Przestałem robić jogurt w maszynie do jogurtów Tefal

Dziewczyny, muszę się do was zwrócić o pomoc. Mam ekspres do jogurtów Tefal z 12 filiżankami. Często robiłam jogurt, wszystko się układało. Nie było żadnych problemów.
Teraz, po raz kolejny, jogurty nie są produkowane. Zmieniłem mleko, zmieniłem enzym, czas gotowania. Ale jogurty nie zamarzają. Konsystencja przypomina płynne mleko! Jaki może być błąd? Jakiego mleka używasz najczęściej?

[polly01]

polly01jak długo trzymasz Słoiki są gorące lub ciepłe, gdzie jest producent jogurtów? Ja też w niektórych miejscach mieszkania nie działa jogurt, na przykład na oknie, chociaż okno jest zamknięte i nie wydmuchuje, tam nie zamarza. Jeśli słoiki są gorące, połóż na nich 3-4 ręczniki papierowe i karton. W przypadku niektórych zakwasów wystarczy 5-6 godzin, a około 8-12 godzin.

Z czasem trzymałem go dziś przez 9 godzin. Czasami więcej patrzę na spójność. Słoiki sterylizuję i pozwalam ostygnąć, nie wlewam do gorących. Dzisiaj kładę na jeden ręcznik papierowy, wynik jest zerowy. A jogurtowiec jest zawsze w jednym miejscu, na stole, między oknem a piecem.
Dziś zakwas był używany przez "Svoy Yogurt", jest wytrawny.

Dzisiaj położyłem na jednym ręcznik papierowy

co to jest jedna rzecz? trzeba założyć na dno, a jeden nie wystarczy.
Czy puszki były gorące po 9 godzinach? czy ciepłe?

na spód potrójnego ręcznika papier! Słoiki były ciepłe. Ale jeśli nie założysz ręcznika, zwykle są cieplejsze.

[polly01]

polly01Jeśli jest ciepło, to ręczniki pomogły, nie przegrzewając się. Postaraj się poświęcić więcej czasu, patrząc co 30 minut, jeśli to nie pomoże, umieść ekspres do jogurtu w innym miejscu. Jakiego mleka używasz? Ultra-pasteryzowane czy pasteryzowane?

Ultra-pasteryzowany. Dzięki za radę!

W rezultacie niektóre jogurty zamarzły, a niektóre okazały się całkowicie płynne.

[polly01]

polly01Najprawdopodobniej zakwas był źle wymieszany, tak było ze mną, następnym razem postaraj się temu zapobiec, zostaw na 10-15 minut i nadal mieszaj.

Bardzo dziękuję za twoją poradę! Tym razem się udało! Wszystkie jogurty są dobrze zamrożone. W efekcie: ustawiłem urządzenie do jogurtu w innym miejscu, dobrze wymieszałem starter (według Twojej metody) i ustawiłem na 9,5 godziny!

[polly01]

polly01, Cieszę się, że wszystko się udało, powodzenia.



Pytanie o tryby gotowania w urządzeniu do jogurtu Tefal

Gotowanie delikatnego, smacznego twarożku w jogurcie Tefal YG 5001 (Rocher-li)

Jednoczesne przygotowanie 4 jogurtów w jogurcie Tefal la yaourtiere 2 (Rocher-li)

Jogurt Maker Tefal - potrzebna pomoc!