Piece stołowe, piece ...

Jak mogę ją hachunimagu !!! Ale zgodnie z planem w przyszłym roku będziemy mogli tylko kupić

Kiedy naprawdę chcesz, na pewno ci się uda! Sprawdzone!

[Alexander]

Alexander, świetny zakup i już zaktualizowałem. Okazało się, że dobry chleb. Uchwyt i szyba na drzwiach Twojego pieca, podobnie jak w moim Rollsen 3026, również nie mają uszczelki, ale nie ma pęknięcia między drzwiami a korpusem pieca. Nawiasem mówiąc, w Rollson 3026 nie można ustawić temperatury poniżej 90, z całym pragnieniem, uchwyt po prostu się nie obraca. Więc twój piec na niższą temperaturę +. Dokonaliśmy właściwego wyboru.
A cienie są takie same. Napisz o tym, co na nim pieczesz, czyli o doświadczeniu i kreatywności. To będzie interesujące.

[Nadzieja]

obejrzałem „film”, zauważyłem jeden duży plus w porównaniu z wieloma

Nadzieja, A może o dużym plusie i możemy. To znaczy w tajemnicy całemu światu. Cóż, nie zaszkodzi obejrzeć „film”, tylko wiedzieć, który. Cóż, jeśli to nie jest tajemnica wojskowa.

Napisz o tym, co na nim pieczesz, czyli o doświadczeniu i kreatywności. To będzie interesujące.

Dziękuję i wszystkim innym za opinie.
Któregoś dnia upieczę stolleny, napiszę i wrzucę fotkę. Trochę się spóźniłem, ale myślę, że wyjdą za kilka tygodni, dojrzeją do Nowego Roku.

[Natusichka]

Natusichkaa konwekcja tam jest wyłączana przyciskiem czy co? I kolejne pytanie dotyczące podświetlenia ciągle się świeci podczas pieczenia?
Że zatopiła się w mojej duszy, może czas zmienić moją

Któregoś dnia upieczę stolleny, napiszę i wrzucę fotkę.

Zaczął smażyć stollen - i smażył go. W 180 stopniach po 10 minutach na wierzchu utworzyła się bardzo specyficzna ciemna skorupa. Owinąłem to w folię, smażyłem. Od razu włożę kolejny placek w folię, a potem upieczę dla niego dach. Obawiam się, że piekarnik jest zbyt shizgaritowy.

W 180 stopniach po 10 minutach na wierzchu utworzyła się bardzo specyficzna ciemna skorupa.

W tej temperaturze top również bardzo szybko się smaży. W takim przypadku wyłączam górne odcienie lub, bez doprowadzania go do węgli, z góry obniżam temperaturę. Mnie to nie przeraża. Musisz znać cechy swojego pieca, a doświadczenie to zysk.

Po pierwsze, chodźmy!





Z jednej strony (z drugiej strony) stałem się trochę silniejszy.



Ale na szczęście w stollenie wszystkie wady są zamaskowane proszkiem.



Drugi jest w piekarniku. Zmniejszyłem temperaturę i włączyłem konwekcję.

[Ala]

Alatak, konwekcja jest włączana i wyłączana przyciskiem, bardzo wygodne! Światło jest stale włączone.

Aleksander,Kupiłeś formularz osobno, czy był on wyposażony w piec?

[Ala]

Alatak, konwekcja jest włączana i wyłączana przyciskiem, bardzo wygodne! Światło jest stale włączone.

Natus, czy to jest za duże? Właśnie przyzwyczaiłem się do swojego, mam go za 33 litów.

Po pierwsze, chodźmy!

Och, jakim z ciebie magiem. Nie każda kobieta może to zrobić.

Z jednej strony (z drugiej strony) stałem się trochę silniejszy.

Przy włączonej konwekcji Twoja opalenizna jest zawsze gładsza. Czy podzielisz się przepisem z ludźmi?

[Alexander]

Alexanderjak pięknie zarówno sztolnie, jak i pleśń (gdzie i ile), bardzo się bałem, że naprawdę się spaliłem, a masz wspaniałe wypieki

Natus, czy to jest za duże?

55 na 36 i wysokość 34

55 na 36 i wysokość 34

Dzięki: przyjaciele: Poszedłem na miarę

Aleksandrze, kupiłeś mundur osobno, czy przyszedłeś z kuchenką?

To jest formularz IKEA, mam dużo wszystkich małych przyborów z IKEA.

Jasny! Fajna forma!

Alya, codziennie pływam rzeką i chcę i chcę wszystkiego ...

Och, jakim z ciebie magiem. Nie każda kobieta może to zrobić.

podziękować

podzielić się przepisem z ludźmi?

To my, proszę
Jako podstawę wziąłem klasyczny przepis na ciasto drożdżowe, ale nieco zmodyfikowałem go dla siebie.

Wczoraj namoczyłam suszone owoce - suszone mandarynki, suszone wiśnie, kumkwat, rodzynki, trochę suszonych moreli. Namoczyłem go w mocnym soku z cytryny (trzy obrane cytryny przekręciłem w młynku, wycisnąłem), ale to zamiast alkoholu, którego nie używam i nie używam do pieczenia. Oprócz suszonych owoców, kroimy suszone migdały. Szczerze mówiąc, nie ważyłem nadzienia, mierzyłem wzrokiem. W sumie nadzienie zajęło chyba około funta. Może trochę więcej.

Teraz ciasto.

Mąka - 700 gr
Masło - 250 gr
Dwa żółtka
Cukier - 100 (trzeba go spróbować, niektóre przepisy sugerują 200, ale dla mnie słodki)
Sól - 0,5 łyżeczki
Suche drożdże - 17 gr
Mleko - 200 ml

Przyprawy: 1 torebka waniliny (z jakiegoś powodu lubię wanilinę, smakuje jaśniej), po 0,5 łyżeczki imbiru, kardamonu, gałki muszkatołowej. 5-6 ogonów zmiażdżonych goździków. 1 łyżeczka cynamon. Trzeba też spróbować ciasta, dodałam coś z przypraw. Myślę, że imbir dodał również cynamon. I trochę goździków (chociaż tutaj możesz być zbyt mądry, goździki łatwo zatykają inne przyprawy).

Pierwsze ciasto - dwie łyżki mąki (z tych 700), łyżka cukru, całe mleko i wszystkie drożdże. Mieszane - i na baterii przez 15 minut.

Wlałem mąkę, przyprawy, dodałem żółtka, cukier, sól. Ciasto ugniatałam kombajnem. Wydawało mi się płynne, dodało mąki do oka. Dałem trochę, żeby wyszło, około 30-40 minut. Ręcznie mieszany z nadzieniem - orzechy, suszone owoce.

Zawahałem się przez godzinę. Broniłem go przez kolejne 40 minut. Podzielony na 2 części. Nie rozwinął go, wyciągnął go rękoma i złożył jeden leżący na zakładkę. Rozciągnął drugi kawałek ciasta, wziął pół paczki pasty marcepanowej, zwinął w naleśnik, położył na jednej stronie, przykrył drugą. Wydawało się trochę cienkie, pomyślałem - i złożyłem go ponownie na pół, zobaczmy, co się stanie. Przed pieczeniem gotował na parze przez dwadzieścia minut, pieczony w temperaturze 150-160, ale taka jest cecha pieca, w celi było 170-180. Pierwszy stollen był pieczony przez 50 minut, kontrolowany termometrem. Po upieczeniu obficie posmarować roztopionym masłem i posypać proszkiem. Drugi stollen jeszcze się piecze, jest grubszy, bo składa się 4 razy, a nie 2.

Co z tego wyszło - okaże się jasne w Nowym Roku. To pierwszy raz, kiedy piekę stolleny, chociaż kilka razy wcześniej piekłam holenderskie pikantne muffinki jabłkowe, ale są też przyprawione i bardzo dobre w zaparzeniu.

Aleksandrze, jaka piękna sztolnia i pleśń (gdzie i ile), naprawdę się bałem, że naprawdę spaliłem, a ty masz wspaniałe ciastka

Dziękuję, staramy się, kiedy mamy czas.

Drugi jest dojrzały, marcepan Już naoliwiony, ale jeszcze nie posypany. Okazało się pulchne, ale było całe upieczone.

Czy możesz mi powiedzieć, czy wszystkie mini piekarniki mają otwarty grill na górze? Spirala grzewcza. Już kilka razy paliłem papier do pieczenia w dilongy ((

[Orzech kokosowy]

Orzech kokosowyKupiłem też sobie Rommelsbacher 1600, choć zaledwie kilka dni temu. Lubię ją. Upiekłam już szarlotkę i bochenek w niej. Wszystko było upieczone, nic się nie przypaliło, ale wydawało mi się, że trochę wysuszyłem bochenek. Krótko mówiąc, wciąż próbuję się z nią zaprzyjaźnić.
Planuję w nim piec ciasta. Nie wiem, czy postawić formę na środkowym, czy na niższym poziomie? Obawiam się, że na dolnym dno może się przypalić, ale na środkowym, jeśli ciasto normalnie rośnie, to czy nie oprze się o górną dziesiątkę? Jak dotąd mam kilka pytań ... Ale jestem bardzo szczęśliwy! Szkoda iść do pracy, bo inaczej by się codziennie piec)))

[Lisichkalal]

Lisichkalal, w moim piecu jest otwarty grill.

Czy wszyscy tak są?
Myślę, że to znacząca wada.
A może po prostu mam zły papier?

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Sveta, żaden papier nie powinien dotykać grilla ani znajdować się bardzo blisko niego, reguluj smażenie wierzchniej skórki wyłączając górną grzałkę, jeśli istnieje nieodparta chęć przykrycia pieczenia, zrób to folią, tak nie palić

[Alexander]

Wczoraj namoczyłam suszone owoce - suszone mandarynki, suszone wiśnie, kumkwat, rodzynki, trochę suszonych moreli

Alexanderdzięki za przepis. Czy samodzielnie przygotowujesz suszone wiśnie i mandarynki? Coś, czego ostatnio nie mogę wziąć dobrych suszonych moreli. Który jest piękny, cały, lśni. Namocz go w wodzie, ale nie możesz pozbyć się oleju, którym przetwarzane są suszone morele. A ta suszona morela, która nie świeci na rynku jakaś łamana linia, nie wygląda na nadającą się do sprzedaży. ... Rozumiem, że trzeba to wziąć, ale dusza nie kłamie.

Czy samodzielnie przygotowujesz suszone wiśnie i mandarynki?

Nie, niestety, jeszcze nie zrozumiałem nauki. Śliwki suszyłam w airfryer - tylko zepsułam. Mam zamiar kupić tutaj suszarkę i spróbować. Jest mało prawdopodobne, że będzie to ekonomiczne, ale jakość jest udowodniona. Wszystkie suszone owoce zostały zakupione w specjalistycznym sklepie w centrum handlowym.

Wczoraj zacząłem posypywać drugim stołem proszkiem i stwierdziłem, że od spodu jest lekko rozgotowany. Będziemy musieli zmienić algorytm korzystania z pieca. Najwyraźniej najpierw trzeba włączyć element grzejny, potem wyłączyć dolny i włączyć konwekcję. Trochę trudne. Miałem nadzieję, że będzie łatwiej. Jednak ciasno rozmieszczone elementy grzejne nie pozwolą Ci się zrelaksować zgodnie z zasadą „włącz piec i zapomnij”.

Dziewczyny, właścicielki mini piekarników! Doradzaj lub rozmawiaj, mówiąc, że mam problemy z głową!
Bardzo tani, wcześniej bardzo mało używany mini piekarnik Rovent spada mi na głowę, nie znam dokładnego modelu, ale wygląda na to, że jest tak wiele, wiele różnych progów i trybów.
W swoim nowym mieszkaniu mam piekarnik elektryczny firmy Smag, nigdy z niego nie korzystałem, ale moim zdaniem nie ma tam wentylatora i stąd tryb konwekcyjny.
Na naszym lokalnym wirtualnym pchlim targu jedna ciotka sprzedaje prawie nowe rzeczy do kuchni i ogólnie do domu. Spojrzałem na siebie kilka, jutro mamy zamiar odebrać. Ma też tę Roventę za jedyne 15 euro.
Devuli! potrzebuję jej lub nie zwariować, gdy są ogromne wydatki na aranżację nowego domu

[Mirabel]

Mirabel Vika, wiele zależy od objętości piekarnika, jak pokazała moja praktyka z mini piekarnikiem, jest to bardzo wygodne, jeśli ma pojemność co najmniej 20 litrów (więcej jest lepsze) to za 15 euro. bierzemy bez wahania, szybko się nagrzewają, szybko schładzają, do drobnych wypieków lub do „zapiekania z serem” jest to bardzo wygodne plus e-mail. oszczędza się energię (także pieniądze)

[Nadzieja]

NadziejaTak, tak, Nadenka! Chyba tak. Nie poszedłbym po ten piec, więc dlaczego nie wziąć

Najwyraźniej najpierw trzeba włączyć element grzejny, potem wyłączyć dolny i włączyć konwekcję.

Tak jest. Zawsze najpierw włączam górne i dolne cienie, a potem wyłączam górne. Ale nie zawsze musisz wyłączać górę.

stwierdził, że był lekko rozgotowany od dołu.

Smażone mocno? Nadal może skrócić czas o 10 minut lub temperaturę, jeśli nie dziwną. Jestem w moich wypiekach w temperaturze 150 stopni. Tak, ten sam strażak jest zdrowy. Ostatnio postanowiłem poeksperymentować i ustawić 170 stopni. Co więcej, przez nieuwagę włączyła tylko dolne cienie. I dopiero po 15 minutach. przyjrzawszy się uważnie zauważyłem, że nie obejmuje góry. Poprawione. Tak, góra została dołączona. i niżej. cienie. W rezultacie wierzch smażony mocno, musiałem go wyczyścić tarką. To była babeczka ze śmietaną za 460 gr. mąka, 3 jajka itd. Ale skoro upiekłam w silikonowej okrągłej foremce (na dole rysunek słonecznika), a potem przewróciłam na talerz, uroda w ogóle nie ucierpiała. Okazało się, że pyszne, upieczone ciasto.

Chłopaki, nie mam takich problemów w Shteba. Niesamowita pechura. Po prostu niesamowite: jednolite, schludne, bardziej niż delikatne, biorąc pod uwagę moją wieczną luźność.
Niczego nie zmniejszam ani nie zwiększam. Wiem, jeśli góra jest bardziej czerwona i apetyczna, to tak samo jest poniżej.

[Alexander]

Alexander, a jaka jest odległość między górnym a dolnym cieniem w Twoim piecu? Myślałem też o zakupie termometru w celu określenia gotowości do pieczenia. Musimy dostać się do sklepu. Widziałem tam tylko taki, który przyczepia się do mięsa i do piekarnika. Nie wiem, czy nadaje się do testu? Na skali nastawia się temperaturę. Więc jakie są różne rodzaje ciągnionego mięsa? Zwrócę uwagę na temperaturę. Chociaż mogły istnieć inne termometry, konieczne będzie przyjrzenie się im bliżej.Ale i tak wezmę ten, ponieważ nie mam.

Och, rozproszyłem się wieczorem, a rozmiar między cieniami jest wcześniej wskazany. Znaleziono - 22,5 cm.

Chłopaki, nie mam takich problemów w Shteba. Niesamowita pechura.

Szczęśliwy ... Nic dziwnego, że nie bez powodu kosztuje prawie trzy razy więcej.

[Ludmila]

Ludmila, tak ... O tak ... Szczerze mówiąc, nie myślałem o polityce cenowej. W ogóle nie myślałem.
Więc… Emocje są proste.

Nadieżda, A może o dużym plusie i możemy. To znaczy w tajemnicy całemu światu. Cóż, nie zaszkodzi obejrzeć „film”, tylko wiedzieć, który. Cóż, jeśli to nie jest tajemnica wojskowa

Może Nadieżda miała na myśli ten film?

[Rita]

Ritatak, za tydzień lub dwa przyzwyczaiłem się do mojej ulubionej kuchenki. A potem zdecydowałem się eksperymentować, chociaż wiedziałem, cóż, nie potrzebuję więcej niż 150 stopni. No cóż, w końcu pierwszy raz od 1,5 roku tak upiekłem górę. Było daleko od węgli. I tak na 150 stopni do końca piekę w trybie góra + dół. Bardzo rzadko przy tym wyłączam górę. Kocham swój piec z wielką miłością i nie chcę zmieniać na inny.

[izumka]

izumka,
A kto to robi

Miałem nadzieję, że będzie łatwiej. Jednak ciasno rozmieszczone elementy grzejne nie pozwolą zrelaksować się zgodnie z zasadą „włącz piec i zapomnij”.

Rozwiązano podobny problem, kupując grubościenne odlewane aluminiowe formy. Pozwalają zbliżyć się do dolnych elementów grzejnych i równomiernie rozprowadzać ciepło. A z górnym ogrzewaniem łatwiej poradzić sobie - można je na chwilę wyłączyć, przykryć folią lub zastosować kombinację dolnych grzałek + wentylator.

Może Nadieżda miała na myśli ten film?

Tak, piec jest dobry. A to znaczy kebab. A temperatura wynosi od 0 stopni. Nie brałem tam pod uwagę konwekcji, można ją włączyć osobno. Teraz spojrzę ponownie.

A kto to robi

Tak, zastanawiam się kto. Ale nie w mojej pięciometrowej kuchni. I po raz kolejny zdziwiło mnie to, że kebab, mogę kupić elektryczny. Mam dużą i przeszkloną loggię, mogę ją tam postawić. Ale na zimę trzeba będzie wyczyścić, w przeciwnym razie izolacja wiadomości e-mail. przewody się zawalą. I nie ma gdzie posprzątać.

A kto to robi

Firma jest włoska, ale teraz prawie wszystko jest produkowane w Chinach

[Ludmila]

Ale na zimę trzeba będzie wyczyścić, w przeciwnym razie izolacja wiadomości e-mail. przewody się zawalą

Ludmila, mamy krewnego w Dniepropietrowsku, piec (tylko innej firmy) jest cały czas na balkonie i nic! Sąsiadów nękają tylko zapachy

Mamy krewnego w Dniepropietrowsku z piekarnikiem (tylko innej firmy) cały czas na balkonie i nic! Sąsiadów nękają tylko zapachy

A zimą jest najniższa temperatura? Z zawodu i wykształcenia jestem elektrykiem. Dlatego bardzo dobrze wiem, że ekstremalne upały i mróz niszczą izolację. Z biegiem czasu (rok, dwa, trzy) jego integralność ulegnie zniszczeniu (podobnie jak pęknięcia sztucznej skóry zimą). Inną rzeczą jest to, że czas nie jest znany. Najpierw w izolacji pojawią się mikropęknięcia. Podczas pracy wzrosną. A pewnego dnia, gdy zechcesz przesunąć ręką podłączony do gniazdka przewód, może Cię szarpnąć prąd elektryczny. Jakieś 35 lat temu szarpałem się tak w domu, więc wiem, co to jest i nie chcę ryzykować.

Smażone mocno? Nadal może skrócić czas o 10 minut lub temperaturę, jeśli nie dziwną.

Tak dzisiaj zrobiłem. Upiekłam chleb. Temperaturę ustawiam na pierwsze 10 minut - 180 zgodnie ze wskaźnikiem (w rzeczywistości chyba było więcej). A potem kolejne pół godziny o 150 (znowu, zgodnie ze znakiem). A po 40 minutach chleb był całkowicie gotowy, co mnie nieopisanie zaskoczyło, nie powinno się tak szybko upiec z czystym żytem. Opublikuję zdjęcie trochę później. Nic nie zostało spalone, nic nie musiało być zamknięte.

I Stollen posmarowany olejem i posypany proszkiem - niech tak będzie. Dostanę to za dwa tygodnie. Jeśli jest przypalona skorupa, po prostu ją odetnę i to wszystko. Rzeczywiście, jak omówiono poniżej, pomocne mogą być formy grubościenne.

Tak dzisiaj zrobiłem. Upiekłam chleb.Temperaturę ustawiam na pierwsze 10 minut - 180 zgodnie ze wskaźnikiem (w rzeczywistości chyba było więcej). A potem kolejne pół godziny o 150 (znowu, zgodnie ze znakiem). A po 40 minutach chleb był całkowicie gotowy,

Cóż, tego było wymagane. Przy 150 st. nie pali się, najważniejsze jest, aby nie przesadzać z czasem.

Widziałem tam tylko taki, który przyczepia się do mięsa i do piekarnika. Nie wiem, czy nadaje się do testu?

Jeśli pokazuje stopnie od 60 i więcej, to oczywiście nadaje się zarówno do mięsa, jak i ciasta.

Możesz napisać z Ali, mam jeden termometr z Ali, za pomocą którego możesz sprawdzić zarówno mięso, jak i ciasta. Tani chiński termometr wygląda jak długi śrubokręt i spełnia swoje zadanie. Pokazuje stopnie. Temperatura gotowości ciasta wynosi od 93 do 98 stopni (wyższa po prostu zwykle nie występuje).

Jest też termometr IKEE z metalowym pinem na przewodzie, ale wydaje się, że sam się sprawdził - robi głupka i włącza się raz na dziesięć.

Specjalnie do piekarnika przepisuję termometr zawieszony na drzwiach, aby kontrolować temperaturę w komorze.

Jeśli pokazuje stopnie od 60 i więcej, to oczywiście nadaje się zarówno do mięsa, jak i ciasta.

Uwzględnię to, inaczej nie pamiętam od ilu to stopni. A z wyciągiem ze sklepów internetowych jestem laikiem. Coś to za mało czasu, żeby się tego nauczyć. Dobrze, nie pali się.

Dziewczyny, potrzebuję twojej rady. Rok temu kupiłem mini piekarnik Piekarnik elektryczny ROLSEN KW-3526. Gwarancja kończy się 26 grudnia. Wszystko działa dobrze. Ale potem była pokryta rdzą w środku. Po bokach, a zwłaszcza na tylnej ścianie. Przyjrzałem się uważnie, a z boku jest już mały otwór. Oznacza to, że tylna ściana na ogół zamieni się w kurz i rozpadnie się. Metal jest cieńszy niż papier. Każdy ma dobre recenzje na temat piekarnika. Znajoma kupiła ten sam w lutym, też już zardzewiały, choć używa go znacznie rzadziej. Czy jest objęty gwarancją, czy nie? A jeśli pieniądze zostaną zwrócone, ceny są już inne. A teraz jak się dowiedzieć przy zakupie - z czego jest wykonany.

Czy jest objęty gwarancją, czy nie? A jeśli pieniądze zostaną zwrócone, ceny są już inne. A teraz jak się dowiedzieć przy zakupie - z czego jest wykonany.

Oczywiście jest to sprawa gwarancyjna
Z cenami "selyavi" zwrócą ile zapłacili (no tak myślę), ale można żądać nie pieniędzy, ale wymiany na równoważną
Zwykle piszą tę stal nierdzewną tak, jak ją napisałeś

Dzisiejszy (już wczorajszy) chleb owocuje świeżo zakupionym piekarnikiem. Jestem bardzo zadowolony z wyniku.