Domowe kiełbaski z kurczaka

Domowe kiełbaski z kurczaka

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Filet z kurczaka	500 gr.
Mleko jest zimne)	100-150 ml.
Mielona słodka papryka	3/4 łyżeczki
Mielonego imbiru	szczypta
Zmielona gałka muszkatołowa	szczypta
Zmielony czarny pieprz	szczypta
Sól	3/4 łyżeczki
czosnek	2-3 małe goździki

Metoda gotowania

• Filet z kurczaka pokrój na małe kawałki, wlej zimne mleko (nie wylewaj od razu całego mleka, lepiej dodać później, jeśli mięso mielone wydaje się zbyt grube), odstawić na 30 minut (wkładam do lodówki).
• 
• Po pół godzinie zmiel filety w blenderze razem z czosnkiem, dodaj sól i przyprawy, wszystko dokładnie wymieszaj.
• 
• Pokrój folię spożywczą (lub woreczki do pieczenia) na prostokąty (mam około 20 na 15 cm), mięso mielone położyć na dłuższym boku (około 2 łyżki na kiełbasę), mocno zwinąć w formie cukierka.
• 
• 
• Gotowe kiełbaski połóż na desce i wyślij do zamrażarki. Ugotuj kiełbaski we wrzącej wodzie; czas gotowania zależy od grubości kiełbas. Jestem pulchny, gotowałem około 10 minut
• 
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

około 8-9 sztuk

Uwaga

Przepis stąd

Przepis ratuje życie tym, którzy nie mają różnego rodzaju dzwonków i gwizdków do kiełbasek i kiełbas. Przygotuj się szybko, a smaku nie da się porównać ze sklepem. Przyprawy mogą być używane według własnych upodobań. Podobało mi się to połączenie. Papryka daje różowawy kolor, a czosnek, gałka muszkatołowa i imbir nadają kiełbasce aromat

Podobne przepisy

Niemieckie kiełbaski curry (Currywurst) (Ludmil_a)

Kiełbaski smażone w musztardzie (celfh)

Kiełbasy w cieście w gofrownicy "Pyshka-3" (dopleta)

Jakie fajne kiełbaski.
Musimy robić takie rzeczy. Dzięki za pomysł.
Lenus, a folia po ugotowaniu jest dobrze usunięta? Czy kurczak się trzyma?

Lenochka, dzięki za przepis! Wszystko jest dostępne: zarówno produkty, jak i technologia produkcji. Zabieram to do zakładek. Mam nadzieję, że wkrótce go ugotuję.

Jakie kiełbaski-łapki, uwielbiam takie szybkie kiełbaski DZIĘKI!

Mam też szybkie kiełbaski - chwalę się

Domowe Kiełbasy „Kremowe” (Administrator)

[Galinka]

Za zdrowie Galinka!

Mam nadzieję, że wkrótce go ugotuję.

Poczekam na wrażenia. Mam nadzieję, że nie będziesz rozczarowany

łatwe i proste, smaczne i zdrowe

[Tatyana]

Tatyana, wow, jakie kiełbaski !!! Dodam to do zakładek i jak mi ich brakowało

i jak mi ich brakowało

Na naszym forum od dawna nie widać, z obfitości przepisów łatwo przeoczyć choćby to, co się wczoraj wydarzyło

[Lenuskin]

Musimy robić takie rzeczy. Dzięki za pomysł.
Lenus, a folia po ugotowaniu jest dobrze usunięta? Czy kurczak się trzyma?

Lenuskin, Upewnić się
Nie, nie klei się, kiełbaski wyskakują z niego idealnie. Możesz zawinąć go w folię do żywności. Ale czuję się bardziej komfortowo w folii

Na naszym forum od dawna jest dużo, czego nie widziano, z obfitości przepisów łatwo przeoczyć nawet to, co wydarzyło się wczoraj

Och, nie mów mi, Tan. Nie widzę nawet połowy tego, co pojawia się w lewej kolumnie „Nowe przepisy”, więc szybko przelatują ...: -
I masz kiełbaski - W!

Dodano piątek, 01 lipca 2016 12:28

pięknie wyskakują z niej kiełbaski.

Dziękuję Lenusik!

Helen, czy musisz gotować kiełbaski bezpośrednio w folii czy w folii?

Na naszym forum od dawna jest dużo, czego nie widziano, z obfitości przepisów łatwo przeoczyć nawet to, co wydarzyło się wczoraj

Och, nie mów mi, Tan. Nie widzę nawet połowy tego, co pojawia się w lewej kolumnie „Nowe przepisy”, więc szybko przelatują ...

Helen, czy musisz gotować kiełbaski bezpośrednio w folii czy w folii?

Tak, mają znamiona. A potem cały smak trafi do wody

Dzięki za przepis i pomysł na formowanie! Jest indyk, zrobię takie pyszne kiełbaski z indyka.

Helen to ciekawa receptura i formowanie! A dla małych dzieci to samo :-)
Dziękuję, zabrałem go do skarbonki!

Noszę raport:

Owinięte w szmaty wycięte z rękawa do pieczenia.

A my już je jemy:



Pyszne, doskonałe! I jest dość dietetyczny, co jest dla mnie ważne.

Dziewczyny, ile ugotować na czas, jeśli rozmiar jest jak zwykła kiełbasa?

[Bishka]

Bishka, w przepisie Lena pisze, że 10 minut. Gotowałem 7 minut, ale zamrożone natychmiast wrzuciłem do wrzątku (i byłem głodny). Okazało się, że wystarczy, ugotowany.

[Anastazja]

Anastazjaindyk też będzie świetny
NataliaDzięki. Będę zadowolony, jeśli przepis się przyda. Masz rację, właśnie dla dzieci
Irina, co nawet okazały się ładne kiełbaski! Bardzo dziękuję za tak wspaniały raport.

a ile ugotować na czas, jeśli rozmiar jest jak zwykła kiełbasa?

w przepisie Lena pisze, że 10 minut. Gotowałem 7 minut, ale zamrożone natychmiast wrzuciłem do wrzątku (i byłem głodny). Okazało się, że wystarczy, ugotowany.

Bishka, jeśli takie kiełbasy, jak się okazało o godz Irina, wtedy wystarczy 6-7 minut. Moje kiełbaski okazały się grubsze, więc napisałem, że gotuję 10 minut. T. k miał nieudane doświadczenie w gotowaniu pierwszej kiełbasy.

Lena, dzięki za przepis! Wkręciłem go do rękawa do pieczenia długą kiełbasą, po czym w kilku miejscach wcisnąłem. Okazało się, że kiełbasa-kiełbasa "koraliki"
Zrobiono prawie kilogram filetu z ud. Najmniejsza część od razu skosztowana, druga część zamrożona, czekam na odkurzacz, chcę to zobaczyć. Smacznie, podobało się całej rodzinie, nawet jednej niechętny

[Nata]

Nata, za Twoje zdrowie!

kusno, podobało się to całej rodzinie, nawet jednemu z niechętnych

To jest najważniejsze! Jestem szczęśliwy jak słoń

Przekręciłem go do rękawa do pieczenia długą kiełbasą, po czym w kilku miejscach wcisnąłem. Okazało się, że kiełbasa-kiełbasa "koraliki"

Jakie interesujące! Będę musiał spróbować w ten sposób

Szybko, niedrogo i zdrowiej niż na rynku.

Szybko, niedrogo i zdrowiej niż na rynku

Imiennik, zdecydowanie! Cieszę się, że przepis mi się spodobał

Bardzo mi się podobało, główny zjadacz zgodził się zjeść - to już jest orientacyjne, a ze względu na pół porcji szynki nie ma potrzeby mycia szynki, to też z korzyścią w czasie, milczy, że ja sam wiem, co tam położyłem i jak to umyłem. Nawiasem mówiąc, jeśli chcę przybliżyć smak do sklepu, to sam mogę dodać gotowaną soję / fasolę i pasek sera lub kostki.

Lenochka kochanie, bardzo dziękuję za przepis! Okazały się doskonałe kiełbaski. Teraz wymagany jest przepis w katalogu. Oczywiście grałem z nim w chuligana, ale wybacz - jestem byłym pracownikiem pakowalni mięsa. Ale najdelikatniejszy okazał się i bardzo soczysty.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, Lenochka podziękowała w imieniu wszystkich pokoleń naszej rodziny - miłośników tych kiełbas.

Oczywiście zrobiłem z niego głupka

Jak udostępnić?

Jak udostępnić?

dzielić. obecnie brak przestępstwa. Zacząłem od 500 gr. do mięsa z kurczaka dodano 200 gramów smalcu. i dwukrotnie przepuścił wszystko przez drobną maszynkę do mięsa. następnie do blendera. Dodałem więcej zimnego mleka. ale ile - nie powiem. musisz kierować się widokiem. być lepkim, ale niezbyt gęstym. Dodałam też łyżkę mleka w proszku. coś takiego...
zwinięte w odcięte torby do pieczenia. następnie uformować w torebkę, mocno skręconą i zamrożoną. teraz rozmrażam i gotuję dla pary. pyszne !!!!

Irisha, bardzo dziękuję.

[Lena]

Lena, Wielkie dzięki! Gotowałam z udami z kurczaka. Okazało się bardzo smaczne i soczyste. Jestem pewien, że będę często gotować.

[Lena]

Lena, Tylko przepis Shefederal!
na wynos.

[Elfów]

Elfów, a ile można przechowywać w zamrażarce jak najwięcej?

[Tumanchik]

Uwielbiam też kiełbaski z kurczaka i jem. lubię też Tumanchik najpierw przez maszynkę do mięsa (pasztet) przewijam -2 razy, następnie w blenderze uderzam mlekiem lub śmietaną, sól + szczypta czarnego pieprzu + 1 godzina. suszony czosnek granulowany + przyprawy do kurczaka. Kiełbaski przekręcam w kilka warstw w folię, zawiązuję końcówki i wkładam do koszyczka parowego multicookera. 20-30 minut gotowania na parze i kiełbaski gotowe. Wstawiam je do zamrażarki, jeśli jeszcze nie jedli. Następnie wyjmuję je, pozwalam im trochę rozmrozić i dwukrotnie nalewam wrzątek z czajnika, po spuszczeniu pierwszej wody. Ta metoda gotowania podoba mi się bardziej niż w wodzie. Kiełbasy są soczyste i delikatne.

Do koloru dodaję koncentrat pomidorowy lub gotowane buraki. Makaron nadaje kwaskowatości, podobno trzeba to skompensować cukrem, ale buraki w żaden sposób nie wpływają na smak kiełbas.
Lubię też poluzować mięso mielone ogórkami kiszonymi, oliwkami lub papryką, okazuje się ostre. :-)

[velli]

velliValentina, dziewczyny może nie być w tym temacie - wczoraj próbowałem kiełbaski z kurczaka i kupaty do zrobienia w maszynce do mięsa w łonie matki. Okazało się i smacznie za pierwszym razem pytanie jest takie samo - ile z maksimum z nich powinno być przechowywanych na surowo w zamrażarce (szok i -18 w przechowywaniu) (okazało się tak bardzo - to dla mnie za pół roku Postanowiłem sam spróbować, żeby jak nie wyszło to jakoś je przerobić i wyszło od razu) - a moi ludzie będą za 4 miesiące)
Prawdopodobnie, jeśli możesz jeść zieloną cebulę i czosnek przez sześć miesięcy?

trochę rozmrozić i po spuszczeniu pierwszej wody dwukrotnie zalać wrzątkiem z czajnika. Ta metoda gotowania podoba mi się bardziej niż w wodzie. Kiełbasy są soczyste i delikatne.

: złośliwy: a w łonie można też tak „gotować”?

Gotować w wodzie przez 80 * 30-40 minut. Następnie polewam zimną wodą i można jeść. Tak długo nie trzymałem kiełbasek z cebulą. Ale wydaje mi się, że można to przechowywać, ale smak kiełbasy podczas gotowania może się zmienić, a może nie. Wszystko zależy od tego, ile dodano cebuli i kopru. Czasem dodaję cebulę do kiełbasek drobiowych, kiedy przewijam maszynkę do mięsa, potem przebijam je w blenderze, dzięki czemu jest niewidoczna i wzbogaca smak kiełbasek. Nie dodaję koperku do kiełbas i kiełbas. Kiełbaski zawsze wsuwam do macicy, ale większość kurczaka owijam folią spożywczą i gotuję na parze, bo na kurczaka jem trochę za 1 raz i wyjmuję strzykawkę do kiełbasy bo 500-600g nie ma sensu myć to dłużej i dłużej (mam poziomą ciężką Hakkę). Zamówiłem sobie małą ręczną strzykawkę podobną do ciasta z dwoma nasadkami na kiełbaski i parówki. Wtedy nie trzeba przekręcać kiełbasek w folię spożywczą, ale do macicy.

Kiedyś przegapiłem taki wspaniały sposób! Szukam tylko przepisu na mięso z indyka, które nie jest zepsute, a teraz pojawia się w paszy! Mam zamiar gotować, z góry dzięki, wiem, że będzie smacznie i szybko!

Dziękuję za przepis na wspaniałe kiełbaski, wczoraj zrobiliśmy to na próbę i wiedzieliśmy, jak wykorzystać sałatkę na obiad, dzisiaj powtórzymy

Zrobiłem ich !!! Indyk z połową mleka zastąpioną serwatką. Wspaniały!!! Gotowane i lekko smażone. Bardzo dziękuję za przepis !!!

[Elfów]

Niecałe dwa lata później przepis znów się przydał. Znowu jesteśmy na diecie, a wszystkie kotlety parowe mają już dość
A potem jakoś pomyślnie temat odrodził się, a dziś znowu zranił kiełbaski. Nie robiłem zdjęć, bo są dokładnie takie same jak były. Jedyna rzecz, sól-przyprawy dają nam homeopatyczną ilość „w ciągu” ograniczamy je. Ale nadal okazało się pyszne! Elfów, kolejne wielkie dzięki za przepis! Kiełbasy bardzo ozdabiały naszą dietę)))