Bulwy selera suszone

Bulwy selera suszone

Kategoria: Puste

Składniki
Bulwa selera (korzeń)

Metoda gotowania

• Suszarka elektryczna Ezidri Snackmaker FD500,
  
• Tryb średni (średni) 50-55 * С
  
• Tryb wysoki (wysoki) 60 ° C
  
• 
  
• Obierz i umyj korzeń selera.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Pokrój w duże paski, korzeń kroję na tarce Berner
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Ułóż pokruszone korzenie na bardziej suchych tacach
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Doprowadź korzeń selera do miękkości. Suszę najpierw na dużej prędkości, a po 3 godzinach przechodzę na średnią. Korzeń selera wysycha bardzo dobrze i szybko!
  
• 
  
• 
  

Uwaga

Korzeń selera jest bardzo aromatyczny w smaku i zapachu. Takie korzenie można stosować zarówno samodzielnie, jak i jako część suszonej mieszanki warzywnej.

Sam korzeń selera bardzo dobrze nadaje się do lekkich bulionów, na przykład do bulionów drobiowych - uzyskuje się przezroczysty i aromatyczny bulion.

Gotuj z przyjemnością i smacznym!

Tatiana, czy suszony korzeń selera smakuje inaczej niż świeży? Mam na myśli, czy zapach znika? Na przykład nie lubię suszonego kopru i pietruszki, dla mnie smakują jak „siano”. Czy coś podobnego dzieje się z selerem?

Nie jem selera oddzielnie od innych suszonych warzyw. I po prostu nie jedz suszonych warzyw tak po prostu.
Używam wszystkich warzyw razem na buliony i tak dalej, smak bulionów jest wspaniały

Pominąłem też go przez maszynę do mięsa, już wysuszonego, jest jeszcze wygodniejszy w użyciu