Mieszanka pieczywa z kostkami czekolady i ananasa (Panasonic 2501)

Mieszanka pieczywa z kostkami czekolady i ananasa (Panasonic 2501)

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
suche drożdże	1 łyżeczka
mąka pszenna 1 stopień	400gr
otręby pszenne	3 łyżki. l.
kochanie	1,5 łyżki. l.
sól (drobna sól morska)	1 łyżeczka
kawa rozpuszczalna (dowolna)	1 łyżka. l.
masło	5 g
woda	260ml
* w dozowniku z kawałkami czekolady	100gr
* w dozowniku kostki ananasa (owoce kandyzowane)	50gr
* do dozownika cynamonu przez młyn	2-3-4gr (lekko)

Metoda gotowania

• Załaduj wszystkie składniki (drożdże na spód) zgodnie z instrukcją dla wypiekacza do chleba. Składniki oznaczone * - do dozownika. Wybierz tryb JEDNO ZIARNO Z RODZINAMI (w modelu Panasonic 2501 jest to tryb 11), rozmiar M. (!) Naciśnij start.

Naczynie jest przeznaczone do

600gr

Czas na przygotowanie:

4,5 godziny

Program gotowania:

Jednoziarniste z rodzynkami

Uwaga

Przepis zaczerpnąłem z książki kucharskiej Aleksandra Selezneva. Tam ten chleb nazywa się „Kawa z kroplami czekolady”. Miałem mąkę pierwszego gatunku i dodałem do niej otręby, ponieważ nie mogę znaleźć mąki pełnoziarnistej. Cóż, dla urody dodałam też kolorowe suszone kostki ananasa (owoce kandyzowane).
Wziąłem więcej czekolady i miodu (zamiast cukru) - chciałem słodki chleb, ale nie biały. Okazało się szare, ze względu na mąkę pierwszego gatunku + otręby.
Chleb okazał się bardzo specyficzny - słodki, ale jak czarny A rozpuszczona czekolada to coś! Na ścianach, gdzie się pojawia, trochę się pali, ale moim zdaniem nie jest przerażający. Obrazek przedstawia. W kontekście ananasy i czekolada wyglądają bardzo pięknie.



Kawę pewnie można wsypać więcej - te 5 gramów nie dawało koloru ani zapachu. Ogólnie rzecz biorąc, natychmiast zjedli cały bochenek

Podobne przepisy

Chleb czekoladowy z wiśniami i makiem (Luysia)

Chleb Żytni Czekoladowy „Trufla” (milvok)

Czekoladowy Chleb Małpki w formie Stadlera (V-tina)

Ciekawy przepis! Czy kawałki czekolady się topią?

Kawałki, które lekko topią się w chlebie i są tylko lekko rozmazane podczas krojenia. A te, które zostaną złapane bliżej skorupy, silnie się rozprzestrzeniają i trochę palą. Tego najbardziej się bałem, kiedy zdecydowałem się spróbować. Ale ok, możesz włożyć czekoladę (więcej, jak dla mnie).