Ciasto marchewkowe

Ciasto marchewkowe

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Dla testu:
Mąka	2 łyżki stołowe.
Cukier	1,75 st.
Rafinowany olej roślinny	1 łyżka.
Marchewka, zmiażdżony w kombajnie do wielkości ziarna gryki (tarka nie zadziała!)	3,5 łyżki.
jajko	4 duże
Posiekane orzechy włoskie	1 łyżka.
Płatki kokosowe	1 łyżka.
rodzynki	2/3 ul.
Startej gałki muszkatołowej	1 łyżka. l.
Cynamon	1 łyżka. l.
Goździk	szczypta
Sól	1/2 łyżeczki
Proszek do pieczenia	4 łyżeczki
Proszek do pieczenia	2 łyżeczki
Na krem:
Twarożek	300g
Zmiękczone masło	100 gramów
Cukier puder	2/3 ul.

Metoda gotowania

• W misce wymieszaj mąkę, gałkę muszkatołową, cynamon, goździki, sól, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i wymieszaj. W większej misce połącz marchewki, cukier, jajka, olej roślinny i wymieszaj. Dodaj orzechy włoskie, rodzynki, kokos i wymieszaj. Następnie dodaj mąkę i mieszankę przypraw i ponownie wymieszaj, aż będzie gładka. Ciasto przełóż do nasmarowanej olejem formy o średnicy 26 cm i piecz w nagrzanym piekarniku do 170 ° C przez około 50-60 minut. Sprawdź wykałaczką, jeśli wyschnie, gotowe. Ciasto odstawiamy na około 20 minut i można je wyjąć.
• Ser, masło i cukier puder natrzeć dobrze łyżką lub silikonową szpatułką do uzyskania gładkości. Ugotować całkowicie schłodzone ciasto i podawać

Uwaga

Merri Photos

Podobne przepisy

Suszona marchewka (Administrator)

Ciasto marchewkowe (bereżkina)

Ciasteczka żytnie z marchewką (Valeria 12)

Kiedyś w dzieciństwie była to dla mnie mąka do jedzenia ciasta z marchewką, a teraz naprawdę je lubię! Dzięki za szczegółowy przepis!

Merri, jeśli spróbujesz, po prostu zakochasz się w marchewce !!! Ten przepis znalazłem w przeglądzie amerykańskich kulinarnych arcydzieł (od dawna nie pamiętam nazwiska szefa kuchni), nie mogłem się oprzeć, gdy go upiekłem i próbowałem zrozumieć, dlaczego tam trafił ...

kolejne zdjęcie dla większej przejrzystości

i nie za dużo 2 litrów sody i 4 proszku do pieczenia? nie pachnie sodą oczyszczoną?

i pytanie o marchewkę: posiekać na talerze przed kombajnem czy posiekać prosto na kawałki?
podziękować

Fortepian, robię to ściśle według przepisu, nie czuć sody oczyszczonej i proszku do pieczenia, marchewki trzeba posiekać nożami w robocie kuchennym, wystarczy pokroić na duże kawałki (na 3-5 sztuk w zależności od wielkość marchwi). Objętość ciasta jest dość duża, forma wymaga dużego, dobrze lub nieco mniejszego ...

Merri, jeśli spróbujesz, po prostu zakochasz się w marchewce !!! Ten przepis znalazłem w przeglądzie amerykańskich kulinarnych arcydzieł (od dawna nie pamiętam nazwiska szefa kuchni), nie mogłem się oprzeć, gdy go upiekłem i próbowałem zrozumieć, dlaczego tam trafił ...

Już nie mogę się doczekać!
Wydrukowano przepis.

FSE, chodźmy do piekarnika. Bez orzechów, improwizuję - wrzucę płatki migdałów.

Zaakceptuj raport:

1. ZA duża dawka (pieczona w 2 formach)

2. zajęło mi to godzinę i 20 minut - brzegi wyschły, środek długo myślał podczas pieczenia. Może potrzebuję więcej temperatury (mam piekarnik bez termometru)

3. Zbyt satysfakcjonujące - potrzebujesz dużej firmy na świeżo.

4. Do Filadelfii nie dotarło - zjedli czysto ciasto, pyszne, aromatyczne, nietuzinkowe, ale wystarczył mały kawałek, żeby się cieszyć, teraz się martwię, czy jutro będzie smacznie?

ogólnie ciasto było sukcesem! Podziękować!

Elena, dobra robota, czego próbowałaś! Dla mnie im większy tym lepszy, wszyscy uwielbiają wypieki, więc pospieszę się z gotowaniem.

Elena, szczerze ostrzegałam, że ciasto jest duże! W mojej rodzinie nawet duże ciasto kończy się bardzo szybko Mam duży piekarnik elektryczny z konwekcją i bardzo dużą okrągłą patelnię (prawie na całą blachę) więc piecze się równomiernie i raczej szybko w zasadzie zamiast filadelfii, można też śmietanę z cukrem, że tak powiem, wersja lekka + pod śmietaną smakuje dopiero następnego dnia ...
Jeśli piekarnik jest duży, możesz spróbować upiec na blasze do pieczenia (jeśli przykryjesz go pergaminem), kształt nie ma tutaj znaczenia.

Elena, szczerze ostrzegałam, że ciasto jest duże!

och, ta niemożność przekazania emocji za pomocą klawiatury ...

to, że jest duże, nie jest ani raz zarzucone, tylko stwierdzenie nieoczekiwanego wyniku, bez przyjazdów, szczerze wszystko w porządku, dzisiaj kończymy jeść

Oksana, oto moje ciasto:





Wszystkim bardzo podobało się ciasto, dzięki! Mąż powiedział, że jeśli go udekorujesz, możesz podać zamiast ciasta.
Trochę niewygodne było mierzenie wszystkiego okularami, więc dla tych, którzy używają ciężarków, dam trochę przeliczenia - nadwaga:
Mąka 2 * 160g = 320g
Cukier 1,75 * 200g = 350g
Marchew 3,5 st-ok. 600g
Siekane orzechy 1. 140g surowe obrane
Zamiast płatków kokosowych wziąłem 30g otrębów pszennych Oksana, po prostu nie wiem, czy płatki kokosowe są sprzedawane na wagę, no w ogóle bez nich.
Rodzynki 2/3 = 100g
Bałem się włożyć 1 łyżkę gałki muszkatołowej. l., włóż 0,5 łyżeczki., możesz spróbować więcej, nie działa na zmysły.
Proszek do pieczenia zamiast 4 łyżeczek. - włożyła 1 saszetkę 12g, uznała, że ​​to więcej niż wystarczająco, ale w ostatniej chwili straciła serce i dodała 1 godzinę. l. (zamiast 2) soda. Tutaj cieszyłem się, że przestałem, bo już go nie potrzebuję.
Reszta jest taka jak w przepisie.
Ser Philadelphia wydawał mi się bardzo słony, myślałem, że zepsuję całe ciasto, ale, co dziwne, kiedy go jesz, w ogóle nie czujesz soli. Chociaż jest chęć spróbowania Mascarpone w tej roli.
Ogólnie wszystko jest w porządku, radość i wdzięczność od całego mojego domu !!!

Merri, dzięki za sesję zdjęciową! Frytki sprzedawane są na wagę w Wołgogradzie (przynajmniej znam takie miejsca za 300 rubli. Kilo…) specjalne podziękowania za konwersję na wagę, jakoś przyzwyczaiłem się do okularów, chociaż są wagi. Ogólnie rzecz biorąc, Amerykanie uwielbiają połączenie słodyczy i słoności i, co dziwne, jest bardzo smaczne. Mają solone cukierki orzechowe oblane słodką czekoladą - obłędnie pyszne !!!

Oksana, szkoda, że ​​nie masz zdjęć w swoim przepisie! Spopularyzowaliby przepis, zasługuje na to!
Zapomniałem też napisać, że użyłem formy o wymiarach 25x30 cm, nie zaryzykowałem tego w okrągłym 26 cm, wydawało się jej to dużo ciasta, nie wiedziała, czy wzrost będzie mocny. Ciasto w formie urosło o około 1,5-2 cm, ale biorąc pod uwagę dużą powierzchnię formy okazało się i tak bardzo puszyste i lekkie.