Winegret

[piec]

Winegret

Kategoria: Przepisy kulinarne

Składniki
Buraczany	500 g
Marchewka	150 g
Ziemniaki średniej wielkości	3 kawałki
Fasola czerwona (sucha)	0,5 stosu (sakan 250 ml)
Ogórki beczkowe	250 g
kapusta kiszona	250 g
Średnia cebula	2 kawałki
Pachnący olej roślinny	do tankowania
Sól pieprz	smak
majonez	1 zaokrąglona łyżka stołowa

Metoda gotowania

• Fasolę moczyć wieczorem, gotować. Buraki piec(!) w piecu. Ugotuj ziemniaki i marchewkę dla pary(!).
• Pokrój wszystko w kostkę. Nie obieraj ogórków, kapustę wyciśnij dokładnie, cebuli pokrój w bardzo małą kostkę.
• Na koniec dodaj łyżkę majonezu i dokładnie wymieszaj. Wskazane jest pozostawienie winegret na kilka godzin.

Podobne przepisy

Vinaigrette warzywne (przepis dla zakładów gastronomicznych, 1968) (Strach na wróble)

Wielkanocny winegret dla księżniczki (Gala)

Vinaigrette „Mała piramida” (mała piramida) lub winegret „Petty” (MariV)

[Winegret]

15 lat temu.
Winegret
500 gr buraków
150 gr marchewki
3 średnie ziemniaki
0,5 szklanki czerwonej fasoli (suchej) Kubek 250 ml
250 gr ogórków beczkowych
250 gr kiszonej kapusty
2 średnie cebule
sól, pieprz do smaku
pachnący olej roślinny
1 zaokrąglona łyżka majonezu

Prawdziwy winegret.
To jest przepis, który moja mama gotowała sto lat temu.
Tylko z pachnącym olejem słonecznikowym i bez majonezu.
Wtedy jeszcze tego sosu nie było.
To, co pamiętam, było upieczone, ale nie gotowane buraki.
Obecnie niewiele osób piecze buraki do sałatek.

[DonnaRosa]

DonnaRosa , moja babcia dodała widelcem majonez-sama
bić.