Rycerskie kiełbaski

Rycerskie kiełbaski

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Składniki
Gotowane ziemniaki	1 kg
cebula	2 szt
mostek lub mostek wędzony	250 g
kapusta kiszona	250 g
jajko	2 szt
krem	3 łyżki. łyżki
pieprz, sól, gałka muszkatołowa	smak
mąka lub skrobia do trybowania	ile zajmie
olej do smażenia	ile to zajmie

Metoda gotowania

• 1) Zetrzyj lub zetrzyj ziemniaki, jeśli są już zimne.
• 2) Cebulę podsmażyć razem z drobno posiekanym smalcem lub innymi wędzonkami. Możesz także dodać grzyby.
• 3) Wymieszaj wszystko razem: ziemniaki, smażoną, kapustę, jajka, śmietanę, przyprawy.
• 4) Mokrymi rękami uformować podłużne kiełbaski, zawinąć w mące lub skrobię.
• 5) Na patelni rozgrzać olej i usmażyć kiełbaski ze wszystkich stron, położyć na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar oleju.
• Podawać ze śmietaną lub sosem śmietanowym.

Uwaga

W rzeczywistości jest to wariacja na temat zwykłego zrazu ziemniaczanego. Przepis stąd:
Pyszne dania ziemniaczane. - Charków, 2008 - s. 54.

Podobne przepisy

Wędzone kiełbaski w wędzarni Jednostka 1210 (Tanyulya)

Smażone kiełbaski z brukselką w multicookerze Panasonic SR-TMH 18 (ShuMakher)

Kiełbaski z grilla (Ikra)

Świetny przepis !!! Zabrałem to do twoich zakładek, ale jaki rodzaj sosu jest taki pyszny na twoim zdjęciu? I jeszcze jedno pytanie, czy kiszoną kapustę należy posiekać na mniejszą, czy dodać bezpośrednio?