Gulasz warzywny z indykiem na bazie Basmy S. Khankishiev (50 kcal na 100 g w Brand 6051)

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Składniki
Filet z indyka	600 g
Ziemniaki	400 g
Cebula	200 g
Marchewka	200 g
Słodka papryka	200 g
Bakłażan	300g
Cukinia	300g
Pomidor	200 g
kalafior	700 g
Czosnek, liść laurowy, przyprawy	smak
Olej roślinny do smarowania miski

Metoda gotowania

Tak się złożyło, że mój mózg w końcu dojrzał do tego stopnia, że muszę się zebrać i pozbyć tych dodatkowych kilogramów. Ten wspaniały dzień nadszedł, gdy decyzja dojrzewała sama. Chcę podzielić się z Wami przepisem (oczywiście nie nowym, ale bardzo ulubionym) na danie, które polecam na obiad lub kolację. To jest moja wariacja na temat Basmy. Obejrzałem to w filmie Stalika, przeczytałem Temkę Julii
Basma (według receptury Stalika Khankishieva) w multicookerze Panasonic SR-TMH 18
(Yuliya K)
Gotuję według ogólnych zasad, robiąc to, co lubi moja rodzina.
Sam przepis jest bardzo prosty:
1. Nasmaruj miskę multicooker olejem roślinnym.
2. Produkty gulaszu układać warstwami (kolejność jest dowolna, najważniejsze jest oddzielenie ziemniaków i pomidorów warstwami innych warzyw). Na liście produktów ułożyłem je tak, jak lubię układać. Nie lubię grubo pokrojonych warzyw, więc do wszystkiego mam małą kostkę!
3. Posolić każdą warstwę, dodać przyprawy, posiekany czosnek i liść laurowy. Nie dodawać wody.
4. Program pieczenia 50 minut.

Naczynie jest przeznaczone do

2900 g

Czas na przygotowanie:

50 minut

Program gotowania:

Pieczywo

Uwaga

- Kalafior można zastąpić białą kapustą.
- Nie zasłaniam niczego z góry.
- Gama produktów może się różnić w zależności od preferencji i dostępności w domu.
- Kalorie obliczane na podstawie wagi surowej żywności i masy gotowego gulaszu.

To danie zostało po raz pierwszy ugotowane podczas wakacji na południu trzy lata temu. Teraz co roku nasza hałaśliwa firma domaga się gotowania go podczas letniej wycieczki. Gulasz warzywny przygotowywany jest w takich wariacjach, że zastanawiasz się, jak pyszny okazuje się zarówno z puszką gulaszu, jak i dwiema parówkami na 8 osób.
Tego lata brzmiało to jeszcze ciekawiej.
Jeśli ugotujesz makaron, polej gulasz warzywny na wierzch, dodaj łyżkę kwaśnej śmietany lub majonezu (nawet latem zjadłem go nawet baaaaardzo), dodaj 20-30 gram startego sera i trochę zieleniny, otrzymasz doskonały Makaron z kremowy sos warzywny!

Tak się złożyło, że w jeden z dni odpoczynku w Łazariewskiej zostało bardzo mało gulaszu dla naszego chmielowego towarzystwa 8 osób na obiad. Nie chciałem gotować. Podczas krojenia sałatki gotowano makaron. Szybko kładziemy wszystko na talerzach, resztę gulaszu na wierzchu, chciałem dodać sytości - na wierzch wrzucili łyżkę majonezu, trochę śmietany, posypany ser. Kiedy jedliśmy obiad, był tylko jęk rozkoszy! Okazało się, że to danie! Z racji tego, że pokroiłam go w kostkę, gulasz przypominał sos, a ser i majonez nadały mu kremowości i aksamitności.
Kalorie, w tym przypadku oczywiście nie 50))))) Ale to już zupełnie inna historia ...