Sernik Węgierski (Porcjowany)

Sernik Węgierski (Porcjowany)

Kategoria: Cukiernia

Kuchnia: język węgierski

Składniki
gotowe ciasto francuskie drożdżowe lub ciasto filo	400gr
twarożek o niskiej zawartości tłuszczu	300gr
jajka	2 szt.
skórka z 1 cytryny lub 1 małej pomarańczy
cukier	100-120gr
proszek do pieczenia	1/4 łyżeczki
cukier puder do posypania

Metoda gotowania

• Bardzo smaczne i bardzo proste rzeczy. W chwili, gdy potrzebujesz pysznie i bardzo szybko.
• Ciasto rozmrozić (zwykle pracuję z drożdżami francuskimi).
• Twaróg jest potrzebny kruchy, ziarnisty, nie pasty i niskotłuszczowy (masła mamy dużo w cieście francuskim).
• Białka ubić z cukrem, dodać twarożek, skórkę, proszek do pieczenia.
• Rozwałkuj na grubość 0,5 cm i pokrój w kwadraty o boku około 10 cm Na środku każdego kwadratu umieść czubatą łyżkę nadzienia i ściśnij końce kopertą (pierwsza para ukośnych rogów dobrze i powyżej ta kępka - druga para kwadratowych rogów dobrze po przekątnej).
• Ciasto lekko wyrośnie w temperaturze pokojowej (20 minut) - to drożdże. Do filo oczywiście nie jest to konieczne.
• Piec 15-20 minut z konwekcją w temperaturze około 180 stopni. Na początku pieczenia możesz dać trochę pary za pomocą butelki z rozpylaczem.
• Gotowe do posypania cukrem pudrem. To wszystko)).
• Jeśli nie masz wystarczającej ilości nadzienia, co zdarza mi się regularnie, możesz pokroić w te koperty wszystko, na przykład pizzę: szynkę, ser. Możesz zrobić niesłodzone nadzienie twarogowe, które bardzo szanuję: twarożek, trochę jajka, sól i pieprz, czosnek przez prasę i koperek / zioła. Będą nie mniej szykowne, choć nie deserowe.

Naczynie jest przeznaczone do

około 18 serników

Jakie ładne dziewczyny. Natasza, po co wkładać proszek do pieczenia do nadzienia? Serniki również wypiekam z gotowego ciasta, tylko metodą leniwą. Ciasto kroję w kwadraty bez rozwałkowania. Na środek kładę twarożek. Podczas pieczenia ciasto rośnie, a nadzienie wygląda jak w zagłębieniu

[kirch]

kirch,

Cóż, nadaje tej masie twarogowej trochę konsystencji sufletu, a nie całkiem monolitu. W oryginale były 2 mocno ubite białka do tych samych celów. Ale jestem zbyt leniwy)).

[Strach na wróble]

Strach na wróble, Siódme tysiąc dzięki moczyłem, długo podziwiałem zdjęcie i numer 6000, a potem nie mogłem się oprzeć ...
Jakże są doskonałe pod względem kształtu i koloru - to tylko widok dla obolałych oczu!
Cóż, nie ma wątpliwości, że jest też pyszny!
A ty, na swojej pustyni, weź niskotłuszczowy twarożek: wyciskasz tłusty luksusowy olej, co?

[oko]

oko,

Biorę zwykłe 9% z mleczarni Tula "Bezhin lug", suche i ziarniste. Mamy również 18% i 5%, ale najbardziej ufam roślinie Tula.

Łał! Co za piękno ten węgierski sernik

Przyszedłem zobaczyć doskonały przepis, dzięki, Natasza, mój mąż czasami prosi o serniki, ale tutaj jest szybko i smacznie

Dziewczyny, prawie uderzyły mnie na Instagramie tymi sernikami!)) Wrzuciłam zdjęcie i wycisnęłam przepis. Byłem zbyt leniwy, żeby pisać, zrobiłem mu zdjęcie w książce Delikatesów „O ciastach”. I nie akceptuje zdjęć z Instagrama w komentarzach, bękart)). Musiałem osobno ułożyć taki prosty przepis ..)).

Dziękuję Natalio! Zrobię to w sobotę. Jak je zawijasz? Pokazać?

[Tatka]

Tatka,

Tanya, tylko przypięta na dwóch końcach na krzyż, z kopertą.

[Strach na wróble]

Strach na wróble, Nataszadziękujemy za przypomnienie nam o dawno zapomnianych sernikach! Pieczenie z drożdży francuskich i francuskich. Od zaciągnięcia lubię więcej, bardziej obszerny i puszysty. Bardziej lubię twarożek ze skórką cytryny. Czasami dodawałem do twarogu świeże maliny zamiast skórki cytryny, bardzo smaczne i aromatyczne.

[Natusik]

NatusikBardzo dziękuję za przepis!

[gotować]

gotować, velli,

Nie ma za co! Sama o nich całkowicie zapomniana, książka zaczęła kartkować i przypominać sobie))).

Jest twarożek, bez ciasta
Jak żyć, jeśli chcesz sernika?

Świetny przepis, wszystko co lubię, proste, szybkie i smaczne

O! Nata, dzięki za poświęcenie czasu na przygotowanie przepisu))) Na pewno ugotuję serniki!

[˃]

Bardzo szanuję wypieki z twarogu, a Twoje serniki to tylko uczta dla oczu

I nie akceptuje zdjęć z Instagrama w komentarzach, bękart)). Musiałem osobno ułożyć taki prosty przepis ..)).

Ja tylko tam się pasę, a nawet wtedy próbuję z komputera - więc przynajmniej możesz dobrze przyjrzeć się zdjęciu.
Czyli nie mogę udzielić praktycznych rad „jak zrobić”, ale widziałem jak przepis i dodatkowe zdjęcia zostały dołączone do „smacznego” zdjęcia.

W praktyce nazywa się to „karuzelą”. Patrząc na zdjęcia na stronie autora, możesz raz zobaczyć te, które możesz przeglądać: po prawej u góry zdjęcia wyświetlany jest jasny kwadrat, a jeśli naciśniesz - otwórz samo zdjęcie, to od razu po prawej, ale pośrodku widać strzałkę ˃, naciskasz i oglądasz wszystko po kolei (cake_cut_recipe ...)

[Nagira]

Nagira,

Irin, w pewnym sensie nie prowadzę tam bloga kulinarnego, to nie jest mój cel i tak dalej. Ale za każdym razem, gdy historia się powtarza: wrzucam zdjęcie, a oni zaczynają mnie kopać - daj mi przepis))). A przepis jest dobry, jeśli ma 6 linijek, ale czasami jest ogromny z mnóstwem zdjęć. I nie ma najmniejszej ochoty przedrukowywać, kopiować i przenosić całego tego arkusza ... Ale podasz link do FIG. Jest odbity, ale nieaktywny i nie jest kopiowany (!!!) z telefonu.

Ludzie!
To bardzo proste i pyszne!

120 g cukru - bardzo dobrze wiele!
Cytryna - w temacie zdecydowanie!
dodał 1 łyżeczkę do twarogu. skrobia kukurydziana dla większego blasku.

Danie jest przeznaczone na około 18 serników

nic takiego - 12! od 500 g ciasta ponadto:

Rozwałkować na grubość 0,5 cm i pokroić w kwadraty o boku około 10 cm

nie rozwinąłem się, miałem taką grubość bez walcowania, uszanowałem rozmiar boku.


Natusik, chcielibyśmy Cię przytulić z obu stron za takie fkusnyatinku i pocałować !!!!!

I pod cappuccino, i pod amerykańskim, a nawet pod szamponem… hic… hic

[oko]

oko,

Oooh, dzisiaj robiłem wszystko oprócz ... Chociaż kłamię ... Pilaw wczoraj w kotle, blacha do pieczenia kotletów, bolognese ... Nie myśleli o serniku, Slavatebuddha)). Pomyślę o tym jutro !!)))
PS: bardzo piękna w tobie. W końcu dopiero po twoim błogosławieństwie zacząłem aktywnie używać ciasta francuskiego sklepu.)))

bardzo piękna w tobie

Oh jak! Rozumiem, że to literówka, ale nadal jest miło

Wszakże dopiero po twoim błogosławieństwie zacząłem aktywnie korzystać ze sklepu z ciastem francuskim

cóż, przynajmniej coś dobrego i cię nauczyłem!
ale wtedy wszystko jest mama i mama (y)

ludzie! gdzie jest kto ??? !!!
Nie wiem, czym można być tak zajętym, żeby nie piec takiej pyszności ...
Natus, powtórzyli, och kusna, cukier tym razem 100 g.
Tylko z ciastem admanuli: kupiłam drożdże francuskie w Dixie, ale okazało się, że to nie jest ptyś, tylko drożdże ... i obie paczki z datami październik i listopad 2019.
Więc nie biorę już ich ciasta i nikomu go nie polecam.

[Tatyana]

ludzie! gdzie jest kto ??? !!!
Nie wiem, czym można być tak zajętym, żeby nie piec takiej pyszności ...
Natus, powtórzyli, och kusna, cukier tym razem 100 g.
Tylko z ciastem admanuli: kupiłam drożdże francuskie w Dixie, ale okazało się, że to nie jest ptyś, tylko drożdże ... i obie paczki z datami październik i listopad 2019.
Więc nie biorę już ich ciasta i nikomu go nie polecam.

Tatyanarzucił się na ciasto i twarożek

[oko]

oko,

Jestem tutaj! Szczęśliwego pysznego wieczoru!))

[Ilmira]

Tatiana, rzuciła się na ciasto i twarożek

Ilmirawracaj z zachwytem ...
Strach na wróbledziękuję, moja karoshaya! Jedliśmy dla twojego zdrowia)

[Ilmira]

Ilmirawracaj z zachwytem ...
Strach na wróbleDziękuję, moja karoshaya! Jedliśmy dla twojego zdrowia)

tutochki Jestem z Vostogramami i moimi ... arcydziełami
Pyszne, ALE moje uchwyty to haczyki i do piękna Natakha czołgam się do Australii, to znaczy w żaden sposób!
A bułeczki-ciasteczka są godne powtórzenia i niejednokrotnie zasada PATAMUSHTA 3 NIE działa: nie na długo, czysto, niedrogo.

[Ilmira]

Ilmirapowiedz mi, fajny przepis, jakiś przytulny.

spróbuj uszczypnąć nie rogi, ale boki kwadratu, jak przyklejona koperta

Nawiasem mówiąc, jak się okazało, pojawiło się tu również ciasto bez warstw

[Tatyana]

powiedz mi, fajny przepis, jakiś przytulny.

Tatyana, i tam! Nie tylko rzeźbiłam sernikami, próbowałam bajgli.
A dlaczego, jaka jest różnica w jakiej formie ...
Zmieść różne rzeczy!

[Ilmirushka]

Ilmirushka,

A czy ktoś toczy balonem na swoim vatruhi? Nie widziałem żadnych problemów. Cóż, niektórzy naprawdę chcieli się wyrwać, ale zostali zatrzymani, wszystko jest w porządku.

[Nata]

Nata, to nie, widzę wąsy, nie możesz stać obok swoich. Ale mam nadzieję, że nie zepsułem smaku moimi krzywymi rączkami

Na środku każdego kwadratu umieść czubatą łyżkę nadzienia i ściśnij końce kopertą (pierwsza para rogów dobrze po przekątnej, a powyżej tej kępki - druga para rogów kwadratu dobrze po przekątnej).

Nie rozumiem, gdzie na zdjęciu po przekątnej, na przykład w linii prostej ,,,

[kil]

kil,

Nie, to są przeciwne kąty. Ale potem znowu okazuje się, że jest równy kwadrat

[Irina]

Irina,

gdzie na zdjęciu po przekątnej

Byłem tak blisko, żeby zatrzymać twarożek, na stronie 1 jest moje zdjęcie.