Ciasto „Rublevskoe”

Bardzo podobało mi się ciasto, DZIĘKI !!! Placki zostały natychmiast zjedzone.

[Maryana61]

Maryana61, Bardzo się cieszę, że mi się podobało. Za Twoje zdrowie!

[Ciasto * Słonecznie *]

Dziewczyny, mam w zeszycie podobny przepis z czasów radzieckich. Pamiętam, że wymieniłem go na 1 jajko. Jajka wtedy zniknęły i brakowało, więc do upieczenia tego ciasta wystarczy jedno jajko do smarowania I tak wszystko zostało zachowane tak, jak było ponad 20 lat temu:

Ciasto * Słonecznie *

2 łyżki stołowe. mąka
200 gr. margaryna
2/3 szklanki mleka
33 gr. Św. drożdże (teraz dałbym mniej drożdży, ale to przepis z czasów radzieckich, były inne produkty)
2 łyżki stołowe. l. mąka na ciasto
1/2 łyżeczki Sól
1/2 łyżeczki Sahara

Jakieś nadzienie, ale pamiętam co robiłam z kapustą czy jabłkami i suszonymi owocami.

Wyłożyć ciasto. Drożdże + mleko + cukier + mąka
Posiekaj margarynę mąką. Wymieszaj z ciastem.
Ciasto podzielić na 2 części. Rozłóż wypełnienie. Blisko. Posmaruj żółtkiem i piecz przez 15-20 minut. przy 200 st.

Upiekłem to więcej niż raz, zrób bardzo szybki i okazało się, że jest bardzo smaczne .. jednak dieta wcale nie jest zdrowa

Dziewczyny, mam w zeszycie podobny przepis z czasów radzieckich. Pamiętam, że wymieniłem go na 1 jajko. Jaja następnie zniknęły i brakowało ich ...

Jak wtedy przetrwaliśmy ...?
„Jeśli umyłeś ręce mydłem, to herbata bez cukru…!”

Dziewczyny! Tak, żyliśmy wtedy normalnie: otrzymywaliśmy pensje na czas i zaliczkę, produkty były naturalne i tanie, mleko było naturalne i nie nadawało się do picia jak obecnie. Ale teraz przeżywamy

Jedno było złe - ogromne kolejki, w których stali dzień i noc, wciąż nie wiedząc, czy towar zostanie dostarczony, czy nie? Mogę śmiało powiedzieć, że połowę dzieciństwa spędziłem w kolejkach
Ale to wszystko bzdury, nie narzekam. A kosztem jakości produktów całkowicie zgadzam się z Maryana61.

aha… kiełbaski były jadalne, łatwo było jechać na wakacje i to nie na dwa tygodnie, ale jak legalnie itd.

Dziś zrobiłem croissanty z tego ciasta (po prostu wsypałem więcej cukru - 4 łyżki). Wspaniały! Bardzo dobre ciasto na takie produkty.

[Qween]

Qween bardzo dziękuję za przepis! To moje pierwsze ciasta w moim życiu!

[DJ]

DJjakie ciasta! Nie wierzę, że pierwszy ...
Po prostu zamierzam spróbować tego ciasta - czas!

Ale przedwczoraj o godzinie 21 postanowiłam pilnie upiec chaczapuri z tego ciasta, pięknego pod każdym względem. Wynik - od razu musiał zjeść 4 sztuki, nie mogłem przestać!

[veta]

veta, Teraz też zjem kilka twoich rogalików z mlekiem.

DJ wyszły bardzo apetyczne ciasta. I naprawdę nie można powiedzieć, że zrobiono to po raz pierwszy.

Kalmykova, więc w chaczapuri, czyli pożywieniu dietetycznym, nie ma cukru.

[Elenka69, Qween]

Elenka69, Qween Dzięki za pochwałę! Starałem się

[Qween]

Więc zostałem zaszczycony tym ciastem. Chciałem upiec ciasta, ale czas uciekał - zrobiłem ciasto. Rezultat jest niesamowity, lekki, prawie przewiewny.
Ale do jabłek włożyłem galaretkę, ktoś poradził nam, abyśmy dodali ją do nadzienia na ciasta do żelowania. Lubię to.
Qween Bardzo dziękuję za przepis!



Ciasto to oczywiście nie robota, zrobiłem to szybko.

[Elenka69]

Elenka69wyszło bardzo fajne ciasto! I widzę z krawędzi, że ciasto okazało się warstwowe i przewiewne. Za Twoje zdrowie!

Horror, horror, wszystko utknęło! Z twoją dietą i robótkami na drutach! : przepraszam: Wow, co za ciasto! Zrobię, zrobię to pewnego dnia!

[Freken Bock]

Freken Bock , Mam nadzieję, że ci się spodoba.

[Qween]

Qween ale czy mogę zrobić bułeczki cynamonowe z takiego ciasta? Od dnia dzisiejszego moja rodzina żyje tymi bułeczkami.

[Freken Bock]

Freken Bock w moim rozumieniu bułeczki powinny pochodzić z innego testu, chociaż jest to kwestia osobistych preferencji.

Spojrzałem na zdjęcia didżeja i pomyślałem o cynamonie.

[Qween]

Qween, Wczoraj spróbowałem twojego ciasta. Bardzo mi się podobało, smaczne i szybkie. Ja oczywiście nie bułeczki cynamonowe, ale croissanty. Zrobiłem je. Ale było kilka ościeży. O stopniu przetarcia margaryny przeczytałem, gdy ciasto było już w lodówce. Cynamon z cukrem zawijano w rogaliki w zwykły sposób - najpierw ciasto posmarowano roztopionym masłem. Ale to okazało się zbędne, przez to ciasto było trochę cięższe. Powtórzę jeden z tych dni, biorąc pod uwagę błędy. Swoją drogą, nie wyobrażam sobie pizzy na tym teście. Ale to, jak mówisz, jest kwestią osobistych preferencji.

[Freken Bock]

Freken Bock, za Twoje zdrowie :)!
W żaden sposób nie krytykuję :), ale masz rację, ciasto stało się cięższe od masła - widać to na zdjęciu.

Chcę pokazać wygląd testu. Tutaj od 1 klasy, więc ciasto nie jest białe.

To jest zaraz po ugniataniu, nie dotykam go rękami, po prostu wymieszałem z fałszywym i to wszystko:
Dozwolonych jest mniej kawałków margaryny. Margaryny tutaj po prostu nie wcierałam, tylko pokroiłam ją nożem w plasterki, jak masło do smarowania chleba, a potem się zmieszała, nawet nie natarła rękami mąki.



A to już się rozwija:



Ciasto, choć miękkie, nie jest lepkie i nie pęka. Możesz pracować, jak chcesz.

[Qween]

Qweenwielkie dzięki za zdjęcia.

Dziś znowu upiekłam według twojego przepisu. Tym razem wyszło znacznie lepiej.
Wyjęła margarynę z zamrażarki. Narerla na tarce. Wlać drożdże i dodać mąkę. Z obawy, że nic już nie wyjdzie, jakoś wymieszała ciasto łyżką. Pieczone 3 duże bułeczki z kakao, cukrem i orzechami.
Córka lubiła ciasto. Powiedział znowu piekarnik.
Jeszcze raz dziękuję za przepis.

A wczoraj zrobiłem placek z wiśniami i kremem, posypany orzechami, a dziś - cebulą! Cóż, nie ciasto, ale cudowne! Przepis rozdałem już wszystkim moim znajomym!

[gotować]

gotować , Kalmykovadobre zdrowie dziewczyny!

wymieszać ciasto łyżką

Mądra decyzja. To jest poprawne dla tego testu - jakoś lepsze niż dokładne.

[Qween]

Qween Dziękuję ci za przepis. Przez długi czas przyglądałem mu się uważnie, ale tutaj wszyscy pieczą, pieczą. I nasz lokalny guru Kalmykova też, ale warto posłuchać jej opinii.
Generalnie to przysłowie, ale w życiu - pół porcji upiekłam na próbę: „śliczne, cudowne !!!”
Biegnę, aby umieścić +

Tylko że nie ma co sfotografować ...

[Agata]

Agata , Cieszę się, że Ci się podobało. Za Twoje zdrowie!

Wczoraj upiekłam bułeczki cynamonowe z cukrem. Bardzo mi się podobało, ciasto jest po prostu cudowne. Praca z nim naprawdę mi się podobała. To nawet nie są bułeczki, nie wiem, jak je nazwać. Generalnie tutaj są zdjęcia, gdy moich nie było w domu, potem się zmniejszyły.

Dzięki za przepis.

[Qween]

Qween Dziś też udało mi się zrobić ciasto Rublevskoe według Waszego przepisu, bułeczki okazały się bardzo smaczne, przepis umieszczam na super-szybkiej liście .. Dziękuję bardzo!

Moja koleżanka poczęstowała koleżanką (gospodynią stołówki) placek zrobiony z tego ciasta, a ona poprosiła o przepis! Oto jak przychodzi ziemska chwała!

[Qween]

Po raz kolejny piekę elementarne ciasto z jabłkami z tego ciasta (ciasto na 2 warstwy, między nimi gałki jabłek) i nie mogę przestać zachwycać się tym przepisem na ciasto. Dzisiaj zrobiłem z ciasta, które było w lodówce od ponad dnia: wydawało się, że ciasto stało się jeszcze bardziej przewiewne. Ogólnie ooooooooooooooo pyszne !!! Już dwóch znajomych upiekło z niego ciasto (wybrali nadzienie grzybowe). Powiedzieli dziękuję, co wam przekazuję,Qween !

To jest zabawne. To ciasto moja mama wymieniła jako ciasto na bajgle z warstwą marmolady. Tylko że nie ma w nim jajka. Właśnie je zrobiłem - okazało się pyszne, a zrobiłem to według przepisu mamy bez jajka. Doszedłem do tego tematu, kiedy na początku mocno zwątpiłem, czy w ogóle jest możliwe, że istnieje przepis całkowicie bez cukru i bez jajek, a nawet bez kory. Było zbyt leniwe, żeby się cienko toczyć, a bajgle wyszły miękkie i puszyste. Następnym razem spróbuję dodać jajko, ale generalnie wyszło bardzo dobrze w dotyku i smaku.Wsypuję suszone drożdże 1,5 łyżeczki (aktywowane w ciepłym mleku z łyżką cukru).

Z podobnego ciasta zrobiliśmy też bułeczki, tylko zamiast mleka -
200 g śmietany. Bajgle z makiem i orzechami, jabłka, dżem ...
Dobre ciasto na wakacje ...

Dzięki za przepis. Z tego ciasta ciągle robię takie ciasto. )))))

[Boo Boo]

Boo Booszechka, cóż, gdzie zniknąłeś ?! Nie spotkałem Cię na forum od stu lat ...

A szczegóły dotyczące farszu Hde ?! A jeśli ja też tego potrzebuję ?! Wydaje mi się, że nadzienie zawiera nie tylko pokrojone w plasterki jabłka ...

No gdzie, przez cały czas, gdy zabierał oddział, aby znaleźć dzieci, urodził się mój wnuk, w ogóle nie było czasu. ))))))
Teraz nadszedł czas, bardzo miło, że pamiętasz)))))
Sori na off.
Teraz o cieście. Siedziałem tu przez trzy tygodnie z moim wnukiem i wciągnąłem się w treść programu „Hell's Kitchen”. Tam właśnie przygotowywała coś podobnego Julia Wysocka.
Biorę ciasto z pół porcji Rublevsky'ego i rozwałkowuję je na okrągło. Są pokrojone jabłka i niezbyt cienkie. Do tego kształtu potrzebujesz około dwóch dużych jabłek. Rozsypuję małe kawałki masła na powierzchni i dosypuję do piekarnika tylko trochę cukru na 180g przez 25 minut i kolejne 5 minut na 140g. Wyciągam i od razu smaruję dżemem morelowym (próbowałem innego, nie było smaczne). Przecieram dżem przez sito, a następnie rozprowadzam pędzelkiem. To wszystko nauka. ))))) Szybki i skuteczny w czasie.
Dziś po raz pierwszy zrobiłem to ciasto z żywymi drożdżami, efekt na pewno jest znacznie lepszy.

Dziś już upiekłam duży sernik, ale to ciasto jest ciekawe ... bardzo chcę spróbować ... Chyba niedługo otwór w drzwiach powinien się poszerzyć

nazwa przekupiła mnie, żebym spojrzał na ten przepis, ale okazało się, że babcia używała go od dawna i rozpieszczała nas maluchów ...
Dziękuję Qween za przypomnienie mi o nim, teraz rozpieszczę moich busurmanów !!!!

[Boo Boo]

urodził się mój wnuk

Boo Booszechka, gratulacje !!! Jesteś taka młoda i już babcia ...

Bardzo dziękuję za szczegóły dotyczące ciasta !!! Na pewno spróbuję przy okazji !!!

dobry dzień! Powiedz mi, czy można zastąpić drożdże suchymi drożdżami?

[Maksimama]

Maksimama, dobry dzień .

Nie robiłam tego ciasta z suchymi drożdżami. Myślę, że z nimi jest to możliwe. Może jedna z dziewczyn powie ci, jeśli to zrobił.

[Maksimama]

Maksimama, dobry dzień .

Nie robiłam tego ciasta z suchymi drożdżami. Myślę, że z nimi jest to możliwe. Może jedna z dziewczyn powie ci, jeśli to zrobił.

Zrobiłem to z 11g suchych drożdży - pierwszy raz wybrałem z ciasta słabo zdyspergowane drożdże, ale drugi raz dokładnie i normalnie rozcieńczyłem ... Ale lubię to robić ze świeżymi drożdżami ...

Nawiasem mówiąc, od dawna piekę kosze z różnymi nadzieniami z Twojego ciasta. Najpierw zrobiłam to w piekarniku, a teraz w babeczce na 8 babeczek. Zawsze okazuje się zadziwiająco… Wspaniały przepis. Dziękuję Ci bardzo.

[NatalyMur]

NatalyMur, do zdrowia.

Qween, wesołych świąt! Twój przepis został zarejestrowany w naszej szafie. Podziękować!
🔗

[Babcia]

Babciai szczęśliwych wakacji!

Za Twoje zdrowie.

Te różowe placki okazały się pyszne. Chciałbym zjeść ze słonym nadzieniem.

To koszyczki z kurczakiem, ziemniakami, cebulą i serem. Naprawdę to lubimy. Robię w każdy weekend

[Qween]

Qween Bardzo dziękuję za ciasto !!! Podobało mi się to bardzo! Prosto dla mnie leniwego i do mojego zimnego mieszkania. Mogę gotować tylko zwykłe ciasto w wypiekaczu do chleba lub zamykając kuchnię rozgrzewam za pomocą piekarnika. A tutaj wszystko jest takie proste, klasa! Dzisiaj upiekłam serniki i bułeczki, okazały się bardzo smaczne przez pół roku przepis był marynowany w zakładkach, w duryndaaaa

[wernisag]

wernisag, do zdrowia.

Tak, a serniki i bułeczki z tego ciasta są doskonałe. Bułeczki są generalnie piękne.

Qween, bardzo dziękuję za ciasto upieczone po raz pierwszy z tego ciasta! Ale trochę przesadziła ilością ciasta (margaryna gdzieś zniknęła), ale domownikom podobało się ciasto z twarogiem !!!!! Za drugim razem się udało !!!! Włożyłem mniej wysiłku !!! Zrobiłam już słodkie ciasto! Ciasto zostało zatwierdzone, a córka powiedziała, że ​​od dawna marzyła o plackach z takim ciastem !!! Dodany do zakładek !!! Dzięki ode mnie i mojej rodziny !!!