Ciasto tatarskie z suszonymi morelami (+ wideo)

Ciasto tatarskie z suszonymi morelami (+ wideo)

Kategoria: Pieczywo

Kuchnia: Tatar

Składniki
Opara
mleko	125ml
Mąka	2st. l.
Cukier	1 łyżka. l.
Świeże drożdże	15g
ciasto
Mąka	250g
jajko	1 szt
Cukier	2 łyżki stołowe. l.
Olej roślinny	1 łyżka. l.
Sól	szczypta
Nadzienie
Suszone morele	300g
Streisel
Mąka	1 łyżka. l.
Cukier	1 łyżka. l.
Olej roślinny	1 łyżeczka

Metoda gotowania

Ciasto wymieszaj cukier, mąkę i drożdże w ciepłym mleku i przykryj przez 15 minut.

Suszone morele opłucz i zalej wrzącą wodą przez pół godziny.

Jajko wymieszać z cukrem i solą, polać mąką. Dodaj olej roślinny i ciasto i dobrze ugniataj ciasto. Przykryj folią i wyjmij do fermentacji na 1,5-2 godziny.

Odcedź suszone morele i przewiń maszynę do mięsa. Dodaj cukier do smaku i wymieszaj.

Zagnieść dopasowane ciasto. Oddziel mały kawałek do dekoracji. Resztę ciasta rozwałkować na ciasto i włożyć do natłuszczonego naczynia, myjąc o średnicy 26 cm. Ułóż wypełnienie równą warstwą. Pozostałe ciasto pokroić w paski i ułożyć na placku w formie rusztu. Odstaw na około godzinę.

Mąkę, cukier i masło wymieszać z okruchami kruszonki. Posyp ciasto i wstaw do piekarnika w temperaturze 180 stopni na 20-25 minut.

Uwaga

Bujne, miękkie, bardzo smaczne ciasto, jak wszystkie inne ciasta tatarskie. Doskonałe ciasto, które pasuje do każdego nadzienia, słodkiego lub niesłodkiego.

[tatyana1]

tatyana1, Tatyanaco za apetyczny placek, dzięki!

[Yaroslavna]

Yaroslavna, to jest bardzo smaczne. Spróbuj.

Tanya, jest tak mało masła, a ciasto jest miękkie, musisz spróbować! Dzięki za przepis!

Bardzo apetycznie!

[irina23]

irina23tak, ciasto jest bardzo miękkie i puszyste. I nie starzeje się przez kilka dni. Kiedyś zjadłem go w jedną twarz przez 5 dni i wcale się nie zmienił w lodówce.

Dziewczyny, piekłam ciasto - jest takie pyszne Miękkie, ciasto jest bardzo smaczne, nadzienie jest słodko-kwaśne, wcale nie mdłe. Odciąłem kawałek dla siebie, a dzieci zajęły się resztą - nie miałem nawet czasu na zrobienie zdjęcia, gotowałem ściśle według przepisu, była chęć dodania trochę mąki, ponieważ mieszanka jest nietypowa dla ciasto drożdżowe, ale nie zrobiłem i nie radzę. Znowu upieczę we wtorek i oooooooo radzę ugotować
Dziękuję Tatyanie za przepis

[Irina]

Irina, Cieszę się, że ciasto przyszło do smaku. Szkoda, że ​​nie udało nam się zrobić zdjęcia.

Tutaj tylko z młodym jabłkiem. Ciasto jest dobre. Podziękować.

[Nana]

Nana, testuj ciasto! Jest też pyszny z jabłkami!

[Nana]

Nana, testuj ciasto! Jest też pyszny z jabłkami!

Wysoko. Zwłaszcza z Twojej witryny. podziękować!