Chleb czekoladowy w wypiekaczu do chleba

Chleb czekoladowy w wypiekaczu do chleba

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
woda	350 ml
Kawałki czekolady	1/2 łyżki.
Kakao w proszku	4 łyżki. l.
masło	2 łyżki stołowe. l.
Śmietana w proszku (opcjonalnie)	2 łyżki stołowe. l.
Cukier	2-3 ul. l. (smak)
Sól	1 łyżeczka
Mąka pszenna	500 g
Drożdże	1 + 1/2 łyżeczki

Metoda gotowania

• Chleb - 900gr.
• Rada:
• Aby chleb był bardziej miękki, dodaj 490 gr. mąka i 2 łyżeczki. drożdże.

Program gotowania:

Słodki chleb.

Uwaga

Zdjęcia Kattismith

Podobne przepisy

Chleb czekoladowy z orzechami włoskimi w wypiekaczu do chleba (Oksanchik)

Chleb czekoladowy z pestkami wiśni i maku (marka 37501) (Luysia)

Chleb czekoladowy z blokami (kuzea)

Pokój niech będzie z wami piekarzami!
Taki chleb robiłam już 5 razy ale z dodatkiem ryżu dmuchanego
ale po raz pierwszy wpadłem w kłopoty dla tych, którzy zrobią ten chleb
mała wskazówka:
Rozcieńczyć kakao wodą i zażyć nesquik
a co najważniejsze czekoladę, trzeba ją pobrać z mleka.
inaczej wziąłem go po raz pierwszy na wagę, tak jak było napisane na metce,
że jest przeznaczony do pieczenia i dekorowania produktów.
więc chleb okazał się słony
i ostatnim razem zamiast kakao, cukru i śmietanki dodano 5 łyżek
łyżki kakao z mlekiem, które znasz w puszkach, są sprzedawane jako mleko skondensowane
to moim zdaniem najbardziej optymalne rozwiązanie!

W końcu dotarłem do przepisu na chleb czekoladowy. Okazało się, że zasługuje na to, by go piec zbyt często. A jednak wydaje mi się, że w tym temacie brakuje zdjęć, więc chciałem wypełnić lukę. Szukałem w internecie przepisów na chleb i spodobała mi się jedna z opcji o nazwie „Czarny Las”. Trzeba przyznać, że w przepisie na pieczywo czekoladowe występują bardzo drobne różnice, które nie warto otwierać osobnego tematu. Wydawało mi się, że pod względem składu moja wersja jest najbliższa temu tematowi.
Więc upiekłam według tego przepisu:
mleko - 1 szklanka
woda - 0,5 filiżanki
masło - 3 łyżki. łyżki
jajko - 1 szt.
sól - 1 łyżeczka.
cukier - 0,5 filiżanki
proszek kakaowy (gorzki) - 4 łyżki. l.
mąka - 4-4,5 filiżanki (kontroluj bułkę)
drożdże - 1,5 łyżeczki. (ponieważ piekę tylko na "żywych" drożdżach, wkładam 15 g)
szklanka pokruszonych kawałków czekolady (wziąłem czarną, 75% "Russian Expedition") i orzechów włoskich.
Tryb słodkiego chleba.

Wynik przerósł wszelkie oczekiwania. Upieczono przystojnego 19,5 cm wysokości, z dobrze upieczoną miazgą.







Chciałbym podzielić się kilkoma małymi komentarzami.
Tego samego dnia koleżanka upiekła ze mną ten sam chleb. Ma ten sam model x / piec co mój. Skład produktów był taki sam, z wyjątkiem drożdży (piecze na sucho) i czekolady - koleżanka miała firmę Roshen o niższej zawartości kakao (47%). Rezultatem są zupełnie dwa różne pieczywo: znajomego o 3 cm niżej, kolor jest bogaty, czekolada i sama czekolada „rozpływa się” w cieście, podczas gdy mój po ostygnięciu chleba „zbiera się” na solidne kawałki, tak jak to było nośny. Smak też jest inny (mąż powiedział, że bardziej polubił swoją koleżankę, dostała słodszą i jasno ugotowaną czekoladę). Dzięki temu możesz dopasować smak powstałego chleba do własnych preferencji. A mój kolega wzrost wydaje mi się niższy, także ze względu na to, że „roztopiona” czekolada sprawiła, że ​​ciasto było trochę cięższe, a „żywe” drożdże, jak mi się wydaje, odegrały w tym procesie ważną rolę - wysokość mojego chleba jest także ich zasługą.

Dobry wieczór. Piec ruszył kilka dni temu i na prośbę rodziny zrobił chleb czekoladowy. Chleb okazał się nie do pochwały. Wykonane ściśle według receptury. W bezpiecznym momencie wstał, tak że stracił formę. Bardzo dziękuję za tak wspaniały przepis. Oto mój przystojny mężczyzna:

Chcę spróbować. Wszystkie składniki są tam. Ale które szkło? Ile to jest w ml?

Nie ma żadnej szczególnej różnicy - kieliszek 240 ml czy 250, to w końcu zarówno płyn jak i mąka są odmierzane w jednej szklance, a mąkę podaje się w 4-4,5 szklankach tylko po to, żeby wyregulować "swój" kolobok, zaczynając od minimum ilość. Może komuś wystarczą 4 szklanki

Tak, chleb jest bardzo smaczny, to właśnie z kakao Nesquik moja córka lubi najbardziej, często ją tak piekę. Okazuje się, że jest bardzo oryginalny, jeśli dodasz orzechy włoskie.]

podziel wszystko na pół. i nic się nie stało ... nie wyrośnięte, mokre w środku ... ugh ... może dlatego, że podzieliła porcję na 2?

[GalinkaMalinka]

GalinkaMalinka Szkoda, że ​​nie dostałeś chleba. A który z sugerowanych przepisów upiekłaś? Czy były to te same produkty, co zawsze (drożdże, mąka)? Zmniejszenie proporcji o 2 razy nie powinno wpłynąć na efekt końcowy. Również dzisiaj niemiła niespodzianka czekała mnie podczas pieczenia wielokrotnie wypiekanych słodkich chlebów z niezmiennie doskonałymi wynikami. Dziś chleb okazał się gęsty i niski, ale mimo to, w przeciwieństwie do twojego eksperymentu, jest dość jadalny, a nawet smaczny, ale nadal nie taki sam jak zawsze, ale znam powód: całkiem niedawno postanowiłem eksperymentować z drożdżami, Za radą teściowej kupiłem „żywe” od odeskiej firmy „Akmaya” (przez analogię do tureckiego „Pakmaya”). Chociaż były świeże, wypieki nadal były normalne, ale w trakcie ich używania ich „siła nośna” malała i malała, w przeciwieństwie do lwowskich, których zwykle używam. A jednak postanowiłem pozbyć się ostatnich 500 g mąki, trochę unoszącej się na wodzie, i nie mogłem wymyślić nic mądrzejszego, niż włożyłem ją również do tego chleba. To znaczy, co wstawiłem, jest tym, co mam. Spróbujmy to rozgryźć na podstawie twojego nieudanego eksperymentu?

[Val]

Val Cóż, dlatego napiszę moje zmiany w tłuszczu. Nie wiem, może za dużo szekolady
"Chleb czekoladowy"

Składniki:
1) Woda - 350 ml. 175 ml
2) Kawałki czekolady - 1/2 łyżki. 1/2 kubka
3) Proszek kakaowy - 4 łyżki. l. 3st. l
4) Masło - 2 łyżki. l. 1 ul. l
5) Suchy krem ​​- 2 łyżki. l. (niekoniecznie) -----
6) Cukier - 2-3 łyżki. l. (smak) 2 łyżki stołowe. l.
7) Sól - 1 łyżeczka. 0,5 łyżeczki
8) Mąka pszenna - 500 gr. 250gr
9) Drożdże 1 + 1/2 łyżeczki. 1 łyżeczka

Program: Słodki chleb.

[GalinkaMalinka]

GalinkaMalinka, Nawet nie wiem, co ci doradzić, nie piekłem wersji Andrew4351. Najprawdopodobniej nadal będzie trochę za dużo czekolady w stosunku do twojej proporcji chleba, zwłaszcza, że ​​ponownie nie wskazałeś, której czekolady użyłeś (jeśli uważnie przeczytałeś mój przepis, prawdopodobnie zwróciłeś uwagę na różne wyniki z różnych czekolad). Roztopiona czekolada sprawia, że ​​produkt jest cięższy i nie pozwala mu rosnąć (zwłaszcza w takiej samej ilości jak Twoja). Dziś poznałem znajomego, o którym już pisałem. Wczoraj ponownie upiekła chleb czekoladowy według mojej wersji i jej rozkosz nie ma granic: chleb okazał się wysoki, pod samą szklanką pokrywki piekarnika wydłużyła czas pieczenia o 6 minut i użyła dwóch rodzajów czekoladę - tę, która „topi się” i zwartą, pozostającą w kawałkach, oprócz orzechów dodałam też rodzynki (no cóż, to nie dla każdego). Moja rada dla Ciebie: spróbuj ponownie upiec w normalnych proporcjach lub, jeśli chcesz, poeksperymentuj z moją wersją.

Witaj! Bardzo chciałem też spróbować wypieku czekoladowego chleba. Ale po prostu nie wiem, na którym programie się piec. Nie mam programu na słodki chleb (mam bork x500). Ale jest program deserowy, który trwa 1 godzinę i 38 minut. Czy ten program zadziała? Nigdy go nie używałem.

Program deserowy nie będzie działał. Lepiej jest używać trybu podstawowego (podstawowego) przez długi czas.

Dziękuję za szybką odpowiedź! Spróbuję. Czy przypadkowo mi powiesz, co możesz ugotować w tym programie? Chciałbym jej zaprotestować, ale nie wiem co.

Dziękuję za szybką odpowiedź! Spróbuję. Czy przypadkowo mi powiesz, co możesz ugotować w tym programie? Chciałbym jej zaprotestować, ale nie wiem co.

Przejdź do sekcji Operacja bork x500, gdzie ludzie powiedzą Ci, co robią z tym programem https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=359.0

Dzięki za informację!

Upiekłam według 2 przepisów, dodałam 1 łyżkę. l. śmietana, reszta wg przepisu. Wszyscy lubili mnie w pracy, byłem w sl. po prostu uczyń go bogatszym.Zapomniałem jak wstawić obrazek ((przycisk u góry o zdjęciu autora, coś nie działa