Angielskie ciastko świąteczne

Pamiętałem też, że podczas ubijania mieszanina oleju rozwarstwiała się. Olej 82%. Co zrobić z taką mieszanką? Czy będzie dobrze smakować?

Pamiętałem też, że podczas ubijania mieszanina oleju rozwarstwiała się. Olej 82%. Co zrobić z taką mieszanką? Czy będzie dobrze smakować?

Może olej nie nagrzał się dostatecznie, a jeśli rozwarstwił się podczas ubijania, trzeba go trochę podgrzać i jeszcze raz ubić, aby stał się jednorodny
Nie wpływa na smak

[Whymuchka]

Whymuchka, Tanya, nie piecz przed czasem
Ty i ja prawdopodobnie będziemy razem piec. Moczyłem się dwudziestego.

Cóż, mam już gotowe małe babeczki, piekłam 1 godzinę i 20 minut w silikonowych foremkach, położyłam silikonową matę na blasze do pieczenia. posypane brandy, włożone do papierowych foremek i zapakowane.

[W]

O-oooh! jak pięknie! (y)
Wchka! Dzięki za radę! Boję się, że upieczę w stacjonarnym piekarniku, są blisko elementy grzejne. Myślę o umieszczeniu tych foremek na silikonowej macie dla każdego strażaka.

Och, ja też chcę małych. To prawda, ja też chcę dużego.
I leczyłbym maluchy. Tylko ja nie mam formy ... Kupię czy co

I mam jeszcze jedną pieczoną na patelni do ciasta, pieczoną przez 2,5 godziny, a dwie duże są już gotowe w multicookerze. W Panasonie udało jej się obrócić tort, ale od marki duży nawet od góry był na żywo prosto w dwie godziny, włożyłem go do Schaub Airfryer ... Generalnie musiałem wszystko wsadzić do piekarnika tam okazuje się łatwiej.

[GenyaF]

Raport z fomca. Upiekłem to dzisiaj! GenyaF , Nie bój się!!!! Wiesz, jak się bałem, zapytaj Lyudę ...

Upiekłam połowę porcji, chociaż nadzienia namoczyłam do końca, ale nigdy nie wiadomo ... może nam się to nie podobać ... ale nie, mój piekarnik nie pomieści wszystkiego. Tak więc pieczone w małych foremkach-sercach



Czas pieczenia 1 godzina 40 minut, pojemność formy 130 ml, silikon. Piekarnik jest zwyczajny, dobrze się piecze, nie ma ani starych gazet, ani nowych. Więc postawiłem go na łaźni parowej, to znaczy na tacy z wodą.

Było sześć rzeczy, zostały dwie - spróbowaliśmy, pyszne - bez słów! Z taką kalkulacją i upieczony w małych puszkach, aby spróbować. Co nie podobało się silikonowi - ze względu na dużą zawartość wypełnienia nie schodził on dobrze ze ścianek form, wszystko przylegało, również boki nie są proste, ale nacięcia ...

A pozostałe dwie babeczki są w formach o pojemności 0,7 litra. i pieczono 0,3 litra przez 2 godziny i 20 minut, dałem do picia, przykryłem papierem do pieczenia, odstawiłem do rana.

Jutro druga połowa porcji !!! I dalej, Ludzieczyli kiedy dobrze jest dodać melasę (miód), przed jajkiem lub po nim, inaczej w swoim pierwszym poście przed jajkami, a potem ze szczegółowym opisem - po ...

Dziewczyny, z inicjatywą wy !!! Tak piękna !!! Również jutro będę piec w silikonie. Jestem podekscytowany i zmartwiony.

[Ludmiły Lisss]

I jestem wszystkim! Ukończono, wszystko się udało! Ludmiły Lisss Dziękuję Ci bardzo!

Dziewczyny, z inicjatywą wy !!! Tak piękna !!! Również jutro będę piec w silikonie. Jestem podekscytowany i zmartwiony.

Podziękować! Nie martw się, to nie jest tak trudne, jak się wydaje! _{okazało się ...}

[Whymuchka]

Whymuchka, Tanya, nie piecz przed czasem
Ty i ja prawdopodobnie będziemy razem piec. Moczyłem się dwudziestego.

W porządku!
Piec razem.
Jakie masz formy?

Mam prostokątne: dwa z powłoką teflonową, jeden chlebowy z aluminium.
Znajduje się w nim silikonowy „pierścień”. Istnieją dwa odłączane. Na ciasta wielkanocne są trzy, jeden większy, dwa mniejsze. Jest też okrągły z powłoką teflonową, ale wydaje mi się, że jest raczej niski.
Ale nie ma małych. Jutro spojrzę na sklep, jeśli jest niedrogi, to go kupię.

nie pieką za dużo .. jestem tam ten kontrolny degustator ...

Czekaj, przyjacielu, dziś lub jutro spodziewana jest dziewiąta fala pieczenia! Pokryje! Nie pozwól mi jeść prądu - babeczki powinny dojrzeć, trzeba się upić

[Bielizna]

Bieliznaw związku z tym kontrolujący, któryzarządzany, nie jedliśmy ... idziemy do ciebie i kto nie piekł, tylko zapisał się ... wtedy wszyscy już idziemy do ciebie i zakładamy kapelusz.

Chodź, mam dużo dziewczyn, nie będzie szybko! Ten w małej foremce do ciasta, około litra, pieczony jest przez 2,5 godziny w piekarniku. Ten od mv Panasonic 10, pieczony 2 razy przez 65 minut. jedna strona odwrócona, a kolejne 65 minut, łącznie 3 godziny i 15 minut. Otóż ​​to największa marka w mv na manualnie w 120 stopniach, pieczona przez 2 godziny, potem przez 1 godzinę blat zarumienił się w airfryer. cztery kilogramy szczurów

Tak wyglądała mieszanka owocowo-orzechowa przed pieczeniem (orzechy lekko usmażyłam i dodałam dzisiaj)



Cóż, oto gotowe babeczki (ciemne z miodem)



Wypijano je koniakiem, zawijano w papier i folię i wysyłano na odpoczynek. Więc daj mi kredyt!

Przyszedłem z raportem i ja

🔗

Wszystkich podlałem, ostudziłem, spakowałem i bezpiecznie schowałem

Jakie piękno ma każdy. To właśnie oznacza właściwe pouczenie. WIELKIE DZIĘKI Ludmiły Lisss.

I już wyłączyłem telefon, skype też. I nie rozpraszaj figi! Początek.

Ludmiła, weź raport! Zdjęcie dna babeczki. Mam to tak ciemno. W zeszłym roku piekłam na grubej warstwie gazet przez 3,5 godziny (wydawało mi się to dużo, bo dno się przypaliło). W tym roku skróciłem czas pieczenia do 2 godzin 20 minut w temperaturze 140 stopni, 2 foremki po 1,5 litra każda, wypiekane na macie silikonowej, od góry przykryte folią, ogólnie wszystko było zgodnie z zasadami. Pieczone z ciemnym miodem. Proszę o poradę, czy można skrócić czas pieczenia lub obniżyć temperaturę?

Ja też wczoraj upiekłam, okazało się, że trzy babeczki.
To prawda, że ​​miód był grecki, więc babeczki są raczej ciemne.
Aromat jest niesamowity. Dzisiaj wyjąłem go z foremek, nasmarowałem i zapakowałem

wypiekane na macie silikonowej, od góry przykryte folią, w sumie wszystko było zgodnie z zasadami. Pieczone z ciemnym miodem. Proszę o poradę, czy można skrócić czas pieczenia lub obniżyć temperaturę?

Wo, mam ten sam wygląd

Wczoraj upiekłam, dałam do picia koniak. Spakowany dziś wieczorem do następnego napadu.

Czy możesz mi powiedzieć, czy możesz piec w takich formach? Są wykonane z kartonu o wysokości 4 cm. Kupiłem go specjalnie do pieczenia tych babeczek, ale teraz w to wątpię.



Jakie piękne babeczki mają wszyscy !!
Czy będę już mieć to samo?

Czy możesz mi powiedzieć, czy możesz piec w takich formach? Są wykonane z kartonu o wysokości 4 cm. Kupiłem go specjalnie do pieczenia tych babeczek, ale teraz w to wątpię.



Jakie piękne babeczki mają wszyscy !!
Czy będę już mieć to samo?

Husky, ale nie widzę pleśni

Huska -Luda, możesz upiec, szperając w Internecie, znalazłem zdjęcie

[Lisssa]

Pozdrowienia od "zheltorotikovykh"! Już strzelałem! Wczoraj upiekłam z melasą, ciasto z niej pachniało crème brulee, dodawałam po jednym jajku - najpierw żółtka, potem białka, ciasto się nie rozłupało:

Tak było po dodaniu owocu:

Pieczenie w 3 formach 1L (silikon), 1,5L, 2L:

Znając mój piekarnik, położyłem 3 gazety (gruby członek Komsomola) i starą matę silikonową na wierzch:

Piekarnik nagrzał się do 150C, ale jak załadowałem to wszystko, temperatura spadła do 100C, podniosłem ją do 140C na 40 minut ... ta ogromna masa tak wolno się nagrzewała i bałem się zrobić mocny gaz (mój piekarnik uwielbia smażyć od dołu.). Dlatego piekłam przez 4 godziny. Przykryj je folią na 1,5 godziny przed końcem pieczenia. Cóż, oto one:

Kiedy smarowałem go po upieczeniu, koniak wchłonął jak gąbki, no cóż, jak bardzo pogorszą się za 6 tygodni ... jakbyś musiał je później chwycić!
Dziś rano wydały mi się ciemniejsze:

Dno na zdjęciu też wydaje się bardzo ciemne, choć w rzeczywistości jest jaśniejsze:

Wysokość jest nieco większa niż pudełko zapałek:

I tak poszli odpocząć przez tydzień:


Cóż, najgorsze minęło ... Lisssa Bardzo dziękujemy za taki cud !!!

Jestem też z raportem. Jeden jest gotowy, już się upiłem. Drugi jest pieczony. Upiekłam w wolnej kuchence 2 razy po 60 minut z jednej strony, potem przewróciłam, wyjąłam papier z boków, zostawiłam go tylko na dole i piekłam kolejne 60 minut
To jest moje ciasto

przygotowanie do pieczenia

i to jest już gotowe

[ochrypły]

Czy możesz mi powiedzieć, czy możesz piec w takich formach? Są wykonane z kartonu o wysokości 4 cm. Kupiłem go specjalnie do pieczenia tych babeczek, ale teraz w to wątpię.

ochrypły, Nie wątp! Wypiekam w nich nawet mini-chlebki na prezenty (jestem ekonomiczna, nawet wielokrotnie używam tych form).

[win-tat]

dziewczyny, po prostu siedzę tu omdlenie !!! pah-pah-pah, żeby nikogo nie oszukać, ale każdy ma babeczki !!!! - zarówno dla początkujących jak i starszych - po prostu super !!! Jakie mądre dziewczyny zebraliście się tutaj, rzemieślniczki !!

win-tat, ciasto na 5 +++ okazało się, dokładnie to, czego potrzebujesz!

kto ma ciasto - nie jest straszne, z mąki zbiega się z powrotem, a następnie niezauważalnie w cieście

fomcai jak się boisz, co ??? idealny miękisz, mądra dziewczyno! obecne światło chota? miód chtoli był lekki ??

ochrypły, Nie piekłam na papierze, ale czysto empirycznie - metal również wyściełamy papierem, aby się nie przepalił

dziewczyny trochę ciemne - najwyraźniej piekarnik jest niegrzeczny z temperaturą, utrzymuje ją powyżej ustawionej. nie straszne, ciemne - to generalnie akrobacja sprawdź wykończoną, czy nie będzie sucho. jeśli jest trochę - skróć czas pieczenia w następnym. czas

moja teściowa przychodzi do mnie, więc napadam! recydywistki, pomóż młodym ludziom, nagle zapytają

[Ludzie]

Ludzieczyli kiedy dobrze jest dodać melasę (miód), przed jajkiem lub po nim, inaczej w swoim pierwszym poście przed jajkami, a potem ze szczegółowym opisem - po ...

Zapomniałem o jajkach, więc babeczki mnie zachwyciły

Lekko, spójrz tutaj, piszę pierwszy długa odpowiedź, o biochemii procesu, kto nie jest zainteresowany, przeczytaj poniżej krótką odpowiedź

to ciasto, podobnie jak jego ciasto, jest biszkoptem maślanym. czyli biszkopt, który jest trzymany w maśle, ubity w pianę, to masło jest głównym proszkiem do pieczenia tego ciasta. czyli odpowiednio ubij masło, a następnie „powieś” na nim resztę płynu i wysusz składniki. im lepsze samo masło (bierzemy 82%, maksymalny tłuszcz maślany), tym lepiej jest ubite, tym lepiej zatrzyma resztę składników i tym lepszy będzie efekt końcowy. żółtko zawiera naturalną lecytynę, która zapewnia również, że ciasto nie rozwarstwia się po dodaniu płynnych składników, ale pozostaje jednorodną emulsją, z wyglądu przypominającego majonez. w związku z tym jesteśmy trudni przy dodawaniu jajek - najpierw podajemy żółtko do wprowadzenia lecytyny, a potem białko, gdy lecytyna już nam działa i wtedy piana olejowa jest mniej skłonna do pękania, więc melasa po jajkach jest lepsza, jeśli masło zostanie dobrze ubite to wszystko do jajek będzie dobrze, olej będzie trzymał melasę na ramionach aż do wprowadzenia lecytyny z jaj

Teraz krótka odpowiedź - korygować zarówno PRZED, jak i PO jajach, ale najlepiej - po

Starzy ludzie ... powiedz mi, jeśli upieczesz dzień później niż ja go namoczyłem ... no cóż, nie mam czasu, muszę robić ciasta na zamówienie ... czy będzie dobrze, jeśli owoce jeszcze jeden dzień leżeć w słoiku?

Starzy ludzie ... powiedz mi, jeśli upieczesz dzień później niż ja go namoczyłem ... no cóż, nie mam czasu, muszę robić ciasta na zamówienie ... czy będzie dobrze, jeśli owoce jeszcze jeden dzień leżeć w słoiku?

Są w alkoholu, co dla nich będzie ...

Ja też odłożyłem na jutro, są pijani, to dzień, sho dwa, bez różnicy ...

I jestem z raportem. Te formularze, właśnie wyciągnięte z piekarnika, nie zabrały jeszcze swoich ... gramów.

Trzecią babeczkę upiekłam w Dexico dokładnie przez godzinę, sprawdziłam wykałaczką - wszystko w porządku, ale postanowiłam ją przewrócić i lekko usmażyć wierzch (choć już był piękny). Najwyraźniej tak się spieszyła, że ​​się zepsuła. Mąż był bardzo szczęśliwy i powiedział, że teraz trzeba go od razu zjeść. Co robimy. Pomóż sobie!

Powiedzieć, że jest pyszny, to nic nie mówić! To jest mega pyszne! Nie wiem, jak to będzie za kilka tygodni, ale teraz jest pyszne! Ten koniak użyję do przylutowania babeczek, bardzo lubię jego zapach, dodaję go do kremów. Babeczka w wycięciu jest właściwie ciemniejsza, na zdjęciu z jakiegoś powodu blada.

Starzy ludzie… powiedz mi, ale jeśli upieczesz dzień później niż namoczyłeś… czy będzie dobrze, jeśli owoce będą nadal leżeć w słoiku przez jeden dzień?

nic strasznego się nie stanie, nawet jeśli stoją jeszcze tydzień w słoiku, nie martw się, możesz to dłużej, mniej - nie warto

nic strasznego się nie stanie, nawet jeśli stoją jeszcze tydzień w słoiku, nie martw się, możesz to dłużej, mniej - nie warto

DZIĘKUJEMY DZIĘKUJEMY, ALE W OSTATNIM ROKU PIECZĘŁEM PIECZENIE Z DNIA NA DZIEŃ, ZGODNIE Z PRZEPISAMI. iw TYM COŚ NIE DZIĘKUJĘ ... PONOWNIE DZIĘKI

mała babeczka została pokrojona do smaku.
(Nie kruszy się, to tylko mój nóż ...)

bardzo smaczne !!!!!!!!

Podziękowania dla właścicielki przepisu na poznanie babeczki.

Dla tych, którzy mają wątpliwości, wszystkie kroki gotowania są łatwe i bardzo łatwe!

Zapomniałem o jajkach, więc babeczki mnie zachwyciły

... ale najlepiej później

Cholera, chuligani !!!!!!!!!!!!!! A po jajkach no dobra, świetnie ubiłam masło! Najważniejsze, że pyszne!

I kochanie, tak - było lekko ... Szczerze, nawet nie zawracałem sobie głowy ...

Na dziś były plany zrobienia kolejnej połowy porcji, ale najwyraźniej to nie był los - papier do pieczenia się skończył i nie było go w najbliższym sklepie, więc odłożyłem pieczenie ...

tak, ja też, mając w domu 5 kg miodu kwiatowego, postanowiłem nie parować kosztem ciemności ...

A po jajkach no dobra, świetnie ubiłam masło!

Duc PO TYLKO masło zalecane - jajka - miód (melasa)

Ogólnie znowu mam coś nie tak. Skakałem po piekarniku, monitorowałem temperaturę, ale wszystko było bezużyteczne. Cztery litrowe puszki, dwie godziny pieczenia. i nadal opalony na czarno. Tak dobrze to ((((((

Upiekła, podlała, zapakowała ... dla kogo kwiaty są jasne, prawda? (AFFtoru)

słuchaj, gdzie jest nasz „człowiek o trudnym imieniu”? moczy ali jak? ani słowa do usłyszenia… i tak wszystko zostało powiedziane… Eugene, dobrze, schowaj się, wyjdź!

Nie możesz odejść na minutę. Tu jestem.

Upiekłam to dzisiaj. Nie zrobiłam całego przepisu, ale z nadzieją, że wszystko (ciasto + nadzienie) zmieści się w jednej dużej silikonowej formie. Wyposażone.
Ciasto pieczono dokładnie przez 3 godziny. W całym mieszkaniu unosił się zapach. Namoczony w koniaku, zawinięty ... Czekaj, sir ...

Zapytam dalej. A kto piecze duże babeczki - jak udaje ci się zawinąć je w papier, folię? .. Szerokość to za mało ...

[Moira]

Moirajaki masz kapryśny piekarnik, w takim piekarniku ciężko, współczuję

Lora0209, bez słów!

Zhenya, uryayaya !!!

A kto piecze duże babeczki - jak udaje ci się zawinąć je w papier, folię? .. Szerokość to za mało ...

Odrywałem dwa paski papieru i zszywałem je wzdłuż dłuższej krawędzi za pomocą zszywacza. i folia też, po prostu nie zszywaczem, ale zginam ją kilka razy i prasuję, okazuje się, że szerokie płótno z ciasnym szwem.

Cóż, jest jasne, dlaczego wszystko idzie tak ...
Jak nic. Następny rok. Zrobię to ponownie. i wtedy ...

Odrywałem dwa paski papieru i zszywałem je wzdłuż dłuższej krawędzi za pomocą zszywacza. i folia też, po prostu nie zszywaczem, ale zginam ją kilka razy i prasuję, okazuje się, że jest to szerokie i gęste płótno.

Tak dzieki. Mam zamiar przygotować ...