Szary chleb (Jasques Mahou)

mały pojemnik na bagietki

Mam maluchy od HP Moulinex, nie mam na myśli!

wieczorem .. spróbuję w Kenwood!

gdzie są bagietki !!! ???

[Lenochka]

Lenochka Cały dzień edytowałem wideo ... zapomniałem, jak to zrobić: facepalm:
Tutaj jestem!


zrobiłem bruschettę, trochę ostrą (dla mnie mój przyjaciel to lubił)

wykonane pręty,

klasa !!! i piekę je codziennie ... aż do zmęczenia ...

[zvezda]

zvezda, Olya, co za fajne! Bruschetoy po prostu zaczyna chrupać.

[Manechka!]

i szarpie się.

Manechka! Kosztowny! Nie mam nic przeciwko tobie: girl_love: jeśli chcesz więcej, ugotuję

Ty pytasz! Oczywiście, chcę. Dziękuję Olga.

[Sonadora]

Sonadora,
I zrobiłem to ponownie - trochę wyciągnąłem więcej, ale nadal się trzymałem) Cóż, okej - jest pyszne))

[Antonovka]

Antonovka, Lena, po uformowaniu bochenków, spróbuj je trochę zwinąć na stole, wydłużając je jak paski chałki.

[Sonadora]

Sonadora,
Spróbuję)) Bardzo podobał mi się ten chleb

dlaczego są tak opaleni?

Dzisiaj upiekłam batony, włożyłam je pod żarówkę, po uformowaniu posypałam mąką kukurydzianą i zrobiłam kawałki, stałam w piekarniku z gorącą wodą przez 25 minut i włączałam nimi na 200 stopni. Rozgrzej się w 12 minut i ustaw minutnik na 45 minut. Mąka nie pozwalała na smażenie wierzchu, piekły idealnie.

[przystań]

przystań, Ja też zawinąłem moją w kukurydzę! Lubię to do panierowania.

po uformowaniu posypany mąką kukurydzianą i wykonanymi kawałkami,

Spróbuję ...

w kukurydzy!

nie powiedział mi ...

[Lenochka]

Lenochka, a ja gdzieś pisałem .. nie tutaj? Dodałam też łyżkę otrębów kukurydzianych (do wszystkich pieczywa dodaję kukurydzę lub babkę) io mące kukurydzianej, chyba w temacie pisali o pizzy, no, bardzo smaczna! Przepraszam..

[Lenochka]

Lenochka, a ja gdzieś pisałem .. nie tutaj? Dodałem też łyżkę otrębów kukurydzianych (do wszystkich pieczywa dodaję kukurydzę lub babkę) io mące kukurydzianej, chyba w temacie pisali o pizzy, no, bardzo smaczna! Przepraszam..

Dobra, wybaczam Ci...

[ladnomarina]

ladnomarinaMarina, cieszę się, że wszystko się udało.

[Manya]

Manyai wciąż go pieczę, tak nam się podoba ...

[Helena]

Helena, czas, abyś otworzył piekarnię. Piękne bochenki. Zarówno wygląd, jak i „wewnętrzny świat” - okruchy - są nie do pochwały.

[Manya]

Manya, Znowu z twoimi bagietkami ... zrobiłem to na moim nowym zakwasie Levito Madre, bez drożdży

[Helena]

Helena, dobre bagietki!

[Manya]

Manya, Ja znowu z twoim chlebem, pieczony na nowej mące, Shugurovskaya .. są tak perforowane mmmmm

Dziękuję Ci bardzo !!!

[Helena]

Helenajakie dziury! I skórka! Mogę sobie wyobrazić, jak to trzeszczy.

[Manya]

Manya, Dostałem bardzo uduchowiony chleb, przy minimalnym wysiłku, taki doskonały smak! Dziękuję Ci

[Yaroslavna]

YaroslavnaJaki przystojny mężczyzna!

Ochreno, DZIĘKI! na zakwasie Levito Madre!

[Helena]

Helena, czas, abyś otworzył swoją piekarnię. Luksusowy chleb!

nadszedł czas, abyś otworzył swoją piekarnię.

na zakwasie Levito Madre!

Z góry przepraszam autora, ale proszę o podzielenie się przepisem na ten chleb z tym zakwasem. Niedawno też miałem taki, teraz chcę spróbować wszystkiego na nim)

Z góry przepraszam autora, ale proszę o podzielenie się przepisem na ten chleb z tym zakwasem. Niedawno też miałem taki, teraz chcę spróbować wszystkiego na nim)

Manya, czy się nie obrazisz!? Wszystko zgodnie z przepisem oprócz drożdży ... Mąkę mieszam z wodą, odstawiam na 30 minut, następnie dodam zakwas 150g LM, zagniatam ... potem posolę ... i jeszcze raz zagniatam. ..potem do garowania przez 2-3 godziny ... ale po 30-40 minutach składam ... Następnie formuję bagietki i do garowania ...

[Lena,]

Manya, czy się nie obrazisz!?

Czy ty żartujesz? Jestem za tym ”!
Lena, może zamieścić to w osobnym przepisie, żeby Twoja wersja na zakwasie nie zgubiła się w temacie? Jestem pewien, że dla wielu będzie to interesujące i przydatne.

[Manya]

Manya, w końcu się nie skleili

[Lena]

Lenaco za piękne!

[Manya]

Manya, Szczęśliwego dnia zwycięstwa! Chleb, który przyniósł twój pyszny)))



Nacięcie



Dodano biały słód na parze i zostawiłem w lodówce na noc, wspaniały chleb!

[Yaroslavna]

YaroslavnaWesołych Świąt!
Okazał się wspaniały chleb. Bardzo ładny.

[Manya,]

Lena, może wydam to jako osobny przepis, żeby Twoja wersja na zakwasie nie zgubiła się w temacie? Jestem pewien, że dla wielu będzie to interesujące i przydatne.

Manya, Jestem dojrzały ...

Szary chleb na zakwasie (Helen)

Hurra! Funky bochenki, len.

[Manya]

ManyaBardzo dziękuję za przepis! Taki pyszny chleb i to takie proste! Do tej pory próbowałem z pełnoziarnistym zamiast żyta i zastąpiłem część premii 1 gatunkiem, ale wszystko inne jest ściśle według przepisu. Na pewno upieczę bagietki, specjalnie zamówiłem taką samą formę w Eldorado. W międzyczasie spróbowałem go z batonem w kształcie muffinki - jest za wąski na zwykłe muffinki, ale do tego okazał się w sam raz! Ciasto podzieliłam na pół, jedną porcję upiekłam według przepisu, a drugą włożyłam do lodówki. Gdy pleśń była już wolna, uformowałem batonik, zawinąłem go w mąkę kukurydzianą, przykryłem folią i zostawiłem w formie do rana (na zimno). Rano kroję go do zimnego piekarnika na 200C. Formę zamiast pary przykryto folią, po 25 minutach otwarto i pieczono przez kolejne 25 minut. Bochenek pieczony z ciasta nocnego wyszedł bardziej usmażony.

[Julia]

Julia, wspaniały !: wow: Bardzo ładny bochenek.
Bardzo dziękuję za napisanie. Konieczne będzie pieczenie zgodnie z Twoją technologią.

Chleb w domu skończył się na czas, a ten przepis na wstążce, prosty i wygodny, również pojawił się na czas.

Nie ma jeszcze krojenia, ale z jakiegoś powodu jestem pewien smaku)

[Svetlana]

Svetlananiesamowity pieczywo kosmetyczne!

[Manya]

Manya,

[Yaroslavna]

Yaroslavnaco za przystojny!

Sonadora
Manya, ale nie mam 10g. Nie ma też mąki i kaszy manny z odmian durum, ale ja chcę zrobić taki chleb. Co jeszcze możesz wymienić?

[Galina]

Galinamożna zastąpić mąką pszenną.