Ciasto z galaretką

[Elfa]

Elfa, Szukałem - wydaje mi się, że dotyczy mnie Teraz mam 2 problemy: znaleźć formę z dużym wgłębieniem (wszystko jedno - metalowe lub silikonowe) dla mojego synka i silikon o małej średnicy dla mnie (żeby nie używać natłuszczanie i posypywanie mąką z kaszy manny). Jeśli pierwszy problem można całkowicie rozwiązać, to 2 wydaje się nie. Nigdzie nie widać małych silikonowych foremek. Jeśli ktoś się spotka - beacon, plz.

Anna, kupiłem bardzo udane formy silikonowe LARCHEVSKIE
Tutaj z nimi są koszyczki-placki-placki (?) Z jagodami. Na zdjęciu jagody jeszcze nie rozmrożone, prosto z zamrażarki.



A to jest sama pleśń. Średnica 12 cm, wydaje się)))

Och, wygląda na to, że właśnie tego potrzebuję. A linku nie ma pod ręką?

Szukam, dopóki go nie znalazłem. Kupiłem go w jakimś sklepie internetowym około rok temu. Nie są tanie, ale silikon jest dobry.
Anya, wysłałem link osobiście.

[svbone]

svbonedziękuję.

Anna, cóż, już się poprawiasz. Jeszcze kilka ciast i będzie idealnie.

Oto ostatni. Nie spieszyła się, nie kierowała się ograniczeniami dietetycznymi.
Pieczony w metalowej formie, smarowany margaryną, posypany kaszą manną. Galaretka do ciasta Haas. Teraz jestem szczęśliwy, w końcu)))

[Ania]

Aniano cóż, to wszystko, perfekcja! Zupełnie inny perkal! Ręka mistrza jest widoczna.

Falistość krawędzi jest taka równa! Klasa
A z jakich róż? Piękny !!

Musimy też posypać kaszą manną, bo inaczej będzie się kleiła bezbożnie.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, róże z cienkich plasterków i gotowane w syropie cukrowym, a następnie zrolowane, jabłka i nektarynki. Kiedy robię to dla siebie - tylko te plastry na 30 sekund w mikrometrze.

Kupiłem tabletkę z 6 pleśniami na ozonie. Silikon jest doskonały - wyskakuje nawet bez smarowania.
Wypiekany jest z mieszanki mąki bezskrobiowej - dyniowej, migdałowej, sezamowej, lnianej, konopnej. Nie ma ani jednego grama pszenicy. I ani uncji oleju.
Szkoda, że ​​nie znalazłem jeszcze średniej wielkości pleśni - 18-20cm średnicy.

Wow, co za silikonowa forma, klasa!
A ja mam blaszkę o średnicy 18 cm, kupioną kiedyś bardzo dawno za grosze. Myślę, że teraz po prostu ich nie robią.

Takie są kosze Bernera. A to chińczyk lizał, ale na jakość nie ma żadnych skarg.

Kupiłem tabletkę z 6 pleśniami na ozonie. Silikon jest doskonały - wyskakuje nawet bez smarowania.
Wypiekany jest z mieszanki mąki bezskrobiowej - dyniowej, migdałowej, sezamowej, lnianej, konopnej. Nie ma ani jednego grama pszenicy. I ani uncji oleju.
Szkoda, że ​​nie znalazłem jeszcze średniej wielkości pleśni - 18-20cm średnicy.

🔗

Dzięki za link, ale już zdemontowałeś formularz ..

Tak, będzie więcej)))

[Ania]

Aniai czy możesz znaleźć przepis na kosze bez skrobi?
Z proporcjami.
Jest człowiek z alergią na gluten, tak bym ją upiec

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Nie mam czasu na poprawne wydanie przepisu. Poczekasz trochę? I tak, wszystkie te nowomodne sybarytowe mąki bez skrobi i bez glutenu w tym samym czasie.

Poczekasz trochę?

oczywiście!

Dziewico, teraz jest zima, wachlarz dekoracji owocowo-jagodowych się zawęził. Czy mogę używać mrożonych jagód? A może stają się wiotkie i psują wygląd? I czy lepiej jest po prostu użyć brzoskwini, powiedzmy, kompotu?

Aniu, ja bardziej lubię brzoskwinie z kompotu (zakupione, bo nie ma co robić). Są soczyste, nasączone syropem. Robię to również z rozmrożonymi jagodami, ale pod nim wciera się twaróg, smak jest jaśniejszy.

[Svetlana]

Svetlanatak, to wydaje się być teraz najbardziej interesującą opcją. Zaledwie kilka stron temu Guzel napisała, że ​​zrobiła to z mrożonymi jagodami, ale czegoś się bałem.

Dlaczego to jest przerażające? Wystarczy rozmrozić jagody.Może powinniśmy spróbować zrobić koszyczki z rozmrożonymi wiśniami. Nawet jeśli są rozwody, jest mało prawdopodobne, aby wpłynęło to na smak.

[Ania]

Ania, grzeczna, po rozmrożeniu, borówka ogrodowa. Jagody są gęste i dobrze się pieczą (nie rozmrażam jagód do pieczenia)

Nie mam jagód (((Tylko to chińskie mięso, które jest sprzedawane w supermarketach: wiśnie, truskawki, porzeczki, żurawina i borówka). Jeżyny nadal, ale z powodu nasion nie będą działać.

Maliny po rozmrożeniu jak z krzaka! To prawda, sam zamroziłem las. Ale wydaje się, że w sklepach sprzedają również te dobrze wyglądające. Wygląda na nienaruszone.

Jutro mam zamiar odwiedzić moją chrześniaczkę. Upiekłam ciasto z owocami w galarecie.



Szkoda, że ​​nie mam tak dużej średnicy ciasta. Jak transportuje się tak duże galaretowate ciasta?

[Kremowy]

KremowyKupiłam wypiekacz do ciasta Tapper - jestem z niego bardzo zadowolony! A na krótkie ciasto, a na ciasto można je zrobić wyżej.

[svbone]

svbone, Svetlana, a jaka jest wewnętrzna średnica robocza Twojej maszyny do ciasta Tupper? Mój ekspres do ciasta IDEA jest mały.

[Alevtina]

Alevtinawysokość 8,5 cm, wieczko podnosi się do 15 cm, średnica około 29. Dopiero dzisiaj gdzieś w wyprzedaży widziałem go za 2000 z małym.

[Alevtina]

Alevtinaco za piękny tort! Z jakiegoś powodu dawno nie piekłam tego ciasta, muszę poprawić.

[Alevtina]

Alevtinaco za piękny tort! Z jakiegoś powodu dawno nie piekłam tego ciasta, muszę poprawić.

Ładnie! Pośpieszyłem, by odpowiedzieć na pytanie, w pośpiechu i zapomniałem pochwalić.
Właśnie dzisiaj piekłam ciasteczka. Ciasto czekoladowe, twaróg i jagody na nim. Ale nie kłopotałem się zrobieniem zdjęcia.

Po prostu mam fobię, boję się zrobić substrat z twarogu na wynos. W odległej młodości z powodu kremu przyniesionego przez wdzięcznego pacjenta zmarła koleżanka pary (oboje są lekarzami). Po prostu pracowali w tym wiejskim szpitalu, ale nie mogli uratować swojego dziecka.

[Anna1957]

Anna1957, borówki, żurawiny, borówki, wiśnie, porzeczki lubię. Maliny, jeśli mrożone w całości, też są dobre. Truskawki są zbyt miękkie, czasem wręcz wyglądają jak szmata! Bardzo cenię maliny za ich zapach!



Alevtinawyszło bardzo ładnie!

[Kremowy]

Alevtino, nie robię takiego substratu, kiedy wiem, że wytrzyma, tylko na „raz i zjadł”. Dlatego dzisiaj upiekłam nie jedną dużą, ale w małych foremkach. Okazało się 9 półfabrykatów na galaretki, ale skończyłem tylko 2 na „jeść”. A jaki krem ​​był tak okropny dla wdzięcznego pacjenta? Jaki horror (((



Kremowy, Alevtina, nie poszło zbyt leniwie zmierzyć kształt średnicy wewnętrznej - 30, no może 29,5.

[svbone]

svbone, moja forma pod wypełniaczem ma tylko 28 cm Zapytałem o cenę za formularz, tam cena to 3500 rubli!

Tak ... Kupiłem około 2000 za pośrednictwem naszego forum. Była dla nich tylko akcja. Dopiero dzisiaj widziałem gdzieś w 2000 roku z czymś, teraz wszystko grzebałem - nie znalazłem (((Czy śniłeś?



Nie, nie śniłem! Złapać !!!

🔗

O!!! Wygląda na to, że tak nie jest, nie z pokrywą o regulowanej wysokości (((

[Alevtina]

Alevtinabardzo fajne ciasto. Czy są plasterki pomarańczy? Kręciłeś z nich filmy?
Nie, widziałem - raczej morelę lub brzoskwinię.
A kto piekł z cytrusami - filmami? Chyba tak.

dziecko zmarło na krem

W moim odległym dzieciństwie sąsiad zmarł na kwaśną śmietanę. Z jakiegoś powodu pamiętam i boję się mleka. To prawda, że ​​w tym czasie nie było jeszcze lodówek.

[Anna1957]

Anna1957, Ania, to jabłka. Trzy małe jabłka. Namoczyć plastry w kwaśnej wodzie - wymieszać kryształki kwasu cytrynowego w wodzie, aby jabłka nie ściemniały. A potem w chochli w słodko-kwaśnym syropie dusiła plasterki jabłka do miękkości, ale nie do momentu, aż straciły swój kształt. Nie lubię, gdy jabłka chrupią w cieście. Cóż, trochę mrożonych truskawek i koralików żurawinowych.

[Alevtina]

Alevtinadziękuję. Pod warstwą galaretki nie jest zbyt wyraźne))) I owijam róże z plasterków jabłek. I szukam więcej opcji na zimowe komponenty. Ale majstrowanie przy foliach czyszczących jest leniwe.

Powiedz mi, jak zrobić warstwę twarogu w takim cieście?
Ile twarogu, ile cukru? Potrzebujesz w tym czegoś innego?
A jak w ogóle… Warstwa twarogu, na to owoce i polewamy galaretką? Czy to wszystko pasuje do wycięcia?

[Daria]

DariaNie robię warstwy twarogu, więc nie powiem. Obawiam się, że z tą warstwą nie będzie miejsca na galaretkę. A galaretka odgrywa tutaj decydującą rolę, w przeciwnym razie stanie się zupełnie innym ciastem.

[Daria]

Daria, Dno po prostu smaruję twarożkiem (tak mi się podoba smak). Mam dwie opcje na to ciasto. Jeśli nacięcie jest za małe, to trochę go kroję i pokrywam małą warstwą twarogu. Do smaku dodałam cukier granulowany. Nie dodaję do niego śmietany, ponieważ twarożek nie powinien być płynny i płynąć. ... Owoce są cieńsze. Chodzi tylko o to, aby nie kłaść jagód w jaskrawych kolorach, ponieważ jeśli nie zakrywają całkowicie nadzienia twarogowego, wygląd jest, delikatnie mówiąc, nieostrożny. Ale brzoskwinie w puszkach są w sam raz. Często stawiam twarożek zimą, ponieważ wybór nadzienia do tego ciasta zimą nie jest świetny, a chcę jaśniejszego i bogatszego smaku.
W żadnym wypadku nie namawiam nikogo do tego samego, po prostu bardziej podoba mi się ta opcja zimą i uwielbiam twarożek.

A kto piekł z cytrusami - filmami? Chyba tak.

Wszystko zależy od pomarańczy, wczoraj zrobiłem nadzienie do ciasta, dwie pomarańcze wyciąłem, jedna jest doskonała, przegródki bardzo cienkie, można to tak zostawić, a drugą nawet wycinam miejscami, bardzo grube i spokojne białawy. Osobiście podobają mi się koła z przegrodą. A jeśli weźmiesz plasterki, to nie są trudne do krojenia, obierasz pomarańczę, wycinasz plasterki nożem.

W końcu kupiłam sobie foremkę na otwarty placek z galaretką 26 cm, teraz pasuje do mojej formy do ciasta IDEA, wygodnie będzie ją odwiedzić z ciastem. Kupiłem formularz w Fixprice za 77 rubli. Okazało się bardzo dobre. Oto szczegóły i zdjęcia:

Małe rzeczy kuchenne (2) # 19255

[Alevtina]

Alevtina, Właśnie taką formę mam, na pewno służy od 10 lat. Widziałem już wystarczająco dużo twoich dań z ciasta i sam chciałem je mieć. Będziemy musieli kupić)))

[svetta]

svetta, najważniejsze jest to, że średnica formy nie przekracza 26 cm.W przeciwnym razie mam już 2 wspaniałe formy 28 cm, ale ciasto 28 cm nie pasuje do naczynia do ciasta. Poszedłem odwiedzić ojca chrzestnego w ten sposób - włożyłem otwarty placek do misy, a miskę do dużej torby - koszulki. Teraz ubiorę go kulturalnie w miseczce na ciasto, co bardzo się cieszę.

[Alevtina]

Alevtinadzięki za wyjaśnienie zwrócę uwagę na rozmiar.

Mój post dedykowany jest miłośnikom galaretowatych ciast, a nawet tym, którzy podążają za figurą. Reprezentuję małą formę na placek z galaretką, średnica 14,5 cm Produkcja Białoruś, firma Nikis. Mam foremki różnych firm na 28 cm, 26 cm, 20 cm i 6 sztuk białoruskich Nikis na 14,5 cm Ponadto z całej mojej kolekcji galaretowatych foremek to właśnie dzieci mają najgłębszy występ w porównaniu z innymi formami. Nie pamiętam ceny, ale jest bardzo tania.

Tutaj cała moja kolekcja ma średnicę 28-26-20-14,5 cm.



i tutaj osobno mały otwarty Nikas o 14,5 cm


Formularz przeznaczony jest dla jednej osoby.