Madeleine owies w Princess 132404

Madeleine owsa w Princess 132404

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Jajka C0	2 szt
brązowy cukier	60g
Mąka owsiana	85g
Odcedź / roztopione masło	60g
Proszek do pieczenia	1 godz./l
Wanilina	na czubku noża
Sól	szczypta

Metoda gotowania

• Zamiast brązowego cukru używam zwykłego białego cukru, po prostu dodaję do niego melasę. Na taką ilość cukru stawiam 1 łyżeczkę, generalnie na 1 szklankę cukru stawiam 1 łyżkę / l, ale lubię bogaty smak. Mój słoik z melasą już zaczął gęstnieć, więc nie miesza się z cukrem tak dobrze, jak jest świeży. Ze świeżą melasą cukier okazuje się wilgotny, jednolicie brązowy, prawie jak zakupiony ciemny cukier z ok. Mauritius.
• 
• Jajka ubić solą, cukrem i wanilią, aż będą puszyste, a cukier całkowicie się rozpuści ~ 5 minut.
• Zamiast płatków owsianych użyłam drobnej mąki owsianej nr 3, zmielonej w młynku.
• Do ubitej masy dodać płatki owsiane z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszać od dołu do góry.
• Teraz w 3 krokach wzdłuż ściany dodaj ciepłe stopione sl / masło, za każdym razem delikatnie mieszając.
• Otrzymujemy takie płynne ciasto, które po 5 minutach pęcznienia mąki trudno nazwać płynnym.
• 
• Podgrzej ciasto i rozłóż ciasto na brzegach foremek. Po 15-20 sekundach od zamknięcia pokrywki odwracam urządzenie, na 1 minutę przed zakończeniem pieczenia przywracam je do pierwotnej pozycji.
• 
• Pieczemy 5-6 minut. Moja pierwsza partia pieczona była przez 6 minut, druga była gotowa w 5 minut.
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

11 szt

Czas na przygotowanie:

25-30 minut

Program gotowania:

Wątroba Księżniczka 132404

Uwaga

Madelens mają bardzo ciekawą strukturę. Cienka skórka na wierzchu, a wewnątrz najdelikatniejsza okrucha krusząca się w ustach, ale nie jak ciastko, ale jak biszkopt. Taki efekt daje mąka owsiana. Melasa nadaje madelensom kolor i aromat crème brulee, więc ci, którzy jej nie lubią, powinni skorzystać z brązowej receptury. cukier lub zwykły biały.

Podobne przepisy

Madeleine Nut (Helen)

Madeleine z piernika (w porządku)

Herbatniki i Madelens o wysokiej zawartości otrębów (Rada-dms)

Tanayaya !!!!
Piękno! Uwielbiam wszystkie płatki owsiane!

Tanya, oszołomiona… co… piękno owsiane… Dzięki za przepis!

[Rita, Natasza]

Rita, Nataszadziękuję!
Rita, Mam dużo wszelkiego rodzaju "wypieków", czasem wystarczy grać i "wyrzucić", ale Madeleine jest jakoś zawsze pod ręką, bardzo wygodne i szybkie urządzenie (a myślałem, że go nie potrzebuję , Jak wielu, prowadzono mnie na rabat), w końcu można tam upiec niesłodzone pączki.
Nataszatak, bardzo smaczne, robiąc zdjęcie 2 szt. same

tam można upiec niesłodzone pączki.

To jest dobre!
Julia i na pewno uwiedziesz mnie do Madlennitsy!

Tan Pisałem tam o gofrach, idź zobacz!

[Tanyusha]

Tanyushajakie ładne dziewczyny !! Taki wspaniały krój !! Wspaniały! Też się w niej zakochałem, ta mała Madeleine!

[Yulechka]

Yulechkadziękuję!
Jeszcze trochę i na pewno porozmawiamy z nią z Ritą.

Dziewczyny, czy możecie mi powiedzieć, jakie są same ciasteczka? Interesuje mnie ~ czym one są w prawdziwym życiu ... cóż, mniej więcej wielkości jajka? Z pudełka zapałek lub? ..

[Rita]

Rita, długość komórki 6 cm, szerokość (w szerokiej części 5 cm) głębokość 1,5 cm, czyli wysokość ciastka 3-3,3 cm, ponieważ pokrywka lekko unosi się podczas pieczenia.
Dla jasności, następne jest jajko C0

[win-tat]

win-tatOch, Tanya, dziękuję, bardzo wyraźnie! Teraz widzę i wyobrażam sobie. Czy mogę upiec takie liście herbaty?

A potem wydaje się, że je widziałeś tutaj

[win-tat]

win-tat, Tanya! Dzięki za kolejny świetny przepis! Melasa sądząc po kolorze żyta? Chcę upiec w ten weekend.
I kolejna prośba.Proszę wymyśl coś ciekawego z mąki ryżowej, mam jej nadwyżki, muszę tego użyć. Może więcej Madelens? Zawsze masz takie rozsądne i pyszne przepisy.

[win-tat]

win-tatTanyush, spróbuję dzisiaj upiec takie "Madeleny" w Multice ~ nie będzie muszelek, ale cylindry

Took the Socket of Cookies-stick (ten, w którym dziewczyny robiły eklery)
Odmówiła półksiężyców. Była czarna! Tak, a ja już nie. Zwolnię. Ugotowałam kompot. Spróbuję suszonych owoców ...: girl_wink: Tutaj ty i ja możemy dzielić się opiniami i chwalić się ... Cóż, przyjdę do Lichki ...

Dzięki za twoje przepisy!

[Helen, Rita,]

Helen, Rita, dziękuję!

Melasa sądząc po kolorze żyta?

, naprawdę nadaje bardzo ciekawy smak wypiekom, zawsze dodaję go do ciasta na ciasteczka owsiane

coś ciekawego z mąki ryżowej,

I co za bardzo ciekawy pomysł.

Spróbuję dzisiaj upiec w Multice

Rita, po prostu nie zapomnij ich tu przywieźć.

To tutaj Ty i ja możemy dzielić się opiniami i chwalić się ...

Otwórz temat na ten temat ... więc jest wiele rzeczy, których nie możesz ugotować, zupy i kompotu

Tanya! Nie pozwolili mu ostygnąć, spróbujmy!)))
Mam "opalony". Przepraszamy ~ pierwszy raz w nowym panelu.
Ciasto jest baaaardzo delikatne!
Piecz przez 4 minuty. Mały otwór się spłonie!
Nie posypała proszkiem. Za „czystość eksperymentu” po raz pierwszy.
Tutaj zdjęcie jest przerwą.
Małe ciasteczka. Myślałem, że będzie więcej. Mam ich ...
Podziękować. Jeszcze trochę upieczę. Cukier był brązowy. W następnym. Raz to zredukuję. Kochanie ...
Tanya dorasta. olej, co o tym myślisz?

I naprawdę, jak palce, ładna. Czy struktura jest również krucha?
Rita oczywiście można wymienić, w teorii powinna być jeszcze bardziej miękka, bez wierzchniej skórki. Nie wiem o twoim cylindrze palca, ale w Madeleine jest skorupa.

[Tatyana]

Tatyana, Tanya, myślę, że Madelynitsa piecze lepiej! Gdzie jest Multika ...
I masz zamach stanu ... I ogólnie firma !!!
Nie ma specjalnej skórki, są miękkie. Cóż, produkty mogą być różne ... i ...
Nawet nie wiem. Bardziej przypominają herbatniki niż ciasteczka. Może innym razem będą inni. Mój syn weźmie jutro wszystko do pracy na herbatę!
Daj mi czas ~ spróbuję też z warzywami!
I twoja kukurydza!
Któregoś dnia upieczę też moje ulubione ciasteczka. Dostosuję się do niej.

Bardziej przypominają herbatniki niż ciasteczka.

Rit, więc napisałem w notatce, kruchy, ale nie jak ciastko, ale jak biszkopt. W Madelene oczywiście opalenizna jest gładsza, ale cylindry też są dobre, po prostu pewnie włóż rozmiar do ust

w notatce i napisał

Tak? .. Ale nie przeczytałem go uważnie! Jaka jest różnica, jest pyszna. Syn przyszedł i połyka herbatę.
Tak, są zgrabne na jeden kęs dla niego, a dla mnie dwa!

pyszne.

to jest najważniejsza rzecz!