Słodkie bułeczki sezamowe

Słodkie bułeczki sezamowe

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Świeże drożdże	13 g
Cukier	100 gramów
Mleko + serwatka	270 g
Zmiękczone masło	50g
Ciasto sezamowe	100 gramów
Mąka pszenna	500 g
Sól	1 \ 2h. l.
Do smarowania:
masło	50g
Cukier	30 g
Sezam	30 g

Metoda gotowania

• Zmiel drożdże przez 1 godzinę. l. cukier, odstawić na 10 minut.
• Mleko i serwatkę podgrzej do 37C.
• Dodaj wszystkie składniki i mieszaj ciasto na niskich obrotach przez 2 minuty. Przykryj i odstaw na 30 minut.
• Następnie ugniataj do gładkości przez 7 minut przy maksymalnej prędkości. Ugniataj w Thermomix, tryb
• Spikelet. Ciasto jest miękkie, lepkie:
• 
• Ciasto złożyć, włożyć do natłuszczonego pojemnika, przykryć i odstawić na 30 minut. Następnie ugniataj, złóż, wróć do pojemnika i pozostaw na 1 godzinę.
• Po upływie czasu zagnieść ciasto, podzielić na 16 części po 63 g. Z każdej uformować bułkę, ułożyć na blasze, przykryć i odstawić na 40 minut.
• Do smarowania roztop masło, wymieszaj cukier i sezam.
• Przed pieczeniem bułeczki posmarować masłem, posypać cukrem i sezamem.
• Wstawić do zimnego piekarnika. Włącz 200C i piecz do miękkości. Dokładny czas zależy od Twojego piekarnika. Mam 30 minut.
• 
• 
• 
• 
• Po ugotowaniu Mleko sezamowe pozostał placek sezamowy. Nie wyrzucaj tego. Już późno w nocy musiałem upiec bułki. Rezultatem są po prostu nieprawdopodobnie miękkie i pachnące bułeczki. Ile razy je piekłam, ale nie było. Na co mąż powiedział: zrobisz nawet rzut z miasta.)))))))))))))))))))))))))))

Podobne przepisy

Bajgiel z sezamem (Gasha)

Bułeczki zawijane z sezamem, cukrem i suszonymi owocami (Chleb)

Bajgle czosnkowe z sezamem (Ilona)

Jemioła, klasa! Zrozumiałem poprawnie - ciasto w cieście, a na wierzchu tylko sezam!

[przystań]

przystańwszystko się zgadza!

Na co mąż powiedział: możesz nawet zrobić rolkę z miasta.)))))))))))))))))))))))))))

tutaj mężczyźni potrafią chwalić dobrze zrobione!

tutaj mężczyźni potrafią chwalić dobrze zrobione!

Najwyższy wynik kulinarny!

Nuuuuuuu ... można tak powiedzieć.

[Oksana]

Oksanabułeczki są bardzo apetyczne! Czy można bez makuchu sezamowego, czyli jak go wymienić lub co zmniejszyć?

[Tata]

Tatadziękuję! Bez ciasta będą tylko bułeczki. Możesz blendować cukier z sezamem (50-70 gramów).

mikser.

W sensie suchego mielenia?

Tak, jak ciasto do zrobienia.

W! Teraz widzę link! Tak, teraz możesz bez wahania wziąć kuchenkę blendera, gotować mleko orzechowe i ciasto w takich bułkach. A też chyba z takiego (lub migdałowego / innego orzechowego) nadzienia może wyjść? A może jest to nieprzyjemna, łuszcząca się konsystencja? A może cały smak przeszedł w mleko?
Och, jestem dzięciołem! Przepraszam, że zadałem zły temat! Znalazłem temat z przepisami na ciasto z robienia mleka. Pójdę tam i zapytam, w razie potrzeby wyjaśnię tutaj pytania, aby zamówić.

[Anastazja]

Anastazja, Ciasta nie próbowałem. Teoretycznie jest to możliwe w wypełnieniu. Doprawiać tylko masłem, cukrem, w przeciwnym razie konsystencja będzie naprawdę łuskowata.

Oto podobne wypełnienie: https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=193200.0

[Ksyusha]

Ksyusha, bułeczki są super!

Po ugotowaniu mleka sezamowego pozostało ciasto sezamowe

Już dostaję ofertę kupna. A twoje bułeczki to kolejny argument dla twojego męża. Inaczej nie dojrzeje ze mną

[Marish]

Inaczej nie dojrzeje ze mną

Tak, Marish, szantaż bułkami !!!!!

[Oksanochka]

Oksanochka oto moje bułeczki. Bardzo smaczne, słodkie. Zrobiłem, jak radziłeś. zmielone nasiona sezamu z cukrem w blenderze.

[Tata]

Tata, okazały się bardzo piękne bułeczki !! Czyli równo, różowo, pysznie !!!