Ser migdałowy

Ser migdałowy

Kategoria: Przepisy kulinarne

Składniki
Obrane migdały	1 ul
Jogurt naturalny (jeśli nie, możesz również podlać)	125 ml
Oliwa z oliwek	1 łyżka. l
Sok cytrynowy	1 łyżeczka
Mieszanka pieprzu	1 łyżeczka
Sól	smak

Metoda gotowania

• Migdały przygotuj wcześniej, należy je obrać z brązowej skórki. Aby to zrobić, włóż migdały do ​​małej miski i napełnij osoloną wrzącą wodą. Przytrzymaj przez 5 minut i wyjmując po jednym orzechu na raz, zaczynamy obierać.
• 1. Obrane migdały zalać ciepłą wodą i pozostawić na 10-12 godzin do spęcznienia.
• 2. Następnie spuść wodę, wlej migdały jogurtem, posol i ubij blenderem na gładką masę
• 
• 3. Powstałą masę ułóż w dwuwarstwowej gazie lub lnianej serwetce.
• Włóż durszlak, połóż ładunek na wierzchu i włóż do lodówki na 12 godzin
• 
• 4. Wyjmij z lodówki, dodaj olej i sok z cytryny.
• Z masy uformuj „głowę”. Znowu zawiń go w gazę, mocniej dociskając (tak, aby ser zachował swój kształt) i wstaw do lodówki na jeden dzień, ale bez obciążenia.
• 
• 5. Następnie rozłóż folię spożywczą, wlej mieszankę papryki i dobrze rozwałkuj ser
• 
• Wstaw do lodówki na kilka godzin i możesz się tym cieszyć.
• Proces gotowania nie jest szybki, ale wszystko to odbywa się między czasami i nie zajmuje dużo czasu.
• Smacznego!

Uwaga

Bardzo kruchy i miękki ser (w konsystencji przypominający fetę), o ciekawym smaku i pikantnej nucie. Aby uzyskać bardziej neutralny smak, można użyć orzechów nerkowca.
Idealne jako przekąska. Możesz też eksperymentować z przyprawami, dodając do smaku zioła lub przyprawy.

[Nelya]

Nelya, wcale nie trudny i prawdopodobnie bardzo smaczny ser, koniecznie trzeba go spróbować.

[Tatyana]

TatyanaZgadzam się, przepis nie jest skomplikowany
Ale smak ... smak trzeba posmakować. Podobał nam się ten ser, choć nie powiem, że to prawdziwy ser.

[Nelya]

Ale smak ... smak trzeba posmakować.

Nelya, postaramy się, na pewno spróbujemy, tylko post się skończy i natychmiast ... Zgłoś się za mnie.

Tanya, poczekam na otchntika! Opinia mojej strony jest bardzo interesująca)))))

[Nelya]

Nelya, ser migdałowy ... Cóż, daj to!
Dzięki za przepis, dodany do zakładek!

Tanya, oczywiście dzięki! Ale ten przepis na ser to nic w porównaniu z serami, które robisz!
Ten ser jest po prostu rozpieszczający i nie stał obok prawdziwych serów

Nie wymyślaj! Inny nie znaczy gorszy. Podawaj solidne, ale ktoś taki jest sto razy smaczniejszy! A więc świetny przepis, na pewno kiedyś go powtórzę!

[nila]

Migdały są bogate w wapń. Ponadto w połączeniu z jogurtem, gdzie kwas mlekowy sprzyja wchłanianiu tego mikroelementu. niladzięki za przepis! Ja na pewno to zrobię.

[Ipatiya]

Ipatiyaoczywiście ten ser wygrywa pod względem użyteczności!
Ale także za cenę Już cena migdałów wzrosła zbyt mocno, nie wiadomo dlaczego
Z ciastami i serami nie zajdziesz za daleko
Ale możesz spróbować zrobić ten ser z orzechami nerkowca.

[Nelechka]

Dobrze, Nelechka, Dobra robota! Wow, ser migdałowy!
Otóż ​​to!
Świetny! Bardzo dobrze!
Spróbuję, jeśli uda mi się wylać migdały na stół. Jemy migdały tuż przy wejściu do mieszkania, jest zbyt smaczne. Smacznie, ale bardzo drogo.
Nelechka, dzięki za pomysł na przepis!
Wspaniale!
Uwielbiam, Nelechka, twoje przepisy są zawsze proste i smaczne!

Ritus, tu też mamy migdały, nawet nie pamiętam, kiedy je kupiłem na jedzenie. Tylko jeśli potrzebujesz wyjątkowego dania.
Wcześniej w domu płatki migdałów były stale i wbijały się w każde wypieki. A teraz kupowanie płatków jest drogie.
Wystarczy jednak schować szklankę „złotego” produktu, aby spróbować tego sera. To jest tego warte!