Parówki w Cieście + Bułeczki

Parówki w Cieście + Bułeczki

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Ciasto:
Mąka pszenna	450 g
Płatki zbożowe	50g
woda	330 ml
Sól	2 łyżeczki
Cukier	1 łyżeczka
Rast. masło	1 łyżka. l.
Suche drożdże	1 1/2 łyżeczki
Dodatkowo:
Kiełbaski	8 szt.

Metoda gotowania

• Zagnieść ciasto w HP. Podziel to na dwie części. Przetocz się w krąg. Wytnij jedno kółko na 8 kawałków (jak krojenie ciasta). Położyć kiełbasę na szerokiej krawędzi i zwinąć.
• Drugą część ciasta rozwałkować, zawinąć z kiełbasą i pokroić w bułki (mam 7 sztuk).
• Ubierz w wędzoną formę. Piec do miękkości (około 30-60 minut).

Podobne przepisy

Domowe kiełbaski z kurczaka (Elfów)

Wędliny w cieście drożdżowym luzem w piecu wielowarstwowym Redmond (panele "paluszki" RAMB-09, "kiełbaski w cieście" RAMB-21) (Osiągnięcie)

Niemieckie kiełbaski curry (Currywurst) (Ludmil_a)

Wygląda niesamowicie, już to zapisałem, zrobię to w weekend. Mamusie bardzo lubią bułeczki z kiełbasami. Tylko kilka pytań: a co ze zbożami, czy mogę prosić? podobnie jak płatki owsiane, nadal sprzedajemy 4 rodzaje płatków w jednym, jak wszystkie zboża. A potem w domu wiem na pewno, że są płatki owsiane. I najważniejsze pytanie, czy ciasto jest puszyste jak brzeg, czy gęstsze?
Ciągle szukam przepisu na francuskie bułeczki. Aby piekarnik je ugniótł, a następnie spiekłem w kuchence mikrofalowej na konwekcji. Czy nadal masz przepisy w swoim arsenale?

O zbożach: upiekłam 3 zboża ze zbożami. Możesz po prostu płatki owsiane i 4 lub więcej.

Ciasto o średnim wyglądzie nie jest zimne. Ciasto zagniatałam na chleb, ale po drodze zdecydowałam się na kiełbaski. Dziecko (3 lata) zjadło na raz dwie „skręcone kiełbaski”.

Ciasto francuskie: weź swój przepis na chleb francuski i upiecz je w bułeczki.

PS Przechowuję w lodówce (jadłam 2 dni), potem 30-60 sekund w kuchence mikrofalowej.

Skorzystam z rady, jakoś nie pomyślałem o wzięciu standardowego przepisu od X, B.
A w mikrostudzience piecze się po prostu w trybie fali czy konwekcji?
Ponieważ to co mi zaproponowałeś jest generalnie opcją idealną, zagnieść ciasto, włożyć do lodówki, wyjąć rano, podczas joggingu ciasto rozgrzewa się a potem w kuchence mikrofalowej i na lekcji bułeczki pachnące rano ... Co może być piękniejszego.

Nadal nie mam rąk do mikrofalówek, kupiłem kupę i nie używam jej w pełni. Próbowałem upiec w nim zapiekankę, wydawało się, że w piekarniku będzie szybciej i bardziej różowo.

Piec w piekarniku
Podgrzewam tylko w kuchence mikrofalowej.
Jakoś przy pieczeniu generalnie boję się dodawać sęki, tylko rozgrzewając.

Svetik S,

Niedawno mój syn zobaczył na moim komputerze zdjęcie twoich kiełbas w cieście i zapalił się, aby takie zrobić.
Wczoraj zrobiłem to z małą pomocą, byłem strasznie zadowolony!

Wzięliśmy płatki organiczne 4LIFE, są twarde, nie takie jak skandynawskie. Wszystko zostało zrobione zgodnie z przepisem, do gustu dodano tylko trochę mniej soli.
Nie pieczemy na suchych - wzięliśmy 12 g prasowanych, rozpuszczonych w ciepłej wodzie z łyżeczką cukru.
Mała zasada piernika, dodano 4 łyżki mąki.

Na bułkach nie ma ciasta, zawinięte są 2 blachy do pieczenia kiełbasek wiedeńskich.
To był ogromny sukces.

Dzięki za przepis! Następnym razem zdecydowaliśmy się zrobić pizzę z tym ciastem

Svetik, wypróbowałeś swój przepis, WSPANIAŁY. Płatki były tylko owsiane, innych dygresji nie robiłam. Zrobiłem to też tylko z kiełbasami (wziąłem kiełbaski z serem), wyszło całe danie, dziś zostało tylko 6 sztuk i już go nie ma. Doskonały sposób na zawijanie, poza tym zawsze mam problem z rzeźbieniem, ale tutaj są równe, piękne.

Jednym słowem dzięki za przepis, teraz mam go w swojej kolekcji

Powiedz mi, czy możesz ugotować kiełbasę w cieście w maszynie do chleba?

osa, spójrz tutaj, dokładnie o co pytasz:
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...ic=3473.0
Numer odpowiedzi 31.

Svetik S,

Zrobiłam ciasto według przepisu i upiekłam z niego 2 kamienne pizze

Svetik S., spieszę podziękować za wspaniały przepis i pochwalić się moimi gigantycznymi kiełbaskami:



Rodzina to uwielbiała! Podziękować!

Dziewczyny, w jakiej temperaturze i w jakim trybie piecze się te kiełbaski? O reżimie - mówię o piekarniku. Mam ich dużo: konwekcja, konwekcja + górny grill, górny grill mocniejszy i słabszy, ciasto, pizza i zwykły piekarnik - podgrzewany od góry i od dołu. Spróbowałem na konwekcji - okazało się, że horror, kiełbaski w bułce tartej. A to było takie piękne ciasto ... I bułeczki, które leżały na tej samej patelni, z suchą skórką i ani trochę nie rosły

Spróbowałem na konwekcji - okazało się, że horror, kiełbaski w bułce tartej. A to było takie piękne ciasto ... I bułeczki, które leżały na tej samej patelni, z suchą skórką i ani trochę nie rosły

I właśnie na konwekcji otrzymuję wspaniały wypiek - jajeczkę smaruję żółtkiem + 2 łyżki. uzyskuje się łyżki mleka i błyszczącą, rumianą powierzchnię. Jaką temperaturę ustawiasz dla konwekcji? Ustawiłem na 170 stopni. Powyższe nie jest konieczne! Następnie dobrze rosną podczas pieczenia. A jeśli ustawisz wyższą temperaturę, chwytają i nigdzie nic nie rośnie, tylko smażone i suszone. I trzeba uważać na konwekcję, wszystko jest przygotowane bardzo szybko. Jak pięknie się zaczerwieni i polubisz - możesz wyciągnąć - nie musisz długo trzymać, zwłaszcza kiełbasek w cieście, nadzienie jest już tam gotowe, a ciasto szybko gotowany.

[Anastazja]

No więc jest mniej więcej jasno - ustawiłem 200 stopni ... Potem zredukowałem do 180. Dziękuję, Anastazja, Spróbuje znowu!

Svetochka, dzięki za przepis. Kiełbaski w cieście to ulubione danie mojej córki. Ilu nie próbowało upiec z różnymi ciastami, wszystko jest nie tak. W tym przepisie ilość ciasta nie przerywa kiełbasy, generalnie super. Ale zamiast prostych bułeczek piekłam bułeczki z mięsem z drugiej połowy ciasta. Dzielę się przepisem, bo okazał się nie tylko smaczny, ale i bardzo smaczny. Ciasto rozwałkować w taki sam sposób, jak na kiełbaski. Posmaruj na wierzchu mięso mielone + cebulę + jajko + przyprawy. Ta mieszanina powinna być rzadka i słona. Zakasać. Ściśnij krawędzie. Kiełbasę pokrój na około 5 centymetrów i obróć trochę jak różę (możesz po prostu położyć ją na blasze do pieczenia, nie obracając). Nasmaruj blachę do pieczenia i ułóż na niej bułki jedną stroną mięsa do dołu. Na wierzchu posmarować jajkiem i piec w temperaturze 180 stopni przez 30-40 minut. Rezultatem są bułeczki o smaku mięsa.

[Svetik S]

Svetik S a jaki jest tryb miksowania i jak długo się miesza? Czy ciasto główne jest na 2,20 minuty czy pół godziny?

[Svetik S]

Svetik S, Czy trzeba gotować kiełbaski przed zawinięciem ich w ciasto? A jeśli nie gotujesz, to nie pękną podczas pieczenia?

Czy przed zawinięciem w ciasto trzeba ugotować kiełbaski? A jeśli nie gotujesz, to nie pękną podczas pieczenia?

Nigdy nie gotuję kiełbasek przed zawinięciem ich w ciasto. Nie pękają, dobrze pieczą się z ciastem.

Zhivchik
Jeśli boisz się, że kiełbaski pękną podczas pieczenia w cieście to przekłuj je w kilku miejscach.
Kiedyś moje kiełbaski pękły, ponieważ były w naturalnej osłonce. Aha, i vidocq był !!!! Jeśli bez muszli, może nosić.
I wcale nie musisz ich gotować, ale jeśli wydają się bardzo słone, możesz pozbyć się w ten sposób nadmiaru soli.

Kiełbaski upiekłam w cieście. Na pierwszym zdjęciu wypieku z połowy ciasta z pierwszego przebiegu, na drugim po prostu dodałem bułeczki.

[Zhivchik]

Zhivchikmasz ładne kiełbaski.

[Zhivchik]

Zhivchikmasz ładne kiełbaski.

Gnudziękuję!
Może nic nie wygląda, ale smak jest bardzo mdły i wytrawny.
Spodziewałem się, że będzie lepiej. Ale to kwestia gustu.
Wolę bogatsze ciasto na kiełbaski.

[Zhivchik]

Zhivchik
Z reguły używam ciasta Chruszczowa na kiełbaski w cieście.

Gdzie znaleźć taki przepis? Wpisałem coś do wyszukiwarki i nie podałem mi takiego Temko.

Gdzie znaleźć taki przepis? Wpisałem coś do wyszukiwarki i nie podałem mi takiego Temko.

złapać https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=952.0

[Tanyushka-Dachnitsa]

Tanyushka-Dachnitsadziękuję!

Ciasto z jakiegoś powodu nie wyszło, bardzo płynne ... ustawiłem ciasto w HP na tryb ...

[Lyovushka]

Ciasto nie działało, było bardzo cienkie ...

Lyovushka, czy zmierzyłeś składniki na wadze czy w szklance?

Z jakiegoś powodu ciasto nie wyszło

Lyovushkano cóż, nie denerwuj się, że jesteś taki ... Na forum jest wiele wspaniałych i wielokrotnie testowanych / sprawdzanych przez użytkowników forum przepisów na ciasta na każdy gust, na bułki, na kiełbaski i nie tylko. I nie wahaj się poprosić członków forum o pomoc, na pewno Ci pomogą i odpowiedzą na wszystkie Twoje pytania.

[Szydełkować]

Szydełkować tak odmierzyłem miarką ... chyba trzeba było zważyć
Dziękuję ... Po prostu znam wszystkie uroki tego biznesu

[Lyovushka]

prawdopodobnie należało zważyć

Zgadza się . Oczywiście IMHO, ale ważenie daje stabilniejszy wynik !!!

Lyovushkaprzy okazji, dlaczego w okularach? Masz już wagę?

[Lyovushka]

Lyovushkaprzy okazji, dlaczego w okularach? Masz już wagę?
[/ quote]
nie ma skali ... szklanka jest wygodniejsza czy coś

dość chlebowy smak ciasta. lubi.
tylko drożdże (((
zrobiłem ciastko jabłkowe z 1/2 ciasta - niesamowite!