Angielskie ciastko świąteczne

[Irina]

Irina, Czytam wszystko)) Dziewczyny pieką w silikonie, najważniejsze jest to, że bez specjalnych rysunków)) Zamierzam też piec w silikonie (cegle), aby było łatwiej go zdobyć, chcę to pokryć pergaminem jak metal )
Zawiń całkowicie schłodzoną i naoliwioną brandy bez formy)) Po prostu w czystym pergaminie. Mały (o ile rozumiem) trzeba piec mniej na czas, nie wpływa to na smak))
Może ktoś odpowie z ich doświadczenia))

[Kara]

Kara Pieczę w silikonowych foremkach, lekko, dla większej pewności smaruję olejem ... Owinąć w foremkę aż ostygnie, a następnie wyjąć, zmienić papier itp

6. Bez wyjmowania go z formy, gorące ciasto obtocz koniakiem. Owinąć wierzch babeczki papierem do pieczenia, wierzch folią i zostawić na patelni na noc. Rano wyjmij ciasto z formy, zawiń w czysty papier do pieczenia, szczelnie zawiń w folię i zawiń w celofan.

Owiń całkowicie schłodzony i nasmarowany brandy bez formy))

Zawiń formę, aż ostygnie, a następnie wyjmij, zmień papier itp.

Więc jak to robisz?

[Irina]

Irina, Gorące ciasto bez wyjmowania z formy obtocz koniakiem. Owinąć wierzch babeczki papierem do pieczenia, wierzch folią i zostawić na patelni na noc. Rano wyjmij ciasto z formy, zawiń w czysty papier do pieczenia, szczelnie zawiń w folię i zawiń w celofan.

spróbuje znowu

Powiedz mi, czy ktoś piec w silikonowych foremkach?

Rozwałkuj papier do pieczenia na babeczce,

Formy silikonowe nie są pokryte papierem, dlatego moje pytanie brzmi

A jak zawijać razem z formularzem?

[Ira]

Ira, Robię tak, jak jest napisane. Gdy ciasto będzie gotowe i jeszcze gorące, wylej je na wierzch / mam Cointreau / i zawiń w papier, następnie w folię, odwróć / tak, aby wierzch był równy / i zostaw do ostygnięcia na noc . Następnie wyjmuję z formy, zawijam / papier, folia, folia / i wysyłam do dojrzewania.

Dziewczyny, czy ktoś zrobił to w skandynawii? Wszystkie są „kręcone”, papieru nie da się włożyć ... A jak zostawić, aż ostygnie, skoro po 10 minutach warto wyjąć wypieki?

Zawijam go w papier bezpośrednio w formie,

Teraz jest wyraźniej, dzięki! Tanya, czy wypróbowałaś zarówno silikon, jak i metal, czy jest jakaś różnica?

i odstawić na noc do ostygnięcia.

Tanya, czy zostawiasz to w wyłączonym piekarniku, czy tylko na stole?

Dziewczyny, czy ktoś zrobił to w skandynawii?

Luda, nie odważyłbym się upiec w Nordic, myślę, że nie możesz stamtąd dostać babeczki

Powiedz mi, czy ktoś piec w silikonowych foremkach?

Dawno temu upiekłem silikon, działanie jest takie samo jak przy metalowych. Paliło się mocniej w silikonie, ale wtedy mój gaz / piekarnik był stary, spód rozgrzał się bardziej niż góra.
Angielska świąteczna babeczka # 1578
Zabawne jest to, że mam tę pierwszą babeczkę (na zdjęciu zrobioną z silikonu w żółtej torebce) jeszcze nieotwartą w tej torebce, chyba już pyszną grzankę. Czytałem gdzieś, że był trzymany w jakiejś rodzinie przez kilkadziesiąt lat, dopóki go nie zniosę, nie otwieram.

[Kara]

Kara, Irin, jest czas na podjęcie decyzji do niedzieli.)) Nagle ktoś miał udane doświadczenie!

Już w piekarniku!

[Ira,]

Tanya, czy wypróbowałaś zarówno silikon, jak i metal, czy jest jakaś różnica?

Ira,Piekłam tylko w metalowych foremkach. Pieczę przez 5 godzin, w temperaturze 130 ', więc zawijam formy zarówno na zewnątrz, jak i wewnątrz papierem. W piekarniku kładę foremki na grubej warstwie mokrej gazety. Ciasto jest równomiernie upieczone, nie wysycha na zewnątrz i soczyste w środku.

Tanya, czy zostawiasz to w wyłączonym piekarniku, czy tylko na stole?

Natasza, stoi na stole, nakrywam go ręcznikiem.

Mam w daczy ciasto, które ma trzy lata. Leży w pudełku w szafce. Jest dobrze ścięty, nie suchy. Smak i zapach są bardzo bogate.
Zwykle dekoruję w ten sposób - cienko zwijam marcepan i zawijam całą babeczkę, na wierzch różne orzechy (klej na czekoladę)

Dziewczyny, nie opanuję 140 stron, nie będę miał czasu. Powiedz mi, czy ktoś piec w silikonowych foremkach? Jeśli tak, czy musisz smarować formularz? A po upieczeniu nie rozumiesz? A jak zawijać razem z formularzem?

Kiedyś piekłem w silikonie. Tylko cegła. Noc zrobiła się zimna, ale kiedy wyszła, pękła. Następnym razem położę silikon nawet na papierze. Ale może to jest mój osobisty kształt lub moje ręce są krzywe)




Znaleziono opcję dekoracji babeczek. Zwykle używałem mastyksu jako opakowania lub bez niczego (dla siebie)

[SILIKON]

Ira, piekłam tylko w metalowych foremkach.

Panie, jak inaczej mogę zadać pytanie, aby ludzie zrozumieli

Powiedz mi, czy ktoś się upiekł SILIKON formularze?

Formy silikonowe nie są pokryte papierem, dlatego moje pytanie brzmi

Interesuje mnie, jak sobie z tym poradzić formy silikonowe!!! Upieczony BEZ PAPIERU, wyjął, namoczył na gorąco, zawinął w papier z silikonową formą i wyszedł na noc? Rano dostałem to i potem zgodnie z regulaminem to rozumiem.

Zwykle dekoruję w ten sposób - cienko zwijam marcepan i zawijam całą babeczkę, na wierzch różne orzechy (klej na czekoladę)

A twój marcepan? Nie klei się? Albo wysuszyć i zawinąć w papier? Nie mogę tego zrobić cienko lub grubo (mocno się trzyma), ale jest kupiony. Pomyślałem, że może w tym roku mógłbym dokończyć pracę domową (mastyk jest bardzo zmęczony)

Upiec BEZ PAPIERU, wyjąć, namoczyć na gorąco, zawinąć w papier wraz z silikonową foremką i zostawić na noc?

Upiekłam bez papieru, wyjąłam z piekarnika, namoczyłam, zawinęłam razem z formą w ręcznik. był wieczór, otworzyłem rano, ciasto pękło, gdy wyszło. Teraz, nawet jeśli położę silikon na papierze.

[Irina]

Irina, kupiłem marcepan, zwijałem go między arkuszami acetatu. Będzie się trzymał, ale niewiele.

Panie, jak inaczej mogę zadać pytanie, aby ludzie zrozumieli: ściana: interesuje mnie, jak sobie z tym poradzić formy silikonowe!!! Upieczony BEZ PAPIERU, wyjął, namoczył na gorąco, zawinął w papier z silikonową formą i wyszedł na noc? Rano dostałem to i potem zgodnie z regulaminem to rozumiem.

Kara, Ira, przepraszam, skarbie! Nie przeczytałem tego bardzo uważnie z telefonu.

stojąc na stole, nadal przykrywam go ręcznikiem.

Dziękuję, Tanyusha! Wszystko zrozumiałem) Jutro upieczę))

[Kara]

Kara, Ja piekłam na kukmar kulichny kulichny, na cienkim aluminium z powłoką teflonową kulichny kulichny i ​​kostkach chlebowych kukmar L - trochę. Więc w Kukmarovskys. Niezależnie od kształtu jest smaczny, ale w cienkich fuflonach jest gorzej. Nie spiekał w silikonie. Strzelałbym w silikonową cegłę papierem, tak aby papier wznosił się 15 centymetrów nad formularz, a następnie go zawijał. Chodzi o to, że im grubsze ścianki formy, tym jest smaczniejsza

Ogólnie pieczone! Wziąłem różne silikonowe formy: kwadratową o boku 17 cm, kółko - 18 cm i kłodę, taką tylko gładką

Więc to z tego dziennika wydarzyło się najgorsze ze wszystkich. Nie, całość, tylko dużo przykleiło się do ścian (skrobiąc łyżeczką, zjadłem. Panie, jeśli tak smacznie drugiego dnia, to co będzie za miesiąc).
Wyjęła go z piekarnika, namoczyła i zawinęła w folię razem z formularzami. Następnego ranka wyjęliśmy z foremek i zawinęliśmy, jak w przepisie.
Wniosek, formy silikonowe również należy smarować olejem!

Dziewczynki, a jeśli babeczki uniosły się w piekarniku, ale po 2 godzinach zostały wyraźnie „zdmuchnięte” - co to znaczy ???
Czy będą po prostu brzydkie, czy jaka pułapka?
Została godzina na siedzenie w piekarniku, po co czekać teraz ...

Wyjąłem go, babeczki zostały z „dziurką”. Dobra, mam nadzieję, że nie smakowało źle. Jeden nadal pieczony w nordyckim, drugi w lanym chlebie.Środek zawiódł w obu, to znaczy mąka nie wystarczyła?

[LudMila]

LudMilaMyślę, że temperatura jest za wysoka, może naprawdę potrzebujesz więcej mąki - owoce są źle zeszklone lub mąka jest miękka. Ale wydaje mi się, że priorytetem nadal jest temperatura.



LudMila, jeśli wysokość patelni jest o 5-8 cm większa niż ciasto, to nawet w najwyższej temperaturze nic się nie podnosi. Jeśli formularze są niskie, lepiej podnieść papier. Więc jest bardziej prawdopodobne, że nic nie spłonie i nie podniesie się.
Piec zgodnie z zaleceniami w 130 ° C przez 3,5 godziny. Na żadnym etapie niczego nie opisuję. Babeczki są złote, zawsze pieczone. Średnica 16-18 cm Wysokość 6 cm

[IrinaCh]

IrinaChnie, nie przekroczyłem temperatury. Mimo wszystko grzeszę za mąkę, nie pamiętam, którą wlano do słoika, ale na pewno nie makfa.

Dziewczyny, dzięki za przepis. Upiekłam dzisiaj 2 babeczki. Jeden upieczony u kuzyna. Forma do ciasta silikonowego. Piec piekłam na programie 2 razy po 60 minut z 2 przegrodami folii. 25 minut bez folii 3 podziały. Podniosła się o 2 cm, blat jest płaski, nawet nie pękł. Rozchylone trochę po bokach. Postać Spryskać trochę olejem
Drugi jest w mulvar. 2 godziny na kuchence wielowarstwowej 110 stopni. 30 minut w 130 stopniach. Wysokość 5 cm.
Wykonane ściśle według receptury. Do mąki dodano pokruszone migdały z popiołu i zestaw ponczu.

Mówię o doświadczeniu z Nordicą. Pieczenie w postaci Heritage Large oczywiście nie układało papieru, tylko spryskało go sprayem. Pozostaw w formie na noc, zawinięte w folię na gorąco. Rano babeczka wyskoczyła niesamowicie, tylko trochę pomogła - chodziłem po brzegach silikonową szpatułką! Więc nie bój się, piec, uzyskuje się piękno.

Upiekłam go wczoraj wieczorem, a dziś już się rozerwał. Okazało się pyszne! Pomóż sobie podczas jedzenia!

Wypiekane w AG, dwie foremki pasowały do ​​jednej cegły na raz i jeszcze jedna była w 3 kartonie. W MV w 140 * C, 2h 40min i dno jest prawie ugotowane. Jeszcze trochę i musiałbym odciąć spalony. A w AG wyszło świetnie przez 150 * C 3 godziny, na zdjęciu właśnie z AG. Wierzch z pewnością jest ciemniejszy niż w kreskówce, ale nie jest spalony, tylko ciemna skorupa. Zdjęcie jest ciemniejsze, niż się okazało w prawdziwym życiu.

Dzisiaj też upiekłam.
I znowu spłonął.
Piekarnik bez termometru.

Mam nieco inny przepis

Jeden został przecięty dzisiaj

Szalony smak
Widać, że suszu mam znacznie więcej niż na zdjęciu od autora przepisu. I to pomimo tego, że wziąłem mniejszy stosunek, 1/4 więcej ciasta, 1/4 mniej suszonych owoców. Były też orzechy, zawsze z nimi zrobię, dają niezrównany posmak. Namoczone orzechy wraz z suszonymi owocami. Gotowe babeczki stały dokładnie 5 tygodni. Połowa kłód zniknęła, pozostałe dwie babeczki będę trzymać dłużej. Jest idealnie krojony, prawie się nie kruszy.
A jednak jest taka satysfakcjonująca, zjadłam mały kawałek, przez prawie cały dzień nie miałam ochoty na jedzenie.
I tak, nigdy nie moczyłam go dodatkowo po upieczeniu, ale ciasto ma dość wyczuwalny alkoholowy bursztyn. Mieszankę owoców namoczono w mieszance koniaku i rumu jabłkowego przez 10 dni.

[Irina]

Irina, Klasa !!! A dzisiaj „upiłem” babeczki po raz ostatni))) Zapach jest niesamowity)) Trzymam to na święta - na stole i na prezent)))

Zrobiłam tę babeczkę po raz pierwszy, nie jest to trudne ... Przekrój dzisiaj ... pyszne

Wszystkim Wesołych Świąt !!!

[Kara]

KaraIra, czy to babeczka silikonowa? Wygląda świetnie! Beczki bez skorupy.

Jestem zachwycony smakiem tego arcydzieła)) Wszystkim bardzo się podobało)): girl_dance: Bardzo dziękuję za przepis !! Ale nie był tak pięknie pokrojony ((trochę się rozpadł, chociaż przez tydzień trzymał suszone owoce w rumie z koniakiem)) Może przez to, że orzechy nie wytrzymały w alkoholu ??

Kara, Ira, czy to silikonowe ciasto?

Tak

Pieczę drugi rok. Przepis trochę dostosowałem dla siebie, ale istota jest taka sama. Tylko w krótszym czasie drzazga wysycha - to znaczy, że jest gotowa. W zeszłym roku zapomniałem o orzechach, w tym roku waliłem 1 do 1 suszonymi owocami, orzechów nie moczyłem. Ale samo ciasto moczyło się dokładnie przez miesiąc. Na zewnątrz przykryj dżemem morelowo-pomarańczowym. Bardzo smaczne)

Nasze babeczki na prezent. Z porcji ciasta wyszło jedno duże ciasto i pięć małych, w puszkach z zaokrąglonym dnem od Fix-price.

[Selenia_Irisha]

Selenia_Irishaco za babeczki!

Upiecz dla siebie i posprzątaj dla gości

Długo oblizałam usta tym przepisem, a tego lata zwiędłam wiele różnych owoców, ale z moimi kandyzowanymi owocami nie mogę go upiec. Za pierwszym razem wyszło dobrze, trochę krucho, ale nie krytycznie. Smak jest bardzo solidny i szlachetny.
To prawda, dziewczyny, po twoich przystojnych mężczyznach nawet wstydzi się pokazywać swoich, robię to dla siebie, a moi zjadacze wolą treść, a nie formę, więc nie spędzam czasu na dekorowaniu, a moje ręce nie rosną z właściwego miejsca stos takiego piękna. Więc wszystko jest proste

Wsadziłem drugą porcję ... że na Boże Narodzenie prawie wszystko oddałem kawałek po kawałku
Moje nie są pełne ... kupiłem kolejne pół kilograma suszonych owoców, orzechów ...
Teraz piją alkohol. Miejmy nadzieję, że przed Wielkanocą po prostu „dojrzeją” i będą nasycone.
Ponadto konieczne jest wyrzucenie podłogi batonu z pozostałości koniaku.

W tym roku zrobiłem smutny smutek.
Spalone i bardzo mokre.

Panno, jak to przechowywać?
W tym sensie zrobiłem to ponownie ... zaimpregnowałem to tak, jak powinno. Chciałem go zatrzymać na wypadek gości ... no, pysznie ... Jeden został zabrany do apartamentu ... jak tam przyjechaliśmy, jest z czym napić się herbaty)))
Więc niech kłamie - papier, folia, film? A może coś zabrać?

[Inusya]

Więc niech kłamie - papier, folia, film?

Inusya, Inna, Zachowałem to w ten sposób.

Podziękować. Jednocześnie chcę przekonać się, jakie to smaczne. Może od miesięcy naprawdę możesz?

Czy nie czas zacząć ?!

[przystań]

Czy nie czas zacząć?

przystań, 4-6 tygodni przed świętami można piec.
Myślę, że jeśli piecze się wcześniej, będzie lepiej

[Lekki]

Lekki, w ostatnich latach w tym czasie zaczęto przygotowywać nadzienie! Postanowiłem przypomnieć)

Zwykle robię to już w październiku, w tym roku dostarczyłem 7 listopada.

nalega

[przystań]

Postanowiłem przypomnieć

przystańdziękuję!

Podziękować. Jednocześnie chcę przekonać się, jakie to smaczne. Może od miesięcy naprawdę możesz?

Przetestowałem się ... pewnego dnia skończyliśmy jeść ten, który był upieczony prawie rok temu. Gdybym nie wiedział, pomyślałbym, że jest świeży. Teraz mąż prosi, żeby go upiec i złożyć

O! Opanowałem prawie wszystkie strony, w tym roku jestem z tobą w biznesie