Chleb pszenno-żytni z kefirem (wypiekacz do chleba)

Chleb pszenno-żytni na kefirze w wypiekaczu do chleba
Kategoria: Chleb drożdżowy
Składniki
Suchy kwas chlebowy (miękisz, słód) 50 g
parzy się w 100 ml wrzącej wody
Szklanka kefiru 1
Mąka pszenna 1,5 szklanki
Mąka żytnia 1,5 szklanki
Polepszacz mąki 1 łyżeczka.
Cukier 1 łyżka. l.
Sól 2 łyżeczki
Olej roślinny 2 łyżki. l.
Suszone drożdże 2 łyżeczki
Metoda gotowania

Szklanka, łyżeczki i łyżki od HP LG / tryb podstawowy 3h 40min, średni crust.

Uwaga
Dziś po długich poszukiwaniach dostaliśmy wspaniały chleb:
Chleb dobrze wyrósł, smakuje bardzo podobnie do tradycyjnego, dach trochę opadł. Nie ma obrazu, ponieważ został już zjedzony

Ollya, ile ml znajduje się w miarce od HP LG?
A czym jest polepszacz mąki?
Czy masz zdjęcie chleba?

Ollya, ile ml znajduje się w miarce od HP LG?

W miarce HP LG - 230 ml = 150 g mąki.

Nazywa się to polepszaczem mąki, a dokładniej polepszaczem mąki do ciasta drożdżowego, 1 saszetka na 500-1000 g mąki. Składniki: mąka pszenna, mąka sojowa, emulgator E472e, węglan wapnia, kwas askorbinowy, dekstroza, enzymy. Seria "Home Kitchen", 6 saszetek po 8g każda.