Produkty z wytłoków: 1) błonnik; 2) proszek do pieczenia; 3) dodatki do herbaty; 4) substytut herbaty

Dziewczyny, myślicie, że ciasto można zamrozić do transportu?
Zastanawiam się, jak dostarczyć mi go z daczy.

[Helena]

Helena, oczywiście. Możesz to po prostu ostudzić, mam spokojnie przez 3 dni.

[Lyudochka !!!]

Lyudochka !!! Wreszcie przeczytaj ten temat! Brak mi słów! Jest ich za mało, by wyrazić mój podziw dla Waszej skuteczności, Waszego entuzjazmu, Waszej wyobraźni, pomysłowości i generalnie Was, jako MĘŻCZYZNA, jako GOSPODARSTWA !!!

Nie mogę przestać ci mówić DZIĘKI! PODZIĘKOWAĆ! PODZIĘKOWAĆ! Za to, że nie tylko gromadzisz te pomysły w sobie, ale także z przyjemnością się nimi z nami dzielisz! Co za bogate doświadczenie! A my wszyscy (jestem pewien, że wyrażam opinię wszystkich bez wyjątku!) Studiujemy z wielką przyjemnością i podziwem, próbując wykorzystać Twoje osiągnięcia, Twoje prace, Twoje doświadczenie!
Niski ukłon za to!

Jesienią ja i mój mąż zdecydowanie używamy surowych soków codziennie przez 1-2 miesiące: buraki, marchew, jabłka, ogórki (póki jest), dynia. I oczywiście wyrzucamy ciasto ... Myślę, że można zrobić taki mix błonnika (owoce + warzywa)?
W związku z tym mam pytanie: jak zaoszczędzić ciasto, aby zebrać w suszarce wystarczającą ilość do zrobienia tego produktu (mam Isidri na 11 blach)? A ile mniej więcej tego ciasta w surowej postaci potrzebujesz? W końcu dużo ciasta nie wychodzi od razu ...

Przydatny temat. podziękować.

Zastanawiałem się, co zrobić z szarlotką po sokowirówce, musiałem ją wyrzucić.
Ale udało mi się wysuszyć część skórki z jabłek i gruszek.

Teraz użyjemy go z pożytkiem.

[Ludmiła !!!]

Nie mogę przestać ci mówić DZIĘKI! PODZIĘKOWAĆ! PODZIĘKOWAĆ!

Ludmiła !!!
+ 100 milionów tysięcy razyjak mówi mój siostrzeniec !!!

[Ludmila]

Ludmila, Lyudochka, jaki ciekawy temat, ale przydatny mmmm!
Jak się cieszę, że są takie mądre dziewczyny!

Naturalnie lekko sfermentowane liście maliny, śliwki, gruszki, jabłka, cięte nożyczkami kuchennymi.



Szarlotka z Antonówki



Dodano liście i jagody rokitnika zwyczajnego - z zamrażarki



Skręciłem wszystko w maszynce do mięsa



i suszone. Herbata jest przyjemna, miękka.

Nie mogę przestać ci mówić DZIĘKI! PODZIĘKOWAĆ! PODZIĘKOWAĆ!

Ludmiła, ja też subskrybuję każde słowo i dodam podziękowania!
Bardzo przydatny i przydatny temat! Wszystko jest pomalowane i pokazane szczegółowo i pięknie
Wielkie dzięki za ciężką pracę i chęć dzielenia się ze wszystkimi!

[MariV]

MariV, Olgajaka oryginalna herbata! Po suchej fermentacji prawdopodobnie pojawi się ostry aromat!

[Natusichka]

NatusichkaCiasto zamrażam po sokach, gdy zbierze się wystarczająca ilość, można trochę zagotować na kuchence lub w kuchence mikrofalowej i zrobić ptasie mleczko.

[Alla]

Alladziękuję! Będę o tym pamiętać.
Ale na razie chciałbym zrobić dokładnie ten błonnik lub proszek do pieczenia lub dodatek do herbaty!

I suszyłem placki marchewkowe. Zmiel na młynku do kawy. Taki właśnie okazał się proszek

Dodawany do chleba. Naprawdę nam się podobało!

[Helena]

Helena, ciasto po soku z marchwi zostało, co ugotowałeś?

[francevna]

francevna, Alla, ciasto marchewkowe, tak, po soku. Do jesieni pijemy go codziennie, ciasto morskie jest proste.
A co ugotowałeś z czego?
Dodałam ciasto w proszku do ciasta, gdy chleb był zagniatany. Nie włożyłem zbyt wiele, postanowiłem najpierw zobaczyć, jak zachowa się ciasto. Naprawdę nam się podobało! Następnym razem dodam więcej.

Lena, ile jest „trochę”?

[Natusichka]

Natusichka, tak łyżki 3 łyżki na dwie małe bułeczki chleba. Robię wszystko z widzenia ...

[Helen.]

Zrozumiałem wszystko, dzięki Helen.

[Natusichka]

Natusichka, ale nie do końca! Konieczne jest uważne przeczytanie tego, co pisze Luda o stosunku objętościowym takiego proszku do mąki. Inaczej zawsze rozglądam się i biegnę dalej ... Nie, nie ważyłbym wszystkiego, ale robiłbym to zgodnie z zasadami

A jeśli jest ciasto marchewkowe + burak + dynia, myślisz, że będzie dobre w chlebie?

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helenai jakiej sokowirówki używasz?

[lappl1]

lappl1, Ludmiła, nie masz ceny za tak przydatny temat! I wszystko jest opisane tak szczegółowo, z uczuciem, z sensem ...

[Natusichka]

ciasto marchewkowe + burak + dynia

Natusichka, Dlaczego nie? Moim zdaniem bardzo ciekawa mieszanka!

[natushka]

Elena, jakiej sokowirówki używasz?

natushka, Nataliatak, najpopularniejsza wirówka. Marzę o zmianie jej na Huyrom, ale na razie nic ...

[Lenoczka,]

Dlaczego nie? Moim zdaniem bardzo ciekawa mieszanka!

Lenoczka, zaczął zbierać ciasto!

[Natusichka]

Natusichka, napisz wynik później! Ciekawy
Osobiście bardzo podobał nam się chleb na kolei! A z ciastami przypomina jakiś rodzaj bułki

Więc zrobiłeś ciasto na kolei?

No tak. Teraz mam tylko kolej. Zakwas długo nie był używany i został wyrzucony. Dawno nie piekłam na zwykłych drożdżach.

Dziękuję Ludmiła!
Po tym temacie moje kulinarne horyzonty znacznie się poszerzyły i dołożono przyjemnych starań o realizację Państwa oryginalnych pomysłów.
Mały raport:

Po wyciśnięciu wiadra jabłek dostałem dwie blachy do pieczenia wytłoków, które wcześniej przeszły przez maszynę do mięsa.

Suszyć przez długi czas, prawie cały dzień w piekarniku w temperaturze 80 stopni.
I to jest wynik z jednej blachy do pieczenia.



Dziewczyny zapisują się w kolejce po prezenty - są to słoiki z prawdziwym pachnącym błonnikiem jabłkowym.
I powiem im szczerze, że podzieliłem się tym pomysłem i nauczyłem wspaniałej kobiety Ludmiły!

Obiecała, że ​​poinformuje o syropie z karczochów jerozolimskich. Z około kilograma bulw wyszło 200 mililitrów syropu, słodycz jest bardzo warunkowa. Był przechowywany w lodówce, zagęszczony do stanu kwaśnej śmietany. Zrobiłam bułeczki, dodałam 2 łyżeczki deserowe do szklanki mąki, okazało się, że trochę słodkawe, jakbym włożył 2 łyżeczki cukru. Doszła do wniosku, że jest zbyt dużo zamieszania z taką ilością syropu na tym poziomie słodyczy. To prawda, zrobiłem to z surowego soku, a aby zwiększyć wydajność cukru, zaleca się przyjmowanie bulw gotowanych na parze. Może wtedy okaże się coś bardziej zrozumiałego ...

Dzień dobry dziewczyny! Pomysł z błonnikiem jest po prostu wspaniały! Tyle tylko, że nie masz nic przeciwko młynkom do kawy? Raz zabiłem więcej niż jednego trawą. Potem poszedłem zmielić suszone zioła w maszynce do mięsa. Okazuje się, że jest to dobry proszek, nawet z twardych łodyg. Prawdopodobnie granulki ciasta również dobrze się zmielić, w tym wszelkiego rodzaju kości i filmy z nasion.

Dziewczyny i chłopcy. Czy zacząłeś już zaopatrywać się w błonnik? A może w zeszłym roku było dużo? Robię to pierwszy raz, z ciasta z czerwonych porzeczek. Lyudmilochka, dzięki za naukę.

Zrobił trochę błonnika z moreli i malin.
Maliny mają tak mocny aromat, że można by pomyśleć, że został dodany do smaku, nawet się nie spodziewałam. Ale bardzo duże ziarna. Wysuszę podczas zbioru malin, przepuszczę je przez wyciskarkę śrubową.

[Olga]

Olga, z owoców - jeszcze nie. Jagody trochę rosną, więc jemy je i przechowujemy na zimę. Jabłka dojrzeją, ja zrobię jabłka.
Czy widzieliście przepis Liny na błonnik z łodyg herbaty ivan? Analogicznie zrobiłem to z winogron, ponieważ teraz nie mam herbaty Ivan. Jeszcze nie testowałem ...

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, dobry pomysł na winogrona, ja też nie mam herbaty Ivan.

[ekivoka_i]

Pomysł z błonnikiem jest po prostu świetny! Tyle tylko, że nie masz nic przeciwko młynkom do kawy? Raz zabiłem więcej niż jednego trawą. Potem poszedłem zmielić suszone zioła w maszynce do mięsa. Okazuje się, że jest to dobry proszek, nawet z twardych łodyg.Prawdopodobnie granulki ciasta również dobrze się zmielić, w tym wszelkiego rodzaju kości i filmy z nasion.

ekivoka_idziękuję! A młynek do kawy świetnie radzi sobie z granulkami - nie są tak twarde jak kawa. Jeśli kawę można zmielić, dlaczego nie zmielić granulatu. Ale suchej trawy też bym nie szlifował - jest frakcja niejednorodna, najprawdopodobniej łodygi ją zatkają. Przestałem mielenie cukru na proszek - tam silnik jest zatkany. A granulki to najbardziej nieszkodliwy materiał.

[francevna]

Ale bardzo duże ziarna. Wysuszę podczas zbioru malin, przepuszczę je przez wyciskarkę śrubową.

francevna, Allochka, może wtedy zmiel ziarna w moździerzu? W ogóle ziarenka malin, agrestu, porzeczek nigdy mi nie przeszkadzają. Doskonale zdaję sobie sprawę z ich zalet.

[lappl1]

lappl1no cóż, bez obaw zmielić na młynku do kawy. A pomysł wykorzystania trawy w tym charakterze jest generalnie luksusowy. Pamiętam suplement diety w postaci mielonej suszonej lucerny za duże pieniądze - nie stanął nawet obok naszych jabłkowych ziół! Teraz wykorzystam niewykorzystane herbaty i pozostałe zioła na kiszonkę.

Dobry dzień. Zmiel suszone ciasto berberysu. Przesiane przez sito. To pachnie przepysznie. Masz pytanie. Czy ten błonnik nadaje się do stosowania jako zagęszczacz w sosach keczupowych? Czasami nie ma czasu na ich gotowanie przez długi czas. A dodatek wydaje się przydatny. Czy są jabłka czy marchewki?

Och, ty też musisz mi powiedzieć. Lyudochka, dziękuję za naukę. Niedawno wyczyściłem lodówki. Zeszłoroczna żurawina stała w wodzie. Przepuściłem przez sito i ciasto zostało. Rozlałem go kilka razy, a następnie wysuszyłem w suszarce. Mielimy w młynku do kawy i wysyłamy na chleb. Co to był za zapach !!!! Po prostu magiczne. Radzę wszystkim i dziękuję kochanie!

[lily_a]

Czy ten błonnik nadaje się do stosowania jako zagęszczacz w sosach keczupowych? Czasami nie ma czasu na ich gotowanie przez długi czas. A dodatek wydaje się przydatny. Czy są jabłka czy marchewki?

lily_a, liliajak to zrobi dodatek. Musisz spojrzeć na smak, aby berberys nie zakłócał smaku wszystkiego innego. Ale nie warto mieć nadziei, że skróci to czas gotowania. W berberysie nie ma substancji skrobiowych.
Używam innego sposobu na skrócenie czasu.

Przekręcam wszystko w maszynce do mięsa, gotuję, kładę na plastikowym koszyczku z małymi komórkami lub dwuwarstwowym durszlaku. Odstawić na 15 - 20 minut. „Woda” spływa, ale w koszyczku pozostaje gęsta masa. Jeśli potrzebujesz jednorodnej masy bez nasion i skórki, przecieram ją przez podwójny metalowy durszlak za pomocą młynka do ziemniaków, który wygląda jak obcas na rączce. Ani jedno ziarno nie przeskakuje. Pozostaje tylko ugotować, dodać różne dodatki, jeszcze trochę zagotować i sos jest gotowy. Od ponad 20 lat tak gotuję. Okazuje się bardzo szybko.

Och, ty też musisz mi powiedzieć. Lyudochka, dziękuję za naukę. Niedawno wyczyściłem lodówki. Zeszłoroczna żurawina stała w wodzie. Przepuściłem przez sito i ciasto zostało. Rozlałem go kilka razy, a następnie wysuszyłem w suszarce. Mielimy w młynku do kawy i wysyłamy na chleb. Co to był za zapach !!!! Po prostu magiczne. Radzę wszystkim i dziękuję kochanie!

Tumanchikkochanie, jak się cieszę, że dołączyłeś do światłowodu. Rozumiem twoją radość! Gotuj dla swojego zdrowia, Ira! W przyszłym roku może skupisz się na błonniku. Można go zrobić ze wszystkiego, nie tylko z ciasta. Cóż, robiłeś proszek truskawkowy, więc nie jesteś w pierwszym.

Cześć. Pytanie do przepisu z pierwszej strony: dlaczego ciasto za sokowirówką powinno być przepuszczane przez maszynkę do mięsa i robione są granulki, które są następnie mielone na proszek w młynku do kawy? Od razu nie możesz wysuszyć ciasta i zmielić go w młynku do kawy?

[udalov]

udalov, Maxim, jeśli uważnie przeczytałeś pierwszy post, zobaczysz następujące (przepraszam, nie mogę cytować z przyczyn technicznych, tylko kopiuję z ST):
lappl1
* Przewiduję pytanie: "Dlaczego nie wysuszyć ciasta w suszarce lub w piekarniku bez przekręcania go w maszynce do mięsa?" Po pierwsze estetyczny wygląd gotowego produktu jest dla mnie bardzo ważny.Myślę, że wszyscy zgodzą się, że granulki wyglądają znacznie ładniej niż bezkształtna, wysuszona masa ciasta. Po drugie, oczywiście, próbowałem to zrobić. Ale na paletach i blachach do pieczenia nie można było rozłożyć cienkiej i równej warstwy ciasta. W rezultacie czas schnięcia ciasta nie różnił się na korzyść tej opcji. W niektórych miejscach ciasto było już suche, a miejscami mokre. Na twarzy - wydłużenie czasu schnięcia oraz pogorszenie jakości i wyglądu produktu. Nie miałem nawet ochoty fotografować masy, którą dostałem. *

[Pustułka]

Pustułka, Ania, dzięki za odpowiedź Maxim!
Maksim, a ty wypróbowujesz obie opcje i sam przekonasz się, że w końcu masę w maszynce do mięsa lepiej przekręcić.

Witajcie eksperymentalne dziewczyny! Przyszedłem podziękować)
Latem cała rodzina aktywnie wkładała szprychę do moich kół. Najpierw truskawki zostały ścięte zaledwie kilka dni przed moim przybyciem. OK, przeżyłem, ale ostrzegano przed malinami. Rezultat - wyjechałem na kilka dni, w tym czasie też zlikwidowano maliny! - Dlaczego? Odpocznij, córko, staramy się ułatwić ci życie. RRRRRRRRRR! Tak samo jest z sokiem pomidorowym - wystarczyło odwrócić wzrok. Tego lata jabłka miały tylko jeść żywcem i suszyć wczesną padlinę na kompoty. W efekcie uchwyciłam chwile, kiedy tata obierał dla siebie jabłka i po prostu ciągnął je po skórce do wyschnięcia ... Swoją drogą, choć nie na taką skalę przemysłową jak niektórzy, przygotowałam kilka słoików. Zmiel na sucho w maszynce do mięsa, bez dalszego mielenia i po raz pierwszy wlej do kefiru. Okazało się, że coś w rodzaju gotowego drogiego jogurtu z dodatkami owocowymi! Zagęścił się, wydzielając płyn, cóż, kawałki wyczuwalne są na zębach, dla dodatkowego sytości w doznaniach. Postanowiłem, że wezmę coś takiego ze sobą na szybką przekąskę w drodze.
Tak, nawet od zeszłego roku był suszony jarzębina Dalekiego Wschodu, a także irga, czy coś. W kompotach tak naprawdę nie bawią się, śmiem i też używam ich do suplementów, będzie o wiele bardziej przydatny.
Oto zasadzka - rodzice wyczerpali karczoch jerozolimski na miejscu, smutek ... W przeciwnym razie pojechaliby sokiem, zbierali i suszili ciasto w ten sposób, bardzo pożyteczna rzecz.

Dodano w piątek 30 grudnia 2016 02:05

Aha, i jeszcze jedno - moja mama zrobiła sos tkemali ze śliwek, tutaj nie pomyliłem się! Skóry zebrano, wysuszono i pokruszono. Zostały jednak pozostawione mojej mamie - jakoś wątpiłam w pozytywny wpływ takiego preparatu na moje jelita, a dla mamy był to w sam raz. Robi płatki owsiane na śniadanie (po prostu je nalewa), razem z suszonymi owocami i błonnikiem.

[ekivoka_i]

ekivoka_i, Cześć!
Cóż, po prostu thriller zatytułowany „Pomace and Skins Destroyers”!
Ale wyszedłeś z sytuacji z godnością. Bardzo się cieszę, że udało Ci się zrobić użyteczny produkt. Mam nadzieję, że w następnym sezonie będziesz miał więcej szczęścia.
Powodzenia .

lappl1, Ludmiła, bardzo dziękuję! Powodzenia i nowych przepisów w nowym roku! Chociaż naprawdę nie wiem, co jeszcze przychodzi mi do głowy po twoich tematach!

[ekivoka_i]

ekivoka_i, aw tym roku bardzo szeroko użyłem tego przepisu Ludoczkina! Poszło szczególnie fajne ciasto malinowo-porzeczkowe. Zrobiłam soki z cukinii, a ciasto jagodowe osuszyłam i zmieliłam. Okazało się dużo, dwulitrowe puszki ziemi. Potem dodałem ten błonnik do mieszanek herbat, aromat jest niesamowity, smaki odpoczywają. A co za korzyść! Zrobiłam tam terapeutyczną mieszankę z igieł sosnowych i malin oraz błonnikiem malinowym, natychmiast leczy kaszel i obniża temperaturę. A także błonnik malinowy zamiast błonnika z herbaty Ivan ciasteczka owsiane w podwójnej dawce. Ogólnie wyszły rewelacyjne, smakowite i zdrowe ciasteczka o smaku malinowym i różowym

[Linadoc]

Linadocmaliny i porzeczki to tylko moje marzenie. Pewnego razu, w szalonych latach 90., wyjechała z mężem daleko od domu, jadła, można rzec, wszystko, co można było dostać. Potem zebrali amerykańskie porzeczki i okoń na nasadzeniach, i jaką galaretkę zrobiłem! A z ciasta przez długi czas gotowałem koncentrat kompotu.Na dworze przez cały miesiąc jest 40 stopni, a wiatr jak z wielkiego pieca - wracasz do domu, nalewasz pełną szklankę lodu i dodajesz kompot, tu jest szczęście ...

[ekivoka_i]

lappl1, Ludmiła, bardzo dziękuję! Powodzenia i nowych przepisów w nowym roku! Chociaż naprawdę nie wiem, co jeszcze przychodzi mi do głowy po twoich tematach!

ekivoka_i, za Twoje zdrowie! Dziękuję za miłe słowa! Więc chcesz dostać warzywa, owoce, jagody na ciasto. W każdym razie życzę Ci tego z całego serca!
Radzę ci zaprzyjaźnić się z sąsiadami - tam jest Klondike!
Linadoc, Linochka, tak, nie tylko użyłeś przepisu, ale też wymyśliłeś wiele własnych rzeczy! Bardzo chciałem ugotować twój eliksir, ale na stepie nie mamy igieł. W przyszłym roku spróbujemy pojechać z synem w góry, może uda nam się trochę (służba środowiskowa tam nie śpi). Spróbujmy posadzić drzewa iglaste. Może się zakorzenią ...
Linadoc, ekivoka_idziewczyny, opisałyście swoje słodycze tak smaczne, chciałam tylko wziąć i zrobić wszystko.
Dziękuję dziewczęta za raporty. Tak się cieszę, że przepis nie śpi w twoich zakładkach, ale działa, leczy i cieszy. Pyszne blanki dla Ciebie w nadchodzącym nowym roku!

[Ludmila]

Ludmilajak dobrze wpadłem na ten temat! Mam bolesny punkt: mój syn uwielbia sok z marchwi i sam go wyciska. A moja ekonomiczna natura nie pozwala mi wyrzucić ciasta. Najpierw go zamroziłam, a potem dodałam do kotletów, potem do sufletu z wątróbek drobiowych. Potem w domu pojawiła się suszarka i suszyłem ciasto. Przynajmniej zajmuje mniej miejsca. Jeszcze nie dodałem tego do chleba, ale zamierzam. Ciasta, babeczki i kotlety z czystej marchwi nie należały do ​​rodziny kategorycznie! Teraz spróbuję w jogurcie, a latem suszy z jabłek i jagód.