Bubert (bąbelki)

[sos]

Bubert (bąbelki)

Kategoria: Dania mleczne i jajeczne

Kuchnia: łotewski

Składniki
mleko	300 ml.
Kasza manna	60 g
cukier	30g.
jajko C1	2 szt.
Sól	frytki.
cukier waniliowy	1 paczka.
sos
sok żurawinowy	200 ml.
skrobia ziemniaczana	12 g
cukier	30-50 g.

Metoda gotowania

• 

• Wymieszaj cukier ze skrobią. Jeśli sok jest domowej roboty bez cukru, potrzebujesz 50 gramów cukru lub do smaku.

• Doprowadź sok żurawinowy do wrzenia i dodaj do niego mieszankę skrobiowo-cukrową.

• Ciągle mieszając, doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez 1-2 minuty. Zdjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia. Sos jest gotowy.

• Podzielić jajka na białka i żółtka.

• Białka ubić solą, aż osiągną szczyty.

• Ubij żółtka z cukrem i cukrem waniliowym na kremową konsystencję.

• Zagotuj mleko i cienkim strumieniem dodaj kaszę manną. Ciągle mieszaj, aby nie powstały grudki.

• Ugotuj lepką owsiankę na najmniejszym ogniu.

• Wprowadź żółtka do owsianki.

• Mieszaj szybko i stale, gotuj przez 30 sekund. Zdjąć z ognia.

• Dodaj białka, wróć do ognia. Mieszaj delikatnie i szybko, gotuj przez 30 sekund.

• Zdjąć z ognia i całkowicie wymieszać z białkami.

• Ułóż bąbelek na miseczkach lub talerzach. Pozostaw do ostygnięcia.

• Polej sosem.

• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

2 porcje

Program gotowania:

talerz

Uwaga

Bubert to obfity i słodki deser kuchni bałtyckiej i niemieckiej. Przygotowywany jest z kaszy manny, mleka (lub śmietanki), jajek, cukru i podawany z sosem z kwaśnych owoców - galaretką. Najczęściej żurawina. W przeciwieństwie do owsianki, bubert nie jest gotowany, a jedynie warzony - dzięki temu deser ma wyjątkowy smak. Ci, którzy uważają, że bubert jest zwykłą owsianką z manną, głęboko się mylą. To całkowicie niezależne danie.
To jest danie deserowe. Ale można go postawić na śniadanie, szczególnie dla dzieci, które nie lubią semoliny.
Przepisów Buberta jest wiele. Możesz do niego dodać orzechy, suszone owoce i owoce w puszkach.
Białka i żółtka są wprowadzane do owsianki, która stała przez chwilę, nie są gotowane. Dla bezpieczeństwa trochę go ugotowałem. Istnieją warianty buberta, w których budyń układa się na blasze do pieczenia i piecze. Wybór opcji zależy od Ciebie.
To jest pyszne! Polecam!

Podobne przepisy

Ciasto Sufletowe Czekoladowe (Chude, Wegetariańskie) (ang-kay)

Kasza manna halawa z karmelem (dopleta)

Deser „Gguеne Gruеtze” (zielona owsianka) (Rada-dms)

[Angela]

Angelamój mąż uwielbia kaszę mannę w każdej wersji, gorszej niż małe dziecko, więc ten deser jest zdecydowanie nasz, chcę go z sosem żurawinowym, jeszcze trochę poczekaj

[Tanya,]

Tanya, wtedy na pewno będzie mu smakować. A ja mam żurawinę z zamrażarki. Nie rośnie tutaj, a szkoda)

[Angela]

Angela, wszystko w zamrażarce posprzątaliśmy, napełniliśmy nowym plonem i od września zaczynamy importować na rynek żurawinę i borówkę z północnych rejonów regionu, więc czekamy

Tutaj mam 300 gramów od zimy. Jeszcze tylko kilka razy) W kilku miejscach sprzedajemy późną jesienią i zimą. Bardzo drogi. Nie wiem, dokąd ich zabierają.

Gratulujemy zasłużonego zwycięstwa w konkursie „Najlepszy przepis tygodnia”

[Szef kuchni]

Szef kuchniDziękuję! Bardzo dobrze

[Angela]

Angela, Gratulacje !!!

[Angela]

Angela, GRATULUJEMY! Potrzebujesz już osobnego pudełka na medale

Dziewczyny, bardzo dziękuję za gratulacje!

potrzebne jest oddzielne pudełko

Tak więc został już zrobiony jeden medal. Zmienia się tylko liczba)

Angela, gratulacje z głębi serca!
Gratulujemy medalu i zasłużonego zwycięstwa!

Cóż za cudownie pyszne danie!
Podziękować!

[Rituslya]

Rituslyadziękuję)

[Angela]

Angela, gratuluję zasłużonego medalu 🔗

[Albina]

Albinadziękuję)