Chude bułeczki z gruszką / jabłkiem w gofrownicy Galaxy i nie tylko

Chude bułeczki z gruszką / jabłkiem w gofrownicy Galaxy i nie tylko

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Lodowata woda	70 ml
bezwonny olej roślinny	70 ml
mąka pszenna (mam 1 gatunek)	200-220 gramów
Sól	szczypta
obrane jabłka lub gruszki

Metoda gotowania

• Przygotowując owoce, mam dzisiaj gruszki.
• Czyścimy, kroimy w drobną kostkę i poddajemy obróbce cieplnej do połowy ugotowanego.
• Możesz, tak jak ja, w kuchence mikrofalowej w odpowiednim pojemniku z pokrywką lub zagotować z niewielką ilością wody.
• Ugotowany na parze owoc przełożyć do durszlaka, aby odsączyć sok lub syrop.
• Dla testu.
• Wcześniej wlewamy wodę do zamrażarki, czekamy, aż na wierzchu pojawi się cienka skórka.
• Wlać do miski do wymieszania, również rozłożyć wszystkie kawałki lodu.
• Dodać masło i ubijać mikserem do uzyskania jednorodnej białej emulsji, 3-5 minut
• 
• Wsyp do niego mąkę i sól w częściach, ugniataj miękkie, nielepkie ciasto.
• Wychodzimy na 20 minut na „odpoczynek”.
• Następnie dzielimy ciasto na dwie części, z których każdą rozwałkowujemy możliwie cienko na prostokątną warstwę. Ciasto bardzo dobrze się rozwałkowuje, nie drze się.
• Kroimy na 6 części.
• Umieść nadzienie na jednym końcu
• Ciasto ułożyć z trzech stron, zamykając nadzienie
• Nadal kręcimy rolką
• Jeśli chcesz, możesz nasmarować komórki olejem roślinnym. Ja nie.
• Rozłożyliśmy nasze bułki
• Pierwsza partia w zimnym urządzeniu, reszta jak się okazuje to nie ma znaczenia.
• Drugą kartę również przygotowywałam podczas pieczenia pierwszej, więc od razu ją odłożyłam.
• Wszystko. Przykryj, piecz do miękkości.
• Nie wskazuję czasu, każdemu się to udaje na różne sposoby.
• Bułki nie są bardzo smażone. Odwracałem je tam iz powrotem, obracałem je w górę iw dół w beczkach, tak że były rumiane ze wszystkich stron.
• Im dłużej pieczesz, tym bardziej uzyskasz warstwy.
• Wyciągamy to, schładzamy. W razie potrzeby posyp cukrem pudrem. Ja nie, gruszki są bardzo słodkie.

Naczynie jest przeznaczone do

dokładnie 2 zakładki, 12 sztuk

Czas na przygotowanie:

do pieczenia 30 minut

Program gotowania:

kuchenka mikrofalowa, mikser, gofrownica

Uwaga

Po prostu ... WOW
Łuszczące się, kruche tubki, tak z pachnącym nadzieniem, jest po prostu super
Zdjęcie pokazuje, które ciasto okazało się warstwowe
Dobrze, że od razu podzieliłem to dla wszystkich, inaczej nie miałbym czasu na miauczenie
Jutro zrobię to z dwóch porcji.
Sam spróbuję z mąką CH.

Zrobiłem to w urządzeniu, ale można to zrobić w piekarniku i piecu do pizzy.

Podobne przepisy

Płatki owsiane z gruszką (Podmosvichka)

Piernik z gruszkami i syropem (ang-kay)

Roladki z ciasta francuskiego z orzechami (dopleta)

Wziął do zakładek

To proste i smaczne, niezbyt szkodliwe! I bez wyrafinowania! Mimo to uwodzisz urządzeniem, nie mogłem się oprzeć i poszedłem na rolkę!

Myślę, że bez takiego urządzenia bułeczki wyjdą przepyszne. Myślę, że spróbuję, chociaż naprawdę nie lubię wałkować ciasta

[Podmosvichka]

Podmosvichka, co za piękność!
Ale moje ciasto francuskie w żaden sposób nie wychodzi, a ja zrobiłem leniwy, a standard - wszystko nie jest w porządku, trzeba też spróbować ugniatać na swojej drodze.
Nie mogę znaleźć udanego ciasta na moją ulubioną samsę. :-(

Zastanawiam się, czy nie ma gofrownicy, czy będzie działać w piekarniku?

[Venera007]

Myślę, że bez takiego urządzenia bułeczki wyjdą przepyszne. Myślę, że spróbuję, chociaż naprawdę nie lubię wałkować ciasta

Co za pyszne z pieca!
Tatyana Venera007Nie bójcie się, ciasto rozwałkowuje się „jednym z lewej” prawie do bibuły.
Dostałem mini strudle, do nadzienia poszedł świeży ananas, to nie był lód, więc ugotowałem go z odrobiną wody i cukru i zaparzyłem ze skrobią, bardzo smaczne.
Chociaż mam takie urządzenie do kiełbasy to nie chciałem stać przy nim i kręcić i kręcić, więc piekłem w gazie / piekarniku w 190C przez 45 minut, ostatnie 10 minut z konwekcją myślę, że dało się obrócić początkowo byłby szybszy.
Walcowane na gorąco w cukrze / proszku.
Podmosvichka Elena dzięki za pomysł i ciasto, przepięknie się rozciąga i łuszczy!
Pierwszą połowę ciasta pokrojono na segmenty na 8 części, drugą zgodnie z przepisem na 6 prostokątów, wygodnie w ten i inny sposób.

ach, jakie cudowne rurki, a nawet chudy, szykowny przepis))) dziękuję bardzo!

[Alycha]

Alycha, Ella, będę zadowolony, jeśli przepis się przyda

Nadal uwodzisz urządzeniem

Tak, jestem taki
Potrzebna waga zdecydowanie potrzebuję, bez kuchenki gazowej

Myślę, że spróbuję, chociaż naprawdę nie lubię wałkować ciasta

Tatiana Venera007, nie boję się, ciasto rozwałkowuje się „jedną lewą ręką” prawie na bibułkę.

Diabeł nie jest tak przerażający jak jego dziecko
Wszystko się ułoży

Nie mogę znaleźć udanego ciasta na moją ulubioną samsę. :

Znacznik wyboru, ale spróbować z tym? A jeśli podoba ci się samsa? Dla mnie też będzie to interesujące.
Chcesz zagnieść podwójną porcję i spróbować w naczyniu na próbki? Myślę, że to zadziała.



win-tatTanya, cóż, dajesz, w nocy tworzysz takie piękno
Jakie okazały się lampy super-duper
cieszę się, że to lubisz
kavminsMarinochka, mam nadzieję, że przepis się przyda

a jeśli nie ma gofrownicy, czy będzie działać w piekarniku?

dlatego piekłam na gazie / piekarniku w 190C przez 45 minut, ostatnie 10 minut z konwekcją,

Łatwo spróbuj Lena, nie wątpię, że ci się uda

Lenochka, dzięki!

cóż, dajesz, w nocy tworzysz takie piękno

A co nas powstrzyma, jeśli zapali się światło

Nasza osoba

Rolls, mówisz? Dać. Dwa. Mini strudel jest. zabrał

Tylko jeśli Garbniki, byłem dziś leniwy

[Podmosvichka]

Przyszedłem z wdzięcznością! Nie, jeden to za mało, przyszedłem z ogromnymi podziękowaniami !!!
Samsa w końcu mi się udało.
Ciasto jest doskonałe, elastyczne, dobrze się rozwałkowuje i cienko. Trochę go nie zagniatałam, bojąc się wytworzyć gluten, ale teraz rozumiem, że gumowatość takiego ciasta nie zagraża, następnym razem dobrze je ugniatam i rozwałkowuję jeszcze cieńsze.

Podmosvichka, Lena, dzięki za tak wspaniały przepis!

[Korona]

Korona, Galina, dziękuję za zaufanie do przepisu
Bardzo się cieszę, że spodobał Ci się wynik
Jedz dla dobrego zdrowia
I rozumiem, że nie ma nic do pokazania?

I nie ma nic (mój grill zawiera dokładnie 6 suszarek samowyzwalających, cała partia próbna została natychmiast pożarta), a nie fotografuję jedzenia.
Dziś z resztek ciasta wybijam coś na kształt strudla ze słodkim nadzieniem, według przepisu. :-)

Daj spokój Wstań Stwórz
Strudel, bułka, bułeczki ... jakkolwiek to nazwiesz, wszystko jest pyszne

Zgłaszam słodkie rurki.
Miałem około 1/3 ciasta, po odstawieniu do lodówki wyszło z masłem, dodałem mąkę i dobrze wymieszałem.
Nadzienie kładę na surowo: starte jabłko, rodzynki, orzechy włoskie i trochę semoliny na pęczek syropu.
Okazało się, że 4 pyszne rurki, ciasto pozostało kruche pomimo całej mojej kpiny z niego. :-)
Teraz często będę korzystał z tego wspaniałego przepisu!
Szacunek dla autora!

[Galina]

Galina, Galina, dziękuję za podzielenie się wrażeniami
Bardzo się cieszę, że przepis się utknął

Od dawna marzyłem o przedstawieniu w domu rurek francuskich z kremem proteinowym, ale wcześniej narzekałem, nie wyszło mi to z ciastem francuskim, ale w końcu się udało! Pozdrawiam! :-)
Najpierw zbudowałem bazę pod tubki - tekturowe tuby z folii i folii spożywczej pociąłem na dwie części, zawinąłem w folię, następnie cienko zwinięte ciasto kroiłem w wąskie paski i każdą tubkę „bandażowałem” na dwie lub trzy warstwy ciasta . Pieczemy na grillu do pełnego rumienienia, wyjmujemy probówki z podstawy, schładzamy i nadziewamy kremem. Rezultatem są doskonałe ciasta, nie gorsze od ciastek sklepowych!
Wcześniej wypróbowałem dwie tubki bez śmietany, upiekłem je i posmarowałem je mieszaniną białka i wody, gdy były jeszcze gorące i posypałem cukrem. To też działało dobrze.

Zajęło mi to dokładnie półtorej miarki mąki, wziąłem trochę więcej płynu, około 75 ml każda, z tej ilości wyszło 6 tubek i jeszcze 6 bułek ze słodkim nadzieniem, prawie zgodnie z przepisem (jabłka grubo starte, cukier i łyżka kaszy manny).
Ciasto jest prawie uniwersalne i można je podawać ze słodkim nadzieniem, można zrobić samsę, zawinąć i upiec kiełbasę. Teraz jest moim ulubionym! :-)

Świetny pomysł ze słomkami
Dziękujemy za udostępnienie wyników.