Pierogi z Kapustą

[Ciasto:]

Pierogi z Kapustą

Kategoria: Przepisy kulinarne

Składniki
Ciasto:
Mąka pszenna	450 g
Kefir + woda (lub serwatka)	200 g
jajko	1 szt. (40 g)
Sól	1 łyżeczka
Olej roślinny	2 łyżeczki
Nadzienie:
kapusta kiszona
Cebula
Pieprz mielony

Metoda gotowania

• W przypadku pierogów z kapustą jest to idealne ciasto na kefir
• Ciasto zagnieść z mąki, kefiru, jajek i soli.
• W połowie partii, gdy bułka jest już uformowana, dodaj olej roślinny.
• Gotowanie nadzienia:
• Podsmaż cebulę, dodaj kapustę i gotuj na wolnym ogniu.
• Dodaj przyprawy i pieprz do smaku.

MISHA, czy musisz ręcznie rozwałkować ciasto na kefir? A może jest to możliwe z krajarką do ciasta i makaronem? Chcę to zrobić, ale na słowo „wałek do ciasta” (w odniesieniu do ciasta na pierogi i pierogi) drętwieję. Muszę być leniwy ...

Sеrn, czy musisz ręcznie rozwałkować ciasto na kefir? A może jest to możliwe z krajarką do ciasta i makaronem? Chcę to zrobić, ale jak mówię „wałek do ciasta” (w odniesieniu do ciasta na pierogi i pierogi) drętwieję. Muszę być leniwy ...

Nie jestem MISHA, ale odpowiem: Generalnie ciasto kefirowe na pierogi jest miękkie jak na wałkownicę i wałkuje się wałkiem, nie trzeba go rozwałkować na przezroczystość

Przyniosłam ci PODZIĘKOWAĆ!





Pierogi z ziemniakami według Twojego przepisu okazały się cudowne!

Bardzo dziękuję za przepis! Ciasto było zaskakująco elastyczne, rzeźbienie było przyjemne, pierogi wyszły miękkie i smaczne (prawie jak u mamy) Po prostu ... zapomniałem wlać do ciasta oleju roślinnego, ale na szczęście nie wpłynęło to zbytnio na efekt. Zrobiłam pierogi z ziemniakami.

Dzięki za przepis. wczoraj wyrzeźbiony z twarożkiem i kapustą. Przepyszny!

Misha dzięki za przepis, wczoraj postanowiłem zrobić pierogi z kiszoną kapustą i trafiłem na Twój przepis, w lodówce była serwatka i przepis się udał, ugniatałem ciasto przez 15 minut w trybie, zrobiłem 2 porcje (ok. 0,4 litra). Mąka zajęła 900 gramów, może trochę więcej. Ciasto jest idealnie zagniecione, pierogi są miękkie i smaczne