Długotrwały biały chleb stołowy (piekarnik)

[leeka]

leeka, wielkie dzięki!!! Więc pomogli mi
jak tylko zobaczyłem twojego naleśnika, pilnie poszedłem na stronę macicy i pobiegłem po niego do najbliższego sklepu

Szukałem naczynia do pieczenia tak długo, już miałem zamawiać garncarza, który to zrobi, kąkol nazywa się: ups: forma i znaczenie są jeden do jednego
Wrócę do tematu form chleba, wypisz się, och tak się cieszę

[cts]

Czy mówiłem ci, że jesteś bardzo rozważnym maniakiem?

Był przypadek ...

Więc nie odmawiam ...

Miłość kiwać powiesić w zamyśleniu nad przepisami, szczególnie na twoich ...

Twoje ciasto będzie coraz bardziej pachnieć domowym naparem i zacznie piekielnie kwaśne.

Ictskaya brezhka, jak ja kocham !!!

Pasiba, Tus Obiecuję, że będę się dobrze zachowywał ...

[Szydełkować]

Szydełkowaćjak rozumiem ©
Eksperymenty są takie ekscytujące
I często zdarzają się nieplanowane
W domu mówią: „No cóż, poproś o upieczenie tego fajnego chleba, nie możesz tego zrobić… nie prowadzisz zapisów eksperymentów i nic nie pamiętasz”.

Natasza, naucz mnie, jak prawidłowo ułożyć chleb w misce, nie ma kosza.
Wrzuciła go do szklanej miski, posypała mąką po ścianach, ale na ogół wałkowała, kładąc chleb na gorącej blasze, to „bolało” (przykleiło się do ścianek miski).
Ale w piekarniku trochę opamiętałem się, zdjęcie było za mną.

Natasza, naucz mnie, jak prawidłowo ułożyć chleb w misce, nie ma kosza.
Wrzuciła go do szklanej miski, posypała mąką po ścianach, ale na ogół wałkowała, kładąc chleb na gorącej blasze, to „bolało” (przykleiło się do ścianek miski).
Ale wydaje się, że opamiętałem się w piekarniku, zdjęcie jest za mną.

Wytrzyj ręcznik / serwetkę / szmatkę mąką i wyłóż nią miskę. Mam len. Nie posypywać, a mianowicie dobrze wcierać mąkę, a następnie również posypać. Nie myję tego ręcznika kilka razy, jest po prostu posypany mąką. Worek foliowy wkładam do niezamykanego woreczka (żeby nie zawilgocił i tam się nie stopił, ale się nie rozmazał / nie kruszył), po czym ponownie go używam. Lepiej jest wyłożyć durszlak, a nie miskę. On "oddycha" / jest wentylowany. W misce ciasto wypoci się bez powietrza i może przykleić się do wszystkiego.

[Strach na wróble]

Czy mogę przynieść pięć kopiejek?
A torbę z ręcznikami w mące lepiej umieścić w zamrażarce lub na balkonie z loggią ... inaczej w cieple robale mogą wyjść i zjeść mąkę, bardzo to kochają ... a potem przeniesie się do pobliskich zbóż
Nie, na pewno nie da się tego załatwić, ale gdy jest ciepło, jest to bardzo prawdopodobne
Strach na wróblePrzepraszam, że wszedłem

Natasza, Katya, dziękuję!
Mam to.

Oto mój chleb, pyszny
Dzięki za przepis!

[Galina Byko]

Galina Bykoprzystojny
A także to, co zapamiętałem ... ja, jako koszyk sprawdzający, wypatrzyłem od kogoś tu plastikowy biszkopt, okazuje się pięknie)
A poza tym bulion chleba oddycha "

Dziękuję Katya!

[Dziewczyny]

Chłodzi się na grillu i trzaska, oszałamiający dźwięk i aromat

Oto jest teraz ze mną, trzaskając ...

Aromatu nie czuję, zapach po grypie w żaden sposób nie wraca ...

Dziewczyny, ale proszę wyjaśnić różnicę między impregnacją na palenisku / płaskiej powierzchni a w koszu do garowania?

Mam ten chleb i na płaskiej powierzchni pięknie się topi, nie rozmazuje się, rośnie wyłącznie do góry) ...

Jest kosz, praktycznie go nie używam ...

Nie nadążam za czymś, prawda?

Nieco później przyniosę zdjęcie mojej "balu", ale dzięki za Chuchi Zostawię teraz jeden z najbardziej ukochanych chlebów mojej rodziny, ten na pierwszy rzut oka prosty w swoim składzie i tak ukochany ...

P.S. A oto „piłka” ...

Dzięki za wspaniały i prosty przepis! Trenowałem na nim pieczenie chleba przez dwa miesiące z rzędu, aż zacznie się układać!
Za Twoją zgodą raport wideo:

[Val79]

Val79,

Valentine, świetnie! Film jest sensowny, wszystko jasne i zrozumiałe. Uwielbiałem metalowe sito włożone do szklanej miski. Słuchaj, jesteś geniuszem! Od zawsze uwielbiałem te sita (jeszcze w dzieciństwie były drewniane), rozbijają mąkę tylko na puch, bardzo nasycają się tlenem. ale budziłem się cały czas: musisz kręcić sito tam iz powrotem. Po prostu nie pomyślałem o włożeniu go do miski!

Valentine, świetnie! Film jest sensowny, wszystko jasne i zrozumiałe.

Podziękować!

za pomocą sita należy go nawijać w tę iz powrotem. Po prostu nie pomyślałem o włożeniu go do miski!

Wszystko kupiłem w Auchan. Najpierw miska, robimy w niej dużo rzeczy i można tam zmielić mięso mielone i obrać i włożyć do niej ziemniaki, a jak duża to miska sałatkowa, a potem zobaczyłem sito, poszło prosto do miski

Natasza, powiedz mi, proszę, jak najlepiej upiec chleb w żeliwie: połóż go na gorącym żeliwie i przykryj gorącą pokrywką lub zimną i zamknij zimną pokrywką? Taki chleb piekę wiele razy, wszystko w porządku, ale wciąż czegoś brakuje, nie ma Ach!

[nieszklane]

nieszklane,

Nakładam go na gorący i niczym nie zakrywam. Musi nastąpić „eksplozja”, to znaczy gwałtowny wzrost. Nic takiego nie wydarzy się na zimnym palenisku

Tutaj w nocy zaczęło się bawić patrząc na chleb.

Mundur jest długi, rodzinny, więc każdemu wystarczy.
A to pokazuje, jak miękki jest chleb.

Dzięki jeszcze raz Natasza!

Natusik, to nie pierwszy raz, kiedy upiekłem Twój chleb. Bardzo smaczne. A potem pomyślałem - muszę mieć sumienie, zdaj raport i dziękuję

[kirch]

kirch,

Cóż, szanowany, przystojny !!))) Ciasto lubię zostawiać na długo. Staje się tak rdzenna.

Tutaj znowu upiekłem twój chleb. Cóż, lubimy to, kropka! Po prostu wzięła ciasto i podzieliła je na pół, aby wczoraj i dziś upiec mały bochenek.

[Strach na wróble]

Strach na wróble, Natasza, dzięki za prosty przepis. Chleb okazał się pyszny. Nie tylko opalona, ​​ale chyba dlatego, że upiekłam w kotle. Już tego nie zrobię.

rozstał się

[katko]

katko,

Iiiii ???)))

[Strach na wróble]

Strach na wróbleNatasza, naprawdę chciałem twojego chleba! ..
Czy mogę dostać trochę światła? :-)
Sednya przestudiował wszystkie strony ... przekazane ... KUR OD MŁODEGO WOJOWNIKA
Ja też piekę prawie codziennie, rodzina też częściej uwielbia chleb (chleba) na zakwasie ... Ale och, podobał mi się twój WYBUCH!
WTEDY złożę raport!

jak tylko zobaczyłem twojego naleśnika, pilnie wszedłem na stronę internetową macicy

Katerina, czy możesz mi powiedzieć, co to za UUTERRA ???
inaczej w ogóle nie rozumiałem, ale zdjęcie przyciąga ... :-)

[Margarita]

Margaritato sieć sklepów sprzedających wszelkiego rodzaju „śmieci” do domu. Mają stronę internetową. Czasem można tam dojść do czegoś ciekawego ...

[katko]

katko,

Iiiii ???)))

[mamusi]

mamusi, Margaritawszystko się zgadza przystań powiedział, sieć sklepów jak wszystko do domu, poduszki, pościel, naczynia, chemia gospodarcza i tak dalej

Znowu upiekłem ten chleb na talerzu od niej, ale bez pokrywki chleb nie pasował

[Strach na wróble]

Strach na wróble, a ciasta na te 12-14 godzin nie trzeba wyjmować w lodówce? Należy pozostawić w temperaturze pokojowej?

[Natalia]

Nataliaciasto pozostawić w temperaturze pokojowej ...

[Szydełkować]

Szydełkowaćdziękuję !!! Chcę spróbować wypieku według tego przepisu, na zdjęciu wygląda bardzo apetycznie.

[Strach na wróble]

Strach na wróbledzięki za przepis! To nie pierwszy raz, kiedy piekłam, mój mąż naprawdę polubił ten chleb.
Mam tylko jedno pytanie - po zagniataniu ciasta przez 15 minut. odpocząć i od razu nadać kształt? We wszystkich przepisach, które piekłam, przy pierwszym garowaniu ciasto rosło 2 razy, następnie ugniatało, formowało i znów czekało, aż 2 razy wyrośnie. I zgodnie z tym przepisem mamy jeden dowód, czy dobrze zrozumiałem?

po zagniataniu ciasta 15 min. odpocząć i od razu nadać kształt?

Dokładnie ...

[Krasnoyarochka]

Krasnoyarochka,

Wszystko się zgadza!

A po upieczeniu, gdy chleb trochę ostygnie, trzeba go owinąć ręcznikiem?

[natali-20125]

natali-20125,

Obracam się. Aby chleb nie stracił wilgoci.

Podziękować. i tak zrobiłem. Takiego chleba jeszcze nie upieczono - prosto na cały piec, ale na wagę - najlżejszego jak na takiego wieprza. Wymieniłem 200 gr na mąkę I gatunku - okazała się bardzo smaczna!

Nata, więc znowu go upiekłam ... zapomniałam o wszystkim ...
Ciasto rano w Panasonic HP, zawiera tylko 1 gatunek mąki
kawałki nie były w pełni otwarte .. temperatura malrvatu .. pieczone na glinianym kubku od naleśnika Borisovskaya
ale on jest bardzo rumiany i paaaaahnet
jutro w sobotę poranna herbata będzie z nim, pokrój ją i przynieś wtedy ..
jak mogę teraz iść spać ... takie aromaty ...

[katko]

katko,

Właśnie masz wachlarza!)) Czy piekłeś też z autolizą?

[Strach na wróble]

Strach na wróble, ale mój kapelusz jest taki sam
kaneshn, autoliza jest dla nas wszystkim

Dodano sobota 24 grudnia 2016 10:55

nie perforowany ... ale oczywiście pyszny


Nata, proszę,

Natus, znowu upiekłam twój chleb. To naprawdę duża bułka. Dla całej rodziny. Podziękować.

Sprawdź noże. * Żartobliwie * Rozumiem, że nie są to najpiękniejsze, ale ze wszystkich moich fasonów te są najpiękniejsze.

Bardzo dziękuję za ten przepis, często go piekę, bardzo wygodny też dla "pracujących babć". (gdzieś tutaj napisali "dla pracujących dziewczyn" ...) Tak piękna jak twoja nie umiem, ale bardzo smaczna, mój mąż i rodzina to lubią
córka.

[katko]

katko,

Ktoś nie jest przedziurawiony? Zwykle porowaty do chleba stołowego! Nie szkaluj siebie i chleba!))

irys. ka,
Sprawdzone, robisz postępy, dobra robota. Otworzyli się z powściągliwością. Nie zostałeś?

Dodano środa 11 stycznia 2017 21:01

Libochka,

Zdrowie. Jest to naprawdę bardzo wygodne w pieczeniu: mieszanie ciasta jest bardzo szybkie, a samo pieczenie jest energiczne i dynamiczne, ponieważ ciasto stało przez długi czas i zgromadziło krytyczną masę komórek drożdży. Stąd natychmiastowa aktywna fermentacja.

I upiekłam to: robi się zimno. Bardzo mnie interesuje jaki to będzie smak. Nigdy nie piekłam chleba bez cukru.

[Albina]

Albina,

Będzie całkowicie neutralny biały chleb.

Słodkie zęby !!

Słodkie zęby !!

Dopiero co przyzwyczailiśmy się do domowego chleba, który pieczę 23-24 lata. Każdy, kto jadł nasz chleb, mówił, że jest niezwykle słodki. Ale od ponad 15 lat piekłem według głównej receptury dla mojego Hitachi. I dopiero po zapoznaniu się z naszym wspaniałym forum nauczyłem się wypiekać zarówno żytnie, jak i stare ciasto 🔗
A ja sam nie jem dużo słodkich rzeczy

[Strach na wróble]

Strach na wróble, Nata, dziękuję! A ja upiekłam ten chleb! Przepis i prawda dla pracujących matek
Rano będziemy kroić (jak wytrzymamy do rana zapach zapiera dech w piersiach)

[Nata]

NataPodobał mi się chleb i zauważyłem, że bardzo mało się kruszy

[Strach na wróble]

Strach na wróble, Nata! Wielkie dzięki za przepis! Piekłam chleb 5 razy w tym tygodniu, jest zjadany bardzo szybko! To prawda, przeliczyłem przepis na 400 g mąki (w cieście 50 g zamieniłem na żyto).

Bardzo wygodny przepis, zgadzam się ze wszystkimi !!!
Dziękuje bardzo !!!

[Kras-Vlas]

Kras-Vlas,

Piękny! Widać, że trenowała!))

Tak, opuszczam ok. 50-60 ciasta, włożyć do lodówki i ponownie upiec po 2-3 dniach.