Ciasteczka owsiane „ikeevski”

Ciasteczka owsiane „ikeevski”

Kategoria: Cukiernia

Kuchnia: szwedzki

Składniki
Płatki owsiane „Hercules”	100 gramów
Margaryna	100 gramów
Cukier	150 g
Żółtko	1 szt.
Mąka	25 g
Sól	szczypta
Proszek do pieczenia	1 łyżeczka

Metoda gotowania

• 
• Płatki „Herkulesa” zmielić do stanu bułki tartej
• 
• Dodaj wszystkie pozostałe składniki i ugniataj lepkie ciasto. Rozwałkuj z niego małe kuleczki (z tej ilości ciasta dostaję ~ 30 sztuk) i układaj je swobodnie (nie więcej niż 12 sztuk na blasze) na olejowanym papierze do pieczenia.
• 
• I nie pytajcie dlaczego - ale z jakiegoś powodu lubię piec te ciasteczka nie na teflonie, nie na silikonowej macie, nie na blasze z nieprzywierającą powłoką, a po prostu na olejowanej kalce kreślarskiej.
• Piec w rozgrzanym do 200 ° C ^o piekarnik na około dziesięć minut i od razu nie wyjmuj ciasteczek - rozpadną się!
• 
• Ale kiedy ostygnie, można go łatwo usunąć z papieru. A tutaj, dla porównania, obok szwedzkiego i domowego:
• 

Uwaga

„Zrób sobie przerwę w szwedzkim stylu. Zatrzymaj się na chwilę i napij się kawy, przyjaciół i czegoś smacznego i słodkiego”, mówi coś takiego na dużych opakowaniach ulubionych i najsmaczniejszych ciasteczek owsianych mojej rodziny, jakie kiedykolwiek próbowałem. „Kafferep”. Jest sprzedawany w sklepach w Ikei. A proponowany, bardzo prosty i bardzo budżetowy przepis jest jak najbliższy tej wątrobie w smaku. W tej chwili przede mną jest szwedzka i domowej roboty. Szczerze mówiąc, domowe jest jeszcze trochę smaczniejsze.... Przepis istnieje w Internecie, to nie ja go wymyśliłem, tylko nieznacznie go zredagowałem.

Och, jakie pyszne! Uwielbiamy te ciasteczka. Musimy gotować. Łatwe, proste i smaczne)) A jeśli zastąpisz margarynę masłem - czy to znacznie wpłynie na wynik?



Nie musisz spłaszczać piłek? Czy same wkradną się do płaskich ciastek?

Oczywiście olej nie będzie gorszy, większość to robi. Ale przeczytałem „spread” na szwedzkim pudełku i zdecydowałem się użyć margaryny. Generalnie bardziej szanuję masło w wypiekach Pyshka. Nie trzeba spłaszczać kulek, one same wkradają się w równe ciasta. I choć początkowo lekko „puchną”, to po ostygnięciu stają się płaskie, jak szwedzkie.

Wąsy są wyraźne, dzięki

Oooo ciasteczka, tak płatki owsiane!
Dziękuję za przepis, zabrałem go!
Larisochka powiedz mi, czy nie są tak słodkie jak zwykle, sklepowe?
Uwielbiam te ciasteczka, ale ze względu na słodycz.

Ksyusha, tak, jest słodka - w innych przepisach na to ciasteczko umieszczają nawet 160 g cukru i nie dodają soli. Lekko go zmniejszyłem, ale jest też słodki. Weź jeszcze mniej, bo nie lubisz słodyczy.

Tak, uwielbiam słodycz, ale w ciasteczkach owsianych to zawsze za dużo!
Tak więc, aby zmniejszyć boom, dziękuję!

A co z wielkością kulek? Nada ma wiedzieć wszystko dokładnie

O! Owsianka! Nigdy nie jadłem z Ikei, ale spróbuję upiec.
Pudełko jest super !!

A co z wielkością kulek?

Mały, Natasza, mniejszy niż orzech.

Ikea nigdy nie jadła

Będzie okazja - kup, Dasha, spróbuj, jest niezwykle smaczny, nie da się go porównać z naszym sklepem. A potem upiecz swoje.

Jeśli dzisiaj nie liczę na śmierć w pracy, to przyjdę z raportem

Nie mogę się doczekać!

[Larissa]

Larissa!
Rano przygotowywanie składników do pieczenia. A co z margaryną? Albo zmiękczyć?

Mam żart! Z jakiegoś powodu wszystkie kulki wczołgały się w ogromne ciasta, połączone ze sobą i dostały jedno gigantyczne ciastko. Poczekałem, aż ostygnie i po prostu połamałem go na kawałki. Cóż, wyszło bardzo smacznie. Słodkie chipsy!
Teraz patrzę na zdjęcie w przepisie, chyba moje ciasto było wodniste. Tutaj kulki wyglądają tak gęsto. Zostawiłem dużą odległość między ciasteczkami, ale nadal wszystko się czołgało

A co z margaryną? Albo zmiękczyć?

Tak, tylko miękki, nie trzeba się topić.

wszystkie kulki wpełzły w ogromne ciasta

Natasza, kulki musiały być małe i układane swobodnie na blasze! Dlaczego ciasto jest trochę wodniste? Może zmiażdżyłeś Herkulesa w pył? Konieczne jest niezbyt drobne, nawet nie do mąki, ale do dużych okruchów. Ciasto jest średnio grube i lepkie. Na zdjęciu pod kulkami mam tę samą blachę do pieczenia z tymi samymi ciasteczkami, które wyszły z tych kulek.

[Larissa]

Larissa, kulki, zgodnie z zamówieniem, zrobione mniej orzecha. Okazało się, że 23 szt. Na półtorej blachy do pieczenia. Między nimi było dużo miejsca.
Ale Herkules zmielony bardzo drobno, tak. Ciasto było nie tylko lepkie, ale i maziste. A kiedy był w piekarniku, było już widać, jak się gotuje.
Ale co najważniejsze, dzieci odważyły ​​się na jednym posiedzeniu. Mówili, żeby robić to codziennie! Niestety nie jest to możliwe każdego dnia.



Jak zrozumieć, co miało wpływ. Stopień zmielenia płatków owsianych, marki margaryny (masła), proszku do pieczenia?
A potem czuję, że niejednokrotnie będę musiał je upiec, chciałbym to samo, aby nie tylko smaczne, ale i te właściwe okazały się




Kiedy wyjęto ciasteczka z piekarnika, odniosło wrażenie, że nie są gotowe. Bardzo miękki. Nawet płynnie miękki, ale rumiany. Nie wiem, jak to opisać. A potem ostygło i stało się twarde, kruche, chrupiące. Czy tak powinno być? Tyle, że przepis mówi, że po piekarniku nie wyjmuj od razu z papieru, ponieważ może się zepsuć. U mnie to była jakaś miękka, rozciągająca się masa, której nie dało się złamać.

Z jakiegoś powodu wszystkie kulki wpełzły w ogromne ciasta, połączyły się ze sobą i dostały jedno gigantyczne ciastko

I mam

[WIKI]

WIKI, Nie jestem sam! Ale powiedz mi, nadal jest pyszny!
Musimy się dowiedzieć, o co chodzi, chcę tego, co było piękne!

Dziewczyny, co to jest? Wykradają się, ale zamieniają się w płaskie okrągłe ciasta! Mimo to prawdopodobnie zbliżyłeś piłki. Mam tylko 11 kawałków w szachownicę na jednej blasze o wymiarach 38 x 28 cm.

Ale Herkules zmielony bardzo drobno, tak. Ciasto było nie tylko lepkie, ale i maziste.

Nie nie nie! Piszę - miękisz musi być duży! Spójrz na zdjęcie! A pisałem też o tym, żeby nie dotykać go zaraz po piekarniku - nie da się go wyjąć, trzeba go ostudzić.

[Larissa]

Larissai jaki rozmiar ma gotowe ciasteczko?

Miałem duży okruch, po prostu kilka razy rzuciłem helikopterem.

6-7 cm.

VICKI, nie jestem sam!

Na początku nie chciałem nawet pisać, potem zobaczyłem, że nie jestem sam i pisałem

[Wiki]

Wiki, czy miałeś Herkulesa? Albo szybkie płatki?

6-7 cm.

Więc położyła to blisko. Stały się 6-7 cm - spojrzałem przez okno piekarnika.

Nie wiem o owsie, długo był przelewany do pojemnika, jak Herkules w tradycyjnym opakowaniu.

[Natasza]

Wyjaśnia się przyczyny: Natasza zbyt drobno zmielony (Natasza, czy miałaś Herkulesa, nie płatki?) i WIKI blisko umieszczone.

Mam Herkulesa.

[Larissa]

Przeczytałem, bałem się, że też się rozmyje, dodałem więcej płatków owsianych, już nie mielony, rano nie można hałasować))
Wyszły świetne ciasteczka !! Ale nie ciasta, ale guzy. Ale bardzo smaczne! Są delikatne, kruszą się w dłoniach.
Cukier zredukowany: 50 gramów cukru i 10 gramów fitparady. Dla mnie nie potrzebujesz więcej.
Rodzina już jadła, lubili to. Na pewno jeszcze trochę upieczę. I tak spróbuję przepisu.
Może margaryna jest tak inna? To się od niego rozprzestrzenia. Hercules różni się również od producenta do producenta.
Larissa,

Moja margaryna to Pyshka, tak jak Larisa. Zdecydowanie kładę go blisko - 21 sztuk na jednym arkuszu do pieczenia o wymiarach 31x35, czyli całą normę kładę na jednym arkuszu. Larisa to tylko 1/3 normy dla prawie tego samego rozmiaru arkusza.

Wyszły świetne ciasteczka !!

Hurra!!! Więc oni też wyjdą dla mnie!

Może margaryna jest tak inna? To się od niego rozprzestrzenia.

Myślałem też o margarynie.Miałem hostessę. Nie znalazłem pączka.
Chcę spróbować zrobić to na maśle. A potem tyle margaryny, że staje się już przerażające.

Ale nie ciasta, ale guzy.

Cóż, tutaj i twój nie rozprzestrzenił się na ciasta, ponieważ Hercules dodał i zmniejszył cukier - topi się.

[Larisochka]

Larisochkaczy możesz zastąpić żółtko czymś? Czy możemy się bez tego obejść?

Sfotala pozostała 3

Żeby wyjaśnić, jak to wyszło.

[Larissa]

Chciałem spróbować takich ciasteczek, no cóż, nie idź do IKEA)))
Wychodzi 400 g ciasta, dzielimy je na 30 części, musimy podzielić po 13 g.



Larissadziękuję za pomysł i przepis!

nie idź do IKEA

Chodź, spróbuj wkrótce, chcę więcej opinii!
A jednak nie radziłbym znacznie zmniejszać ilości cukru - więc ciasteczka je się nie nawet jako wypieki, ale jako pyszne słodycze.

jak pyszne cukierki.

Na pewno! I jest!
Mój znowu poprosił o takie ciasteczka dzisiaj

A rano wszystko znowu ugotowałam, kolejną porcję upiekłam bez dodatku zbóż. Rozprzestrzeni się - cóż, zjemy te))

Rozprzestrzeni się - cóż, zjemy takie

Jeśli zrobisz wszystko zgodnie z opisem, nie rozprzestrzenią się: 1 - Zmiel Herkulesa na duże okruchy; 2 - nie topić margaryny ani masła; 3 - małe kulki formujące; 4 - publikuj swobodnie!

Mój naleśnik jest bardzo słodki i chrupiący. Można go oczywiście zjeść, ale wydaje mi się, że będzie bardzo smaczny, jeśli go połamiesz i skropisz lodami lub jakimś innym deserem, więc na razie usunąłem go z oczu.

Chodź, spróbuj wkrótce, chcę więcej opinii!

Laris, w domu nie ma herkulesa ... musisz kupić, jak rozumiem, długo grający.

A jednak nie radziłbym znacznie zmniejszać ilości cukru - więc ciastka je się nie nawet jako wypieki, ale jako pyszne słodycze.

no tak, no tak ... 150 g cukru na 125 g "mąki" ... taka opcja deserowa ... do dojenia na noc)

[Larissa]

Cóż, ogólnie mnie zaraziłeś, prawie wszystko jest zgodnie z przepisem))) Zrobiłem pół porcji na próbkę, wziąłem 40 gramów margaryny, dodałem całe żółtko i lekko zmniejszyłem cukier, wziąłem 50 gramów.

Larissa, to są bardzo smaczne ciasteczka, nigdy ich nie próbowałem w Ikei, w zasadzie w ogóle nie kupujemy ciasteczek, a kiedy chcemy to łatwiej zrobić trochę w domu, zabrać duszę i uspokoić, ale będę czuć te ciasteczka częściej))) Dziękujemy za udostępnienie nam!



Trochę prześwietlone, ale takie chrupiące, mmm

ale wydaje mi się, że będzie bardzo smaczne, jeśli go połamiesz i lubisz posypać lodami lub innym deserem jak orzechy

Co za świetny pomysł!

[Yarik]

prawie wszystko jest na receptę)))

Cóż prawie. Podziękować, Yarik, bardzo słodkie ciasteczka! Cieszę się, że Ci się podobało!

nigdy nie próbowałem tego w Ikei

Dla zabawy kup to jakoś! Dla porownania.
Tak to wygląda

[Larissa]

Larissadzięki za zdjęcie, będę wiedział czego szukać.

Nie będę więcej piec tych ciasteczek !!
Sam jem prawie wszystko, mimo że rzadko jem mąkę i słodycze. A tutaj 2 w 1)))

Nie pełzał
Rozrzucony w dłoniach, rozpływa się w ustach, nie można go zrzucić

! Jest tam mąka - mysia łza, 25 g! Owsianka - nie liczy się! Ona jest pomocna.

Nie pełzał

A sądząc po zdjęciu z profilu, nawet się nie czołgały - moja grubość jest dokładnie taka sama jak szwedzkie na zdjęciu.

[Lorik]

Gdy coś poszło nie tak





Ale pachną pysznie



Nie dało się pięknie złamać, ale smaczne ooo
Lorikbardzo dziękuję za przepis !!!!

[Lena]

Potrzebujesz więc 9 na blachę do pieczenia
Piekłam na 2 sztuki po 12 sztuk)



Lenaoch, dobrze smakują !!!

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Dash i myślałem, że wszystko Ale w rzeczywistości było między nimi dużo miejsca))

[Larissa]

Larissawielkie dzięki za przepis! Właściwie nie przepadam za słodkimi ciasteczkami, ale bardzo mi się podobało, po prostu bardzo! Taki wspaniały orzechowo-karmelowy smak.
Jednak zredukowałem cukier do 125 gramów.
Pierwsza porcja została spalona w piekarniku 6 minut po rozpoczęciu pieczenia, były jeszcze całkowicie surowe, a po 8 - już węgielki ...
Ale potem nic, dostosowałem - jak tylko krawędzie pociemniały - czas to wyjąć.
Oto, co się stało:

Najmłodszy syn na początku nawet nie chciał spróbować, powiedział, że nie lubi ciasteczek owsianych. Potem spróbowałem, po chwili spojrzałem - a talerz był już pusty

[Larissa]

LarissaBardzo dziękuję za przepis!
Nie było margaryny. A w oleju moja pierwsza partia natychmiast się paliła (
Musiałem odciąć krawędzie, obniżyć temperaturę i pozostać w piekarniku przy następnym uruchomieniu
Moja córka powiedziała: „Mamo, musisz mnie nauczyć piec takie ciasteczka, kiedy dorosnę!”
Więc od mojego małego oddzielnego merci !!!!