Azerbejdżańsko-ukraińskie krucheniki w multicookerze Panasonic SR-TMH18

Azerbejdżańsko-ukraińskie krucheniki w multicookerze Panasonic SR-TMH18

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Wieprzowina
Twardy ser
rodzynki
Wino
Keczup
Kwaśna śmietana

Metoda gotowania

• Bierzemy kawałek wieprzowiny jak na kotlety, odpowiednio kroimy i ubijamy w ten sam sposób, niezbyt cienko, prawda, ale zauważalnie. Mamy kotlet mięsny. Sól z obu stron - pieprz i trochę leży - odpoczywa - namoczona.
• Następnie moczymy rodzynki.
• Twardy ser kroimy w kostkę (mam rosyjską szostkę, kolejnej mi się nie podoba). Kawałki reklam 2-3 cm na 1,5-2 cm, duże. W kotlet zawijamy jeden blok i kilka spuchniętych, umytych rodzynek. Obracamy kruchenyk, zbieramy również mięso z boków, aby ser nie wypłynął. Piękno przypinamy wykałaczką i umieszczamy w kreskówce, napełniamy winem (dziś mam wytrawne białe, a zwykle moja mama bierze czerwoną półwytrawną), aby skręty były prawie zakryte, zakładamy je duszenie przez 2 godziny. Cóż, albo zgasimy kogoś w staromodny sposób. Pod koniec programu włączam parę na 15 minut i lekko odparowuję wino i sok z mięsa. W miejsce odparowanego sosu wlej sos: keczup i śmietanę w równych częściach, wymieszaj i tam. Gotuj przez kilka minut i to wszystko.

Uwaga

To danie było moim ulubionym, dopóki nie byłam na ścisłej diecie. Próbowałam tego z mamą mojego chłopaka rasy kaukaskiej i to wszystko, straciłam zmysły)). Ale nie miałem okazji zapytać o dokładny przepis, poza rodzynkami i serem, nadal nie rozumiałem, co w nim jest i jaki wspaniały sos. Dlatego sami to wymyśliliśmy. Sos jest trochę inny, ale same kruchenyki też są świetne. Tutaj)

A kto będzie oburzony faktem, że muzułmanie nie jedzą wieprzowiny, odpowiadam, moi azerbejdżańscy przyjaciele na Ukrainie mają około 20 lat, jedzą wieprzowinę i nawet myślą, że grill jest z niej smaczniejszy niż z jagnięciny))
Polecam złapać stół NG

Obiecane zdjęcie)
Przepraszam za projekt, wyrwałem z ręki, aby zjeść)

Jeśli do duszenia mieszasz wino z sokiem z granatów, to IMHO