Mięso po moskiewsku

Mięso po moskiewsku

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Cielęcina	500gr.
Cebula	2 szt
Marchewka	2 szt
Oliwa z oliwek	3 łyżki. l.
Ocet winny
Sól pieprz

Metoda gotowania

• Zamiast szynki wziąłem łopatkę wieprzową o wadze 500 g, chociaż klasyczna gotowana wieprzowina to szynka. Ale wyszło przepysznie, nic nie zostało, zjedli wszystko. Jeśli robisz gotowaną wieprzowinę zgodnie z tym przepisem, lepiej jest wziąć odpowiednio duży kawałek szynki wieprzowej do 2,5 kg, zwiększając składniki i czas gotowania. Mały kawałek o wadze do 1 kg lepiej dusić w piwie.
• Nie wiem, co można uzyskać z cielęciny według tego przepisu, ponieważ gotowana wieprzowina jest zrobiona z wieprzowiny. Piwo lub kwas chlebowy wybijają zapach i smak wieprzowiny, a gotowana wieprzowina staje się bardzo delikatna. A sama cielęcina jest delikatna, a jej gotowanie zajmuje mniej czasu. Na cielęcinę mam inny przepis, który też jest pyszny. Tyle że nie ugotowałem go w „Mistrzu Pilaw”. Ale myślę, że tam się uda, bo przepis jest prosty. To mięso marynowane, smażone co drugi dzień.
• Wytnij, jeśli to możliwe, zgrabne szyny z miazgi. Delikatnie ubij włókna, dodaj trochę soli i pieprzu. Obierz i posiekaj cebulę i marchewkę. Złożyć emaliowaną miskę, przekładając mięso warzywami i każdą warstwę posypać octem i olejem. Poniżej i powyżej powinny być warzywa. Zamknij pokrywkę i wstaw do lodówki na 24 godziny.
• Przygotowane marynowane mięso usmażyć z warzywami w „Master Pilaf”.
• Smażę to mięso na zwykłej szerokiej patelni przez 5-8 minut. Myślę, że w \ "Mistrz-pilaw \" zajmie to połowę czasu.
• Odnośnie wymiany kwasu chlebowego na piwo. Kwas jest trochę słodki, więc nie dodajemy marchewki, która dodaje słodyczy. Jeśli używamy piwa, dodajemy marchewkę.

Podobne przepisy

Mięso macedońskie (Omela)

Mięso z Hajdarabadu (Kukułka 1054) (Omela)

Orientalne mięso w multicookerze (Panasonic SR-TMH18) (Sonadora)

[Yana]

Yana, Spisałem to wszystko w dobrej wierze, dzięki! Poszedłem to rozgryźć!

[Administrator]

Administrator, Życzę powodzenia!