Chleb Pełnoziarnisty na Zakwasie (Formuła SFBI)

Oryginalna receptura od Ludmiły

Przystojny mężczyzna!
Alexandra, w czym podajesz bochenki?

[Yuliki]

Yuliki

Niestety nie opanowałem sztuki impregnacji w odlewach, a następnie wyrzucania. Ostatni pośpiech był w tym tygodniu, kiedy przewracał mokrego, puszystego przystojnego mężczyznę zdmuchniętym i upiekł półpiecze.
Dlatego rozprowadzam na papierze do pieczenia w miseczkach lub miseczkach wielkości formy z pokrywką, w której następnie pieczę. Przełożyć do gorącej formy bezpośrednio na papier do pieczenia. Ucięłam też górę.
Tutaj broniła jej w białych miseczkach do zupy Ikeevsky-kosushki.
Upiekł na papierze w tych bardzo ceramicznych garnkach. Usunięto papier przed fotografowaniem

Czytałem w komentarzach do postów Ludmiły, ktoś stał w durszlaku i tak zrobił. Potem znalazłem w domu sto lat temu, kupiłem słomiane kosze, w których wyłożyłem ręcznik, posypałem mąką (znowu gdzieś czytałem). Kładę papier na deskę z braku łopaty do pieczenia, dociskam do kosza i przewracam. I na papierze w piekarniku.
Ale jeszcze nie wrzuciłem go do formy, im bardziej podgrzany, tym będzie prawdopodobnie trudniejszy!

Niestety nie opanowałem sztuki impregnacji w odlewach, a następnie wyrzucania. Ostatni pośpiech był w tym tygodniu, kiedy przewracał mokrego, puszystego przystojnego mężczyznę zdmuchniętym i upiekł półpiecze.

Ech ... to nie jest widok dla osób o słabym sercu, kiedy na twoich oczach przystojny mężczyzna traci kształt, ona sama przeszła dzisiaj terapię szokową, udowadniając to samo pełnoziarniste, ale według oryginalnej receptury. A czego mu brakuje? Wygląda na to, że wszystko robiła zgodnie z zasadami… Kosz na wierzchu przykryła łopatką do pieczenia papierem do pieczenia, ostrożnie wysypała na niego zawartość koszyczka… i natychmiast zaczął się opróżniać. Podczas przenoszenia chleba na pergaminie wynik jest stabilniejszy, ale nie poddam się. Niestety, wierzchnia skórka pięknie się układa, gdy jest wyłożona w koszu. Nauczymy się poprawnie go odwracać, myślę, że wynik jest wart naszych wysiłków))

[Skórka owocowa,]

Skórka owocowa,

Nie mam szczególnie pięknych korektorów, prawdziwych nie ma, nie wydaje się, żeby się tu sprzedawały, tylko durszlak i koszyczek wierzbowy. A w weekendy piekę tylko raz w tygodniu. I przeważnie długie przepisy. Jak tylko pomyślę, że kilka dni wymazałem z życia ze względu na ten przewrót - nie, dopóki nie będę gotowy do kontynuowania eksperymentów. Wszystko przenoszę na papier. A jeśli w ceramice - mimo wszystko, po prostu wstawisz ją do piekarnika na zimno - możesz włożyć ją do papieru bezpośrednio

[Alexandra]

Alexandra
faktem jest, że dostałem najprawdziwsze koszyczki rozrostowe, mój chleb z jednego z nich jest na zdjęciu, teraz nie spocznę, dopóki nie zacznie się okazywać właściwy chleb)) Ten wciąż okazał się pyszny i był docenione przez moją rodzinę - nie widzieli smutnego obrazu dmuchania i za pewnik uznali średnią wysokość chleba
I w czym masz rację - o długoterminowych recepturach takich sztuczek nie będę jeszcze powtarzał, szkoda wysiłków. Na trening zaplanowałem Simple z zakwasem.

[Skórka owocowa]

Skórka owocowa ,

O prostych piszą, że nie zawsze wychodzi tak, jak powinno ... Wymieniłem większość mąki na tapetę i zakwas był cały, więc nie czułem tego ...

My Simple od dawna jest codziennym przepisem, kiedy trzeba szybko coś upiec. Nigdy nie było żadnych nakłuć. Dlatego wybrałem „zamachy stanu”))
Nadal nie mogę zrozumieć, dlaczego wielu się to nie udaje ... Wydaje się, że nie ma pułapek i trudności ...

W tym przypadku oczywiście

Szkoda, ale nie znalazłem tych koszy bannetonowych nigdzie w sprzedaży.

Szkoda, ale nie znalazłem tych koszy bannetonowych nigdzie w sprzedaży.

Ja też ich nie znalazłem. Kupiłem go w Niemczech.

[Alexandra]

Alexandra, masz na myśli sprawdzanie koszyków?

[kinski]

kinski ,

Tak, to oni

Widziałem na jednej stronie, ale nie wiem, czy są sprzedawane w sprzedaży detalicznej (((jeśli nagle skontaktujesz się i dowiesz się, co sprzedają ... weź udział))) (chyba, że ​​będą duże pieniądze ))))
Poszukam teraz linku

Spójrz tutaj ...
🔗

[kinski,]

kinski,

Dzięki, spróbuję się czegoś dowiedzieć