Chude ciasto z olejem musztardowym w wypiekaczu do chleba

Chude ciasto z olejem musztardowym w wypiekaczu do chleba

Kategoria: Chleb drożdżowy

Kuchnia: Rosyjski

Składniki
woda	230 ml
mąka pszenna	400-450 gr (w zależności od mąki)
Sól	1 łyżeczka
cukier	od 1 do 2,5 łyżki. l. (w zależności od nadzienia - na słodkie nadzienie i więcej cukru w ​​cieście).
olej musztardowy	4 łyżki. l
suche drożdże	1,5 łyżeczki.

Metoda gotowania

• Zmień ilość cukru w ​​zależności od wybranego nadzienia. Im słodsze nadzienie, tym więcej cukru dodasz do ciasta. Wahania ilości cukru od 1 do 2,5 łyżki. l.
• Konieczne może być dodanie mąki. Kiedy gotuję z mąki do ogólnego użytku, 400 gramów mi osobiście wystarcza, ale jeśli mąka najwyższej klasy to Stara Oskolskaya, to biorę jej więcej, bo ciasto okazuje się bardziej kruche i się rozprowadza mnie. Obserwuj konsystencję bułki podczas wyrabiania ciasta za pomocą wypiekacza do chleba.
• Umieść żywność zgodnie z instrukcją obsługi wypiekacza do chleba. Włącz program „Ciasto”.
• 
• Jeśli czas trwania programu wynosi 1 godzinę 10 minut, to po zakończeniu programu nie wyjmować ciasta z CP, odstawić na około 1 godzinę dłużej (aż objętość ciasta zwiększy się 2-2,5 razy ).
• 
• Masuję na stole wysmarowanym olejem roślinnym, moje ręce też są nim natłuszczone. Nie kroję kawałków, tylko szczypię, nie rozwijam ciastek, tylko miażdżę je ręką. Więc IMHO, szybciej. Z pomocą HP nie jest trudno przygotować dla rodziny 14-16 ciast na obiad lub kolację.
• 
• 
• Smażone placki z marchewką, marchewką, kapustą, cebulą i pomidorami.
• Ciasto nadaje się zarówno do smażenia,
• 
• 
• 
• i do pieczenia w piekarniku.
• Możesz także ciasta, możesz też ciasta.
• 
• Zdjęcie przedstawia proces robienia ciast z jajkiem i ryżem (dla osób nie poszczących) oraz z jabłkami (dla osób poszczących).
• Dowolne wypełnienie. Weź pod uwagę dopasowanie słodyczy nadzienia i ciasta (patrz wyżej).
• Jeśli gotujesz z dżemem, aby uniknąć otwierania ciast i wyciekania nadzienia, najpierw trzymaj dżem w durszlaku, pozwól nadmiarowi syropu spłynąć i
• 
• robić ciasta.
• Gotowe ciepłe bułeczki przykryj ręcznikiem, aż ostygną. A poza tym smażone przekładaj na papier (nadmiar masztu zostanie wchłonięty),
• .
• Zadbaj o swoje zdrowie!

Naczynie jest przeznaczone do

na 14-16 ciast

Czas na przygotowanie:

2 godziny

Program gotowania:

ciasto

Uwaga

Tatiana (Kiana) nauczyła mnie tego przepisu na ortodoksyjnym forum „Świeczka”. Ciasto mi się bardzo podobało i za jej zgodą i z wdzięcznością przekazuję je innym.

Podobne przepisy

Ciasto „Wiedeń” (Qween)

Ciasto drożdżowe na zimno (bez wyrabiania) (Qween)

Ciasto drożdżowe (zbiór przepisów) (Piec rustykalny)

Przeciągnięty do zakładek

[Allegra]

Allegra!
Dziękuję za uwagę przy przepisie, życzę powodzenia!

Dziękuję, wspaniały przepis, zakładka !!!

Każdy, kto go spróbował, nie zauważa, że ​​ciasto jest chude.
Jeśli spróbujesz - odpowiedz mi!

[Olga z Woroneża]

Olga z Woroneżapowiedz mi, czy olej musztardowy jest w zasadzie do tego testu, czy można go zastąpić innym olejem roślinnym? Bardzo podobała mi się struktura ciasta na pęknięciu ciasta, chcę spróbować, a olej musztardowy nie jest popularny w naszej rodzinie.

Możesz użyć dowolnego oleju roślinnego, ale dla mnie jest różnica.

Dzięki za przepis!

Użyj swojego zdrowia, "Yutan"!

Dziękuję Olga, będę musiał spróbować.

[Radość]

Radośćwydaje mi się, że olej musztardowy można zastąpić wonnym roślinnym (ale nie słonecznikowym) - na przykład powinien działać olej z orzechów włoskich lub sezamowy. Siemię lniane jest gorzkie, więc nie zadziała
Ja też nie zużyję olejku musztardowego - nam się to nie podoba
Ale w przypadku chudego ciasta wydaje mi się, że jest to jakiś specyficzny olej, który da pewną „słodycz”
Może spróbuj oleju z pestek winogron?

Olej gorczycowy dodaje „słodyczy” do ciasta. Sklepowe bochenki musztardowe zawsze smakują jak bułka. Na tym forum jest kilka przepisów na pieczywo musztardowe, przy okazji bardzo udane, często z nich piekę chleb.

Olej gorczycowy dodaje „słodyczy” do ciasta. Sklepowe bochenki musztardowe zawsze smakują jak bułka. Na tym forum jest kilka przepisów na pieczywo musztardowe, przy okazji bardzo udane, często z nich piekę chleb.

Całkiem dobrze! Ciasto z olejem musztardowym jest dużo lepsze niż z innymi olejami. Nawet dotyk jest inny. Nawiasem mówiąc, ciasto nie wydziela musztardy. Pieczenie z jego dodatkiem nie zwietrza się długo.

Przepis na ciasto to ciasto w oleju musztardowym, ale zastąpiono więcej niż połowę wody wodą ryżową.

🔗 🔗
Zrobiłam dziś ciasto z tego ciasta. Z jabłkami ...
Wziąłem drożdże prasowane 20 gr.
walcowane, nadziewane, szczypane, impregnowane i pieczone na tej samej macie silikonowej. Nie ma okrągłego dywanu, możesz użyć prostokątnego. Najważniejsze, aby nie zapominać, że silikon umieszcza się na blasze do pieczenia lub ruszcie wcześniej wyjętym z piekarnika, to znaczy na nieogrzewanym. Pieczenie w rozgrzanym piekarniku. Ma to zapobiec uszkodzeniu silikonu.

🔗
Niech to trochę podniesie.

🔗

🔗

🔗

🔗
Prześlij kształt miesiąca. podnoszenie rogów. Blat jest przekłuty, aby umożliwić ucieczkę pary podczas pieczenia.

🔗

🔗
W centrum kwiatów - skórka.
"Kosovik" był pieczony według dawnych zwyczajów na spotkanie swatów i pana młodego (swatanie). : wink: Panna młoda gotowała i wszyscy przeszkadzali jej w każdy możliwy sposób! Tak, przygotowuje, jak widać, bardzo po prostu dobrze2:
Dlaczego kosovica ma kształt półksiężyca? Ten pan młody to czysty miesiąc, symbol rodzącej się młodej rodziny.

Ciasto jest po prostu cudowne! Okazało się, że jest miękki, puszysty, tylko ja mam problem z pieczeniem, piekarnik jest elektryczny ... wszystko wysycha ..

Zadzwoń do mistrza, pozwól mu się ustawić. Wkrótce Nowy Rok i Boże Narodzenie, niech wszystko się ułoży!
A z tego ciasta i smażonych ciast będzie bardzo równe.

Zadzwoń do mistrza, pozwól mu się ustawić. Wkrótce Nowy Rok i Boże Narodzenie, niech wszystko się ułoży!
A z tego ciasta i smażonych ciast będzie bardzo równe.

Czy są jakieś ustawienia w piecach elektrycznych, które wymagają interwencji mistrzów? Chodzi mi o to, żeby coś przekręcić, odkręcić

Dlaczego nie? Kiedy ustawiasz temperaturę, czy pokrywa się ona ze wskazaniem termometru?

Dlaczego nie? Kiedy ustawiasz temperaturę, czy pokrywa się ona ze wskazaniem termometru?

I nawet o tym nie pomyślałem ... jaki termometr możesz zmierzyć?

Zadzwoń do mistrza najlepiej. Po prostu powiedz, że musisz debugować piekarnik. Była temka dotycząca termometrów. Ale pan przyszedł do mnie, żeby dostroić się do swojego urządzenia, dokładniej. Będzie debugować. Przygotuj paszport, instrukcję, umowę serwisową (jeśli wszedłeś do serwisu urządzeń z jakąkolwiek organizacją. Pozwól jej debugować zgodnie z instrukcją.

Wow, spróbuję! Czy Twoje wypieki też są suche?

Moje najniższe to 210 zamiast 150 podanych w paszporcie.Znalazłem Temko o termometrach. Jest o termometrach do określania temperatury wewnątrz przygotowanej potrawy, chleba, mięsa ... (kontrola gotowości produktu). I o termometrach, sondach temperatury do określania temperatury wewnątrz piekarnika (określania temperatury, w której gotujesz).
Termometry, sondy temperatury do pieców
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=4648.0

A jeśli upieczesz to tylko z takimi bułeczkami? myślisz, że to będzie dobre?

To będzie dobre.

Tak, działało dobrze. Posyp je sezamem. Okazało się 15 małych bułeczek. Ciepłe są smaczniejsze niż chłodzone, ale tylko 3 rzeczy były w stanie ostygnąć)))).

Olga, jeszcze raz dzięki za przepis. Ciągle piekę z tego ciasta, teraz post)).Były już ciasta z kapustą, ciasta z groszkiem - pyszne. Ale teraz pojawił się pomysł, aby zostawić go w lodówce na noc. przynajmniej jego część. (Już robię podwójną porcję) Za późno na pieczenie. Nic, czy mogę to włożyć do lodówki ?? Czy będzie odporny na zimno, czy co? Czy ciasto nie ucierpi?

To jest to, czego nie próbowałem, czego nie próbowałem. Napisz, co możesz zrobić.

Olga, bardzo dziękuję za przepis! Z ciastem wciąż jestem na "tobie", ale za każdym razem je dostaję, bardzo smaczne, zrobiłam to z ryżem jajecznym iz jabłkiem, ale przede wszystkim mój mąż i syn lubią ciasta z kapustą.
Podziękować!

Dobry jak. Dobry apetyt! Dziekuję za odpowiedź!

witaj moje ulubione ciasto. Utkwiło w nas. Dziś w planach są ciasta z groszkiem i słodkie z konfiturą jabłkową.

Świetne ciasto! Tak miękki, że nie można nawet powiedzieć, że jest chudy! Dziękuję Ci!