Pyszne gofry o obniżonej kaloryczności

Kategoria: Dania ze zbóż i produktów mącznych

Składniki
Jajko C1	2
Cukier	4 łyżki. l
Kefir 3,2%	250 ml
Soda w kefirze	szczypta
Sól	szczypta
Mąka pełnoziarnista	1,2 szklanki mąki
Lub wymieszaj: Mąka pełnoziarnista 2/3 łyżki + mąka lniana 1/2 łyżki
Moonshine (wódka, koniak, brandy, alkohol)	10-15 g
Olej roślinny	2 łyżki stołowe. l

Metoda gotowania

Kolor moich gofrów jest po prostu energiczny! Ciemny brąz! Jak negrityata taki mały naród rosyjski rozwodnił się)))))
Inspiracją dla tych gofrów są te same ciemne naleśniki
Przepis (wg aprelinka): Naleśniki z bulionem fasolowym.
A to wszystko wydarzyło się, bo pół roku temu kupiłem mąkę lnianą, ale nigdzie jej nie użyłem. Cóż, to hańba! Znalazłem też mąkę pełnoziarnistą w super cenie! Cóż, same wakacje z koronawirusem.
Nawiasem mówiąc, w Pyaterochce nie można wieczorem kupić zwykłej mąki pszennej! Rozwalają wszystko! Nawet ci, którzy nigdy nie brali mąki do rąk, pieczą. A nawet naleśniki (straszna bestia, mówią)

Wszystko! Do biznesu!
Ubij jajka z cukrem i solą (ja używam miksera), wlej kefir z sodą, ubij, dodaj mąkę, wymieszaj, wlej olej roślinny i koniak (no prawie :-)).
Ciasto jest wystarczająco grube!
Smaruję gofrownicę olejem roślinnym, ale jeśli masz dobre panele, nie musisz go smarować.

Tutaj jest tak grube ciasto, że ledwo zsuwa się z łyżki! Na jedną porcję kładę 1 łyżkę. Nie uczyniłem ich dużymi. Piec do miękkości, 5 minut, nie mniej !!!!!
Dałem radę 12 wafli.
O smaku: niezbyt słodkie, delikatne, puszyste gofry.
Podciągnąłem nerwy i wyjąłem lody. Sprzedajemy doskonałe lody (niezbyt tłuste i niezbyt słodkie, w brykietach) produkowane przez chłodnię Tambov. Jest dwa razy lżejszy od słynnego Icefili. Za co bardzo go kochamy!
Lody, świeżo mrożone maliny i wafel.
Jest wszystko razem! Nie ma pośpiechu! Jest cisza!

I nie możesz rzucić się na wagę!

Oczywiście to cudowne TRIO ma kalorie!
Próbowałem oszacować w kalkulatorze online:
Razem: 1700 kcal.
na 100 g - 230 kcal + 20% po upieczeniu = 276 kcal
lub 1700/12 (liczba gofrów) = 140 kcal w 1 sztuce.

no i bonus:
lody lodowe 50 gr - 110 kcal
maliny 50 g - 20 kcal
Pyszny deser z lodami i malinami - 140 + 110 + 20 = 270 kcal.

Okazało się, że to niesamowita ilość kalorii, którą z łatwością zmieścisz w swojej codziennej normie!
Lub po prostu z przyjemnością zjeść ten pyszny bez większego uszkodzenia sylwetki.
Szczęśliwe gofry dla wszystkich, rumiane i pyszne!
I bez uszczerbku dla postaci!

Elfa

aprelinka, Elena, świetny przepis, dzięki! Powiedz mi, może amatorskie pytanie, co daje alkohol do testu? W przepisach zawsze jakoś mnie przeraża.

aprelinka

Elfa, Len, możesz dużo czytać w Internecie. Odpowiem w prosty sposób, z doświadczenia. Ciasto z dodatkiem alkoholu jest luźniejsze, przewiewne i aromatyczne. Sam alkohol wyparowuje.
Dodaję bimber lub koniak, szczególnie do ciastek. Jest zawsze! Pieczenie staje się bardzo lekkie.
oczywiście, jeśli go nie dodasz, też zadziała. To nie jest krytyczne!

Inny raport: drugiego i trzeciego dnia gofry stają się bardzo delikatne i miękkie. Zakrywam je plastikową nasadką. Czwartego dnia - dobrze, z suchymi brzegami.
Cóż, jem raz dziennie, moje też.

MouseYulka

Helena, aw płaskiej gofrownicy można takie zrobić? Mąka lniana również „zbiera kurz”

aprelinka

MouseYulkaJulia! te gofry są bardziej odpowiednie dla „grubego” gofrownicy w strukturze ciasta))))
Jednocześnie temat jest bardzo ciekawy.Spróbuję jutro i napiszę, co się stanie.
PS: gdzie użyć mąki lnianej
wybacz mi prawdziwych kucharzy PP

w sosie z sosem pomidorowym w składzie, gdzie kolor jest już ciemny.
trochę do ciasta czekoladowego

Dodałam do zapiekanki z twarogu. cóż, to było bardzo nieapetyczne, więcej tego nie zrobię

aprelinka

mały raport: w cienkim gofrownicy - nie działał. Ciasto powinno być cieńsze! ale nie było czasu, całe pozostałe ciasto było upieczone na grubej)

MouseYulka

Dziękuję, uratowany od błędów

biżuteria

Jeśli zastąpisz cukier cukrem trzcinowym, syropem z topinamburu lub fitparadem, otrzymasz wspaniałe gofry PP! Dodaję też mrożone wiśnie bez pestek, na śniadanie pozwalam na 2 gofry z czekoladową pastą proteinową (MULATTA CZEKOLADOWA PASTA Z ORZECHAMI LASKOWYMI), bardzo smaczne!