Ciasta kukurydziane (tortille)

[Gotowanie nie jest trudne. Najważniejsze, aby robić to z miłością do swoich bliskich!]

Ciasta kukurydziane (tortille)

Kategoria: Chleb specjalny

Kuchnia: meksykański

Składniki
drobno zmielona mąka kukurydziana	170 g
mąka pszenna premium	170 g
masło miękkie	50 gr.
Sól	1 łyżeczka
gorąca woda	220 ml.

Metoda gotowania

Wymieszaj dwa rodzaje mąki. Rozpuścić sól w bardzo gorącej wodzie (70-75 stopni). Roztop masło i dodaj do mąki.

Stopniowo dodając wodę, ugniataj miękkie ciasto, które się nie klei. Przykryj ciasto i odstaw na 20-30 minut.

Ciasto podzielić na kawałki o wadze 50-55 gramów. Zwiń je w kulki.

Posyp trochę mąki ciasto i stół. Nalałem kukurydzy. Rozwałkuj każdą kulkę w cienką warstwę.

Wytnij ciasto o średnicy 20-22 centymetrów.

Bardzo dobrze rozgrzej patelnię z grubym dnem. Włożyć ciasto. Gdy tylko powierzchnia ciasta zacznie bąbelkować, odwróć się. Smażyć przez 30-40 sekund na drugiej stronie. Natychmiast położyć gorące ciasto na ręczniku i przykryć drugą połową ręcznika.

Gotowanie nie jest trudne. Najważniejsze, aby robić to z miłością do swoich bliskich!

Uwaga

Pyszne, miękkie i elastyczne tortille. Są używane do przygotowania dań meksykańskich: burrito, tacos, fajita, enchilada. Tortille mogą być tylko kukurydzą, ale problematyczne jest robienie tego w domu lub pszenicy. Postanowiłem połączyć dwa rodzaje mąki. Polecam!

Jakie pyszne ciasta, dzięki za przepis, zabrałam!

[Angela]

Angela., dobre ciasta, chciałem
Prawdopodobnie możesz zmienić masło na olej roślinny i będą chude.

świetny! i kupuję drogie i śmierdzące

[Angela]

świetny! i kupuję drogie i śmierdzące

Nawiasem mówiąc, dlaczego są takie śmierdzące? Kupiłem to kilka razy - już tego nie robię. Zapach cyny!

Angelafajny przepis, na pewno niedługo go upieczę!

[przystań]

Dziewczyny, dzięki. Cieszę się, że przepis mi się spodobał. Gotować! Bułeczki są smaczne i nie śmierdzą

zmień masło na warzywne

przystań, oczywiście. Tylko olej roślinny powinien być trochę mniejszy, 5 gramów.

Zapach cyny!

Dziewczyny, nigdy ich nie kupiłem. W ogóle nie sprzedajemy! Może ze specyfiki gotowania.

Może ze specyfiki gotowania.

czy to zapach kaszy kukurydzianej? Mój brat czasami piecze tortillę z mąką kukurydzianą, a ja nie lubię smaku i zapachu, nie jest mocna, ale specyficzna.

[Angela]

Tylko olej roślinny powinien być trochę mniejszy, 5 gramów.

Angeladziękuję! Rozważę.