Kaczka w piwie (Multicooker)

Kaczka w piwie (Multicooker)
Kategoria: Dania mięsne
Składniki
kaczka
pokroić na 6-8 kawałków
(pojawił się w METRO pr normal,
nie 2,7 kg
Jasne piwo
(nie pokrył całego mięsa,
ale bardziej wydaje mi się
nie warto wlewać) 0,3 - 0,4 ml
Jabłko 1 szt.
Liść laurowy,
gałka muszkatołowa,
sos sojowy,
papryka, goździki, kardamon
Gotowa musztarda
(cóż, to ja, na wyłączność,
możesz bez) 2 łyżeczki.
Metoda gotowania

30 minut w trybie „pieczenia” z jednej strony, odwrócone, + kolejne 20 minut, a następnie przez godzinę do „duszenia”
to nawet dużo można zrobić na jednym „pieczeniu” przez 60-80 minut lub na „duszeniu” przez półtorej do dwóch godzin, w zależności od młodości i liczby kaczątek (miałem młodego brojlera).
Zostawiłam go dłużej na „pieczeniu”, żeby nadmiar płynu „odparował”

Uwaga
Od dawna chciałem gotować, ale byłem zbyt leniwy, żeby bawić się marynowaniem w piwie.
W kreskówce po prostu go dusiłem, napełniłem piwem, nie marynowałem.

Brak zdjęcia, prawie zjedzony.
mięso dobrze oddziela się od kości, ma lekko słodki smak, nie pachnie piwem i ma brązowawą barwę (sos sojowy)
Resztki tłuszczu + nalewane piwo
Nie jemy skóry, nie lubimy jej.