Jak borówki wpływają na aktywność mózgu dzieci?

Nowe badanie wykazało, że dzieci, które jedzą jagody, reagują około 10 procent szybciej. Naukowcy z University of Reading w Anglii skupili się na wpływie jagód na mózg. Przebadali 21 dzieci ze szkół podstawowych w wieku od 7 do 10 lat przez około trzy tygodnie.

Aby rozpocząć badanie, naukowcy podali uczestnikom napój zawierający dużą dawkę jagód (około 30 g lub około 1,75 g), niską dawkę (około 15 g lub około 3/4 g) lub placebo. Wcześniej testowali zdolności poznawcze uczestników, przeprowadzając serię testów badających ich pamięć i uwagę. Testy obejmowały przeglądanie rzędu strzałek na ekranie i naciśnięcie klawisza odpowiadającego kierunkowi środkowej strzałki. Testy stawały się trudniejsze, gdy zmieniała się prędkość strzałek, pojawiały się dodatkowe strzały i czy były skierowane w tym samym kierunku co strzałka środkowa.

Badanie wykazało, że jedzenie dzikich jagód zwiększyło czas reakcji dzieci o dziewięć procent bez utraty dokładności. Efekt stał się bardziej widoczny, gdy testy stały się bardziej złożone.

Claire Williams, główna autorka badania i profesor na Uniwersytecie w Reading, wyjaśniła, że ​​jagody są bogate we flawonoidy. Wiadomo, że związki te poprawiają funkcjonowanie mózgu u dorosłych. To w pełni kontrolowane badanie z podwójnie ślepą próbą jest pierwszym badaniem, które według Williamsa ocenia wpływ flawonoidów na funkcje poznawcze u dzieci.

Według niej, „Powiązano je z szeregiem korzyści zdrowotnych, w tym działaniem przeciwutleniającym i przeciwzapalnym, a nasze najnowsze badania nadal pokazują, że spożywanie owoców i warzyw, herbaty, kawy, a nawet ciemnej czekolady zawierającej flawonoidy ma pozytywne skutki poznawcze. ".

Ponadto Williams wskazał w komunikacie prasowym, że szkoła podstawowa jest ważnym kamieniem milowym w edukacji i rozwoju społecznym dziecka. Odkrycia zdecydowanie sugerują, że spożywanie pokarmów bogatych we flawonoidy, takich jak dzikie jagody, może przyczynić się do ogólnej nauki w klasie - powiedziała.

Trochę o jagodach

Niektóre z korzyści zdrowotnych wynikających z dzikich jagód obejmują:

• Wsparcie zdrowia mózgu Badania pokazują, że jagody mogą poprawiać zdolności motoryczne, odwracać utratę pamięci krótkotrwałej, chronić przed chorobą Alzheimera i zaburzeniami pamięci, hamować zaburzenia poznawcze i zmniejszać depresję u osób starszych.
• Zatrzymuje wzrost raka - Badania wykazały, że jagody mogą zatrzymać wzrost potrójnie ujemnego raka piersi (TNBC), formy raka piersi, która jest szczególnie agresywna i trudna do leczenia.
• Poprawia zdrowie serca - Jagody mają właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne, które mogą pomóc chronić serce. Badania pokazują, że jagody zmniejszają ryzyko chorób serca, obniżają poziom cholesterolu i ciśnienie krwi, zapobiegają udarom i zmniejszają stres oksydacyjny.
• Zmniejsza ryzyko rozwoju cukrzycy - Według badań codzienne spożywanie jagód pomaga zmniejszyć ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2.
• Lepsze zdrowie jelit - Badania na zwierzętach wykazały, że dzikie jagody wspierają zdrowie układu pokarmowego, zwiększając liczbę pożytecznych bakterii w jelitach.
• Hamuje zespół metaboliczny - zespół metaboliczny obejmuje nadciśnienie, wysoki poziom cholesterolu, otyłość brzuszną i upośledzoną tolerancję glukozy, co może prowadzić do cukrzycy i chorób układu krążenia. Badania wykazały, że fitochemikalia zawarte w jagodach pomagają zmniejszyć hiperglikemię, stan związany z zespołem metabolicznym.

Mironova A. (na podstawie materiałów z DailyMail.co.uk, wildblueberries.com i Reading.ac.uk)

Podobne publikacje

Ciasto „Jagody w szampanie”

Wesołe bułeczki jagodowe

Placek jagodowy