Wypiekacz do chleba Bork X500

Dobranoc wszystkim! Szczególnie ci, którzy odpowiedzieli na moje przesłanie. Kilka godzin temu wymienili moje HP, cieszę się. W tej chwili obserwuję proces pieczenia. Nie wiem, co się stanie z chlebem, ale co najważniejsze, nie wydaje koszmarnych sygnałów dźwiękowych. Okazuje się, że to naprawdę odosobniony przypadek. Przyniosła mi, wyjaśniła sytuację, nie wierzą mi, mówią, że BORK nie może tego mieć. Włączają go, działa i nie piszczy. Sam jestem w szoku, nie rozumiem o co chodzi? Zaczynają mi tłumaczyć, że jeśli w ciągu 20 minut nie da sygnału dźwiękowego, to mnie nie zmienią, nawet gdybym tylko zechciał. Okazuje się, że towarów, które wchodzą w interakcję z produktami, po prostu nie można wymienić, nawet jeśli nie minęło 14 dni. Zacząłem się denerwować, ale wpadłem na pomysł, aby go pobrać. Znaleźli też mąkę. Gdy tylko wlali jedną mąkę i włączyli, zaczęły się sygnały dźwiękowe. Wszyscy byli w szoku, a pytania zniknęły. HP wymienił czekając na chleb. Pierwszy sygnał już tam był. Powinienem był dodać składniki. Rano skosztuję chleba. DZIĘKUJEMY tym, którzy byli ze mną przez cały ten czas i martwili się. Upieczę cię!

[Irina]

Irina, Cieszę się, że wszystko zostało dla Ciebie rozwiązane.

Bardzo dziękuję Omela! Zgłoszone na czas. Czy możesz mi powiedzieć, gdzie znaleźć dobre przepisy na HP BORK X500

[Irina]

Irina, tutaj możesz zobaczyć: https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0 , więc możesz wziąć dowolny przepis z forum dla HP.

PODZIĘKOWAĆ!!!

Powiedz mi, jak dobrze zaprogramowano ten piec? Interesuje mnie przede wszystkim chleb bez drożdży i pełnoziarnisty, jak dobrze radzi sobie z tym x500? Rozumiem, że prawie każdy chleb można upiec w dowolnym CP, jedyne pytanie brzmi: ile trzeba "ingerować" w proces i coś zrobić rękami, dodawać, doładowywać itp. Chcę maksymalnej automatyzacji z drożdżami żytnimi- darmowy chleb.

Podziękować!

Jak wyjąć nóż ugniatający z chleba? Zestaw zawiera narzędzie tortur, ale nie wiem, jak go używać.
Może warto wyciągnąć nóż przed pieczeniem? Chleb nie piecze się dobrze wokół noża.

[Smoła]

Smoławitamy na forum!

Jak wyjąć nóż ugniatający z chleba?

Hak z dołączonym haczykiem.

Może warto wyciągnąć nóż przed pieczeniem? Chleb nie piecze się dobrze wokół noża.

Nie wyciągam. Podczas wyciągania zawiń szpilkę papierem do pieczenia, w przeciwnym razie ciasto przylgnie do niej i będzie trudne do wyciągnięcia.

Powiedz mi, jak dobrze zaprogramowano ten piec?

Xavier , Nigdy nie korzystałem z tej funkcji. Instrukcje podają czas każdego etapu w minutach:
partia 1 6-14
wzrost 1 20-60
partia 2 5-20
wzrost 2 5-120
wzrost 3 0-120
ciastka 0-80
ogrzewanie 0-60

Teoretycznie 120 minut to za mało na chleb na zakwasie. MOIM ZDANIEM.

Podziękować.
Teraz będzie upieczony, spróbuję go wyciągnąć bez cięcia.

Okazało się, że to wyciąga.
Przepis jest fajny: https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146019.0

Gratulacje!

Cześć wszystkim! Więc niedawno kupiliśmy Bork x500, w sklepie zapewniono nas, że najlepsze + prawie wszystko jest metalowe. Krótko mówiąc, daliśmy się nabrać na upomnienia sprzedawcy, teraz mam nadzieję, że się nie zawiedziemy ... Pierwszą rzeczą, na którą zdecydowaliśmy się spróbować, było ciasto na pierogi ... w skrócie okazało się, że bzdury (n) zostały zrobione w trybie 8. Mąka 900gr (jak wskazano w książce kucharskiej firmy) to bardzo dużo !!! (Podejrzewałem to, ale zrobiłem wszystko tak, jak było napisane, mierząc to skalą dokładnie w gramach itp.). Oczywiście Kolobok tego nie widział, ale tylko mąkę w okruchach. Cóż, nieważne ... Wyrzuciłem to wszystko. Czytałem, że wiele osób od razu wyszło na biały chleb - dostałem cegłę, ponieważ znowu użyłem dużo mąki według przepisu z książki.Jak rozumiem (+ niektóre recenzje) książka kucharska zawiera błędy! Jestem optymistą i mam nadzieję, że z innymi przepisami wszystko się ułoży. Dziewczyny: brawo: podziel się Przepis pierogi i jak to zrobić oraz przepis na dobro żyto-pszenica chleb! (dwoje dzieci na forum nie przeczytasz dużo) wsuń mnie w link!

[dili1979]

dili1979 witaj na forum i ze swoim asystentem! Pozwól mu służyć przez długi czas i ciesz się.

Przeczytaj ten temat, przynajmniej ostatnie 2-3 strony. Twój problem z pierogami jest tam opisany. W załączonej książce jest błąd.
Przepis na ciasto na pierogi: https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136919.0

Chleb żytni: https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=263.0

Wszystko!
Nigdy więcej!
Dziękuję za szybką odpowiedź.

Cóż, dlatego piszą takie instrukcje !!!!!!!

Może poszedłem teraz sprawdzić ponownie
Mogę po prostu zrobić zdjęcie strony i umieścić ją!
Dla początkujących to pomyłka, widzisz, moje „marzenie” o załamaniu się spełniło

W r., R. I ja tego samego zdania dałem się nabrać na tę przynętę, a raczej na literówkę. Okruch okazał się duży!

Cóż, nic się nie stało !!! Trzeba było przekroić na pół i dodać trochę wody.

Cóż, oto moja pierwsza cegła, jak widać, nawet bułka nie była bułką! dokładnie według przepisu książki z prostego chleba pszennego Bork
, a to jest druga próba, przepis tutaj jest prosty na wodę z miodem 1. l. Dach odpadł, od 2 godzin czuję drożdże. l.
Ja to rozwiążę ...

Cóż, nic się nie stało !!! Trzeba było przekroić na pół i dodać trochę wody.

Bałem się czegoś ...

Najpierw musisz przeczytać teorię wypieku chleba w HP: #

2h l. drożdże - dużo !!!

Najpierw musisz przeczytać teorię dotyczącą pieczenia chleba w HP: #

2h l. drożdże - dużo !!!

więc wydaje się, że zaufałem przepisowi z tej strony https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=177182.0 Wniosek: zaufaj, ale sprawdź !!!

Przepis nie jest dogmatem, ale podstawą! Każdy ma inne produkty i warunki (temperatura, wilgotność itp.). Najważniejsze jest, aby śledzić stosunek mąki do płynów i wszystko się ułoży!

Przepis nie jest dogmatem, ale podstawą! Każdy ma inne produkty i warunki (temperatura, wilgotność itp.). Najważniejsze jest, aby śledzić stosunek mąki do płynów i wszystko się ułoży!

„Młody tankowiec” długo do mnie dociera, ale na pewno nadejdzie! W każdym razie skończę! Pieczone i nie to, ale w piekarniku

Oczywiście wszystko się ułoży. Powodzenia!

Witam, mam pytanie odnośnie wypiekacza do chleba BORK X500. Jak ustawić program tak, aby były tylko KIND i LIFT? Próbowałem to zrobić sam, ale nic nie działało, więc proszę o instrukcje krok po kroku.
Pozdrawiam, Angela.

[Angela]

Angelawitamy na forum.

Jak ustawić program tak, aby były tylko KIND i LIFT?

Użyj programu Ciasto. Jedyną rzeczą jest to, że jest jedno ugniatanie, ale po ugniataniu można wyłączyć HP i pozostawić ciasto na czas potrzebny do wyrośnięcia.

Omela! Dziękuję za Twoją odpowiedź. Cały czas korzystam z trybu „Ciasto”. Pomyślałem, że potrafię jakoś to sobie zaprogramować… Jeszcze raz dziękuję za szybką odpowiedź. Powodzenia!

Możesz programować tylko w tych ramach:

partia 1 6-14
wzrost 1 20-60
partia 2 5-20
wzrost 2 5-120
wzrost 3 0-120
ciastka 0-80
ogrzewanie 0-60

To, czego chcesz, nie zadziała.

Już to zrozumiałem. Będziemy musieli to znieść.

Dzień dobry wszystkim))
Wczoraj kupiłem sobie swoją pierwszą maszynę do chleba =) odgarnąłem sporo informacji i z ostatecznymi intencjami wybrałem Panasonic sd-2501wts (czytałem o dobrej naprawionej konstrukcji, o wszystkich zaletach i wadach). Ale kiedy przyjechałem do sklepu i zobaczyłem lepiej - sam mechanizm nie wzbudził we mnie zaufania ... No cóż, nieważne jak to było - TO PLASTIK i stopi się pod wpływem temperatury .. Więc wybór pozostał z 3 wypiekaczami do chleba Bork x500 / x800 / Kambrock ABM400 /. Na zasadzie x800 nie było pieniędzy - ale taką kwotę (13.700) jakoś szkoda dawać .. Cambrock - generalnie jakoś nie wzbudził zaufania .. ani projekt nie był funkcjonalny .. Był tylko jeden X500. Wziąłem to -) pah pah pah i nie zgubiłem)))
Wróciłem do domu, zebrałem wszystko, postanowiłem upiec pierwszy chleb - wziąłem mąkę ekstra do wypieku chleba, mleko było trochę kwaśne (no co to było)) olej drożdżowy sól cukier .. ogólnie wszystko inne było jak w domu)) i vooot .. tak jak napisano w księdze operacyjnej wszystko zapełniło się i zasnąłem ... jedyne ALE - Długo nie mogłem się domyślić co oznacza 1m. l. ...myśleli, że pomyśleli - w końcu tak zrobili - jest napisane na woreczku drożdży - worek na 1 kg mąki (czyli 11 gramów drożdży na 1 kg mąki). Upiekłam duży chleb (900 gramów), który wymagał 700 gramów mąki - odpowiednio wlałam 7 gramów drożdży.
Proces szedł dalej)))))) Wszystko szło dobrze, ale zauważyłem, że ciasto pozostaje na brzegach (podczas ugniatania) .. pomyślałem do rzeczy ... Wtedy pokrywkę trzeba będzie jakoś otworzyć do czyszczenia to do ogólnej masy .. ALE NIE! Przy 2 ugniataniu wszystko zostało czysto zebrane 1 grudka !!
Ogólnie myśleliśmy, że pierwszy naleśnik okaże się nierówny - ale okazało się, że mmmmmmmmmmmmm !!! Prawdziwy dżem! Pieczona, chrupiąca skórka! Wszystko jest wspaniałe. TAK swoją drogą, gdyby pachniało plastikiem, to oooooooooooooochen bardzo znaczące, a potem na początku pieczenia)) Tak zadowolony z zakupu! =))))
Fotorelacja z miejsca zdarzenia

Przygotowałem drugi chleb))) Tym razem żyto)) Okazało się, że był to posiłek (w tej chwili siedzę))))
Fotorelacja z miejsca zdarzenia

[Alexey1991]

Alexey1991 , gratulujemy zakupu! Obyś nadal był szczęśliwy.
Jest już temat na Twój piec
TUTAJ., dalej napisz tam.

Upiekłam duży chleb (900 gramów)

Twój chleb jest naprawdę duży i wcale nie 900g. Za 700g. mąka około 500g. płyn tj. 1400. Lepiej trzymać się wielkości bochenka zadeklarowanej przez producenta czyli jak najwięcej użyć 500-600g w prostokątnym wiaderku. mąka.

co wymagało 700 gramów mąki - odpowiednio nalałem 7 gramów drożdży..

Za 700g. mąki to dużo. Maksymalnie 5g. Ilość drożdży oblicza się w następujący sposób. na każde 100g. mąka 2g. świeże drożdże lub 0,67g. suchy aktywny. Nawiasem mówiąc, z tego powodu dach mógł spaść w pobliżu chleba.

Radzę przeczytać więcej tutaj: #.
Powodzenia!

Zauważyłem, że ciasto pozostaje na brzegach (podczas wyrabiania) .. myślałem o biznesie ... Wtedy będę musiał jakoś otworzyć wieczko żeby je wyczyścić do ogólnej masy .. NIE! Przy 2 ugniataniu wszystko zostało czysto zebrane 1 grudka !!

Nadal lepiej jest otworzyć wieczko i pomóc silikonową szpatułką. Całą mąkę należy zebrać, w przeciwnym razie gluten będzie się nierównomiernie rozwijał. Mąka, która pozostanie sucha, nie będzie „pracować” aż do drugiej partii.

Wreszcie stałem się właścicielem wypiekacza do chleba Bork x500 !!! Dzisiaj mój mąż kupił to dla mnie: yahoo: i od razu zabrałem się do pracy, przejrzałem całą twoją witrynę od i do i zdałem sobie sprawę, że lepiej nie mieszać z książką kucharską, która jest dołączona do maszyny do chleba !!! Zacząłem szukać odpowiedniego przepisu na podstawie dostępności produktów w lodówce i zdecydowałem się na przepis na chleb z kefirem. Kefir okazał się niewystarczający i dodałam śmietanę i resztę składników i rozpoczął się proces wyrabiania ciasta, moja córka i ja długo obserwowaliśmy w okienku automatu do chleba jak przebiega proces. Potem rozproszyły nas nasze sprawy i voila, minęły trzy godziny i nasz chleb był gotowy !!!!! Niestety nie zdążyłem go sfotografować, ale zdjęcie wygląda jak poprzednie od razu jeden do jednego !!! Zredukowaliśmy chleb na trzy za jednym zamachem !!!! Mogę śmiało powiedzieć, że wszystkie negatywne wypowiedzi na temat tego wypiekacza chleba są prawdopodobnie pisane przez konkurentów lub osoby, które wpadły w muszkę. W ogóle nie było zapachu plastiku !!! Nic nie grzechotało ani nie szeleściło jak odkurzacz !!!! Generalnie jesteśmy bardzo usatysfakcjonowani, rozczarowuje nas tylko nasza waga w przyszłości !!! Czuję, że nie zmieścimy się do letnich ubrań przy takim tempie jedzenia chleba !!!

[Marsianka]

Marsianka witamy na forum! Gratulacje dla twojego asystenta, niech sprawi ci przyjemność.

Dziękuję bardzo!!! Teraz będę Twoim stałym użytkownikiem !!!!! Znalazłem wiele przydatnych i potrzebnych informacji na Twojej stronie !!!!!

[Twój]

Mam nadzieję, że to będzie wkrótce i Twój stronie internetowej.

Witam hostessy. Już piąty dzień HP x500 żyje i działa doskonale. Nazywamy ją wnuczką Borenką, to jest nasze pierwsze HP. Historia zakupów jak wszyscy: pojechaliśmy za jednego, kupiliśmy to, co polecił sprzedawca, czego wcale nie żałujemy. Już upiekliśmy włoski chleb (przepis z cebulą, owsianką. Wszystko wyszło super! Teraz włożyliśmy chleb żytni (przepis z książki ze zmianami). Jutro zobaczę, co się piecze, powiem Wam).Nie trzymam się ściśle przepisów, podążam za bułką, bo doświadczenie w pieczeniu ciast jest duże i dobrze czuję się z ciastem. Dziękuję za pomocne rady dla Omelochka i wszystkich, którzy hojnie dzielą się swoją wiedzą i doświadczeniem.

[Galina]

GalinaHurra !!! Cieszę się, że dobrze sobie radzisz !!

Chleb żytni okazał się bardzo, bardzo smaczny! Przepis z książeczki hp x500 „Chleb żytni”, ale zamiast proszku do pieczenia włożyłem 2 łyżki zakwasu żytniego i dodałem 2 łyżki. kłamstwa. brzeczka kwas chlebowa (ta w puszkach 0,5 litra). Rezultatem jest jednolita porowatość, kolor jak u Borodinsky'ego, a smak podobny, ale bez kolendry (moi ludzie jej nie znoszą). Niestety nie mogę jeszcze przesyłać zdjęć.

Prawie zapomniałem, przeciąłem drożdże o połowę.

[Galina]

Niestety nie mogę jeszcze przesyłać zdjęć.

Galinamożesz wgrywać zdjęcia ze swojego komputera poprzez "Galerię" (aktywny link znajduje się w poście odpowiedzi zaraz po temacie wiadomości. Szczegółowe instrukcje TUTAJ.

Podziękować. Położę wnuczkę do łóżka - spróbuję. W międzyczasie zrobię zdjęcie nowego bochenka chleba żytniego.

Cześć. Mam pytanie: piekę chleb w programie pełnoziarnistym, na ostatnim dystansie chleb („żytni bez niczego”) za bardzo się unosi i podczas pieczenia zapada się kopuła. Czy można zmniejszyć wzrost chleba, używając mniejszej ilości drożdży dla tej samej ilości składników wyjściowych? Oznacza to, że program pozostaje, ale rośnie wolniej. Albo nie filozofuj i stwórz program 12 dla siebie.
Początkowo przepis na drożdże zawiera 2 łyżeczki, ale spróbuj na przykład 1,5 lub 1,2?

Cześć. Mam pytanie: piekę chleb na programie pełnoziarnistym, na ostatnim dystansie chleb („żytni bez niczego”) za bardzo się unosi i podczas pieczenia odpada kopuła. Czy można ograniczyć wzrost chleba, używając mniejszej ilości drożdży przy tej samej ilości oryginalnych składników? Oznacza to, że program pozostaje, ale rośnie wolniej. Albo nie filozofuj i stwórz 12 programów dla siebie.
Początkowo przepis na drożdże zawiera 2 łyżeczki, ale spróbuj na przykład 1,5 lub 1,2?

Tak, możesz nieznacznie zmniejszyć ilość drożdży. Ale może być inny powód, dla którego chleb spada podczas pieczenia, patrz tutaj Chleb podnosi się, ale opada do wewnątrz. Przyczyny. https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

Przecinam drożdże na pół i wrzucam 2 łyżki. l. zakwas. Chleby są okrągłe, ale nieco gęstsze niż drożdże.

[Admin, Galyunyushka]

Admin, Galyunyushka Dzięki za odpowiedź, następnym razem spróbuję zmniejszyć kwotę.

Tak, możesz nieznacznie zmniejszyć ilość drożdży. Ale może być inny powód, dla którego chleb spada podczas pieczenia, patrz tutaj Chleb podnosi się, ale opada do wewnątrz. Przyczyny. https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

O to właśnie chodzi, bo jak sam śledzę wzrost przy wyłączonym wypiekaczu (ugniatanie-wyrośnięcie-pieczenie) to ten sam chleb nie odpada podczas pieczenia (a wygląda na to, że jest "w programie" powyżej) , Po prostu nie chciałbym na to patrzeć przez cały czas.

[Admin, Galyunyushka]

Admin, Galyunyushka Dzięki za odpowiedź, następnym razem spróbuję zmniejszyć kwotę.
O to właśnie chodzi, bo jak sam śledzę wzrost przy wyłączonym wypiekaczu (ugniatanie-wyrośnięcie-pieczenie) to ten sam chleb nie odpada podczas pieczenia (a wygląda na to, że jest "w programie" powyżej) , Po prostu nie chciałbym na to patrzeć przez cały czas.

Wszystkie składniki można umieścić w tych normach. Ilość mąki i innych składników do uzyskania chleba o różnej wielkości https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0 - sprawdzone w praktyce!

Ale zawsze musisz monitorować równowagę mąki / płynu podczas mieszania, ponieważ mąka ma zdolność ciągłej zmiany wilgotności. To zależy od tego, gdzie przechowywana jest mąka, od wilgotności pogody, suchych lat, upałów w kuchni i tak dalej ...
Dlatego mąka stale wymaga innej ilości płynu, w momencie zagniatania ciasta.

jak upiec babeczkę z rodzynkami w X500? Moja siostra dała mi kuchenkę, ale książka z przepisami zaginęła! podczas gdy ja piekę tylko biały chleb i jestem bardzo zadowolony

Dzień dobry wszystkim !!! Proszę powiedzieć ile bork x-500 powinien ugniatać i piec w pierwszym (głównym) trybie pracy? Wydaje mi się, że coś jest nie tak z moją, z wszystkich 3 godzin w tym trybie piecze tylko 3 minuty, a przez resztę czasu bardzo mało ugniata i podnosi. W związku z tym chleb nie działa. Pieczenie było możliwe tylko poprzez ręczne programowanie piekarnika metodą prób i błędów

[faeton]

z wszystkich 3 godzin w tym trybie piecze tylko 3 minuty, a przez resztę czasu ugniata i rośnie bardzo mało.

faetonwitamy na forum! Oczywiście nie musi tak być. Celowo tego nie zauważyłam, ale coś takiego: ugniatać 10 minut, odpoczywać 20 minut, ugniatać 10 minut, rosnąć przez 20 minut, trening, rosnąć przez 60 minut, piec 60 minut.

Bardzo chciałem (i nadal chcę) wypiekacza do chleba Gorenje BM 900 AL, szukałem go wszędzie, ale nie sprzedają go w Rosji (i przypadkiem dowiedziałem się o tym modelu, który wygląda tak samo jak Gorenje, a co najważniejsze dwa wiadra! Przeczytałem oczywiście sporo negatywnych recenzji na jego temat, teraz myślę o zakupie czy nie ... Gorenje najwyraźniej nigdzie nie dostanę, ale ten model cena jest dwa razy wyższa ... tak ogólnie myślę.