Kebab Tavuk (kurczak z dodatkiem)

Kategoria: Dania mięsne

Kuchnia: Tatarów krymskich

Składniki
Ryż	500 gr.
Gryka	20 gr.
Ziemniak	2 szt.
Kurczak (udo, skrzydełka)	1 kg.
Masło Masło	50 gr.
Przyprawy do marynaty (opcjonalnie)
Sól dla smaku

Metoda gotowania

Kebab Tavuk to nic innego jak kebab drobiowy z grillowanymi warzywami i ryżem. Ale w naszym przypadku jest to pieczony kurczak z dodatkiem.
Potrzebujemy głębokiej patelni lub małej blachy do pieczenia z bokami. Użyłem kociołka (kociołek jest już integralną częścią życia, tylko że jeszcze nie parzę w nim herbaty) Wlej umyty ryż i od razu dodaj grykę (kasza gryczana jest opcjonalna, jest potrzebna do urody, a więc do różnych smak) Dodaj wodę tak, aby nasz ryż przykrył palcem ... Sól i gotuj do połowy. Połóż ziemniaki pokrojone w kółka na wierzchu. Mięso z kurczaka na ziemniaki. Rozważymy to bardziej szczegółowo. Ponieważ naszym daniem jest kebab z kurczaka, wskazane jest marynowanie mięsa z kurczaka według własnego gustu i życzeń. Ktoś lubi miód, trochę majonezu, wszystko w Twoich rękach (do marynaty używam pasty z solonej czerwonej papryki słodkiej. Przepis na tę pastę zamieszczę w sezonie) Mięso powinno być tłuste, jeśli mięso nie ma wystarczającej ilości tłuszczu, następnie musisz dodać masło. Wszyscy wstawiamy piekarnik na 200 stopni na 30-40 minut. W razie potrzeby posiłki można podawać z solonymi lub marynowanymi warzywami.
Duże zdjęcie:
Duże zdjęcie:

marlanca

Zachary,
Zachar, cóż za piękno ... ale patrząc w nocy ... ... dzięki za przepis ... i widząc twoje zdjęcia, chcę natychmiast gotować ...

kubanochka

Jak przybyłem na czas. Zacharyugotowałeś takie pyszne, a ja wyszedłem z obiektu, głodny. Więc zjem śniadanie. Jesteś prawdziwym przyjacielem!

lappl1

Zachar, a przeczytałem przepis do końca ... Generalnie chciałem jeść. Chociaż właśnie wypiłem wieczorną herbatę. Na pewno go ugotuję, dopiero po Wielkanocy, bo dziś kurczaka ugotowałam tylko. Ech, powinieneś był wczoraj podać ci przepis ... Albo nie powinienem dziś gotować kurczaka ...
Dziękuję, Zachar! przepis jest niesamowity!

IvaNova

Przygotowałem to. Dziękuję Ci!
Nie powiem, że jest pyszny. Ponieważ to bardzo smaczne ~~(chociaż nadal jestem w pożywieniu krzywdy. To prawda, szkoda to jedzenie mięsa)~~
Marynowany kreol z Jemioła https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=385814.0... A ja miałem dokładnie skrzydła - ich górną część. Marynata z oliwą, żeby było dość tłuszczu (skrzydełka wyjąłem z marynaty bez suszenia. Marynaty nie dodałem).
W tym naczyniu nie miałem wystarczająco dużo słomek z bakłażana. I marchewki ze słomkami. A może cebula. Następnym razem na pewno wrzucę to wszystko na patelnię. I myayayasa normal, a nie te „nasiona”
Kasza gryczana wlała więcej niż określoną stawkę, około 1/5 - 1/6 części (objętościowo) ryżu.
Ogólnie nie sądziłem, że połączenie zbóż z ziemniakami może nadać taki smak. Nagle ziemniaki były doskonałe.
Teraz kwestia technologii.
Tutaj gotowałem zboża. Nie cała woda się wygotowała. Ułożyłem ziemniaki na wierzchu (przy okazji, jak grube były plastry? Miałem centymetrowe). Zasnęła z mięsem. I włóż do piekarnika.
Wyciągam po 40 minutach - mięso rumiane, a ziemniaki nie są upieczone ani ugotowane. Częściowo stałe. Cóż, zanurzyłem ziemniaki w ryżu i kładłem je na kolejne pół godziny.
Jak to jest konieczne? Czy ziemniaki powinny być gotowane czy pieczone? Co zrobić z wodą, jeśli nie jest cała ugotowana? A jak grube są plastry ziemniaków?

W sumie wyszło całkiem nieźle. Szacunek dla autora i szacunek, jak mówi „pokolenie Pepsi”

Bul

Zachary, Nie widziałem takiej kombinacji produktów! A nawet w piekarniku! Super, na pewno kiedyś ugotuję! Podziękować!

Zachary

Cytat: IvaNova

Wyciągam po 40 minutach - mięso rumiane, a ziemniaki nie są upieczone ani ugotowane. Częściowo stałe. Cóż, zanurzyłem ziemniaki w ryżu i kładłem je na kolejne pół godziny.

Zrobiłeś wszystko poprawnie, aby wszystko było równomiernie upieczone, wskazane jest gotowanie na szerokiej patelni lub blasze do pieczenia, a następnie wszystko jest równomiernie ugotowane. Cóż, skoro to zrobiłeś, to też jest w porządku

Tyłek

Czy można gotować to danie w szklanej formie?