Wypiekacz do chleba Panasonic SD-257

[Chleb Pete]

Chleb Petei gdzie przechowujesz swoje rozwiązanie w lodówce? A może niekoniecznie?

Niedawno kupiłem HP Panasonic257, jestem bardzo zadowolony. Miałem pytanie, dziś pierwszy raz piekłem chleb żytni, a gdy zacząłem myć XN zauważyłem, że czujnik temperatury / który znajduje się pod wiadrem jest z boku / zaciemniony i nie spiera się, powiedz mi, czy to normalne? Jeśli nie, jak można go prać.

Wyczytałem w jednym z tematów, że można wyłączyć HP na jakiś (po co?) Czas przed końcem pieczenia (5-10 minut?) "Bardzo smacznego klulic" według przepisu Eleny Bo, żeby było lżejsze i nie tak czarne
Chcę tylko wyjaśnić, czy musisz to wyłączyć, naciskając klawisz „Stop”? I czy te wymuszone wyłączenia nie wpłyną na działanie pieca?

Niedawno kupiłem HP Panasonic257, jestem bardzo zadowolony. Miałem pytanie, dziś pierwszy raz piekłem chleb żytni, a gdy zacząłem myć XN zauważyłem, że czujnik temperatury / który znajduje się pod wiadrem jest z boku / zaciemniony i nie spiera się, powiedz mi, czy to normalne? Jeśli nie, jak można go prać.

A moja biała porcelanowa oprawka spirali (nie czujnik) też pociemniała, nie można jej zmyć delikatnym przetarciem ...

Dawno nie zwracałem uwagi na uchwyt - ciemnobrązowy, prawie czarny.

Wyłączenie pieca przyciskiem "start / stop" - przytrzymanie przycisku przez kilka sekund do momentu, gdy sygnał dźwiękowy i ekran zgaśnie - nie spowoduje żadnych uszkodzeń pieca. Jest to normalne działanie producenta. Ciągle uruchamiam piec, wyłączając programy na różnych etapach.

Rozumiem, że nowy model jest bardziej ulepszony, z teflonową diamentową powłoką na łyżce, a wyrównanie temperatury w nowym modelu będzie nie dłuższe niż 30 minut. To z pewnością byłoby świetne!

Kupując, porównałem łyżkę z najbliższymi konkurentami Kenwood 450 i Moulinex 600230.
Panasonic ma najbardziej solidne wiadro! Tak gruba.
A jeśli dotkniesz palcem, dźwięk jest bardziej solidny, solidny!
Czas na wyrównanie temperatury nie został zarejestrowany wystarczająco szybko.
Mniej niż godzina 100%.
Pracowało nawet mniej niż pół godziny!

W oczekiwaniu na cud przejrzałem książkę ABC.
Program REST od 25 minut do 2 godzin (dla pieczywa francuskiego)
Wszędzie są tolerancje od i do.
Nie bardzo rozumiałem, od czego to zależy. Najwyraźniej z temperatury produktów wyjściowych i czegoś jeszcze.

[Zvezda askony]

Zvezda askony I więcej z temperatury otoczenia wraz z aktualizacją

[Zvezda askony]

Zvezda askony I więcej z temperatury otoczenia wraz z aktualizacją

Podziękować!!!!!!!
W mojej kuchni jest ciepło, gdy temperatura wynosiła 23-25 ​​stopni

Doświadczalnie zdałem sobie sprawę, że wystarczy przytrzymać lód na czujniku temperatury w wypiekaczu do chleba tylko przez jedną minutę, a wyrównanie temperatury zajmie minimalny czas zgodnie z instrukcją.

ale kupiliśmy też ten model i dopiero w domu zauważyliśmy, że nie ma wypieku chleba żytniego: przepraszam: może ktoś już upiekł chleb żytni w tym modelu?

[Olia]

ale kupiliśmy też ten model i dopiero w domu zauważyliśmy, że nie ma wypieku chleba żytniego: przepraszam: może ktoś już upiekł chleb żytni w tym modelu?

Olia
Jaki jest Twój model HP? Piszesz w temacie 257 modeli i jest program Rye
W profilu proszę podać model HP i miejsce zamieszkania, dzięki czemu będzie ciekawsza i kompletna komunikacja na forum.
Bez programu Rye pieczemy żyto w dowolnym HP i Cię nauczymy

Mam 255, ale kupili go w prezencie dla mojej mamy - byłem pewien, że to 257.
Konieczne będzie ponowne spojrzenie.
Dzięki za pomoc.

Dziewczynki mam model 255 i od trzech lat wiaderko jest jak nowe, nie myję go po każdym pieczeniu, tylko wycieram miękką, suchą szmatką, a po teście staram się go nie myć. Może miałem szczęście, ale po pracy ciasto lub chleb odbija się od formy. Umyłem go 4 razy, tak jak kupiłem i kiedy było to absolutnie konieczne. A ja piekę prawie codziennie !!!
A tak przy okazji, przejdź do linku, to jest rynek w Yandex, jest porównanie modeli 254,255,256 i 257.
🔗

Eksperymentalnie zdałem sobie sprawę, że wystarczy przytrzymać lód na czujniku temperatury w wypiekaczu do chleba tylko przez jedną minutę, a wyrównanie temperatury zajmie minimalny czas zgodnie z instrukcją.

Źle!
Termin „wyrównanie temperatury” oznacza różne czasy wyrastania ciasta przed pieczeniem, jeśli w pomieszczeniu jest ciepło, należy odpowiednio skrócić czas narastania, zwiększyć czas wyrównania; jeśli temperatura w pomieszczeniu spadła, to czas wyrastania ciasta należy wydłużyć (tak, aby ciasto zdążyło wyrosnąć przed pieczeniem!), a ty przy „podwyższonej temperaturze (w pomieszczeniu) spróbuj zwiększyć czas na wyrośnięcie ciasta (program wynosił 4 godziny i zostało!), ale w pomieszczeniu jest ciepło, ciasto może stać, "puchnąć" bardziej niż potrzeba itp.
Twój pomysł, aby wskazać piecowi, że pomieszczenie jest zimne, nie daje żadnego pozytywnego wyniku, a wręcz przeciwnie, szkodzi procesowi pieczenia!

Źle!
Termin „wyrównanie temperatury” oznacza różne czasy wyrastania ciasta przed pieczeniem, jeśli w pomieszczeniu jest ciepło, należy odpowiednio skrócić czas narastania, zwiększyć czas wyrównania; jeśli temperatura w pomieszczeniu spadła, to czas wyrastania ciasta należy wydłużyć (tak, aby ciasto miało czas wyrosnąć przed pieczeniem!), a ty, w „podwyższonej temperaturze (w pomieszczeniu), próbujesz wydłużyć czas wyrastania ciasta (program wynosił 4 godziny i zostało! "), ale w pomieszczeniu jest ciepło, ciasto może stać," pęcznieć "bardziej niż potrzeba itp.
Twój pomysł, aby wskazać piecowi, że pomieszczenie jest zimne, nie daje żadnego pozytywnego wyniku, a wręcz przeciwnie, szkodzi procesowi pieczenia!

Przez cały rok pracy wypiekacza nie zauważyłem żadnej różnicy w czasie wyrównania temperatury, wręcz przeciwnie, mój chleb za każdym razem staje się coraz smaczniejszy. Jest w rękach i głowie, i nie tylko w automatyzacji tworzenia zakładek produktów.

Pyszne? Cóż, wspaniale!
Właśnie ujawniłem algorytm wypiekacza do chleba Panasonic!

[Poul]

Właśnie ujawniłem algorytm wypiekacza do chleba Panasonic!

Poul
Dlatego wypiekacze chleba na forum okazują pyszny chleb! Razem z automatycznym HP pieczą oryginalny chleb! to troszkęto, co zwykłe - wyjątkowe! Musisz nauczyć się czuć ciasto
Szczęśliwe bochenki!
Dziękuję za algorytm! Bardzo pouczające ... A gdzie jest źródło informacji, jeśli nie tajemnica?

Pyszne? Cóż, wspaniale!
Właśnie ujawniłem algorytm wypiekacza do chleba Panasonic!

Faktem jest, że podobnie jak wielu innych członków forum piekę chleb na zakwasie w bawełnie z minimalną ilością drożdży. Im dłuższe wyrównanie temperatury, tym dłużej zakwas pozostanie w wiadrze niezmieszany z mąką (czyli bez świeżej porcji jedzenia) i tym bardziej kwaśny będzie chleb. A im szybciej zakwas dostanie swoją porcję świeżej żywności, tym szybciej zacznie działać i nie będzie głodować (nadtlenek) w wiadrze automatu do chleba.

Nuuu!
Na zakwasie to zupełnie inna sprawa, a wyrównanie nie jest konieczne! Ale tylko w tym samym czasie zwiększa się czas przetrzymywania chleba (ciasta) przed pieczeniem, jest najeżony!

I źródło informacji - (rumieniec)

[Poul]

Nuuu!
Ale tylko w tym samym czasie zwiększa się czas przetrzymywania chleba (ciasta) przed pieczeniem, jest najeżony!

I źródło informacji - (rumieniec)

Poul
Znaczenie i niedopowiedzenie ...
Zapraszamy do zapoznania się z materiałami forum (tu gromadzone jest bogactwo doświadczeń!), Upiecz kilkadziesiąt bochenków, a następnie ... porozmawiajmy ...
Twoja fraza „wydłuża się czas przechowywania chleba (ciasta) przed pieczeniem, brzemienny!„wygląda, jak to łagodnie ujął ...

Koledzy,
powiedz nowicjuszowi:
Pieczę według standardowego przepisu, standardowy chleb. I jakoś się okazuje niezbyt dobrze:
1) chleb pęka cały czas (zrywa dach =))
2) okazuje się „ciężki”, otwory są małe-małe
3) zapach i lekki smak - jak ciasto do wędkowania (np. Mąka + woda + olej).

co mogę zrobić źle:
a) Używam drożdży „SAF-moment”, odmierzonych zgodnie z instrukcją wypiekacza do chleba
b) Mąkę odmierzam szklanką miarową. Przy pierwszym przygotowaniu chleb nie był upieczony - uznałem, że mąki jest za mało. Teraz wstrząsam mąką w miarce - okazuje się, że wlewasz ją do 700 gramów - wstrząsasz - to 600 gramów. (dla rozmiaru XL). Chleb jest teraz upieczony, ale po pokrojeniu można zobaczyć obszary ciasta o różnej gęstości
c) mąka „Makfa” najwyższej jakości.

Chłopaki, zostańmy przyjaciółmi! (od)

Zwróć uwagę, kto podpowiada jak „oszukać” czujnik piecze się od kilku miesięcy. I dobrze znają cechy i zachowanie ciasta drożdżowego.

Dla początkujących najlepiej jest nie oszukiwać na kuchence, aby nauczyć się pracy z programami automatycznymi i standardowymi produktami. Poul ma rację. Początkujący w pieczeniu często nie mają w ogóle żadnego praktycznego doświadczenia z ciastem drożdżowym, czyli nawet z nim „na siebie”!

Z czasem i praktyką człowiek sam zdecyduje, czy ma „oszukiwać” HP, czy nie. Czy przeszkadzać w pracy, czy nie. Przepraszam, ale zakwas to już akrobacja.

[Fortunatto]

Fortunatto,
Proszę bardziej szczegółowo, jak mierzyć mąkę? Miarka firmy HP? Ile okularów wkładasz?
Czy kontrolujesz proces mieszania? Jaka jest konsystencja ciasta?

[2 Rina72]

2 Rina72

Miarkę kupiłem osobno: jest woda, mąka, cukier itp. Na niej można odmierzyć 600 gr. natychmiast. Być może moim błędem jest to, że wstrząsam w nim mąką - i na końcu dostaję więcej niż potrzeba. Ale jeśli tak, dlaczego chleb nie jest pieczony bez wstrząsania? Wszystkie inne pojemniki pomiarowe pochodzą z zestawu HP, odmierzają wodę i łyżki. (Zgadzam się, potrzebujemy wagi elektronicznej, ale w pobliżu, jakby na złym, wszystko się skończyło =))

Po ugniataniu ciasto jest w bułce, nie wyglądała na elastyczność i konsystencję.

Tak, przypomniałem sobie też:
d) przez pierwsze dwa razy najpierw rozluźnij wszystko, a następnie polej wodą. Ale z tego powodu w skorupie (zwykle w rogu) pojawiły się jaskinie z mąką. Potem zacząłem najpierw wlewać wodę, a potem dodawać składniki luzem.
e) używam gruboziarnistej soli (nie takiej, która jest jodowana, bielona itp.) - ma mniej słony smak.

[Poul]

Poul
Znaczenie i niedopowiedzenie ...
Zapraszamy do zapoznania się z materiałami forum (najbogatsze wrażenia zebrane tutaj!), Upiecz kilkadziesiąt bochenków, a następnie ... porozmawiajmy ...
Twoja fraza „wydłuża się czas przechowywania chleba (ciasta) przed pieczeniem, brzemienny!„wygląda na to, że jest dla ciebie bardziej miękki ...

Cóż, jesteś hetero Dr. House! Na przykład: „To wszystko… t!”
Po pierwsze, co do sensowności i niedopowiedzenia, chciałem tylko powiedzieć, że mam wielką głowę, sam staram się dotrzeć do wszystkiego (do czego oczywiście mogę!), Oczywiście nie bez pomocy innych!
No i po drugie dla waszej informacji te bardzo, no cóż, które nazywane są bochenkami, upiekłam już co najmniej sto, pewnie zdarzały się przypadki (przy pieczeniu zwykłego białego chleba), kiedy nawet pokrywka była podnoszona przy piekarniku, i nie raz! Z tych przypadków, o ile pamiętam, raz na pewno uniesiono pokrywę (tego upalnego lata) z powodu złego doświadczenia z kurczakiem z zamrażarki, za radą miejscowych stałych bywalców! Potem podrapałem się w głowę (jak ta uśmiechnięta buźka w mojej wiadomości), mając nadzieję, że znajdę prawdę w prawdomówności inżynierów Panasonic, którzy wymyślili coś w rodzaju wyrównania temperatury. Następnie wyciągnięto wniosek, że to „f-f-f” nie bez powodu!

[2 Rina72]

2 Rina72
d) przez pierwsze dwa razy najpierw rozluźnij wszystko, a następnie polej wodą.

tam w instrukcjach jest napisane, że musisz wypełnić w kolejności, w jakiej są wskazane w przepisie, czyli drożdże na dnie, mąkę na nich, następnie sól-cukier-jajka-olej-woda.

Ja też mam 257 i za pierwszym razem wyszło też do diabła. Byłem już rozczarowany - czy to naprawdę chleb z automatu do chleba?

teraz też eksperymentuję - albo mleko zamiast wody, potem nalewam orzechy, potem sezam (jeśli zdążę złapać chwilę.

Posypuję mąkę plastikową, która była dołączona do kuchenki. Trzy korki, bez ubijania, nie do samych krawędzi, ale tam, gdzie kończy się ryzyko.
W przypadku drożdży wydaje mi się, że tak jest. Najpierw kupiłem SAF-moment, takie białe opakowanie, zawiera 200-250 gram, w kulkach. Z nimi chleb jest mokry i pachnie drożdżami, a potem zacząłem pić ten sam SAF, tylko małe czerwone opakowania, za dwie łyżeczki. Wydaje się, że z nimi jest lepiej. I nie jest mokry i nie pachnie.

[Poul]

Cóż, jesteś hetero Dr. House! Na przykład: „To wszystko… t!”

Poul
Czego nie chciała io czym nawet nie pomyślała ... 🔗

że mam dużą głowę, do wszystkiego staram się dotrzeć sam (do czego oczywiście mogę!), oczywiście nie bez pomocy innych!
Z tych przypadków, o ile pamiętam, raz na pewno uniesiono pokrywę (tego upalnego lata) z powodu złego doświadczenia z kurczakiem z zamrażarki, za radą miejscowych stałych bywalców!

Musisz więc wybrać odpowiednią radę: na miejsce i na czas! 🔗

Następnie wyciągnięto wniosek, że to „f-f-f” nie bez powodu!

🔗
Podoba mi się podejście do pieczenia panów 🔗 Z głębokim szacunkiem
Co myślisz o chlebie na zakwasie? Generalnie zakwasić?

[ZROZUMIENIE CHLEBA W DOMOWYM CHLEBIE]

Drodzy ludzie, najpierw przeczytajcie to sobie ZROZUMIENIE CHLEBA W DOMOWYM CHLEBIE z badaniem Zasady tworzenia kawałka ciasta, ale po prostu Kolobok. Wtedy zrozumiesz, czy masz dużo czy mało mąki, jaka powinna być konsystencja ciasta.

Do Lany7386: I podobały mi się twoje absurdalne warkocze i dziarski, zadarty, upudrowany nos!
Około ... do miejsca i czasu ...: wydaje się nudne (tak jak teraz!)
A co do zaczynu: tak naprawdę do niego nie należę! Sam piekę chleb. Jem to. Chwalę siebie i żonę za podjęcie decyzji o zakupie automatu do chleba. Rzadko można kupić taki chleb! Podobnie pieczą tylko w wiejskich piekarniach. A tu, w Jekaterynburgu, w sklepach jest chleb - frank der .. mo! Nie można jeść! Dlatego pieczemy własny chleb, jemy tylko i chwalimy! Czego Tobie też życzymy!

Dobry dzień!
Hurra! w końcu kupiłem Panechkę!
ale ma bardzo krótki sznurek i nie dociera do pożądanego ujścia. (
Mam pytanie: nie da się tego w ogóle zrobić jak podłączę go poprzez przejściówkę do zwykłego gniazdka bez uziemienia i uziemienia?

kup przedłużacz z uziemieniem o wymaganej długości, podłącz go do żądanego gniazdka i będziesz zadowolony

Adapter musi być uziemiony.

Na pewno!
Ale obecność lub brak uziemienia nie ma żadnego wpływu na działanie pieca. Absolutnie!
Wymagania instrukcji są podyktowane wyłącznie zasadami bezpieczeństwa, aby wykluczyć przypadki porażenia prądem konsumentów (użytkowników) i dokładnie to mówią instrukcje.

Szczęśliwi posiadacze hb Panasonic SD-257 powiedz mi, czy kupując hb w zestawie jest miarka i łyżka? Czy muszę go kupić osobno? Podziękować?

[Brahmaputra]

Brahmaputra miarka i łyżka w zestawie, tylko szklanka do płynu, zważ mąkę, kup wagę

Wejdź! I szklanka i łyżka, jak dwie!

Dziękuję za szybką odpowiedź. A potem miałem zamiar kupić piec, po przeczytaniu forum (wybrałem między Kenwood 450 a Panasonic SD-257, skłaniając się ku temu drugiemu), siedzę dzwoniąc do sklepów internetowych i tak menadżerowie mówią, że oprócz instrukcji i sama hb, nic więcej nie jest zawarte w zestawie. Zacząłem dzwonić po najniższej cenie i tak dalej w kolejności rosnącej, udało mi się zadzwonić do 5 sklepów i zobaczyłem twoją odpowiedź. Chodziłem w kółko, od początku dzwoniłem, w pierwszych dwóch już skończyli, w trzecim podbili o 200 zł, w czwartym dostawa miała być dopiero 27.01.11. Nie spodziewałem się, że taki popyt na bawełnę potrząśnie się jak ciepłe bułeczki.

Szczęśliwi posiadacze hb Panasonic SD-257 powiedz mi, czy kupując hb w zestawie jest miarka i łyżka? Czy muszę go kupić osobno? Podziękować?

Wchodzi i szklanka (leży w wiadrze automatu do chleba) i łyżka (pod pokrywką).

Dzień dobry wszystkim! W końcu w naszej rodzinie pojawiła się długo oczekiwana i upragniona PaniSonya
Chleb w nim jest oczywiście tylko bajką! Wypróbowano już 4 przepisy, z których każdy jest piękniejszy niż chleb. Oto tylko jeden, którego w żaden sposób nie mogę rozgryźć, pomóżcie drodzy guru! Chciałem posmarować chleb jajkiem i posypać sezamem, ale niestety nie mogłem go nigdzie znaleźć, kiedy i jak można to zrobić, powiedz mi lub wrzuć link, inaczej nie możesz tego zrobić sam. ..
PS: A oto zdjęcie naszego pierwszego dziecka

Można natłuszczać tuż przed pieczeniem, około 5 minut
Chleb jest bardzo piękny! Zapewne tylko na zdjęciu ?!

[Pędzle do smarowania / golenia do chleba podczas pieczenia]

Chciałem posmarować chleb jajkiem i posypać sezamem, ale niestety nie mogłem go nigdzie znaleźć, kiedy i jak można to zrobić, powiedz mi lub wrzuć link, inaczej nie możesz tego zrobić sam. ..

Tutaj jest link:Pędzle do smarowania / golenia do chleba podczas pieczenia
i dalej Glazury do pieczenia

[lega]

Chleb jest bardzo piękny! Zapewne tylko na zdjęciu ?!

Tak, odleciałem nadal gorąco Mam 3 mężczyzn w mojej rodzinie, młodych i starych, mam skorupę
Mąż, jak małe dziecko, biegał po domu, wykrzykując: „Jest pyszny”, „Dlaczego wcześniej nie powiedziałeś, że to pyszne? Dałbym ci go wcześniej !!!” A najmłodsi (1,6) po prostu tańczą szamańskie wokół stołu, przy którym pieczony jest chleb

Dzięki Ci lega i Arka o pomoc!

Tak! Teraz nie wyciągniesz ich z kuchni !!!

Dopiero co najmłodszego (3 lata) złapałem na nieprzyzwoitą akcję - starałem się pogłaskać ciasto widelcem, które ugniata się w HP na serniki. To jest trzy minuty po wyjaśnieniu, że nie możesz wkładać rąk do HP (moje dzieci uwielbiają czuć ciasto).

Tyle jeśli chodzi o tańce szamańskie

Nie możesz używać rąk, więc możesz użyć widelca!
Logika dla dzieci jest super!

In-in, a o czym ja mówię ... Musiałem zakazać komukolwiek zbliżania się do KP bez matki ...

Witaj ! Dziś mam nadzieję, że zostanę dumnym posiadaczem Panasa 257! Po przeczytaniu wszystkich stron tematu czegoś się nauczyłem, ale nigdzie nie ma pełnego zestawu HP. Aby nie budować od razu kuriera z dostawy, proszę wyjaśnić: czy powinny być 2 rodzaje łopat (do chleba zwykłego i żytniego)? Podziękować.

W zestawie:
miarka z dwoma końcami (z jednej strony łyżeczka do herbaty, z drugiej - jadalnia)
miarka
szpatułka do wyrabiania ciasta pszennego

grzebień łopatkowy do wyrabiania ciasta żytniego

Dziękuję! Pojemnie, szybko, dostępne

W końcu dzisiaj przynieśli mi HP, od razu zabrali się do roboty i upiekli zwykły chleb pszenny na głównym programie. Chleb okazał się bardzo piękny, tańczyłem przed nim, z radości nie wiedziałem, gdzie go położyć, kiedy skończyłem manipulować chlebem, przestawiając go z miejsca na miejsce, postanowiłem go pokroić i nie poczekaj, aż trochę ostygnie ... W środku też okazał się przystojny i wszystkim podobał się smak.
Publikuję zdjęcia mojego pierwszego dziecka:

[Brahmaputra]

Brahmaputrachleb był sukcesem!
Tylko nie zapomnij o tym chlebie nadal się przygotowuje ostygnięcie, aż osiągnie temperaturę pokojową.
Niech regułą będzie czekanie, aż chleb ostygnie, bo to już starzenie się technologii, a wtedy Twój chleb będzie nie tylko piękny, ale także doskonałej jakości! Dobry chleb dla ciebie, Brahmaputra!