Roladki naleśnikowe z zsiadłym mlekiem, pieczone jabłkowo

Roladki naleśnikowe z zsiadłym mlekiem, pieczone jabłkowo

Kategoria: Pieczywo

Kuchnia: Rosyjski

Składniki
Domowe zsiadłe mleko	500 ml
Jaja świeże	1-2 szt.
Sól	½ łyżeczki do smaku
Cukier	1-2 łyżki. l. smak
Mąka pszenna	do grubości ciasta, płynna śmietana
Świeże jabłka	do lutowania

Metoda gotowania

• Używam jogurtu z gotowania na tybetańskim grzybie mlecznym. Smak kwaśnego mleka jest bardzo delikatny, a ciasto naleśnikowe okazuje się doskonałe niezależnie od grubości, czy to na naleśniki, czy na naleśniki. A smak gotowych naleśników jest wspaniały, nie kwaśny, naleśniki są delikatne, miękkie.
• Ciasto zagnieść na naleśniki, odstawić na strome. Przepraszam, ciężko jest ustawić aparat jedną ręką, a drugą wlać ciasto - zdjęcie okazało się trochę rozmyte, nie do końca oddaje konsystencję ciasta. Ciasto robię o konsystencji „płynnej śmietany”, grubszej niż cienkie naleśniki.
• 
• Kiedy ciasto się zaparzy, ja przygotuję jabłka.
• Jabłka obrać, wyjąć rdzeń specjalny. naciąć i pokroić w bardzo cienkie talerze na tarce Berner.
• 
• Podgrzej patelnię, wlej trochę oleju na dno, rozprowadź na patelni, wlej 1-2 małe chochle ciasta i rozprowadź na patelni. Ułóż kilka plasterków jabłek na wierzchu i lekko utop je w cieście, tak aby lekko się przypieczony do ciasta i nie wyskoczyły po przewróceniu naleśnika. Do takich naleśników z pieczeniem nie robię ciasta, ale grubsze, jak pieczona śmietana, aby można było nałożyć na nie jabłka lub inne owoce jagodowe do pieczenia.
• 
• Po zrumienieniu naleśnik odwróć widelcem i łopatką na drugą stronę i również zarumieniaj na złoty kolor.
• 
• Gotowe naleśniki kładę na talerzu.
• 
• Gotowe naleśniki stają się jeszcze bardziej miękkie w stosie. Każdy naleśnik składam do tuby, kładę na talerzu, tak można podawać, albo można dodać gęstą śmietanę.
• Podczas składania można dodać do nadzienia więcej jagód lub dobrze dodać świeży twarożek.
• 
• 
• Lub, dla pełnego szczęścia, możesz złożyć rurki naleśnikowe do formy, polać je słodkim jajkiem (z mlekiem, śmietaną, śmietaną) i upiec w piekarniku. Opublikuję zdjęcie trochę później

Uwaga

Smacznego, wszyscy!
Teraz jestem jak „krowa mleczna kefirowa”, nieustannie martwiąc się, gdzie zdobyć naturalne mleko i gdzie wykorzystać nadwyżkę świeżego jogurtu

Podobne przepisy

Naleśniki „Ażurowe”, cienkie, idealne (AnaSamaya)

Cienkie naleśniki z zsiadłym mlekiem (Podmosvichka)

Grube naleśniki z mąką ryżową, zsiadłe mleko (Administrator)

Wow, jak chcesz. Szkoda, że ​​nie można smażyć. Ale pomysł to bomba. Podziękować. Ugotuję to dla moich chłopców.

[Tatyana]

Tatyanaoch, jakie one są pyszne.
Tanya, a co z tymi, którzy nie mają domowego jogurtu?
Uwielbiam naleśniki, dlatego chciałbym spróbować tego przepisu.

[Dziewczyny]

DziewczynyDZIĘKUJĘ!

Cóż, w końcu nie wszyscy członkowie rodziny poszczą, zwłaszcza osoby starsze i dzieci, nie muszą być gwałcone, wręcz przeciwnie, potrzebują normalnej żywności i witamin, a osoby starsze potrzebują bardziej zwykłego jedzenia, są już do tego przyzwyczajeni. Wiem to na pewno w moim starszym pokoleniu

Ludamożna też użyć zwykłego jogurtu lub kefiru. Możesz go rozcieńczyć niewielką ilością przegotowanej wody do pożądanej konsystencji. Jest taki niuans: lepiej użyć dojrzałego kefiru lub jogurtu, starego, który stał w lodówce od kilku dni - takie mleko nie nada naleśnikom kwaśnego smaku, a naleśniki nie będą miały „płaskiego” wyglądu . Ponieważ stare mleko jest częściowo drożdżowe, a ciasto nawet trochę bąbelkuje podczas wyrabiania.Co nie dzieje się podczas wyrabiania ciasta ze świeżym mlekiem, smak może okazać się kwaśny.

Ostry kontrast mleka, które otrzymuję od tybetańskiego grzyba mlecznego! Zsiadłe mleko zawsze ma lekko kwaśny smak, nawet świeży!
Mojego grzyba już nie ma, potrzebuje więcej mleka - a to prowadzi do jego nadmiaru. Nie ma to dla niego znaczenia, zna swój biznes i sfermentuje go sprawnie i sumiennie każdego dnia wydaje prawie litr jogurtu, smacznego i zdrowego, na górę

Luda - spróbujmy gotować!

[Tatyana]

Tatyana, nie tylko próbowaliśmy gotować, ale już jedliśmy !!
Tak bardzo zainspirował mnie twój przepis i zdjęcie, że nie czekając na odpowiedź, postanowiłem zrobić to na kefirze. A ponieważ trochę przesadziła z mąką, wylała trochę wody. Ogólnie wszystko jest tak, jak radziłeś. Owszem, nadziałam je też serem ze śliwkami i suszonymi morelami. W innych sprawach również to doradzałeś. Polałem to wszystko kwaśną śmietaną i upiekłem. Moja córka i ja byliśmy zadowoleni. Reszta po prostu tego nie rozumiała.
Tanya, jeszcze raz dzięki za pyszne !!!

[Luda]

LudaTak się cieszę, tak się cieszę ... Tak miło słyszeć, że polubiłeś naleśniki
Grzyb mleczny sprawia, że ​​często lubisz naleśniki i wymyślasz nowe opcje pieczenia

Jutro rano upieczę naleśniki na śniadanie, dziś jest dużo rzeczy

Tatiana, zrobiła naleśniki na 300 ml. zsiadły i żałował, że było to konieczne dla wszystkich 600ml. wyszło bardzo smacznie, jutro zrobię więcej. Mój syn nie przepada za jabłkami na surowo, ale zjadł je w naleśnikach i poprosił o więcej. Dzięki za przepis.

[Natasza]

Natasza, Zaczęły się kłopoty w dół i na zewnątrz! Teraz mój syn upiecze potrójną porcję naleśników - cóż, niech tak będzie! Najważniejsze, co je i lubi
DLA ZDROWIA!

[Administrator]

Administrator, dobrze, że jestem w pociągu… w przeciwnym razie piekłabym naleśniki z mocą i daniem. Takie piękno i pyszność! Czasami piekę z jabłkami, ale z jakiegoś powodu zawsze z tartymi. I pokroić w cienkie kółka - nie zgadłem. I tak pięknie!

Nic, Katya - jest o czym fantazjować, wrócisz do domu i będziesz gotowa psychicznie upiec naleśniki

Tatiana dzięki za przepis!
Skórka jabłkowa przypomniała mi dzieciństwo ... moja mama robiła naleśniki z chrupiącą skórką. Przepis jest wspaniały, łatwy w użyciu, pyszny i oryginalny. Zrobiłam też nadzienie twarogowe według waszej rady

[przystań]

przystań, za Twoje zdrowie! Cóż, z twarogiem, ogólnie rzecz biorąc, wyszło pyszne