Ciasto „Noc Praska”

[Elena Tim]

Elena Timi jestem Ci wdzięczna, moja córka upiekła to ciasto na swoje 16 urodziny pod moim przewodnictwem, bardzo smaczne)))

Wow, co za piękna córka!
Tak się cieszę, że ci się podobało, Louise! Nie wiem, jak się cieszę!

[Elena Tim]

Elena Tim, Zgłaszam

Zrobiłem to w lipcu, ale zapomniałem podziękować


Upieczony w Panasonie okazał się przewiewny i soczysty. Mój mąż nazywa wszystkie ciasta-ciasta-babeczki, jeśli są bez owoców, „słodkim chlebem”, a ciasta, takie jak praskie, „czarnym słodkim chlebem” i podnosi nos. A potem najpierw uszczypnąłem kawałek ciasta, a potem położyłem go na sobie TRZY razy. Ciasto owocowe było również ...

Mój Boże, co za piękno! Czego się drażnisz w nocy? Ja też chcę przegrać!
I nie możesz błagać o kawałek, bo dawno go tam nie było ...
Natasha, niezrównany krój! Bardzo, bardzo smaczne!
Bardzo dziękuję za opinie i zdjęcia, jestem bardzo zadowolony!

[Natasza]

Nataszajak długo piekła w Panasonic. W przeciwnym razie nie mam dwóch małych form, ale Lena mówi, że musisz natychmiast wlać do formy. Z tego powodu nie piekę.

Ludzie, gdy miałem tylko jedną formę, i tak musiałem piec tylko w częściach. Jedyną różnicą w ciastach było to, że ten drugi, który stał dłużej bez pieczenia, był nieco niższy. Ale to nie jest śmiertelne, wierz mi. Tyle, że nie jest tak luźny jak pierwszy. I to w żaden sposób nie wpływa na smak.

Przekonany

[Natasza]

Nataszajak długo piekła w Panasonic. W przeciwnym razie nie mam dwóch małych form, ale Lena mówi, że musisz natychmiast wlać do formy. Z tego powodu nie piekę.

Luda, pieczona przez 65 minut po 55 minutach. Sprawdziłem wykałaczką, ciasto nie wyglądało na rozmazane, ale byłem reasekurowany.

[Natasza]

Nataszadziękuję. To znaczy tylko 65 minut.

Tak, Luda. Upiekłam za radą Tanyi-Tanyushechki, post # 207

I tak melduję:
pieczone w trybie pieczenia 65 min. po sygnale od razu wyjąłem biszkopt z mv.

[Natasza]

Nataszadziękuję. Widziałem tę wiadomość, a nawet napisałem poniżej. Brak pamięci

Lenochka, dzięki za kolejną smakowitą ucztę!
Wypiekałem już dwa razy, pierwszy - w piekarniku jakoś biszkopt nie był zbyt udany na wysokość, drugi - w MV wszystko super (mój piekarnik jest „dziwny”).
W pierwszej wersji był Twój krem, teraz spróbowałem „kremu karmelowego”.
Z twoim nie jest tak słodko-słodki, smaczniejszy ... Chciałam tylko upiec twoje ciasto w MV i spróbować nowego kremu.
Voobchem thanksaaaaa.

Oto kilka zdjęć ...

Łał! Niezłe ciasto, Ksyusha!
Bardzo się cieszę, że Ci się podobało!
Słuchaj, a co z kremem w takim finiszu?
Brzmi jak „krem karmelowy”! Umrzyj, nie wstawaj!

Och, prosto!
A krem, który mamy, na naszej ulubionej stronie: krem ​​budyniowy karmelowy od Elfów (za co jej szczególne podziękowania)
Tam robisz bazę kremową, wymieszaj ją z var. mleko skondensowane, a następnie wymieszać z bitym masłem. Po prostu nie mogę robić przypisów do przepisu

Nie martw się, sam to znajdę u Lenuskiej. Dziękuję, Ksyusha!

[Elena Tim]

Elena Tim, Też mi się spieszy, dziękuję! Przepyszne ciasto. Wszyscy goście docenili, poprosili o suplementy: tak: Nie tłuste i nie mdłe, w ogóle to, co zamówił lekarz * Żartobliwie * Dziękuję za podzielenie się swoimi przepisami i naładowanie pozytywnie

[Galina]

... Wszyscy goście ocenili, żądane dopłaty

Och, co za dobrzy goście! Przywitaj się z nimi!
Galina, Bardzo się cieszę, że Ci się podobało! Za Twoje zdrowie!
Dziękuję za opinię, jestem bardzo zadowolony!

Upiekł twoje, Helen, ciasto do pracy! Długo piekłam to ciasto (lata ... dwanaście lat temu) (może różni się niektórymi niuansami, przepisów nie porównałam). Mój przyjaciel, z którym studiowaliśmy w instytucie medycznym, wciąż go pamięta. Postanowiłem więc powtórzyć to w twojej wariacji. Bardzo smaczne, bardzo mi się podobało w pracy. Cóż, raport. Pieczone w powolnej kuchence.

Och, jak pięknie się okazało, Natasza!
I te „pełzające stwory” - wreszcie odlatują!
Dziękuję kochanie za fotorelację! Bardzo się cieszę, że Ci się podobało!

Zrobiłam go bezpośrednio do formy, inaczej bym go nie przetransportował bez uszkodzeń. Robiąc to, oczywiście, lizał „pełzające rzeczy”. Wczoraj wyszedłem z pracy, pozostała połowa ciasta (koluctive jest małe, nie mamy czasu go od razu zjeść). Przyjechałem rano, nie ma ciasta, jak to było, zabrałem szefa do domu, aby leczyć moich przyjaciół.

Przyjechałem rano, nie ma ciasta, jak to było, zabrałem szefa do domu, aby leczyć moich przyjaciół.

Ay maladeeees! Szybko uzyskałem orientację!

Hmm, szybko ... Biorąc pod uwagę, że dopiero pod koniec dnia zdałem sobie sprawę, że ciasto nie zostało zakupione, a domowe. Chociaż doskonale wie, że sam zawsze piekę.

[Elena Tim]

Elena TimDzięki za przepis na ciasto! Spróbowałem, naprawdę podobało mi się ciastko. Miękkie, nawet lekko wilgotne (nie suche w tym sensie). Jedyna rzecz, która jest bardzo, bardzo słodka. a krem ​​w żaden sposób nie rekompensuje słodyczy. Wymyśliłem śliwki jako dodatek, czy możesz polecić coś innego? (żeby było trochę kwaśności). A oto moja krajalnica, ciasto na domową herbatę. Nawiasem mówiąc, nierówna grubość ciastek ze względu na fakt, że dach biszkoptu urósł (i taki przyzwoity).

[Svetlana]

Och, co za pyszny kawałek!
Svetlana, za Twoje zdrowie!

Jedyna rzecz, która jest bardzo, bardzo słodka.

Oto niesamowita rzecz - słodycz. Ostatnio miałem gości, więc powiedzieli: "Fajnie, bo wytrawnie".
Ale ponieważ jest dla Ciebie naprawdę słodki i słodki, spróbuj usunąć 1/3 cukru z ciasta, czyli nie weź pełną szklankę, ale 2/3. I nie dodaj do glazury 2/3 cukru, ale tylko pół szklanki, aby była gorzka.
A jeśli chcesz kwaskowatości, możesz to zrobić jak w klasycznej "Pradze": przed nałożeniem kremu posmaruj ciastka cienką, cienką warstwą powideł śliwkowych. Niekoniecznie śliwkowe, ale kwaśne.
Jeśli chodzi o nierówny dach: jest to spowodowane nierównomiernym rozłożeniem ciasta w formie. Pieczę w silikonowych foremkach i kiedy przeciągam je ze stołu na ruszt piekarnika, zapinają się i ciasto zbiera się na środku. Tuż na ruszcie muszę lekko potrząsać tymi formami w różnych kierunkach, żeby ciasto rozlało się po brzegach. Jeśli tego nie zrobię, ciastka wyrosną na środku lub nawet z jednej strony, wyrosną i staną się krzywe. Więc zwróć też uwagę na ten punkt.

[Elena Tim]

Elena Tim,
Lenochka, bardzo dziękuję za przepis na to ciasto. Pieczę po raz trzeci, ale nadal nie mogę powiedzieć zdjęcia, ale dziś zostałem zaszczycony. :) Bardzo, bardzo smaczne ciasto! Piec w kreskówce przez 65 minut (Panasonic 18). Robi się to bardzo prosto i szybko! Pomóż sobie, kochanie!

[Alexandra]

Aaaaaaaaaaa! Jestem takim hachuuuuuuu!
Alexandraniesamowite ciasto! Tak pyszne!
Bardzo, bardzo się cieszę, że zapuścił korzenie w twoim domu! Dziękuję za fotorelację, jestem bardzo zadowolony!

Lenk i Lenk i dlaczego formy o różnych średnicach?

Dlaczego inaczej?
Równy!

Aha, a teraz pieczę ciasto w firmie Panasonic. A potem Lena przestraszyła się, że ciastka trzeba piec w tym samym czasie, ale ja nie mam takich samych form. Andreevna, dziękuję. A ty Len, dzięki za ciasto

Za twoje zdrowie, Lud!
Nie bałem się, chciałem najlepszego ...

Dlaczego inaczej?
Równy!

aaaaaa, 20-21 - wylęg 20 lub 21 Więc mam to, nie głupi. I za jednym zamachem, prawda? Dziewczyny wygrały w kreskówkowym wypieku .. A może jest jakaś znacząca różnica, no, rośnie gorzej?

Cóż, w Borku nie wyszło, ale dziewczyny z innych kreskówek piekły - wszystko było normalne.

[Lenus]

Masło 72,5%

Lenus, Dopiero co połączyć Tanyushi-Administrator Przeczytałem okropną rzecz o 72,5% oleju:

W żadnym wypadku nie należy spożywać oleju 72,5%. To tłuszcz trans - niskogatunkowy olej roślinny rozkładany przez wodór.
Nie ma oleju mniej niż 82,5%. Jeśli nie możesz znaleźć takiego oleju, lepiej spożywać olej roślinny. Zjedz dwie łyżki naturalnego masła zamiast całej paczki lub funta tłuszczu trans.

Oto zasadzka, a jeśli cały olej wymagany przez przepis ma 82,5% tłuszczu, krem ​​nie nasyci ciastek ...

jeśli krem ​​jest zrobiony tylko z tłustego oleju - 82%, to okaże się bardzo gęsty i zbyt tłusty w smaku, natychmiast stwardnieje i w ogóle nie nasyci ciastka!

Nie powinienem udawać, że nie widziałem tego małego artykułu ...

Bieżące shhh ...

Upieczę ciasto, potem przeczytam ...

Inna, zrobiłam tak, jak napisała Lena, nadal mam gęsty krem. Dlatego uważam, że nie jest konieczne wykonanie wszystkich 82,5%. Ciasta nie będą moczyć.

Nie powinienem udawać, że nie widziałem tego małego artykułu ...

Lenochka, przepraszam, że wszedłem

[Szydełkować]

Szydełkować,
NusnusAle nie bierz taniego oleju, weź olej Wołogdy, ten „z Wołogdy” w złotym opakowaniu. I będzie to szczęście.
Niedawno obejrzałem fragment programu, w którym był o kombajnie Vologda. Byłem więc zaskoczony, jak dosłownie mają obsesję na punkcie swojej marki. Warto zauważyć, że robią masło „chłopskie” (72,5%) zgodnie z GOST, a znani w całej Unii złodzieje (82,5%) są nadal przygotowywani według własnych specyfikacji. warunki. Wydawałoby się, że tutaj każdy może być pełen podejrzeń, mówią: „chezanafik, dlaczego nie według GOST ?!”
A technolog zakładu mówi, że okazuje się, że to, co oferuje nowoczesny GOST, daje niższą jakość oleju!
Dlatego robią to według starych, specjalnych standardów, aby olej był najwyższej jakości. Oznacza to, że zachowują markę tak, jak mogą.
Nawiasem mówiąc, zanim bardzo polubiłem chłopskie masło „Prostokvashino”, zawsze kupowałem je do „jedzenia”, a tłuste (82,5%) - do pieczenia. Tak więc, po spróbowaniu chłopa Wołogdy (złota), zdałem sobie sprawę, że to jest niebo i ziemia, i nie chcę już kupować Prostokvashino. I ogólnie, z wyjątkiem Wołogdy (z Wołogdy), nie chcę już kupować oleju.
Tak więc, drogi Kroshiku, weź to (zarówno dwa - i 82, i 72%) i nie przejmuj się więcej, gotuj odważnie.

Olechka.s,

[Oleńka]

Oleńkawielkie dzięki za wejście !!!

I co), uwielbiam, kiedy wchodzą !!!

W interesach !!!

I bez ...

Słyszałem cię ...

po wypróbowaniu chłopa Wołogdy (złoty)

Lenusczy możesz pokazać opakowanie?

Teraz Wołogda jest rozwiedziona ...

Niedawno kupiłem kilka paczek masła od Wołogdy wykonane w. Roślina mleczarska, edukacyjna i doświadczalna nazwana imieniem Vereshchagin, nie znalazłem zdjęcia paczki w instytucie, jeśli już, mogę zrobić własne zdjęcie, opakowanie jest złote, tak , chociaż jeszcze tego nie wydrukowałem, jakoś jeszcze niepotrzebnie ...

Przez długi czas kupowałem tylko „Ichalki”:

Coś jak wow ...

Po to aby, Słodkie Kroshik, śmiało gotuj.

Słodkie Kroshik ...

Posłuchaj uważnie, mójeeeee ...

Wiaderko balsamu dla duszy ...

Po takim zabiegu ja jak przyzwoity ciocia dziewczyno, muszę tylko upiec tę "Pragę", powiedz mi, Lenus ?!

Innusik! Oczywiście ciasto pyszne, a lukier… smak dzieciństwa, ja też zawsze to robię. Przepis pamiętam albo z zeszytów, albo od pracownika. No cóż, kiedy jeszcze zbierano wycinki
Tak, spojrzałbym na zdjęcie oleju (inaczej się tutaj rozwiedli ...

Po takim zabiegu ja, jako porządna ciotka, po prostu muszę upiec tę "Pragę", no, powiedz mi Lenus ?!

Cóż, naprawdę! To była kalkulacja.
Kroshik, tak, to jest dokładnie odpowiedni olej. Zakład nie znajduje się w samej Wołogdzie, ale w regionie. A na opakowaniu musi być napisane „Wołogda olej z Wołogdy”, złote opakowanie - nie możesz się pomylić. Przynajmniej tak mówi program.

Dodano czwartek, 27 października 2016 16:59

Lenusik, dzięki za zdjęcie olejne. Teraz będę wiedział, „kogo” szukać. Ale jeszcze do nas nie dotarli. Chciałbym spróbować.

Tak, dobre zdrowie, Albinchik.
Nie sprzedajemy go też na każdym rogu, już irytuje.
Zaczekaj poszedł do sklepu - nie. Zabrałem też Brześć Litewski, powinno być całkiem nieźle, na Białorusi nadal.

A takiego oleju nie sprzedajemy

[Elena Tim]

Uwielbiam, kiedy wchodzą

Możemy i wejdę, bo takie coś ... Dziewczyny, lubiłam pieczenie ciast od dzieciństwa iz mojego doświadczenia nawet sovetsky'ego, kiedy nie moczyli się w domu wszelkimi płynami, a robili wyłącznie krem ​​maślany (przynajmniej na naszym terenie), a następnie w celu uzyskania nasiąknięcia ciast, każde ciasto smarowano jeszcze ciepłą częścią kremu i było dobrze nasączone.

Dodano w poniedziałek, 07 listopada 2016 06:05

Elena TimLenus, nie bij mocno ... Chcę spróbować twojego ciasta i pogrążyłem się w temacie
Nawiasem mówiąc, w naszej wiosce też nie ma ropy z Wołogdy! W końcu jesteśmy centrum regionalnym

To obciążenie dla zdrowia, lope chcesz. Co więcej, ładujesz się tak dobrze.
Na przykład nie wiedziałem o wstępnej impregnacji i nigdy nie kroiłem ciast na ciepło. Po prostu mieszając dwa oleje o różnej zawartości tłuszczu otrzymałem krem, który dobrze nasyca ciasta, więc nie zawracałem sobie tym głowy.
Nie ma Wołogdy, weź wszystko, do czego jesteś przyzwyczajony. Od wielu lat stosuję Prostokvashin (72 + 82%)

Ale znalazłem mleko skondensowane Rogaczowa!
Zaopatruje Białoruś i Kamczatkę!

Och, jak ja ją kocham!

Najważniejsze, żeby nie próbować, w przeciwnym razie nie pozostanie ciasto