Serniki z dżemem bez białej mąki, masła i cukru

Serniki z dżemem bez białej mąki, masła i cukru

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Twaróg w brykiecie (5%)	400 g
Jogurt (bez dodatków)	60-80 gr
Płatki owsiane (mielone)	100 gramów
Mąka ryżowa	12 łyżek
Mąka kukurydziana	2 łyżki stołowe
Słodzik (mam FitParad)	Smak
Sól	Szczypta
Proszek do pieczenia	1 łyżeczka
Wanilina	1,5 g
Nadzienie:
Każdy czeka bez cukru (mam malinę i topinambur z morelą)	1,5 łyżeczki na sernik

Metoda gotowania

• 1. Zmiel płatki owsiane.
• 2. Wymieszaj wszystkie składniki (oprócz dżemu) i ugniataj ciasto.
• Ciasto dobrze się układa, nie przykleja się do dłoni.
• Ciasto powinno być miękkie, elastyczne, niezbyt twarde. Dostosuj miękkość jogurtem. Mniej więcej zależy od marki i grubości jogurtu i mąki.
• 3. Podzielić na równe części, zwinąć w kulkę, spłaszczyć i ułożyć na blasze do pieczenia, na macie teflonowej (lub papierze), bez natłuszczania.
• 4. Zrób wgłębienie na środku (zrobiłem to dnem szklanki), tam włóż wypełnienie.
• Mam gotową część nadzienia (z topinamburu), kupioną w dziale zdrowej żywności, a drugą część ugotowałem samodzielnie. Z malin. Ugotowałam trochę maliny z sahzamem i agarem, ugotowałam i włożyłam do serników. Jeszcze lekko posypane mielonymi orzechami.
• 
• 5. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 gramów przez 25-30 minut (skup się na piekarniku).
• Nie przesuszaj! Ponieważ są rumiane, więc są gotowe!
• 
• 6. Ostudzić się i zaprosić wszystkich do stołu, skosztować pysznego „puszystego”.
• 

Naczynie jest przeznaczone do

10-12 szt

Czas na przygotowanie:

45 min (z wypiekami)

Program gotowania:

Uchwyty, piekarnik

Uwaga

Kolejny szybki przepis na wypiekanie serników ze znanych mi składników. Okazuje się smaczne, satysfakcjonujące, apetyczne.
Tylko nie oczekuj od nich niesamowitej przewiewności, blasku, lekkości, jak po bogatym cieście drożdżowym na mące pszennej premium! Przecież nic z tego nie ma! Bez pieczenia, bez drożdży, bez białej mąki ...
Ciasto jest twarogowe i jest cięższe.


Ale serniki nadal są pyszne.
Skorzystaj z okazji, aby spróbować, może właśnie tego od dawna chciałeś?

Dziękuję Guzelechka za przepis !!!

[Natusichka]

Natusichka, za Twoje zdrowie! Peki, może ci się spodobać ...

Jak zawsze, szczegółowe i ilustrowane! Piękno!

[Tatka1]

Tatka1, Zakłopotany ...

Guzel, klasa! Tego potrzebujesz! Dziękuję Ci bardzo !

[Guzel]

Guzel, pyszne!
Muszę upiec

[Guzelka,]

Guzelka,dzięki za przepis! Wszystko jest na stanie, więc na pewno będą serniki.

[Guzel]

Guzeldzięki za tak pyszny i zdrowy przepis na sernik!

[Guzel62]

Guzel62co uwodzicielskie! Nie wzięto pod uwagę BZHU?

[Olekma]

Olekmajeden sernik waży gdzieś około 80 gramów. na nim KBZHU około 130/9 / 2,5 / 22,5



Bul, M @ rtochka, Borkovna, Eugene, Olekma, dzięki dziewczyny za zatrzymanie się. Wypróbuj je, są naprawdę dobre.

Noszę to !!

Kończę drugą, bardzo odpowiednią, pyszną
To prawda, niezupełnie na receptę
Wyczyściłam lodówkę z resztek sfermentowanego pieczonego mleka i śmietany, 1 białko. Okazało się, że są tylko 2 łyżki mąki ryżowej. Jest nawet jęczmień! A ryż już się skończył. Dlatego wkładam dużo kukurydzy, jęczmienia, płatków owsianych.
Myślałem o nadzieniu, przypomniałem sobie dżem śliwkowo-morelowy, latem pozbyłem się jagód.
Ogólnie,

[M @ rtochka]

M @ rtochkaDasha! Och, co za wspaniały gość! Jak miło to upiekłam! Dziękuję za twoje zaufanie! A fakt, że dokonała wymiany składników, jest podwójnie sprytny !!! W końcu możesz improwizować, przepis jest prosty. I możesz zjeść nie parę, ale nawet więcej ...
Dzięki za raport i zdjęcie!



Tylko nie zapomnij wyjąć ich na noc w pojemniku z pokrywką (jeśli zostaniesz). Aby nie zestarzały się (nie ma babeczek!).

Oczywiście zapomniałam, że poszłam spać wcześniej niż mój mąż, on nadal pił herbatę. Nad ranem pozostały 4 sztuki (z 10 upieczonych). Trochę się rozgrzałem, poszło dobrze

[M @ rtochka]

M @ rtochkaDasha! Dzięki za zgłoszenie! Prosto, rano poprawiłem nastrój! Tak miło !!
Ja też ledwo zdążyłem wczoraj schować się na dzisiejszą przekąskę. wszyscy to wiedzieli.
I jemy na zimno. „Wchodzą” bardzo normalnie!

Ciasto ugniatałam, odkładałam, a nie podczas pieczenia, farsz zrobiłam z gotowanych suszonych owoców z kompotu. Zaczekaj z raportem za mnie!

Guzel, fajne serniki i mam pytanie - ile pasuje do smaku parada? Nigdy tego z nim nie robiłem! Jaki jest Twój numer?

Włożyłem 0,5 łyżki. l. Fitparade nr 7
ciasto jest bardzo lekko słodkie, jak na mój gust, ale nadzienie jest właściwe)), wyrusza

ciasto, odłóż do odpoczynku

Ale boję się zostawić ciasto na proszku do pieczenia
Wydaje mi się, że wszystkie procesy będą tam odbywać się, a potem nie powstanie w piekarniku. Nie?

Wydaje mi się, że wszystkie procesy będą tam odbywać się, a potem nie powstanie w piekarniku

Nie mam z czym porównywać, poszły jak zwykle. Ale fitparada smakuje mi gorzko, niemniej jednak mocno to czuję. Włożyłem 1 miarkę 3 gr. do ciasta.

[Irina F]

Dziewczyny, praktycznie nigdy nie wkładam słodzika do ciasta! Uwielbiam świeże, ale sól (trochę) jest koniecznością! Lub nawet lekko słony! Nadzienie zawsze zrównoważy smak i podkreśla. Włóż słodkie nadzienie - będą słodkie wypieki i ciasto będzie wydawało się słodkie, kwaśne, mięsne, rybne - a ciasto będzie w sam raz! Lubię to w ten sposób. Słodycz dodam tylko wtedy, gdy w przepisie są drożdże, dla ich działania.
Irina F, Irisha. Smak oczywiście jest inny dla każdego ... Dawno nie jadłam cukru, dlatego używam sahzamu w zmniejszonej ilości. Już wszystko jest dla mnie bardzo słodkie!
A FitParad wyróżnia się słodyczą i kompozycją. Najczęściej używany FitParad 7, jest 7 razy słodszy od cukru (stąd norma, ile w przybliżeniu włożyć), jest FP 10 (jest 10 razy słodszy od cukru), jest FP 14. Jest też Stevioside - 300 (!!!) razy jest słodszy od cukru. Jest Erytrytol (jest słodki, jak cukier 1: 1), ale nie ma posmaku, jak FP ze stewią. Są syropy z topinamburu, daktyle, chleba świętojańskiego itp. Pekmezowie są inni. Dużo wszystkiego. Używam i używam wszystkiego! Do kremów nie dodaję syropów / pekmezów, struktura jest zepsuta (jest więcej płynów) i kremy mogą nie zachować kształtu. Bardzo lubię krople sukralozy lub stewiozydu (płyn). Koncentracja jest dobra, wystarczy kilka kropli, jest wygodna i nie ma posmaku.
M @ rtochka, Daria. Nie należy się obawiać, że to ciasto nie wyrośnie. Nie ma tam drożdży, więc na takiej a takiej mące nie wyrośnie bardzo szybko! Bez glutenu, muffinek, drożdży ... Więc nie bój się!
Olekma, czujesz FP? Spróbuj zastąpić go innym sahzamem. Przecież syropy, miód, cukier kokosowy ...

Olekma, czujesz FP? Spróbuj zastąpić go innym sahzamem. Przecież syropy, miód, cukier kokosowy ...

Tak, czuję się mocno, mam numer 10. Bardziej lubię pekmezy.
Od dłuższego czasu chcę spróbować czegoś innego od substytutów, muszę to zrobić.