza tarka jak w kombajnach? cóż, moje wióry są krótkie ...

Nie warto przesadzać, wtedy nie zostanie zjedzony.

Dlatego przetłumaczyłem wieprzowinę na suvid, zawsze gotowałem ją z myślą o tym, czy jest surowa?

[Anna67]

Anna67tak mam też krótkie wióry, szerokość kawałka. Właśnie wyłożyłem, że może to złudzenie optyczne?
Nie wiem jeszcze jak sous-vid, choć podejrzewam, że jest bardzo smaczny. Ale nie ma do wypróbowania zgrzewarki próżniowej.

Cześć wszystkim!
Zgodnie z planem, Charlotte to spiralizer + multibaker.

Spirala 2 średnie nieobrane jabłka (295 g) - okazało się, że 245 g. Ubij 2 jajka z 80 ml cukru (mierzona łyżka Teskomovsky'ego na 1/3 250-gramowej szklanki) do wybielenia, dodaj 80 ml mąki i wymieszaj. Dodałam też szczyptę sody do mąki.

Płyta Pizza natłuszczone masłem, ułożone na dnie jak spirale jabłek tutaj na końcu wpisu). Pozostałą większość masy jabłkowej wymieszano z ciastem i ułożono w zimnym MP. Czas pieczenia - 8 minut.
Co już przemówił, Spiralizer + MP jest super szybki!

Właściwie to na dole chciałem dostać o tym samym obrazku co u charlotte z multi (pokazane tutaj)

Ale oczywiście po upieczeniu 8 'nic takiego nie stało się z jabłkami, a rysunek okazał się niewyraźny. Nadal będę piec takie charlotty - po prostu, szybko, dla nas raz. Dlatego następnym razem spróbuję położyć to w inny sposób, aby rysunek stał się wyraźniejszy!

Zaimprowizowany! Chlebowe placki warzywne z twarogiem! Zamiast bułki. A dokładniej - zamiast bułki chciałem zrobić kanapki, ale zamiast kanapek zrobiłem „placki”!

Umieściłem go w nagrzanym MP6, bo trzeba było go szybko zarumienić, jeśli to możliwe bez podgrzewania nadzienia. Nic oczywiście nie pękło, a nawet praktycznie nie naciskało. Tak nieoczekiwanie urocze rzeczy mamy od strony szwu!
I tak, poranny upieczony chleb właśnie ostygł.

[Osiągnięcie]

Osiągnięcie, Helenaoto jesteś, wynalazca, młody człowieku!

Katya, dzięki! Dołącz do nas! Zagrajmy niegrzecznie!

Być może Charlotte można również zwinąć w bułkę jabłkową? (Coś dziwnego ciągnęło mnie z ciężarami).
Twój chleb jest taki piękny, pokrusz go w małą, przewiewną dziurkę ... Chleb mleczny?
Piękne i jak zawsze z fikcją😊

Ha, Lenok! Tym razem pomyślałem o Charlotte w sensie zwijania się w rolkę! Prawdopodobnie dlatego, że wyszło tak gładko. A wewnątrz trochę kwaśnej śmietany - powinno działać harmonijnie!
Hmmm, chleb poszedł, moim zdaniem, jak tost. Ale konkretnie jest to pół na pół z wodą. A reszta to mąka, sól, cukier, olej roślinny, drożdże.

Dziewczyny są pięknościami, witamy!

Przynieśli mi dzisiaj ten cud!

Temat przeczytałem do połowy, nie mogłem znaleźć odpowiedzi na moje pytanie.

Pomóż rozwiać moje wątpliwości.

Przynieśli mi kilka szarych paneli - panele są cienkie, lekkie, pokryte ceramiczną powłoką ... data premiery paneli to 17 czerwca
A dwa panele są czarne, ciężkie, z napisem redmond, z powłoką nieprzywierającą. wydanie 17 listopada

Powiedz mi, pliz, czy powinieneś tupać nogami, żeby zmienić ceramikę na nieprzywierającą?

Z wyglądu ceramika jest bardzo krucha (

Z góry dziękuję

[Rottis]

Rottis, Helena, dobry wieczór!
Jakie interesujące! Ktoś z dziewczyn napisał, że panele są nowe o innej jakości, ale kto? Miałbyś oczywiście opinię kogoś, kto ma takie a takie panele.
Mam tylko ceramikę i odpada z niektórych paneli. Co więcej, dzieje się to niemal natychmiast i nie wiąże się z żadnym bardziej intensywnym użytkowaniem paneli.
Próba „tupania nogami” prawdopodobnie ma sens. Chociaż nie ma jeszcze opinii na temat jakości nowych paneli. I nie sposób wykluczyć, że Redmond po raz kolejny zmienił szydło na mydło!

[Osiągnięcie]

Osiągnięcie, Helena, do mnie na tobie)

dotyk i wygląd powłoki nieprzywierającej różnią się na lepsze. Tak, a na miejscu w opisie wszędzie są nieprzywierające ... więc mogę stwierdzić, że zostawiają ceramikę.

Mogę stwierdzić, że odchodzą od ceramiki.

Prawdopodobnie tak. Za dużo skarg!
Następnie musisz spróbować się zmienić. I pamiętaj, aby powiedzieć nam później, co z tego wynikło!

do mnie na tobie)

Jak dotąd udało mi się do nich dotrzeć.

Rzeczywiście, sprzedają ceramikę i to wszystko.

Poprosiliśmy ich o sfotografowanie paneli i wysłanie prośby o wymianę.

10 maja obiecali oddzwonić.

Więc poczekaj ...

Cieszę się tylko, że odmawiają ceramiki - nie jestem nią zachwycona, chociaż nic nie odpada. Które panele kupiłeś? A potem na ich stronie internetowej, której nie możesz włożyć do koszyka, wszystko jest niedostępne. Może jest większy wybór offline?
Nawiasem mówiąc, wesołych świąt! 🍾

Wesołych Świąt 🎈🎈🎈 !!!

Wesołych Świąt!
Nic mi na razie nie spada, ale szkoda kupować panele pieniędzy do wydania na tak krzywą konstrukcję zamków. Wręcz przeciwnie, pozbyłbym się tego, który jest grubymi goframi - obszar na pewno jest większy, a kształt prostokąta atrakcyjniejszy od okrągłych, ale okrągłe GF lubię bardziej ...

kto ma takie a takie panele

Nie mam takich i takich, ale poszedłem do sklepu, żeby wyszeptać „mini-gofry” i „Hongkong” dla dużego.Mają taką samą powłokę, jaką mają teraz szóste płyty piekarza od ostatniego, zaczynając od hamburgerów (jeśli to coś mówi). Jeśli na dużą zmienię całą ceramikę na podobną nieprzywierającą, to może się zepsuję na dodatek. sushki, a na koniec kup grill

[Rottis]

Przynieśli mi dzisiaj ten cud!

Rottis, Helenai jaki model?

[night_furia]

night_furia, Margot, dzień dobry!

model 737/6. W zestawie 6 paneli. Teraz jest dobra promocja, ale… pytanie z jakimi panelami zostaną sprowadzone

Dobrze) też zamówiłem, czekam na przybycie, dlatego pytam, zastanawiam się, co przyjdzie.

Rozmawiam z nimi teraz, aby zmienić to na nieprzywierające. W tym zestawie panel do pizzy myśli już o oderwaniu, wciąż leżąc w pudełku

Okazuje się, że z 6 gniazd tylko 2 były nieprzywierające. To zasmuca (boję się, że wszystkie 6 ceramicznych wypchną na niedźwiedzią bałałajkę na Syberię. A jak zareagowali na pomysł ich wymiany?

nene ... to nie jest takie proste ...

Mój mąż jest artystą ... postanowił dać mi prezent.

zamówiłem 737/6 w jednym miejscu i zamówiłem 6 dodatkowych paneli w redmond.

Na 737 m wszystkie panele są ceramiczne i dodatkowo. panele 2 nieprzywierające i 4 ceramiczne.

Napisałem do redmonda o wymianie, a dziś zadzwonię do drugiego biura, żeby wrócić i kupić nowe panele

Tutaj jest. Jasny)))

Byłem naprawdę zainspirowany. Jeśli okładka zostanie wymieniona, możesz spróbować kupić pizzę (na bułki biszkoptowe).
A potem ja, jak patrzę na ich zasięg, więc rozumiem, że niczego nie potrzebuję.

I naiwnie wierzę, że tartaletki pojawią się w tym roku, z jakiegoś powodu chcę ten panel.

na bułki biszkoptowe)

Ech, prawdopodobnie muszę wymyślić bułkę opartą na Charlotte! Z najbardziej banalną śmietaną! Podejrzewam, że musi być pyszne!

[Margot]

Margot, Chcę tego na nowy rok)))) Jest już za wcześnie. A w tym roku bardzo dobrze sobie radzę z ciastem francuskim.
Próbowałem upiec tartaletki w paimaker (z ciasta francuskiego, nie z płynu), też wyszło świetnie. Czekam więc na panel, ale w trybie cichym.

[Kubeba1]

Kubeba1och, Natashik! Nasza strata!
Pamiętam, co napisali o nowej powłoce. Więc to Ty jesteś w naszej awangardzie informacyjnej!

Podejrzewam, że musi być pyszne!

Tak czy siak! Generalnie w tej Temce wszystko jest przepyszne, na piekarza muszę czekać jeszcze prawie tydzień, a ślina z twoich przepisów i fotorelacji już płynie.

[night_furia]

night_furia, dołączyć! A potem już trochę ostygliśmy, grając wystarczająco. A oto nowy człowiek!

Możesz mnie zdobyć)

[gofry z twarogiem]

Mam dzisiaj gofry z twarogiem... Cóż, bardzo smaczne, mimo że nie przepadam za wypiekami z twarogu. Przepis z Waffle Maker Club.

twarożek 5-9% - 200 g (mam twarożek mały ok. 90g + reszta twarożku z opakowania)
jajko kurze - 2 szt.
mąka do pieczenia - 120 g
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
cukier granulowany - 2 łyżki. l.
mleko 2,5-3,2% - 6 łyżek. l.
masło - 50 g
cukier waniliowy - 1 saszetka.
Ubij jajka z cukrem.
Dodaj twaróg i trzepaczką.
Wlać mleko o temperaturze pokojowej, ponownie zamieszać ręczną trzepaczką.
Dodaj stopione i ostudzone masło, wymieszaj.
Mąkę posypać proszkiem do pieczenia i wanilią. Mieszaj i odstaw na 10 minut.
Na każdy gofr łyżka z wierzchnią częścią ciasta. Gofry piecze się około 10 minut.
Mam 10 gofrów.
Panele natłuszczono olejem kokosowym.
Nie mogłem się oprzeć i zjadłem na raz 2 gofry. Pyszne!!!