Bułeczki twarogowe z koperkiem

Bułeczki twarogowe z koperkiem

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Ciasto:
Mąka	300g
mleko	8 art. l.
Sól	0,5 łyżeczki
Cukier	1 łyżka. l.
Rast. masło	6 łyżek. l.
proszek do pieczenia	2 łyżeczki
Twarożek (Wziąłem „Rama Cream Bonjour kremowy”)	200 g
Nadzienie:
Sól i pieprz do smaku
masło	30 g
Duża pęczek koperku
czosnek	3-4 ząbki

Metoda gotowania

• Opcjonalnie (tak jak ja) możesz dodać do smaku surowy wędzony boczek lub inne wypełniacze.
  
• 
  
• Twarożek wymieszać z cukrem i solą. Dodaj masło i mleko, dobrze ugniataj. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Przesiać do masy twarogowej. Zagnieść ciasto. Rozwałkuj w warstwę o wysokości około 1 cm.
  
• Masło nadziewane pokroić w płatki i rozprowadzić na cieście. Pokrój koperek, zmiażdż czosnek, dopraw solą i pieprzem. Dodaj inne składniki do smaku. Rozłóż wypełnienie, wygładź. Zwiń rolkę. Ugniataj trochę rękami, aby wszędzie uzyskać taką samą grubość. Podzielić na 6 rolek (każda o wysokości 5 cm). Zrobiłem wysokość mniejszą niż 3 cm.Więcej okazało się w liczbie bułek. Piec na blasze wyłożonej papierem do pieczenia na 180 g do miękkości.
  

Uwaga

Widziałem dzisiaj przepis na gotowanie, ( 🔗 ) - bardzo łatwe w przygotowaniu - wszystko zajęło mniej niż godzinę. Cóż, wyszło pysznie.

Anastasio, przez pewien czas byłem „ekskomunikowany” z komputera i internetu i właśnie przeczytałem twój przepis. Spalony z chęci upiec. Zauroczony tym, że jest pikantny. Jak rozumiem, bułeczki nie wytrzymują długo w piekarniku. Przepraszam za głupie pytanie: czy proszek do pieczenia jest proszkiem do pieczenia? I jeszcze jedno: nazwa twarogu jest mi zupełnie nieznana. Czego on potrzebuje? Dieta możesz?

Jak rozumiem, bułeczki nie wytrzymują długo w piekarniku. Przepraszam za głupie pytanie: czy proszek do pieczenia jest proszkiem do pieczenia? I jeszcze jedno: nazwa twarogu jest mi zupełnie nieznana. Czego on potrzebuje? Dieta możesz?

Autor napisał 45 minut. Zajęło mi to mniej czasu - piekłam konwekcyjnie - i kierowałam się kolorem. ponieważ były rumiane, trzymałem je przez kolejne 5 minut i wyciągnąłem. Proszek do pieczenia - tak, to proszek do pieczenia. A ja użyłam twarogu tak jak to zalecono w temacie, kremowy, to jest Rama Cream Bonjour-27% tłuszczu, ale myślę, że można użyć zwykłego twarożku w paczkach, jak pisał o gotowaniu autorka przepisu.

[Lydia]

Anastasio, przez pewien czas byłem „ekskomunikowany” z komputera i internetu i właśnie przeczytałem twój przepis. Spalony z chęci upiec. Zauroczony tym, że jest pikantny. Jak rozumiem, bułeczki nie wytrzymują długo w piekarniku. Przepraszam za głupie pytanie: czy proszek do pieczenia jest proszkiem do pieczenia? I jeszcze jedno: nazwa twarogu jest mi zupełnie nieznana. Czego on potrzebuje? Dieta możesz?

Lydia,

Dieta 0% tłuszczu jest odpowiednia w każdym przepisie.
Ale sam przepis stanie się dietetyczny tylko wtedy, gdy zmniejszy się ilość warzyw, a ilość masła nie zostanie skonsumowana, część mąki zostanie zastąpiona całą mąką lub otrębami

[Lydia]

Dziękuję, Anastasio. Pytałem o twarożek, bo czasami nie jem twarogu wyrabianego metodą „na zimno” (z tematu „Zdrowe odżywianie”), czyli pieczenia.

Lydia,

Dieta 0% tłuszczu jest odpowiednia w każdym przepisie.
Ale sam przepis stanie się dietetyczny tylko wtedy, gdy zmniejszy się ilość warzyw, a ilość masła nie zostanie skonsumowana, część mąki zostanie zastąpiona całą mąką lub otrębami

Tak, rozumiem. Tyle, że za pierwszym razem robię to zazwyczaj ściśle według przepisu i (z reguły) rezultatem karmię rodzinę. : (A potem zaczynam dostosowywać, jeśli to możliwe, przepis „dla siebie”.

Dziękuję, Anastasio.Pytałem o twarożek, bo czasami nie jem twarogu wyrabianego metodą „na zimno” (z tematu „Zdrowe odżywianie”), czyli pieczenia.

Tak, rozumiem. Tyle, że za pierwszym razem robię to zazwyczaj ściśle według przepisu i (z reguły) rezultatem karmię rodzinę. : (A potem zaczynam dostosowywać, jeśli to możliwe, przepis „dla siebie”.

Lydia Anastasia,

Należy pamiętać, że Cream Bonjour w ogóle nie jest twarogiem, ale sztucznie przygotowanym „miękkim serem”, będącym skrzyżowaniem świeżego sera i margaryny. Do niskotłuszczowego twarogu dodaje się margarynę (tłuszcze roślinne), żelatynę, przeciwutleniacze, aromaty itp.

Lepszy zwykły twarożek, zwłaszcza domowy beztłuszczowy. On, potwierdzam, widać zdjęcie otwartej szarlotki z warstwą sernika twarogowego - bardzo dobry w wypieku

Zrobiłam dziś te bułeczki! Nie ma zdjęcia, ponieważ zjedli je w porze lunchu. Ale tym razem od razu dokonałem pewnych poprawek w przepisie: usunąłem masło, cukier, część mąki zastąpiłem otrębami. Mój nie rozumiał, co jedli, ale wszyscy prosili o więcej. To prawda, nie trzymałem ich w piekarniku, ale nikt tego nie zauważył.

Wyznaję też swoje dopiero po tym, jak jedzą i chwalą, że w środku zamiast mąki są otręby i beztłuszczowy twarożek zamiast śmietany i śmietany

Cóż, Alexandra, pocieszyła mnie! Wierzyłem, że tylko ja muszę oddawać się takim drobnym sztuczkom. A bułeczki to cud. Dobrze, że nie ma ich wielu. Jadłbym 5-6-7 wieczorem, kiedy nie było to konieczne ...