Linadoc, jasne ... właśnie tutaj jest wiele przepisów na ciasto na chleb, a ja też mam ukochaną, okazuje się, że chleb według GOST, jak poprzednio za 20 kopiejek. był, no cóż, dokładnie. Ogólnie mąka wodna i 1,4 g drożdży, a następnie ćwierć łyżeczki rosną w ciągu 6 godzin, można na zimno przez noc i dodać resztę. mąka i woda, środki fermentacyjne i smoły. I nic nie dodajemy. I tu okazuje się z jakiegoś powodu, że drożdże biszkoptowe wymagają „dopingu”, czyli albo ich ilość jest mała, albo są nieaktywne. Myślałem, że nie podoba im się środowisko kefiru czy coś w tym stylu, a ponieważ bakterie je „uciskały”, nie pozwoliły im się silnie rozmnażać. Cóż, lub samo ciasto, podczas działania programu niewiele jest do sfermentowania głównej mąki, no cóż, albo nie lubią mąki ani płatków.
Och, teraz zrobię ekspresowe zdjęcie.
Widzisz… blat jest tak pofalowany, temperatura pieczenia zaczęła spadać (?) (?), Gdyby od razu włożono go do nagrzanego piekarnika… generalnie sekcja zwłok powie ci dokładniej.
