Szczupak z serem i musztardą

Szczupak z serem i musztardą

Kategoria: Dania rybne

Składniki
szczupak	700 g
gorąca musztarda	1 łyżka. l.
musztarda z nasionami	1,5 łyżki. l.
twardy ser (emmental, parmezan)	70 g
mleko	~ 300 ml
kwaśna śmietana	2-3 ul. l.
Sól

Metoda gotowania

• Szczupak (można wziąć dorsza, sandacza itp.) Pokrój i pokrój na kawałki.
• Przełóż kawałki ryby do miski i polej mlekiem wymieszanym z gorącą musztardą. Pozostaw na 40 minut.
• Ryby wyjąć z mleka i osuszyć serwetką.
• Drobno starty ser wymieszać ze śmietaną, musztardą z ziarnami, solą i pieprzem. Dodaj kawałki ryby i wymieszaj.
• Połóż rybę na folii, zawiń brzegi folii do góry, aby sos nie wypłynął, ale nie zakrywaj całkowicie folii.
• Piec w 180 ° C przez 25-30 minut do miękkości.

Naczynie jest przeznaczone do

4 porcje

Uwaga

Przepis ze strony GASTRONOM

Muszę spróbować. Kupuj tylko dobre ryby

[Leonidas]

Leonidas, Będę zadowolony, jeśli przepis ci się spodoba.
Bardzo mi się podobało, szczególnie w odniesieniu do ryb rzecznych.

Świetny pomysł na pieczenie ryb, Galin. Czy powinienem spróbować na kocie?

Kupiłem kilka steków i teraz zastanawiam się, jak je ugotować, aby nie wyszły za bardzo. Widzenie choity nie jest hotzza.

[Manyun]

Manyun, Spróbuj. To prawda, zrobiłem to tylko z białą rybą.