Sałatka Biarritz

Sałatka Biarritz

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Kuchnia: Francuski

Składniki
Foie gras	100 gramów
komory kacze	150 g
filet z gęsi	150 g
krakersy
galaretka
zielona sałatka, taka, którą lubisz
sos do sałatki

Metoda gotowania

• Ta sałatka z mięsem z kaczki, komorami gęsimi i foie gras zrobiła mój mąż!
• Bardzo smaczne, sycące i przepyszne!
• Oryginalna nazwa tej sałatki to „Landaise” (francuska Salade Landaise), ale ponieważ wprowadziliśmy własne drobne zmiany w recepturze, nazwaliśmy ją od miejsca, w którym była po raz pierwszy próbowana.
• Naszą zieloną sałatkę napełniamy w osobnym pojemniku. Mieszam ocet francuski winegret, dressing niemiecki Maggi, oliwę, sól i pieprz.
• Podsmażyć trochę kacze komory na patelni.
• Wyłóż sałatkę na talerz, rozłóż filet z gęsi, ciepłe komory, na nim krakersy i wszystko udekoruj kostkami galaretki. Połóż na środku kawałek foie gras.
• Podawaj sałatkę natychmiast, aż komory ostygną.
• Foie gras rozkładamy na chrupiących kawałkach białego chleba suszonych w kuchence mikrofalowej lub piekarniku. Rozkosz!
• Smacznego!
• 

Naczynie jest przeznaczone do

2 porcje

Czas na przygotowanie:

20 minut

Uwaga

Produkty, jak sądzę, można kupić np. W sklepie „ABC Smaku”. Może w Auchan, bo to jest francuski sklep. Oczywiście sałatka nie jest na co dzień, ale jeśli jest możliwość jej spróbowania to gorąco polecam!

Lekko, dzięki za przepis. Produkty to tak naprawdę to, co nazywa się wyszukiwaniem.
Gratuluję Tobie i Twojemu mężowi wakacji
Byłbym szczęśliwy, gdybyś udostępnił kilka ciekawszych przepisów.

W Scarlet Sails podroby kacze (wątroba, żołądek i szyja) są stale sprzedawane po absurdalnej cenie, czy można je dostosować do tego przepisu? A jakiego rodzaju galaretki używasz, nie do końca rozumiem ...

Larissa, dziękuję! Gratulujemy !!!
Dzięki za ciepłe przyjęcie, może spotkam się i opublikuję więcej przepisów

Vei, obawiam się, że podroby nie zadziałają, kupuję gotowy produkt do użycia, a komór nie gotujemy, tylko je podgrzewamy i pozbywamy się oleju, w którym są w opakowaniu .
A galaretka to rewizja mojego męża, po prostu wygląda elegancko i smacznie. Oryginalna receptura tego nie zawiera. Kupujemy Gelee au porto, jest na zdjęciach.
Dla informacji ceny tych produktów we Francji: galaretka ok. 2 euro, komory ok. 4-5 euro, filety ok. 4-5 euro, foie gras ok. 12 euro, ale na 2 porcje potrzeba pół opakowania. Zielona sałatka 1 euro, grzanki 60 centów.
Oznacza to, że wychodzi około 25 euro za 2 porcje, a zostanie jeszcze foie gras na masła.
Sałatka jest obfita, po niej nie ciągnie się na gorąco))
Więc kto ma okazję, spójrz na te produkty w „alfabecie smaku” i możesz nawigować po cenie, wiedząc, ile kosztują we Francji.
Czytałem też, że foie gras zastępujemy pasztetem, gęsiną i kaczką innymi rodzajami mięsa, takimi, które kochasz)

Svetochka, dzięki za wyjaśnienia, są one bardzo przydatne i pouczające. Pójdę do ABC i zobaczę, ale naprawdę wątpię, czy można tam spotkać 25 euro))))

Bardzo się cieszę, że sałatka wzbudziła zainteresowanie

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=94031.0
To mięso nadaje się do sałatek.
Dzięki za przepis.