Dżem, dżem, dżem - jak wysuszyć !?

powiedz mi, jaka jest zasadzka - od 3 dni suszyłem ziemię w przyzwoitej temperaturze (65), ale w żaden sposób nie zamienia się w ptasie mleczko :(

powiedz mi, jaka jest zasadzka - od 3 dni suszyłem ziemię w przyzwoitej temperaturze (65), ale w żaden sposób nie zamienia się w ptasie mleczko :(

Ile cukru włożyłeś do dżemu iw jakiej warstwie (grubości) wylałeś dżem na blachę?
Zaleca się wykonanie w suszarce cienkich warstw (dno jest widoczne), które po wyschnięciu będą plastyczne.

Administratorze, w jaki sposób suszenie pianek marshmallow zależy od ilości vamsaharu? Mam też dżem jagodowy i porzeczkowy, którego nikt nie je. Co należy z nimi zrobić, aby uzyskać dobrą piankę?

Alena, teraz już nie pamiętam, ale różne przetwory czy dżemy schną na różne sposoby. Trzeba obserwować i pamiętać, z jakich jagód i przetworów czy dżemu suszy się pastila. I należy wylać cienką warstwę.

Jeśli o tym pomyślisz, to:
- przecier z surowych jagód z niewielką zawartością cukru do smaku - sok surowy odparował w suszarce, przecier wysechł, pozostaje prawie wysuszona masa jagodowa.
- dżem zawiera bardzo dużą ilość cukru, ponadto cukier długo gotowany, który zamienił się już w syrop owocowy, aw konsystencji jest już bardzo lepką słodką masą - a syrop wysycha bardzo długo i pozostaje lepki przez długi czas

Tutaj tak myślałem ...

Postanowiłem też wysuszyć starte jagody cukrem, suszono je przez kilka dni, ale nie wyschło, okazało się, że coś w rodzaju marmolady. Potem gdzieś przeczytałem, że ze względu na dużą ilość cukru nie ma sensu suszyć konfitur. Pastylka nie działa.

[starte jagody z cukrem]

Postanowiłem też wysuszyć starte jagody z cukremwysychał przez kilka dni, ale nie wysychał, okazało się, że coś w rodzaju marmolady. Potem gdzieś przeczytałem, że ze względu na dużą ilość cukru nie ma sensu suszyć konfitur. Pastylka nie działa.

Tak, w jagodach uzyskuje się dużą ilość cukru, a po podgrzaniu zamienia się w słodki syrop, nie może wyschnąć

Przepisy na ptasie mleczko w suszarce tutaj https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=174.0 przeczytaj uważnie i wybierz przepis dla siebie, porozmawiaj z autorami przepisów

[Administrator]

Administrator, Dzięki za link

Do świeżych owoców dodaję dżem (zamiast cukru), w ten sposób pozbywam się tego, czego nie jadłem w minionym sezonie.