olej sezamowy

olej sezamowy
Kategoria: Sosy
Składniki
Bezwonny olej roślinny
ziarenka sezamu
Papryka mielona
Metoda gotowania

Rozgrzej bezwonny olej roślinny w małym rondelku i dodaj nasiona sezamu, zdejmij z ognia i ostudź pod przykryciem. Dla zabarwienia dodaję też paprykę mieloną z sezamem - widziałem na jednym pokazie kulinarnym, że aby papryka zabarwiła przygotowane danie, a nie potrawy, należy ją lekko podgrzać w tłuszczu
Po ostudzeniu przelać do słoika z pokrywką i przechowywać w lodówce.

Uwaga
To naprawdę nie jest przepis. Pomysł narodził się po przeczytaniu marynaty z kurczaka. Koszt oleju sezamowego, więc można go zastąpić olejem domowej roboty.

Oczywiście nie jest to dokładnie olej sezamowy, ale bardzo podobny Najważniejsze to nie przegrzać oleju, tak jak kiedyś

Mleko sezamowe w blenderze do gotowania zup Dobrynya DO-1401 (Endever Skyline BS-91 itp.) W trybie ręcznym (Pustułka)

Sezam Chałwa (DJ)

Słodkie bułeczki sezamowe (Omela)

Aha, ale nadal sezam (sezam) i olej sezamowy.

Tak, to tylko substytut, ale ...